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★リカーワールドさんの06ムートン。★かわいらしいラベルなんですね。RWG誌の試飲で、06ボルドーをテイスティング。この日は左岸ばかり15種類試しました。最近自宅ではめったにボルドーを開けないこともあり、なかなか興味深い試飲となりましたが、平日会社がひけてからの、若いボルドー15本はやはり疲れました。レビュー分のボトルの残りを、例によって失笑を買いつつ、小瓶に移して帰りました。。
2009年05月09日
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順序が逆になってしまいましたが、5月3日は、子供たちが「クレヨンしんちゃん」の映画をみたいというので、家族みなで渋谷に繰り出しました。とはいえ、カミサンと私の二人で付き添うこともなかろうということで、シネタワーで子供たちが映画を見ている間、私だけ別行動の許可がおりました。渋谷で2時間のフリータイムといえば、行き先はもちろん東急本店の試飲です。この日は、熟成したワインの特集ということで、なかなかの豪華ラインアップ。ルロワのミュジニーなどもありましたが、万年金欠の私は、安めの銘柄を中心に試しました。■グリュナーフェルトリナー91(ニコライホフ)この品種の熟成したものって、滅多に飲む機会がないので、興味本位で注文してみました。20年近く経過しているとは思えない、黄緑がかった若めの色調。香りは白桃やライチなどの果実香と重油香、塩ビ、蜂蜜などの熟成香とが婚前、じゃなかった渾然一体となっています。口に含みますと、甘い果実のアタックがありまして、伸びやかな酸がそれを支え、バランスよくクリーンにまとまっています。口の中で抑揚もあって、含み香も豊か。余韻も長めで、期待以上の味わいでした。■サンマルコ90(カステロ・ディ・ランポッラ)90年って、つい最近だったような印象があるんですが、20年近く前なんですよねぇ。このサンマルコも濃厚な色合いながら、エッジには年月を感じさせるオレンジの色調がはっきりと見て取れます。香りはイチジク、ドライフルーツ、スパイス、ナッツなど、ドライな傾向ですが、スワリングすると、腐葉土や湿った土のようなウエットな香りも出てきます。味わいは果実がドライで、タンニンも乾き気味。全般に土っぽいフレーバーが感じられます。20年の年月は感じますが、年月分のすばらしい熟成を遂げているかというと、そこまでではないように思いますし、正直、積極的に入手したくなる味わいではないかな、と。悪くはないですけどね。その2に続きます。
2009年05月06日
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カミサンと子供たちが出かけているので、この日は、久々に「完全オフ日」。…といっても、なにをすべきか大して思いつかなかったので、昼から神保町に出かけて古本を物色。先日買ったバッハとハイドンの全集にあわせて楽曲の解説本を探したのですが、なかなかよいものが見あたりません。結局この日の収穫は、ワゴンセールで300円で買った立花隆氏の「臨死体験」なる本一冊のみでした。神保町には久しぶりに行きましたが、昔とはいろいろと変わっているようで変わっていないところもあり、相変わらず刺激に富んだ町です。「キッチン南海」でカツカレーをいただいて、そのそばの「珈琲館」でコーヒーを飲んで一服したあと、東急本店の試飲を覗いてみました。この日は、スペインワインの特集。個人的にはかなり疎遠になってしまったジャンルですが、向学の意味もあり…。03アリオンベガ・シシリアの弟分として知られる銘柄ですね。改めて紹介文を読んでみますと…。「ボデガス ベガ シシリアのオーナーの一家が、ベガ シシリアと全く違う新しいスタイルのワインをつくろうと始めたのがこのボデガス アリオンです。ベガ シシリアが伝統を重んじる醸造方法に基づいているのに対し、アリオンは近代的なボルドー クリュ クラッセのスタイルで醸造します。最新の設備と新樽を多用し、約14ヶ月間フレンチオーク樽で熟成させます。その後、瓶内熟成を約12ヶ月間行います。アリオンはベガシシリアから独立していますが、リリースまでに一定の熟成期間を経なければ発売しないという点において、バルブエナ シンコ アニョに続き、ベガ シシリアのサードワイン的存在と言えなくもないでしょう。」とのこと。味わいは、モダンなボルドーを思わせるような作りで、黒い果実系の凝縮された果実を支える酸とタンニンがしっかりと自己を主張し、オークのフレーバーがアクセントを添えています。テンプラニ-リョっぽさがイマイチスポイルされている気もしますが、これはこれでレベルの高い味わいであることに違いありません。99年とか02年とかバックビンテージが割と安い値段で出ているので、買い得かもしれませんね。↑コレなんか99年で6K台です。05エル・プンティードヌマンシアのエグレンファミリーがリオハで手掛けるヴィニエドス・デ・パガノスの単一畑ワイン。品種はテンプラニーリョ100%。タンクにて約30℃で8~10日間醗酵、熟成はフレンチオークの新樽で18ヶ月とのこと。アリオンとは対照的な味わいといいますか…。ドライフルーツ的な果実味が面白いです。オークを使っているようですが、実際飲んでみると果実に隠れて、前面に出てきません。やや過熟した感じの香味をどうとらえるかによって、好き嫌いのわかれそうな銘柄です。02パイサールビエルゾ地区のワインだそうですが、それってどこでしたっけ?2年前にシニア受験したばかりなんだけどなぁ。もうすっかり忘却の彼方です。インポーターの資料によりますと、「ビエルソ は行政的にはカスティーリャイレオン州に属していますが、景色や気候はガリシアに近く、緑豊かな山間部地域です。DOバルデオラスと接していて、造られるワインも共通点が多く、白品種のゴディーリョや黒品種のメンシアから造られる高級ワインの生産が活発化してきました。」だそうです。。熟 成はフレンチオーク樽にて16ヶ月。タンニンの緻密さと、それに反比例するかのような酒質の軽やかさが非凡なワインです。なんの品種だか全くわからず、帰って調べてみると、メンシア100% とのこと。まあそれならわからなくても仕方ないかなと。10Kぐらいで出ていますが、この価格なら買いでしょうね。この日飲んだ中でもっとも印象的な1本でした。ボルドーでこの品質を求めると、倍以上出さねばならなそうな気がします。夜はお決まり?のマンガ喫茶でした。
2009年03月29日
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昨年、松山に出張した折りお世話になった「松山の愛好家さん 」O氏が出張でこちらにいらしたので、オーグードゥジュールにて迎撃?させていただきました。■ピエール・ジモネ・ブリュット・フルーロン2000ピエール・ジモネのブラン・ド・ブランの上級キュヴェ。柑橘系果実や白い花、ミネラルなどの清明な香り。口に含むと、心地よい炭酸とともに、適度なコクと爽やかさがあり、中庸を得た味わいです。ピエール・ジモネって、値段も穏当ですし、悪くないですね。自宅用に買い増しておきたいと思いました。★楽天のピエール・ジモネ。ノーマルキュベがもう一声安いといいんですけど。★■ムルソー2006(ジャノボス)話題の作り手ですが、飲むのは初めて。どんなもんかと興味津々です。香りはかなり閉じた中から、白桃やゴールデンデリシャスなどの果実とミネラルというか鉱物的なニュアンス。口にふくみますと、なめらかでつややかなテクスチャーに只者ならぬ雰囲気は感じるものの、酸が引っ込みがちで、ややバランスの悪さを感じます。時期的なものなのか、ポテンシャルを引き出しきれていないような印象が拭えないボトルでしたね。賛否両論ある生産者ですが、どうなんでしょう?どこかで改めて飲んでみたいと思いました。★楽天にも残ってますが、結構いいお値段ですね。★■シャンベルタン・クロドベーズ2000(アルマン・ルソー)先だって飲んだクロ・サンジャックがとてもよい熟成具合でしたので、こちらも期待して持ち込みましたが、2000年といえども、クロ・ド・ベーズともなると、少しばかり早かったようです。カシスやダークチェリー系の果実に、紅茶、バラなどのフローラルな香り、オレンジピール。典型的な熟成香はまだ前面にでてきてません。味わいは凝縮された果実味中心の立体感のあるものですが、フィニッシュにややタンニンが残ります。今でも十分美味しいですけど、もう数年寝かせてもよかったようです。★楽天でアルマン・ルソーを検索。★■エシェゾー95(ジャック・カシュー)この日一番の銘柄。ボトルの状態がとても良かったようで、14年経過とは思えないような、若々しい香味でした。果実やアロマチックな要素が主体の香りで、いろいろな花の花束やファンデーションのような心地よいニュアンスもあります。味わいもクリーンで凝縮された果実を中心にバランスよくまとまっており、見事なものです。正直、ここまですばらしいジャック・カシューを飲んだのは初めてです。わりと若飲みしてしまう生産者ですが、じっくり熟成させるとこんなにすばらしくなるのかと、目からウロコでした。この日ばかりはルソーが前座になってしまいました。★楽天でジャック・カシューを探す。★5人で4本ということで、飲み足りなかったときに備えて、先週の「神の雫」の使徒ワインをスペアに持参したのですが、結局そこまでは行き着きませんでした。私自身、やや風邪気味だったこともあり、今朝は酷い二日酔い状態。ふつうこれ位の量ならどうということはないんですけどね。やっぱり体調管理は重要ですね。↑ご覧にならなかった方のために。ちなみにコレです。いずれ飲んでみたいと思います。
2009年02月14日
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先週の持ち寄り会の前半部分を別立てにしました。アルフレッド・グラシアン・ブリュット・ロゼNV駆けつけ一杯という感じで飲んでしまいましたが、バランスよく美味しい泡です。きめ細かく勢いのある気泡とクリーンな果実味。ほどよいコクもありますが、しつこくなったり、生臭くなったりするようなこともなく、爽やかにまとまってます。プイイ・フュメ2005(セルジュ・ダギュノー)故ディディエ・ダギュノー氏の親戚にあたるそうですが、造りはオーソドックスです。グレープフルーツ、白桃に加えて、白い花やミネラル系の清らかな香り。ただし、味わいは思いのほかがっちりしていて、繊細というよりは、スケール感のあるプイイ・フュメです。★楽天にはあまりありませんね。★サヴィニー・レ・ボーヌ・ヴェルジュレス2004いい畑なんでしょうね。酒肉に厚みがあります。それでいて張りのあるしっかりした酸と純度の高そうな果実味。近年のシモン・ビーズの白はいいですね。(もちろん赤も好きですが。)★楽天でシモン・ビーズを検索★シャブリ・ブランショ2002(ビヨー・シモン)初めて飲みましたが、すばらしい作り手ですね。弾むような果実感と、それを支える強靭な酸がバランスよく支えあった球状の酒躯。オークの要素がまだかなり強めに感じられることもあり、もう少し寝かせたほうがよさそうです。ピュリニーさん、みなさま、ご馳走さまでした。
2009年01月28日
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これから2月末ぐらいまでは、「S's Wine」開設10周年月間ということで、家で開けるワインや持ち寄り会に持参するボトルを少し良いものにしようと思ってます。この日は第一弾ということで、ひさしぶりにムートンを持参しました。(持参したのには、他の理由もあったんですが、細かい話は割愛します。(^^;)モレ・サンドニ・キュヴェ・ザルエット2000(ポンソ)乳酸チックなフレーバーを感じます。力強さはありませんが、ほどよく熟成して、アーシーないい香りも出始めており、ナチュラルなバランスが素敵です。2000年は今飲み頃ですね。★楽天でポンソを検索★モレ・サンドニ・クロ・ド・ラ・ビシェール99(ルーミエ)この畑はルーミエのラインアップの中では、しんねりむっつりして内向的な印象があって、なかなか私にはよい表情を見せてくれないのですが、今回のボトルもそこかしこにすばらしさの片鱗は感じるものの、香りも閉じ気味で全般に硬く重たい感じでした。まだ飲み頃には早いんですかねぇ?家にまだあと3本あるんですけど、いつ開けようかと…。★ルーミエを検索★Ch.ムートンロトシルト94「神の雫」にも登場したこともあり、話のタネに持参しました。購入したのは10年前後前のやまやのセールだったと思います。当日運搬のハンデか、香りがやや散漫で弱かったのが残念でしたが、味わいはポイヤックらしく凛としたもので、まだ若いくらいでした。コンディション的には中の中~中の下ぐらいというところでしょうか、昨年飲んだ89年に比べればかなりマシでした。★ムートンも少しずつ安くなってきましたかね。★
2009年01月27日
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夕刻ウォーキングで池尻大橋の方まで歩いたついでに、出口屋さんに立ち寄ってみたら、有料試飲をやってましたので、駆け足でテイスティングしてきました。この日のメインはシャンパーニュの飲み比べでしたが、こちらにはあまり魅かれなかったので、17種類2000円の試飲アイテムの方を試してみました。ちなみにウォーキングの途中でしたので、飲まずにすべて吐器に吐き出しました。事前にわかっていれば、時間をかけてのんびり飲み込んでテイスティングできたんですけどね。(気に入ったものには、私なりの点数をつけてみました。)1.ヴァンドペイ・ドック・シャルドネ2007(ドメーヌ・マルチノル)良い意味で南仏とは思えない爽やかなシャルドネ。87+/87+2.コカリエール・ブラン(ドメーヌドーピアック)2004ビオっぽさが前面に出ている南仏ブレンドの白。3.ブルゴーニュ・シャルドネ2005(シャトー・ド・ショレイ)ん?小田島で飲んだヤツかな?マロンや洋ナシなどの個性的な香味。4.ランゲ・ビアンコ2007(パオロ・スカヴィーノ)シャルドネ、SB,ビオニエのブレンドですが、SBっぽさが前面に出てます。美味しいけどちょっと高いかな‥。88/885.ビアンコ・ソリソ(パオロ・スカヴィーノ)前の銘柄をワンランクスケールアップした感じ。フレッシュな中にもふくらみもあり、よいワインです。89/896.ピエモンテ・ブリュット05(マリオ・トレッリ)7.ブランケット・ド・リムー05(ドメーヌ・ド・マルチノル)8.ブランケット・メソッド・アンセストラルNV( 〃 )9.レイシス・デ・テンプラニーニョカジュアルなスペイン赤。10.テッラ・プラナ2006(モンテ・ダ・カル)こちらもカジュアルラインですが、バランスいいです。87/87+11.パッサドーロ・ティント20044k超のワインですが、いまいち味わいに潤いがなく険しい感じでした。機会があれば改めてテイスティングしてみたい。87/88?12.キャンティ・クラシコ2006(サンジュスト・ア・レンティナーノ)締まった味わいですが、サンレンのCCにしては、エキス分乏しくタニック。ボトルで通して飲めばまた違うのでしょうけど‥。88/88+13.ミネルヴォワ・ロペラ2005(ヴィルランベール・ジュリアン)2Kを切るプライスですが、果実味が豊かでなかなかなハイCPな赤です。14.コート・デュ・ローヌ(ドメーヌ・デ・バカント)これも1.5Kそこそこの銘柄としてはバランスよくまとまってます。15.CH.ベルヴュー・ペシャルノーサン・フォア・ボルドー地区のシャトー。小さなワインですが、タンニンやわらかく今から美味しく飲めます。88/88+16.サンセール・ルージュ05(ヴァンサン・ピナール)やや潤いに欠けますが、料理にはあわせやすいと思います。87+/8817.ブルゴーニュ・ピノノワール2006(アラン・ジャニアール)赤系果実や梅。エキス分しっかりあり美味しいです。プライスちょっと高いですけどね。88/88+これだけの銘柄をテイスティンググラスと解説用の資料つきで2000円で試飲できるというのはいいですね。毎月やっているようなので、来月も参加しようと思います。http://barexit.exblog.jp/9180669/
2008年12月14日
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「朝、時計が鳴る前に目が覚める」 働き盛りに多い「過緊張」ほっておくと危ない読んでみると、まさに私にピッタリの症状です。「柴胡加竜骨蠣蛎湯」(サイコカリュウコツボレイトウ)っていうのを飲んでみようかなぁ。さて、表記のレストラン、ミシュラン一つ星にして、いわずと知れた麹町オーグードゥジュールの系列店ですが、今回初めて、会社の接待で利用してみました。東京駅を真正面に見下ろせる眺望。店内は座席の間隔が心持ち狭いかなという気もしますが、シックにまとめられていて、安っぽさはありません。料理も全般に洗練されていて、デザートなど美味しくいただきましたが、メインの羊の煮込み肉のリゾットのせ(名前適当)は、ちょっと凝りすぎというか、もっと素直に普通の肉料理をいただきたかったなと思いました。ワインは、抜栓料2100円を支払って、以下のワインを持ち込み。ムルソー・グーテドール2002(アラン・コシュ・ビズアール)樽香がかなり強め。といっても嫌味ではなくて、バニラというよりは、香ばしいクロワッサンや干草のような香りが前面に出ています。味わいは、充実感のある果実味としなやかな酸による隙のないバランスが見事で、ご一緒した方々の評判も上々でした。リリース当時、なにげに買った銘柄ですが、期待を上回るいい出来だったと思います。同じVTをお持ちの方は、もう少し寝かせてもいいかもしれませんね。↑写真は04年。★アラン・コシュ・ビズアールのワイン★Chピションラランド95エノテカのテイスティングイベントの際に買ったボトル。調べてみたら99年の12月4日のことでしたので、10年近く経っていることになります。かなり透明度の高いガーネットの色調で、エッジはオレンジがはっきりと見て取れます。香りは、カシスやダークチェリー、プラム、バラ、乾いた中国系のスパイスなど。口に含みますと、酒躯は熟成して柔らなくなっており、ピュアな果実感が好印象ですが、反面ややタンニンと藁っぽいフレーバーが目立ちます。最良のコンディションのものと比べると、果実味がかなりへこんでいるのではないかなと想像しますが、エノテカで10年前に買って、手元で寝かせたボトルとしては、まあ及第点でしょう。、↑高くなりましたね。★Ch.ピションラランドを楽天で探す★
2008年11月27日
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会社帰りに、カーブ・ド・リラックスに立ち寄って、有料試飲のボトルを飲んでみました。最近は、ワイン会などに参加する頻度が激減していることもあり、こうして外で安価で試飲できる場は貴重です。ソ・サンなんて、自分ではまず買いませんからねぇ。■キュヴェソン・カーネロス・シャルドネ2006ヘーゼルナッツ、黄桃、パイナップル、シナモン、黄色い花、バニラ。ミネラル感もあり、ひと昔前のカリフォルニアのシャルドネとは一線を画すスマートなつくりに好印象を持ちました。1本買って帰ろうかと思いましたが、荷物が多かったので断念しました。■ラ・ビアンカーラ・ソ・サン2006Vinovinoさんの紹介文を引用します。ソアーヴェの隣のDOC地区である、ガンベッラーラで、アンジョリーノ・マウレが1989年より、7ヘクタールの畑とともに始めたワイナリー。年生産量は約4万本。畑では無施肥による有機農法を実践、葡萄の収量制限、野生酵母を使用、瓶詰めまで2酸化硫黄未添加、バリックから大樽への回帰など醸造理論に関してはエドアルド・ヴァランティーニ、ジャンフランコ・ソルデーラ、ヨスコ・グラヴナーらと考えを共にします。赤い果実を覆うような有機性塗料のような香りが独特です。味わいは香りほどエキセントリックではなくて、自然派らしい、果実のみずみずしさと喉越しのなめらかさがあり、バランスのよい飲み心地です。香りはもっと空気にふれれば変わってくるのでしょうね。
2008年11月22日
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先週末の東急試飲で飲んだ銘柄です。最近は新世界の銘柄をまったくといってよいほど追っかけてないこともあり、名前も知らないような銘柄ばかりでしたが、どれもレベルの高い味わいでした。もっとも、お値段の方もそれなりにするようですけどね。ホフキルシュ・PN05無濾過無清澄でしょうか。濃縮系のピノです。透明感はありませんが、ジューシーな果実味と柔らかなタンニンによる豊かで素直な味わい。5Kチョイのプライスは割安とは思いませんが、悪くないですね。ジャコンダ・ナンチュアPN06最初ハーブ系の青っぽい香りが支配的でしたが、時間とともに溶け込んできました。クリーンな果実味、それを支えるよく熟したタンニンと、しなやかな酸。アルコール度も高いのですが、デリカシーを犠牲にすることなく仕上がってます。よいワインです。★ジャコンダを楽天で検索ビンディ・ブロック5PN06これはイイですね。いい樽を使っているなと思わせる、心地よいロースト香。やすりで研磨したかのような、エッジのとれた丸いテクスチャー。酸は大人しめですが、緩いということはなく、スケールが大きい中にもどこかおおらかなところがあるピノです。もっとも、お値段も結構しますね。★ビンディを楽天で検索フェルトンロード・カルヴァート07ビンディの後ではツライかなと思いましたが、こちらもいいです。出し汁のような独特の旨み感があって、味わい深いピノです。昔のフェルトンロードの若いボトルって、もっと青くて硬いイメージがありましたが、これはとてもナチュラルな仕上がりです。★フェルトンロードを楽天で検索ニコラス・カテナ・サパータ04カベルネ主体でマルベックを混醸。典型的なカベルネの香りで、口に含むと、非常になめらかなテクスチャーに驚かされます。タンニンも精緻で柔らかく、酸も質感のあるものです。仏ものとはまた違ったリッチな味わいで、今の時点で美味しく飲めます。今はアルゼンチンワインでここまで出来のよいものがあるんですね。後で調べたらWA誌で98+獲得してるんですね。さもあらんという感じです。★ニコラス・カテナを楽天で検索
2008年10月27日
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ついに買ってしまいました。上の子用のマイ一輪車。トイザラスで購入。今日はピッツェリア・イルビアンコで歓送迎会。↓のワインを持ち込みました。感想は明日改めて。。
2008年07月01日
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…ということで、飲んだワインは以下。まずは、ワインセラーヤマモトさんで。■Saint-Veran Climat Les Fournaises 2004 (ブレット・ブラザーズ)最初は、順当にシャルドネを、ということで、ご主人に「そこそこリーズナブルでオススメのシャルドネを2~3本推薦してほしい」と漠としたお願いしましたら、モンダヴィのリザーブ、フェッルーガとともに持ってきてくれたのが、この銘柄。飲んだことなかったので、好奇心もあって、注文してみました。ブレット・ブラザーズは、ヴァンゼル村のドメーヌ・ラ・スフランディエールの所有者が2001年に興したネゴシアン部門です。ブルゴーニュ南部が本質的に持つテロワールを体現している真の偉大なワインを生み出す事を目的として設立したとのことですが、たしかにこのボトルはとても品質が高いですね。04年ということもあって、やや細身ながらも、クリーンな果実味があり、ミネラリーで酸も綺麗。品格のあるシャルドネです。シナモンや黄色いフルーツを思わせるやや南方系の香りは、コートドールのシャルドネとは若干趣を異にしていて、ギュファン・エナンやカリフォルニアの良い生産者などに通じるものがありますね。■ヴォーヌロマネ・レ・スショ97(モンジャール・ミュニュレ)赤も同じように「リーズナブルでオススメのピノ」をリクエスト。候補は、南仏のギョームのトップキュベ、オレゴンの99年(生産者失念)、それに表題の銘柄だったわけですがが、これって、ひょっとして、私のブログ読まれてます?と聞きたくなるような(もちろんそんなわけはありませんが。(^^;)、昨今の私好みのチョイス。他の2本もとても興味深かったのですが、ご一緒した方の希望もあり、モンジャールにしました。最近の濃いピノを見慣れた身には、淡めにすら感じる色調。香りはラズベリー、ダークチェリー、オレンジピール、スパイス、ミネラル、紅茶、枯葉などが満載。うっとりするような芳香です。味わいは、香りほどのインパクトはなく、やや軽めでタンニンもフィニッシュにかけてやや目立ちますが、クラシックにまとまっていて、十分満足できる水準にあります。モンジャールって、若くして開けると、つまらないなあと思うことがありますが、やはり熟成させて飲み頃になったものはすばらしいです。★これほど在庫が残っているブルの作り手も珍しいですね。(^^;■ラ・ダーム・ド・モンローズ05こちらは2軒目の「セパージュ」さんでグラスで出ていたもの。ちなみに、このときのもう一本の赤のグラスはラマルシュの05オーコートと、実にツボを抑えたチョイス。実のところ、酔っ払っていてあまり覚えていないのですが(^^;、例によって、05年のボルドーは、濃縮感が強いのに、各要素の角が丸くて隙がなく、早くから飲めるなあと思いました。いいワインです。お値段もそれなりですけど。★楽天では5~6Kが相場ですね。
2008年05月31日
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ロバート・モンダヴィ翁が亡くなられたとのこと。20世紀のワイン界の巨人がまたひとり、ですか‥。謹んでお悔やみ申し上げます。昨日はピュリニーさん宅でワイン会でした。昼過ぎから伺って、終電近くまでダラダラと飲んでましたが、嫌な顔ひとつせず、素晴らしい料理をこしらえてくださったピュリニーさんご夫妻、どうもありがとうございました。料理の数々、美味しゅうございました。飲んだワインは以下。■ヴーヴクリコ・ブリュット・ロゼご結婚の際、奥様から贈られたものだそうで、なんとラベルはご夫妻の名前のエッジングですよ。こんなサービスあるんですね。美しいサーモンピンクの色調。キメ細かく豊かな泡と伸びやかな酸。乾杯で飲んでしまうのはもったいないような素晴らしいシャンパーニュでした。ある意味、これがこの日の一番だったかも。■ロゼ・ド・ジスクール06この日は少しばかり蒸し暑いぐらいの陽気でしたが、そんな日にふさわしい、爽やかな、それでいてしっかりとコクや旨み感もある美味しいロゼ。ジスクールのオーナーが自家用に少量仕立てているものだそうで、今度自宅でも買ってみようかなと思いました■プイイ・フュッセ・ジュリエット・ラ・グランド2002(コーディエ)久しぶりに飲んだジュリエット・ラ・グランドはやはりすばらしいものでした。トロリとした濃厚な果実味とそれを支えるしっかりした酸。最近のVTは、キュベ・ボトリティスという甘口仕立てもあるようですが、この銘柄もセックといいながら、かなり甘みを感じますね。■ニュイ・サンジュルジュ・プルミエクリュ・テール・ブランシェ(ルシアン・ル・モワンヌ))これは珍品でしょう。プリモー・プリセー村で生み出されるAOCニュイサンジュルジュの白。ニュイの白というとミネラルギンギンの硬い味わいを思い浮かべますが(って、私だけ?)、この銘柄はバタリーでふくらみがあり、よく開いていて美味しくいただけました。■ピュリニー・モンラッシェ・ピュセル2002(ジャン・ボワイヨ)のびやかで強靭な酸と、抑制の効いたクリーンな酸。緻密な密度感。いいですね、ジャン・ボワイヨ。当日運搬のためか、時期的なものか、香りが閉じこもっていてなかなか開いてくれませんでしたが、グラスの中でじっくり待っているとほんのりと開いてきました。■シャンボールミュジニー・レ・サンティエ01(エルヴェ・シゴー)ボトルの写真が間違って、白にまぎれこんでしまいましたが、これはある意味、非のうちどころのないブルゴーニュのピノでした。ミネラル的要素もありながら、かなり熟成感の乗った、スーボワや皮革主体の芳香。口に含めば、酸が綺麗で癒し系の味わい。まだ6~7Kで市場にありますが、今飲むのなら、同じようなプライスレンジの05の村名などより、こちらでしょう。★エルヴェ・シゴーを楽天で検索。■カナイオーロ06(テスタマッタ)これも面白い銘柄。名前のとおり、セパージュは通常キャンティの補助品種などで使われるカナイオーロ100%。飲んでみると、果実味豊かでありながら、攻撃的なところや近づきにくいところが全くなく、角のとれた球体のような味わい。見事です。オススメ。お値段も結構高いですけど‥。★テスタマッタのカナイオーロ。■シャルムシャンベルタン2001(シャルロパン・パリゾ)昨年飲んだクロ・サンドニの01年もよかったですけど、このシャルムもすばらしかったですね。01年とは思えないような充実した果実味と、それを支える上質な酸、タンニン。とてもバランスのよいピノです。やはりパリゾは好きな生産者です。★パリゾのワインを楽天で探す。■エルミタージュ・キュベ・エミリー98(ドメーヌ・デ・ルミジエール)これも珍品のようですね。10年経過していますが、果実味はまだまだ若い感じです。ただし、タンニンは丸く溶け込んでいて、今の時点でも抵抗なく飲むことができます。さすがエルミタージュというべき、リッチで構造の大きなワインです。★こちらにドメーヌの解説載ってますね。★※最後にソーテルヌもいただきましたが、写真をとるのを失念してしまいました。7人で9本でしたので、帰りはベロベロ。事前にアミノバイタルとウコンの力飲んでおいてよかったです。それにしても、いつもと違ったメンバーのワイン会というのは、こちらが予想もしないような銘柄が出てきて、面白いですね。自己のレパートリーを広げる意味でも有意義な会でした
2008年05月18日
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最近はRWG誌の試飲が現地試飲中心になってしまったので、ある程度自分でフットワークを使ってて有料試飲などに出向こうと思っています。ヴォーヌロマネ2005(シルヴァン・カティアール)グラスから立ち上るカシス、ブラックベリー、シナモンや胡椒などのスパイス、遅れてオーク。。VRらしく華やかでスパイシーな香りです。村名ですが、骨格がしっかりしていて、重心の低い味わい。余韻は酸基調ですが、時間とともにバランスがより向上します。いいワイン。ヴォーヌロマネ・アン・オルヴォー2005(シルヴァン・カティアール)まさしく村名の延長線上にある香り味わいながら、全体に酒質の凝縮度、粘度がワンランク上の印象。1級らしい味わいです。黒い果実味がより豊かなため、村名でやや目立っていた酸が相対的に目立ちません。個人的にはもう少し酸に張りがあってもいいかな、とも思います。好みの問題ですが。マルコンソールなどもさぞ美味しいんでしょうね。★楽天のシルヴァン・カティアールのワイン。プライスが高めのためか、タマ数は結構あるようです。ヴォーヌロマネ2005(ナタリー・ヴィゴ)赤と黒の中間ぐらいの果実に、スパイス、オレンジピールなどが絡んで、よいブドウを使っているなあと思わせるような、明るく健康的な香り。口に含むと、ジューシーな果実。酸は伸びやかでタンニンは柔和。スケール感はないけれども、今でも近づきやすいし、ずっと口に含んでいたいような健全な美味しさがあります。★ナタリー・ヴィゴのワインジュブレイシャンベルタン2005(J・ロティ)たしか、J・ロティの畑名なしのジュブシャンは初リリースでしたよね。比較的やさしいルビーの色調。赤と黒の中間ぐらいの果実にオーク、赤サビ、スパイスなどが絡むすばらしい芳香。味わいはなめらかな果実味とエッジのとれた酸により、全体に丸く、バランスが良好です。これはイイですよ。1級やグランクリュはさぞすばらしいんでしょうね。★J・ロティとフィリップ・ロティの2005VT。…と基本的には賛辞が続くのですが、村名で8000円前後(カティアールに至っては10K超)のプライスを見てしまうと、ちょっと興ざめしますねぇ。そんなところに、カウンターのソムリエさんたちと、横に座っていた詳しそうな方の会話から、先々週の試飲で出ていた、05のドメーヌ・デ・クロワ(だったかな?正式なドメーヌ名はうろ覚えです…)のボーヌがすごくよかったとの情報を聞き、思わず衝動買いしてしまいました。プライスは村名と1級2本で12Kと、昨今の相場としてはまあ安めといってよいでしょうか。村名の方は遠からず飲んでみようと思います。。
2008年04月06日
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知り合いに連れられて、広尾の隠れ家的な蕎麦屋へ。蕎麦屋といいながらも、料理も充実しており、個室もあって、接待にも使えそうです。(店の名前は出さないほうがよさそうなので、控えます。興味のある方はメールください)ワインもかなり充実していますが、全般にやや高価なレンジが多いようです。今回は、予算に合いそうなリーズナブルな銘柄をチョイスしてみました。サンセール2006(アンリ・ブルジョワ)やや黄緑がかかった輝きのあるイエローの色調。柑橘系果実、フレッシュハーブ、ミネラル、白い花などの若々しく健康的な香り。味わいはすっきりした中にもふくよかな果実味があり、酸ものびやかで綺麗です。清らかで、楚々としたソーヴィニヨンブラン。最近シャルドネより、こういった白の方が好みになりつつあります。ボルドーグラスで出てきましたが、こういう銘柄を大きいグラスで飲むのもいいものですね。ヴォーヌロマネV.V2003demi(ニコラ・ポテル)03年ということで、どんな味わいかと思いましたが、非常によい感じになっています。ほどほどに濃いルビーの色調。エッジはやや柔らかくなってきています。香りは赤い果実、スミレ、シナモンなどのスパイス、ヨードなど。口に含むと、初期の03に多く感じられた焦げたフレーバーは感じられず、心地よく熟成し始めています。少しばかりドロンとした豊かな果実をこなれたタンニンと必要十分な酸が支えており、やや緩めの構成ながら、今の時点で美味しくいただけます。ハーフボトルということでやや熟成が早い側面もあったのでしょうけど、状態はよかったと思います。
2008年04月02日
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表記の試飲イベントが、池尻の出口屋さんで行われていたので、行ってきました。17:30抜栓でしたが、私が行った19時頃はまだ、半分ぐらい残ってました。シャルムシャンベルタン2001(アルマン・ルソー)ルソーのシャルムシャンベルタンは、このドメーヌのラインアップの中では決して力強い方ではありませんが、この01年もやさしく熟成して、今まさに飲み頃という感じです。色調はややはかなげなルビーでエッジはオレンジのニュアンス。香りは赤い果実のコンポート、紅茶、枯葉、それに小梅、漬物、鉄サビなど。口に含むと、心地よく熟成しており、じんわりした酸と甘く旨みの乗った果実の調和がまるで梅酒のようです。フィニッシュにややタンニンが残りますが、それほど気にならないレベル。皮革とか、獣とか、スーボワとか、もう少しそういう要素が出てきてもいいのでは、と思いますが、こういう熟成の仕方もあるんでしょうね。↑01年は楽天にもあまりありませんね。シャルムシャンベルタン2002(ジャッキー・トルショー)トルショーさんといえども、02年のグランクリュということで、もう少し近づきにくいのかと思っていましたが、相変わらずやわらか&しなやかな作りですね。色調はルソーよりやや濃い程度のルビーですが、清澄をかけている(んですよね?)ルソーに比べると少しばかり濁った感じがします。香りも同系統ながら、こちらのほうがオレンジの皮などのニュアンスが強く、逆に赤サビっぽさは弱めです。味わいは例によって優雅で旨みたっぷりなんですが、正直、予想していたほどの密度感はなく、余韻の長さも特筆すべきものではないような…。やはりどこまでも出し汁的な滋味深さが持ち味の作り手なんでしょうね。この銘柄、寺田倉庫に2本預けているのですが、はたしてこの先どの位寝かせるべきか、難しいところです。う~ん、今回の試飲は、かなり意外だったというか、不意打ちを食らったような気分です。というのも、ルソーの、率直にって下位ランクのグランクリュの01年と、トルショーさんのトップキュベの02年を並べて飲んだら、ルソーが引き立て役になるだけでは、と思って臨んだのですが、蓋を開けてみると、実力伯仲というか、似た者同士というか…。おそらく、ブラインドで飲ませて好みを聞いたら、五分五分だったんじゃないかと思います。まあ、飲み頃の面でよりピークに近かったルソーがシチュエーション的に有利に働いた面は否定できませんが…。トルショーさんのほうは、ボトル差などのファクターがあるんでしょうか?シャルムを飲んだのは初めてでしたので、これが実力なのか、あるいは飲み頃を含めて、あまり実力を出し切れていなかったのかは、私にはわかりません。
2008年03月22日
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↑昨年、これの180袋入りを買い込んで、家人から呆れられましたが、やはりアミノバイタルの二日酔い防止効果はスゴイです。昨晩あれだけへべれけになったのに、今朝はほとんど残ってませんから…。なんだか、年一回の同窓会的な雰囲気を帯びてきた(笑)青葉台会。かもしださん、Andyさん、のへさん、ねこさん、それに私という、旧くからの気心の知れたメンバーで、のみ山さんの美味しい料理とワインを堪能しました。シュバリエ・モンラッシェ・ド・モワゼル88(ジャド)凝縮感はありますが、思いのほか酸が柔らかくなっていて、トロリとしたやさしい味わいです。黄桃、モカ、蜂蜜などの甘い芳香。フェルトンロードBLOCK5・PN2004構造のあるカチッとした作りのピノですね。香りはいい感じに熟成香が入り始めていますが、味わいはまだ若いです。オレンジの皮やシナモンのような心地よい含み香があります。マルティネッリ・ブルースライドリッジPN2002アルコール度14.9度というヘビー級のピノですが、そこそこに熟成が入り、エッジのとれた味わいになっています。果実の密度感がすばらしい。クロ・ド・タール95私が持ち込んだもの。フランス直送のボトルで、状態はよかったのですが、グランクリュとしてはイマイチ風格とスケールに欠ける軽めの味わいです。この作り手は90年代後半から復活してきたようですね。シャトー・パヴィ・マッカン2005PP96-100点でしたっけ?すばらしい味わいです。ギュッと詰まった果実味がありながら、タンニンもよく熟していて、今でもスルスル飲めてしまいます。それでいて余韻はとても長いですし。ダン・ヴィンヤード・CS1991最近あまり話題に上らない作り手ですが、このカベルネは15年以上経過したとは思えないような若々しさでした。リリース直後はさぞ頑強だったんでしょうね。カリフォルニアでも長熟スタイルの銘柄もありますね。
2008年03月14日
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昨日のテイスティングの余りを飲んでいます。若くて状態のよいボトルは2日目にも衰えないどころか、酒質が向上するものもありますね。↑すっかり「あちらの人」になってしまった感のあるヴォギュエ。05は村名でもこのお値段ですか…。
2008年02月05日
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前号で超久しぶりに復帰させていただいたRWG誌のテイスティング。まだまだ本格復帰というわけにはいきませんが、思うところあって、これからは少しずつでも参加したいと思ってます。昨日も会社を早々に退けて吉祥寺まで行ってきました。テイスティングの感想はフライングになってしまうので控えますが、この日参加されていた内池さん(カーヴ・ド・プティット・メゾン店主)と川頭さん(ご存じ『イタリアワイン最強ガイド』の著者)とはどちらも初対面で、今となっては、私が新参者の立場であることを実感しました。もっともテイスティングの方法は昔となんら変わっておらず、週初めの夜に十数本の試飲とレビュー書きは相変わらずヘビーのひとこと。でも、シニアの受験のときもそうでしたが、ワインと真剣に(というか半ばマゾヒスティックに)向き合う機会というのも、たまにあってもいいかなと思う昨今です。
2007年10月30日
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いよいよドニ・モルテです。■ジュブレイシャンベルタン・ラヴォーサンジャック97濃いめのルビーの色調で、エッジはまだしっかりしているようです。黒というよりは赤に近い果実やオレンジの皮などの甘酸っぱい柑橘系を想起させるような香りがあり、その奥から下草や皮革的な熟成香がほんのりと出てきます。味わいは凝縮されて濃い中にもクリアな酒質が見事で、タンニンもよく溶け込んでおり、酸も伸びやかです。97のブルは今とてもよい状態になっているものが多いといわれますが、このボトルもまた然り、すばらしい一本でした。■ジュブレイシャンベルタン・ラヴォーサンジャック96‥と思ったのも束の間、次の96はさらに上手を行ってました。こちらも赤と黒の中間ぐらいのトーンの果実、オレンジピールなどに加えて、シナモンやバラ、ファンデーションなどの蟲惑的な香りが出始めています。味わいも97よりさらに立体的で深みがあります。酒質もクリアで酸の出方がすばらしい。状態もよかったようです。■ジュブレイシャンベルタン・ラヴォーサンジャック9596の出来からして、95も期待されましたが、こちらは少しばかり趣が異なっていました。香りの果実のトーンは低めで、スパイス的な香り、香りの中にやや雑味感を感じます。味わいはアタックから酸が引っ張り、透明な果実味が広がるオーソドックスなものでで、翌年以降のギュッと凝縮したような果実感はなく、むしろクラシックな作りと感じます。この年を境に、96あたりから作りが明確に変わった、ということでしょうか?■ジュブレイシャンベルタン・ラヴォーサンジャック9495年よりもやや薄いルビーで、さすがにこの辺になってくるとエッジはオレンジの色調が顕著になってきます。ダークチェリーやカシス、スパイス、毛皮。味わいは透明感のあるオーソドックスなものですが、ビンテージの差か、95年ほど中身が充実した様子はなく、ややミッドパレットに空虚さを感じます。とはいえ、やはりこの時期までは昔ながらの作りをしていて、95年あたりを境になにかしらの作りを変えたんだろうなあと思わせます。■シャンベルタン93さらにVTを遡りますが、こちらは特級シャンベルタン。今までの銘柄もすばらしいものでした(特に96)が、さすがにシャンベルタンは役者が違う感じでした。濃厚なルビーで、エッジは美しいグラデーションになっています。香りはダークチェリーやカシス、シナモン、バラの花など、芳香自体にパワーを感じます。味わいは濃縮間のある果実味の第一印象。タンニンはシルキーで、しっかりした酸がこれらを下支えしています。各要素のバランス感、調和のとれたフィニッシュ、そして余韻の長さなど、言うことありません。文中にも書きましたが、ブルの垂直をする機会ってあまりないのですけれども、VTの特徴とともに、そのドメーヌの作りの変化などがわかって興味深いものがあります。今回のドニモルテは94年までのクラシックな作りから95で試行錯誤があって、96でそれが開花した、というところでしょうか。一時かなり騒がれたこのドメーヌも、デュガ同様、最近は今ひとつ時流から外れてしまった感もあり、ご当主が06年1月に謎の拳銃自殺を遂げたのも記憶に新しいところです。息子の代になって、頑張ってドメーヌをもりたてていってほしいものですね。↑近年のVTは御多分にもれず、高くなりました。★楽天でドニ・モルテのワインを探す★
2007年10月21日
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‥ということで、2年ぶりの「BUrgandy Night」。今回は直前にキャンセルが出たということで、急遽飛び込みで参加しました。早いもので、この会ももう56回目だそうです。■ボランジェ・スペシャルキュヴェスターターはシャンパーニュから。細やかな気泡、クロワッサンや白い花の比較的ライトな香り。味わいも爽やか系ながら、フィニッシュは綺麗に調和がとれています。このところ、そもそも泡を飲んでいない上に、たまに飲んでも安泡ばかりでしたので、たまにシャンパーニュを飲むと、やっぱりいいなあ、と思いますね。白は、フランソワ・ジョバールのムルソーを2本。■ムルソー・シャルム92(フランソワ・ジョバール)師匠の会でよく飲ませていただいたF・ジョバールですが、私自身は久しぶりです。相当に濃い、黄金色もしくは麦わら色がかったイエローの色調に驚きます。マロンやモカなどの熟成香。味わいは色調や香りから想像するほどではありませんでしたが、かなり熟成が進んでいる印象。やや酸に平坦さを感じます。といっても劣化しているわけではなく、さすがにリリース後15年経過しますと、瓶差なども大きくなってくるということなのでしょう。■ムルソー・ジュヌブリエール89(フランソワ・ジョバール)92よりも若いイエローの、輝きのある色調。黄桃やモカ、シナモン、マロングラッセ、時間とともに蜂蜜のような甘い香りも。味わいは酸が綺麗でバランスも良好。すばらしい熟成具合です。師匠も仰ってましたが、このところ過熟成傾向のシャルドネにあたることが多く、最近のブル白は総じて早めに飲んだほうがいいね、なんて言っていたところにこういうボトルにに出くわすとまた悩ましくなってしまいます。赤は次のエントリーで。★楽天でフランソワ・ジョバールの銘柄を探す★★楽天でボランジェ・スペシャル・キュヴェを探す★
2007年10月21日
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今回、家のリフォームにあたり、いろいろとご助力をいただいているF師匠のご新居を表敬訪問、超豪華地下セラーを見学がてら、ワインをご馳走になってきました。噂には聞いていましたが、地下セラースペースは、はそれこそ息を呑むような素晴らしさ、ワイン愛好家にとって、憧れの世界を体現してしまったような空間でした。写真を撮り忘れたのが返す返すも残念です。ご馳走になったワインたちは以下。■ピュリニーモンラッシェ・シャン・ガン95(ルイ・ジャド)トロリとした素晴らしい熟成状態。今がピークという感じです。師匠は今ひとつ気に入らないと仰ってましたが、私は久しぶりの熟成ブル白に結構感激しました。ジャドのルフェールとかシャンガンとかって、品質に対してお値段も抑えられていて、ねらい目ですね。■ラトリシエール・シャンベルタン92(ポンソ)93VTを以って作られなくなってしまったポンソのラトリシエール・シャンベルタン。3本あったうち最後の1本を開けていただきました。、モワンとした熟成香、92らしいやわらかな、それでいて腰のある酒躯。年数を経たワインにしか出せない味わいです。師匠曰く、絶品だった前2本ほどでないとのことでしたが、いやいやなんの。ボトルの後半どんどんよくなっていきました。貴重な銘柄を飲ませていただきました。■ニュイ・サンジュルジュ・ミュルジェ96(メオ・カミュゼ)いやあ、強いです、このワイン。ガッシリとしたパワフルな構造が見事。充分熟成してきていますが、もっと寝かせてよかったかもしれません。寺田倉庫に預けているクロヴジョの開け頃に悩みます。二人で三本、すっかりご馳走になってしまいました。帰りはフラフラ。千鳥足でなんとか自宅に帰りつきました。(^^;F師匠、どうもありがとうございました。※以下、楽天で検索した類似銘柄。↑VTは違いますが安いですね、コレ。↑ルフェールもいいと思います。↑ポンソのラトリシエールはありませんね。ゆはらさんの88は残念ながら売り切れ。↑メオは97ならありますね。
2007年10月09日
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日曜日の今日も、カミサンと子供たちは帰省中。以前修理に出していたIWCの時計が出来上がったというので、渋谷まで受け取りに行って来ました。修理の内容は防水処理含めた全体のオーバーホールで、正直5万円という価格はかなり痛い、いや痛すぎるのですが、2年間の保証もついているようですし、またこれから10年ぐらい使い続けようと思って自分を納得させてます。修理の時計を受け取ったその足で、東急本店へ。ここで試飲するのはおよそ1年半ぶりです。■ニュイサンジュルジュ2005(J・L・ライヤール)たしか両親の代からDRCで働いていたとかいう作り手でしたね。キレイな中程度ルビーの色調ですが、香りは結構ジャミーです。味わいは甘く外向的ですが、もう少し酸に張りが欲しいのと、今はまだ結構タンニンが後味に残ります。数年寝かせると美味しくなりそうですね。■ヴォルネイ・シャンパン99(ダンジェルヴィーユ)ダンジェルヴィユのバックビンテージとは珍しい、ということで、飲んでみました。インポーターはフィネスではありません。思いのほか熟成が進んでいる印象ですが、皮革や下草系の香がムンムンというよりは、梅酒というか、ヨードというか、そういうフレーバーが結構前面に出てきています。面白いですね。↑こちらはフレミエですが、検索してみると結構バックビンテージ出回ってますね。■ムルソー2004(コント・ラフォン)上記の2杯で帰るつもりだったんですが、隣の方が美味しい美味しいと言っていたので、つい頼んでしまいました。これ1杯で結構いいカヴァやクレマンが買えるんだけどな~と思いつつ。輝きのあるイエローの色調。香りは柑橘系果実や白桃、ミネラル、黄色い花などに、控えめにオークがアクセントを添えています。口に含むとミネラリーで、綺麗な酸が瑞々しい果実を支えて、厚みがある中にもキラキラとしたはつらつさも備えています。久しぶりに飲みましたが、さすがですね、コント・ラフォン。あと、F巻さんとも話したのですが、04のブル白って、結構いいんじゃないかな~♪↑クロ・ド・ラ・バールでこの値段なら、順当というところでしょうか。↑ラベルの写真がありませんが、エノテカさんでムルソーありますね。帰りに道玄坂の「パク森」でパク森カレーを食べて、そこから三軒茶屋まで歩いて帰りました。1時間弱かかりましたが、夕刻で結構涼しかったこともあり、心地よく汗をかくことができました
2007年08月12日
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