園芸裏街道絵日記 　「改」　　

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• 新たなる肉との出会い、してますか？
• 通風を忘れビールを片手にした時、左手は羅針盤となり進むべき道を教えてくれるのです。
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• ご近所さんに新鮮な白菜を頂きました。
• 趣味の野菜作りを初めて10年以上になると思いますが、もうすでにプロの域に達したようです。
• 白菜に指先が触れた瞬間にそれを悟り、浮かんだビジュアルがこれです。
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• ネットでレシピを探り、テレビCMのポン酢よろしく肉の白菜巻きをどのように作るのかを調べます。
• 最初はロールキャベツと同じ方法かと思いましたが、こうするのが一番簡単！
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• 米を買うついでに隣町の食品スーパーディスカウントで肉その他を購入。
• ひしめき合う肉、肉・・・肉。
  
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• 市販されている「鍋のスープ」というものを一度も使用したことが無かったので、ものは試しに特売品を購入してみました。味は「味噌仕立て」です。
• 思ったよりもナイスな味付けなのには驚き。
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• これはたまらんですよ。ただ、あく取りをしなかったので見た目はいまいち。
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• 七味をかけて頂きます！
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• 結論から述べさせて頂きますが、今回の鍋においてもっとも危険なものは「太ネギ」であることが判明しました。それは以下により示唆されます。
• 十分に火通りしたネギは柔らかく、口に入れて噛んだ瞬間に、最も温度の高いネギの中心部分が口腔内で放出される劇的な変化によってもたらされました。
• ネギの表面温度は低くとも、その中心部分高温であることと同時に、飛び出してくるネギの中心部分が露呈する量や速度をコントロールできないこともわかりました。

とてもうまいので近日中にまたやりますね、これは。