2006年09月の記事
全26件 (26件中 1-26件目)
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蕎麦を食べながら
昼下がり、客もまばらな近所の蕎麦屋で。（客）「あんかけって具はなに？」（声の大きな新米アルバイト女子）厨房に向かって「あんかけの具はなんですか？」（客席でまかないを食べてた先輩パート）「しょうが」（アルバイト女子）「生姜だけですね。なんかのせます？」（そばをすする先客）ふきだす。（おいおい、勝手に決めていいのー）で、結局、海老がのることに、、。ふーん、トッピング自由なんだ。というか、アルバイト女子が自由なんだねー。（上）朝ご飯。岩塩と手羽先を買ってあったので、グリル焼きに。里芋と揚げの味噌汁。ニラ玉子。梅干し。
2006/09/30
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小さな幸せ
新米（鳥取県産）で晩ご飯。（右）ヨーコさんが教えてくれた茄子のひと品。ごま油で炒めて砂糖が溶けたら味噌、バットに冷まして白ごまぱらり。なるほど簡単。味噌はいつも使ってる合わせ味噌を使ったけど、ほんとはなにを使うんだろ。あとは、お刺身盛り合わせ（大根のツマが山盛り入っててサラダみたい）、白菜のおつゆには、ひさびさ竹輪を。／毎度のことながら米びつがいっぱいになるだけで、心丈夫になる。／タイガース、、明日も勝っちゃう？
2006/09/29
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ふらが～る。
（左）こう見えて、実は朝食がわりのクッキーとコーヒー。せやけど、このクッキーがただもんじゃない！京都寺町二条、村上開新堂の1個180円ぐらいする由緒ただしきロシアケーキ。おやつにするにはもったいない！？（右）晩ご飯。白米がないので玄米。鯖の塩焼き、白菜のおつゆ、ひろうすと里芋の煮物、人参サラダ（ごま油とミックスナッツで）。新米、そろそろ買いにいこう。／茹でた里芋の皮をむいていて、またもや庖丁で指さきをチョンとたたいて負傷。なんかヘンな怪我の仕方、、。／唐突ながら、おいしい塩、岩塩のようなつぶつぶしたのを肉にぱらっとして食べてみたい。ミネラル不足か。／「フラガール」を観る。「６９」「スクラップヘブン」と同じ監督だけど、もっと広くいろんな世代に受け入れられる1本。踊れる蒼井優ちゃん、本領発揮。それにしても、岸部一徳さん出てるなー。
2006/09/28
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気付いたのか。
ゆうべの晩ご飯。ハンバーグ、蒸したとうもろこし、人参、さつまいものつけあわせ。しめじととうもろこしとジャガ芋の牛乳スープ。ハンバーグに入れる玉ねぎは炒めていたけれど、実家の母流で生のまま入れて、パンをちぎって牛乳にひたしたものを多めに（パン粉で代用）したら、いつもよりやわらか、やさしいハンバーグ。昔からおっちょこちょいの母は、最近このハンバーグを作ったときにミンチを入れ忘れて（えー！？）パンの牛乳ひたしと玉ねぎだけで焼いたらしい。本人から聞いた話なので心配はしてないけれど、さすがに父もへんな顔をしていたらしく、そっちのほうが心配。／先日、文楽人形遣いの吉田玉男さんが亡くなった。私が文楽を観るようになった頃には、すでにご高齢であまり動かない役が多かったけれど、動かない人形のたたずまいが美しい方だった。11月公演、久しぶりに出かけよう。
2006/09/27
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焼け石に水？
高層の窓を数えて眼をやすめ 日ごと早まる秋の夕暮れ（左）何度めかのバジルスパゲッティでお昼。食後にプリンとコーヒー。（右）あるもので晩ご飯。ベランダゴーヤは豚肉と玉子とでチャンプル風、弱ってるトマトはホットで。ピーマン炒めてかつお和え。豆腐とわかめのおつゆ。納豆、煮豆など。ふつーにおいしい。／この２週間、食費をつけてみたら、あらら。とりあえず、今日は節約日ということで。
2006/09/25
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日曜日の過ごし方。
さわやか秋の日曜日。２時から用事があってちょっと中途半端。（左）ゆっくり朝ご飯。ししゃも（正確には本ししゃもに似た安い魚らしいけど）、出汁巻き玉子、豆腐ほかの味噌汁、さつま芋甘煮の残り、きゅうりのおつけものなど。（中）お昼、トーストとじゃがいも千切りを焼いたもの。コーヒー。（右）晩ご飯。やっぱりサンマ。豚もやし、ごま豆腐、おつけものなど。今日あたりお肉でもと思ったけど、結局さかなで落ち着く。／「いつか読書する日」（田中裕子、岸部一徳）を観る。やむなく中断してしまった高校時代の恋が50歳になって動き出す。結婚してもしなくても、人生は切なくて哀しい。毎朝、牛乳配達をする主人公が長い階段を前に「よし」と気合いを入れるシーンが好き。早起きしたくなる。／テレビがおもしろくないこの時期、半額レンタルは喜ばしい。
2006/09/24
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会話力
晩ご飯。しなびかけてた茄子を、そぼろ中華風煮（鶏ミンチと茄子、椎茸人参、ピーマン入り）に。ちょっとトロみをつけていい感じ。あとは、冷奴、さつまいも甘煮、切干し大根の煮物。きゅうりのおつけものなど。まだ新米ではないけれど、涼しいせいか白いご飯がなにより美味しい。／「草の上の朝食」（保坂和志著）を読む。たまたま読んだこの人の２冊がどちらも数人がひとつ屋根の下に暮らしている話しで、特別ななにかは起きないけど、だらだらとした会話がなんかドラマ化できそう（視聴率は低い感じだけど）だなと思いながらついつい読んでしまう。そして、最近ともだちのような人としゃべってないなーとそんなことも思う。
2006/09/23
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天高く、芸術と寿司と修理の秋。
からっと秋晴れ。ちょっと散歩のはずが、すっかり日暮れてきょうも終わりです。（左）まずは、天保山近くのカフェでランチ。ハヤシライスとコーヒー。造船会社の古いビルにギャラリーやカフェが入って新しい風が吹いている。ぱっと見た感じ、回りには何もないけれど、きっと何かをつくる人にはいい場所なんだろうね。（中）どこまでも広がる空、目指すは海岸通りギャラリーCASO。今日から３日間のアートフェア開催中。（右）晩ご飯。元禄寿司の生げそにぎりは、ひと皿２個で130円。ビューティフォー。／なんばマルイがオープン。ようやく映画館がどどーんと戻ってきて、さっそくオープンサービス千円で「X-MEN」を観る。最新の映画館の音と体感システムに驚いてちょっと肩凝り。／懸案のキッチン水栓を修理。モーエン804タイプはカートリッジの不具合でお湯側にレバーを動かすと上部から水もれ。去年あたりから激しくなっていたので、全体を別のメーカーに変えるか、８千円もする部品だけ取り替えるかで悩んでいたけれど最小限の方法で寿命を延ばすことに。これでこの冬は気持ちよくお湯が使えるハズ。この件では同じように試行錯誤した人の体験談をいろんなブログで読むことができて決断を後押し。ちょっと楽しかった。
2006/09/22
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茄子でいろいろ。
（左）お昼に昨日もらった茄子のスパゲッティ。バジルソースと開けたままのオイルサーディンとトマトを入れてみたけれど、見た目ほど美味しくなかった。味が足りないだけで茄子に罪はない。（右）晩ご飯。わかりにくいけど、揚げだし豆腐のように作ってみた揚げだし茄子。衣をつけたので、そのままさくっと食べるのもよかったかな。ついでにカボチャも天ぷらに。ゆうべの残りのきんぴら、冷奴、パプリカ二色をグリル焼き。なんだかバラバラだけど、それなりに理由はある。／こうしてみると茄子も食べ方いろいろ。残りでグラタン風もしてみよ。
2006/09/21
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さんまつみれ汁
（左）夕方届いた実家産朝どり茄子と吉野佐名伝（さなて）の梨。（中・右）晩ご飯。新聞に載っていたさんまのつみれ汁。つみれモノは大好きだけど、なかなか面倒。1匹百円のさんまを２匹（むちゃくちゃ）さばいてたたいてこねこね。大根、白ねぎと一緒に。あとは、きんぴら牛蒡、納豆、大葉をちらした大根おろし。／上あごのやけどが痛くて、熱いものも固いものもできれば食べたくない。粘膜に良さそうな大根おろしとか納豆を食べて、あ、人参も、早く治して、近々リニューアルオープンする串かつ屋さんへ行くのだ。で、またやけどしそう。／やっぱり、安倍さん。九条改正は反対しようと思う。
2006/09/20
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居酒屋メニュー。
晩ご飯。居酒屋さんのつきだしで出てあまりに美味しかったので、揚げ茄子の煮物にトライ。カボチャと厚揚げと揚げたゴーヤ（急きょ参加）とちくわも入れて、お砂糖醤油多めのあまから味。ちょっと面倒だけど普通の煮物よりコクが出てご飯にも合う。あとは太刀魚の塩焼き。あせって食べたのに、旬は秋から初冬らしい。もっと太って安いのが食べられるかな。ほうれん草のお浸し。食後に梨。／世界柔道、うーん、どうしたんだ。個人戦に期待。
2006/09/19
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敬老の日お弁当。
台風一過で夏の陽射しの京都。敬老の日のお弁当をよこどりして広沢池でお昼。お赤飯っておいしい。途中、新米がうなる！田んぼを見たり、秋の花を眺めつつ「二尊院」まで徒歩で移動。双子のように仲良く並ぶ仏様を拝んでしばし休憩。今日になってふくらはぎがパンパン。原因はこのながい坂道（下中）と鐘つき堂までの階段だな。日頃の運動不足が身にしみる。（身にしみてばっかり、、）
2006/09/18
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取り寄せた。
最近、新聞でみかけたのを刷り込まれ、人気の肉まん、しゅうまい、餃子のお試しセットを義父母宅へ送り、ちゃっかり一緒に晩ご飯。少食気味の年輩者２名を含む４名では、持て余すぐらいの量で、もっと分けて食べればよかったと反省。過ぎたるはナントカ。一番食べたかった肉まんもむっちり餃子も美味しかっただけに残念。写ってないけど、茹でキャベツとトマトで野菜を補って、汁ものがわりにキムチラーメンを少しずつ。これも余計だった。おいしいもんはちょっとだけ。身にしみて。
2006/09/17
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若伎会観劇。
（左）目玉焼きチーズトースト。リンゴとコーヒー。チーズを買ったからには、やっぱり、これ。（右）茄子とまとスパゲッティ（玉ねぎとバジルソースと生バジルとオイルサーディン入り）。珍しくコクもあり量も多くてお腹いっぱい。／K氏のご好意で「若伎会」上方歌舞伎塾卒業生の会を観劇。最初のうちはこちらがハラハラする感じだったけど、達者だなあと思う人もあり、楽しんだ４時間。さすがにお腹が減って一緒に行った年上の女性二人と晩ご飯。お刺身、鰯の香味揚げ、鍋焼きうどん、ビールなど。さすがに帯がぐるじい。雨にも降られずいい秋の夜。
2006/09/16
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蛇イチゴの味
ようやくのタイミングで（常にレンタル中）「蛇イチゴ」を観る。「ゆれる」の西川美和監督の初監督作品。雨上がりの宮迫さんが超いい加減な兄、正義のかたまり妹をつみきみほさん。やっぱり人のいやーな部分をつつくような脚本がうまい。音楽の選び方も好き。決して楽しい映画ではないけれど、すべての登場人物の気持ちが手に取るように現れる画面にひきつけられる。ラストシーンは「ゆれる」同様、夜空の月のように少しだけ明るくてやさしい。／きょうの晩ご飯。さんまの塩焼き、かやくご飯（鶏肉、ごぼう、人参、揚げ）と煮物（かやくご飯の材料とかぶりまくり）、豆腐のおつゆ。／ところで、蛇イチゴ。実際は食べたことがない。／／今朝の大和ハウス「築40年のマンション。」広告。なんか違うような気がする。
2006/09/15
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ただいま26度。
汗もかかずに、晩ご飯。ありがたいことです。予告通り、どんこ椎茸のトースター焼き。切ったヘタと玉ねぎを炒めてバジルソースと大葉のきざんだものを混ぜてマヨネーズをひいた上にのせて溶けるチーズ。バジルソースがほのかにおいしい。つけ合わせに100円のとうもろこし、チキンのグリル焼きは粒マスタードで。あとは豆腐とえのきのおつゆ、きゅうりとトマトのサラダ。／大阪も京都も百貨店は改装ばやり。しかも営業しながらなので、なんか落ち着かない。目新しいのは一瞬なんだけどなー。
2006/09/14
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椎茸づくし。
お腹が空いたので早めの晩ご飯。揚げとネギと椎茸の丼。大袋入りのどんこを買ったので、昨日の残りの豚バラ肉とえのきと一緒に生姜炒め。おつゆ。最後のみりんぼし。ぱよさんには驚愕の椎茸づくし。明日は姿焼きにするよ。／涼しい雨の午後、とうとう散髪。もう1回着たら洗濯しよ、と思ってた夏服が宙ぶらりん。／この前、ぶつけた足の中指（と書いた）。よく見ればタカタカ指。でも親指のとなりって、感覚的には中指なんだけどな。あっしだけ？
2006/09/13
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ごちそうさま。
（左）きょうのゴーヤ。晩ご飯はこれで鉄板焼そば。（中）南側のベランダでは、バジルの花が咲いてしまった。もう今年も終わりかなーと思い、葉を収穫。（右）それを使って、２回目のバジルソースを作る。／東側のベランダはバジルもゴーヤも長もち。南は陽射しが強すぎるのか、ゴムの木とサボテンが元気。人間も勉強部屋は北向きがいいと聞いたことがある。明るければなんでもOKというわけではないのね。
2006/09/12
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海老バーグ、ぷりっ。
晩ご飯。昨日、テレビで見た「海老バーグ」、豚汁、キャベツときゅうりとトマトのサラダ、芽かぶ入りご飯。ひと塩足りない感じの海老バーグだけど、ぷりぷりして贅沢な感じ。作りかたは海老をたたいて玉ねぎのみじん切りと小麦粉、しょうがしぼり汁少々でタネをつくり、片栗粉をまぶして卵白にくぐらせる。あとは焼くときにひっくり返してお酒少々をふって蓋をしてなかまで火を通すだけ。「だけ」といっても海老の殻をむいたり背ワタをとったりしてると時間かかるけど、ちょっと目新しい。ここんとこマンネリ化してたからね。それにしてもこのひと品、ブログで公開してるのはサラリーマンのお兄さん。毎朝、自分のお弁当を自分で作ってるらしい。うーん、すごい。
2006/09/11
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イタイ。
（左）日曜日の朝に玄米ごはんを炊く。卵焼きに大根おろし、納豆、味噌汁、海苔、大葉と茗荷と生姜を刻んでポン酢かけたもの。／「６９」を観て笑う。冒頭のR12指定でひるんだけれど、おバカぶりもHぶりも妻夫木君の見た目のせいかさわやかリアル。クドカンの脚本と福岡（博多弁）の気質もいいんだろな。と思っていたら「情熱大陸」に福岡出身の蒼井優ちゃん登場。ベネチア映画祭での赤い振袖姿もきれい。（右）涼しい月曜の朝にウィンナードッグとミルクティ、リンゴ。／足の中指を強打。しばらくして見たら変な色になってる。うー。
2006/09/11
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ゴーヤな夏
（左）お昼、夏に逆戻りの暑さのなか、茶そばを大根おろしで。辛くて頭すっきり。（右）しつこく、、いえ、ありがたくできるベランダのゴーヤで正統派ゴーヤチャンプル。茹でたキャベツの千切りと大葉とあぶった揚げをポン酢で和えたもの。椎茸と豆腐のおつゆ。かぼちゃの甘煮。／朝方、久しぶりに金縛り。「うーうー」唸って目をあけたら足がつった。／バジルとともに、いつになく豊作のゴーヤ。あと２本は食べられそうなんだけど、もうレパートリーがない。必殺ジュースという手はあるが、、、どーかな。／夕方、吉原英里さんの個展へ。しずかな時間。
2006/09/08
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バジルソース！
プランターのバジルがわんさかできているので、初めてバジルソースを作ってみる。松の実がなくてカシューナッツで代用。そのへん、アバウト。（左）まずはお昼にバジルソースのスパゲッティ。粉チーズを混ぜ忘れたので食べる前にぱらり。ほー、なかなかいけるではないの。（右）調子にのって、夜はスズキを焼いてバジルソースで食べてみる。つけ合わせはあっさりと、茹でたキャベツ、人参、ジャガ芋。魚の下には、いただいた茄子のソテー。かぼちゃのスープ（人参、白ねぎ、牛乳入り）。バジルソースは野菜にも合う。／投資額５０円のバジルの苗が今年は大活躍。この夏、人生最多のバジル摂取量。ん？「バジル」７回も書いてしまった。あ、８回。
2006/09/07
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すずしー。
（左）空腹感がないので、お粥で朝食。みりん干しはさっさと食べないと固くなる。きゅうりの塩もみ。（中）ささやかなお昼。盆踊りのハズレでもらったインスタント焼そばが１つ。ゴーヤと鶏肉と椎茸を炒めたものを無理矢理混ぜて２人前に。いただきもののうに煎と梨。（右）ちょっと豪華な晩ご飯。といっても買ってきたのはハマチ刺身だけ。ゴーヤの残りと野生的な茗荷を天ぷらにして、大ぶりの蕪は皮を厚めにむいて豚汁に（豚肉、白ねぎ、山芋、椎茸、揚げ入り）。冷たくない豆腐。／雨も降って一段と涼しい一日。なんか拍子ぬけ。／来週はもう上映してないような気がして「46億年の恋」（松田龍平×安藤政信×三池崇史監督）を観る。難解のようで親切、残酷なようで優しい。こんな邦画もあるんだね。石橋凌さんが怪演。
2006/09/06
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初サンマ。
晩ご飯。初サンマにおろし、ベランダの小さなゴーヤを「なまし」に。豆腐と椎茸と（昨日もらった）茗荷のおつゆ、同じく昨日の大きな茄子を焼き茄子に。「なまし」は塩をして洗って醤油とかつおで食べるものらしく、初めて生で食べてみる。苦味は平気だけど、なんとも青くさいのがちょいと苦手。／食後に梨。夏の終わりと秋が同居する晩ご飯。／朝夕がめっきり涼しく、澄んだ月がきれい。
2006/09/05
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無花果
（左）ご近所からおすそわけの野菜。お友達が作っているらしいのだけど、すべてが巨大！ゴーヤも茄子も蕪も。さて、どれから食べるか。（中）晩ご飯。とりあえずゴーヤを半分使ってミンチと中華風（ちょいトロみ）に。蕪は鶏肉とスープ風煮込みに、蕪の葉も甘めに炒めて胡麻ぱらり。青いものが食べられたのはよかったが、蕪は少し苦味が出て（成長しすぎか、皮をもっとむくべきか）葉っぱもいまいち。一番の原因はごはん前に甘いもんを食べたせい、失敗。空腹は最大の味つけなり。（右）食後に無花果（いちじく）。なるほど、花は見たことがない。歩いていて何度も甘い香りに振り返っていたので、今さら買う？という感じだったけど、とって食べたわけではなく、お買得パックにつられて。みずくさいのに混じって甘いのもあり。食物繊維やポリフェノールが多かったり、効能はいろいろあるのね。なんだか、だるい一日にぴったり。
2006/09/04
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おめでたくはないけれど。
涼しい今日のお昼ごはん。早朝、三輪神社の出店で並んで買ってきたお赤飯とあったか素麺。親と一緒についたち詣に出かけた三輪さんで、いつも行列のできている赤飯やさん。大きめパックが350円という安さと、蒸したてのむっちりつやつや、ほのかにきいた塩加減がいい。／夏休み明けでガラガラの映画サービスデー「ミッションインポッシブルIII」を観る。何かと話題のトム・クルーズだけど、なんも考えず映画館で観るにはぴったりのハデハデアクションで、みたーって感じ。
2006/09/01
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