2021年01月02日
テーマ： 今日のワイン(6013)
カテゴリ： ワイン新着情報
写真が1人前です。これが4つあって、家族がそれぞれのお重から食しているのは、ちょっと奇妙な光景です。
肝心の味はというと、見た目ゴージャス。品数も多いし、とても手のこんだ造りです。ただ、、練り物系、巻きもの系のどれを食べてもなんだか同じような味がします。味わいのレンジが狭いとでもいうのでしょうか。元来おせちは保存食なので、仕方ない部分はありますが。
それとこれも冷凍おせちに共通する感じですが、後味にナチュラルでない「硬い」感覚が残る気がします。
この手の冷凍おせちって、数年前に私も仕事で関わっていましたが、要はすべて特定の大手下請けがベースを作っていて、有名シェフやタレントがちょこっとそれを監修するだけ。なので、どこで買っても 似たような味になるのです。特に冷凍のものは。ぶっちゃけコンビニで買ってもたいして違いはありません（逆に言えば、コンビニのものもそこそこ美味しい）。
今年はなりゆきでこうなりましたが、来年は、町場の魚屋などで売られている手作りのお節を買いたいとあらためて思いました。
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