話飲徒然草（S's Wine)

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2022年05月24日

アルザス・リースリング・グランクリュ・ランゲン1997（シャトー・ドルシュヴィール）

カテゴリ：ロワール・アルザス・ローヌ

キャップシールを剥がすと、コルクはこのような不健全な色調。

とはいえ、栓としての機能は果たしてくれていたようです。
長年ワインを飲んでいると、コルクを見ただけで概ねそのワインのコンディションがわかるようになります。この時点で危険度50％超というところでしょうか。

色調は濃いイエローで麦わら色がかっています。香りはシェリーっぽいヒネ香の第一印象。ビニールや洋梨、マロン、それに蜂蜜っぽさもあります。今まで状態のよかったものは、多少なりとも柑橘っぽさが残っていましたが、このボトルからは全く感じられません。これはヤバいかな、と思いつつ口に含むと、味わいはドライで、すっかりシェリーと化しています。ブラインドで飲んだら、まんまシェリーと答えそうです。

https://plaza.rakuten.co.jp/szwine/diary/202007140000/
前回飲んだものの印象がよかったので、期待値も高くなってしまいましたが、所詮は3kを切る古酒ですから、このようなボトル差による当たり外れも許容しなければならないのでしょうね。
まあしかし、白ワインとしては完全に終わっていますが、シェリーを飲んでいると思えば、結構飲める味わいではあります（苦笑）。この日はスーパーの寿司に合わせて開けましたが、意外にもシェリー的なドライな風味が寿司にマッチしていました。
★★

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