鮨辰巳でランチ

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2010.12.02

テーマ：今日行ったお店について(9824)

カテゴリ：和食

ランチで鮨辰巳（中央区銀座8-5-19　03-5568-8801）を初めて利用した。12時前に入店したのだが、12時過ぎには満席。ランチは2000円と3000円と言うかなりリーズナブルな価格設定で、にぎり8貫、巻物、玉子焼き、茶碗蒸し、椀、サービスいなりと言う構成。

私は、3000円の特上の方でお願いした。出てきた物は以下の通り。

・茶碗蒸し牡蠣入り（ちょっと出汁が弱いかな）
・ヒラメ（プリプリしたヒラメ。シャリはちょっと甘く淡い感じ）
・イカ（塩と柚子で。イカの甘さが塩で引き立ち美味しい）
・トロ炙り（鮪の質がイマイチ。この鮪ならいらないかも）
・うに（まあまあ）
・いくら（漬け込んでいる出汁がちょっと甘くて、好みと合わなかった）

・鰹（脂ののった鰹だった）
・玉
・ひもきゅう巻き（まあまあ）
・穴子（熱々トロトロで、煮ツメもしっかりして美味しい）

いなり寿しをいくつでもどうぞと言われ、2個だけお願いした。いなり寿しはまあまあ。
吸い物もごく普通。

デザートで出てきた白玉ぜんざいは、白玉のセンターがまだ冷たく、ぜんざいは甘すぎ。この白玉ぜんざいならない方が良い。まさに蛇足。
さらに、紙パックに入ったジュースをどうぞと言われる。

酢飯はほのかに甘く淡い感じで、シャリとネタの量的バランスは良かった。トロの炙りやいくらは好みと合わなかったが、2000円、3000円で食べられるにぎりとしてはマトモな部類。いなりもあるのでかなり満腹になるし。