話飲徒然草（S's Wine)

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2021年07月28日

オルネライア2014

テーマ：今日のワイン(6013)

カテゴリ：イタリア

うきうきさんイタリア3本福袋に入っていた1本。他の２本はサシカイアとルーチェでしたが、ルーチェはすでに2018年に飲んでしまいました。

エッジにピンク色が混じる濃いめのルビー。しかし、闇雲に濃いというほどではありません。
香りはカシスやブラックチェリー、丁子、ナツメグ、それにビターチョコ。
飲んでみると、酸が高めで、最初こそ少し薄められた柔らかな味わいに感じられますが、後半かなりの収斂性を感じ、2口、3口と飲み進むうちに、湿った木質的なタンニンが支配的になります。今飲むのなら、デキャンティングや早めの抜栓などで積極的に空気に触れさせたほうがよさそうです。構成要素の緻密さや磨き上げられたようなテクスチャーなど、高級ワインっぽさは十分感じられるのですが、ややヴィンテージの限界と飲んだ時期の悪さを感じさせられる味わいでもあります。
ワインバーなどで単体で出されるとちょっとキツいかもしれませんが、肉料理とは思いのほか良好なマリアージュを見せてくれました。ワインは食中酒であることを再認識させてくれた一本でした。案の定、というか、小瓶に残した翌日のほうが全般になめらかな味わいを楽しめました。
★★★

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