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2011年09月の記事
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久しぶりのシナモンﾛｰﾙと参加してきました♪
こんばんはー今日は夏に逆戻り？って言う位暑い1日でした。明日は涼しくなっちゃうんだって。気を抜かないようにしないと体調崩しそうだよー昨夜は久しぶりに先日富沢商店に行ったので生イーストがあるので、久しぶりにシナモンﾛｰﾙが食べたくなって焼きました♪最近ずっと愛用してるベーカリーが壊れかかってて、本当みしみし言ってるのよね－何かあってはと手ごねにしました♪ずっしり林檎のロールパンのレシピで1.5倍にしました。小ちゃいのが12個で成形。半分お嫁に出して残りを朝食に全部食べられちゃったー食べたかったのに結局ありつけず。。。又作りますか。。。そしてアップが遅くなっちゃったんだけど、友人とブログ友達のまとかりあさんの企画の会に参加してきました。パリに30年在住し帰国後57歳で化粧品会社を立ち上げ、只今64歳。パリで4人の子供さんの子育てをされた素敵な方のお話が伺えるって言う企画で。子育てのヒントや専業主婦から会社社長になられた色々なご経験を伺う事が出来た楽しい会で。美容師をしてる友人も参加したんだけど、喜んでくれて、本当タメになりました。そして終わってからは。。。ティータイム♪美味しい紅茶とまとさん手作りさっぱりヨーグルトケーキ♪皆さんとの楽しいひとときもあっという間。初めてお会いしてるのに言葉が出て来る出て来る。ご自宅でご自分がやりたいと思う事をされてる方々で色々勉強になりました。
2011.09.30
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チーズケーキタルト＆米粉パンとフロランタン♪
こんばんはー各地で台風の被害に遭われていらっしゃる方のご冥福をお祈りいたします。今朝は中学の役員の仕事で挨拶活動に行って、朝練も急遽お休みって言う部活もあったみたいだけど素振りしてる野球部の男の子も。。。まだ雨も本降りじゃなかったのよね。学校からのメールでは給食食べてお昼で下校って事だったけど10時半には小中学校とも暴風警報が出たと言うので、引き取りと一斉下校に。台風で仕事が1つ休みになって、もう1つも小学校は全員引き取りとなったので、早退させて貰って。長女は何を考えてるのか友達とレポート仕上げるって駅前のモスに出掛けて行ったのよ。本当何考えてるんだか夕方前にちょっと仕事に出なくちゃ行けなくて、カッパと長靴のフル装備でバスで出掛けて。傘もさせないくらいなんだもんね。帰りのバスも閉まってる窓の隙間から雨は入って来るし。運転中風でバスが揺れ、久々の恐怖を味わいました。久しぶりのケーキ♪焼き上がりすぐ。うーん割れちゃってるークイーンアリス石鍋シェフのご本から久々のチーズケーキタルト♪型から出してカット♪タルト生地がやっぱり厚くなっちゃうんだよーいつもパンをご購入頂いてる方と半分ずつでお嫁に出しました♪そして先日習った米粉パンの配合を変えてコッペパン型に♪50グラム位の成形で小ちゃく♪朝食はこれでウインナーを挟んでホットドックにしましたタルト生地の残り半分を伸ばして、富沢で買ったフロランタンミックスとアーモンドを混ぜて生地にのせてオーブンへ♪お手軽フロランタンが完成♪職場へお茶請けに持って行きました♪食欲の秋、しっかりカロリー過多に注意しなくちゃー
2011.09.21
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今月のお教室＆地元のアイス屋さん♪
こんにちはー台風が近づいてるのもなんのその。連休中はぎらぎら太陽が輝いてまーす。暑いのなんのって。仕事も全く休みとは行かないけど、いつもの7割減くらいなので、ちょっとのんびりしてます。近所では土日にお祭りがあって、子供達はお友達との予定を優先。長女は高校見学を兼ねて高校の文化祭を見に行ったりとここに動くことが多くなりましたね＿金曜日は2ヶ月振りのパン教室♪ここ最近皆さんお仕事が忙しくなったり、色々な用事が重なられてるのか、教室のメンバーも3人と少なめ。今回は人数も少ないし、いい米粉が手に入ったからと今ちまたで大人気！？米粉を使った菓子パン♪胡麻がかかってるのはあんぱんでわざとぺちゃんこなのは黒豆が入ってるのー手でしっかり捏ねましたよーでも米粉って1次発酵もいらないし。発酵があって時間がかかるからパン作りはちょっとって言う人にはもってこいだねー先生から色んな業界のお話を伺って日本の米自給率の一役買う米粉？？ってなるかしら？そして昨日は主人と次女と3人でサイクリングがてら地元のアイス屋さんへ主人がブログで見つけた、業務用におろしてる会社のショップなんだって。次女の頼んだラフランス＆巨峰シャーベット♪主人の頼んだ櫻アイスと梅シャーベット♪どれも美味しかったんだけど3人の一推しはすだちシャーベットだわーそしてもう1つ気になって追加オーダー飲むアイス！？好きなアイスとミルクでシェークしてくれて、生クリームともう1つ好きなアイスをトッピング♪マンゴーとカシスシャーベット♪先だったけどカロリー過多につきにチャラになっちゃったー
2011.09.18
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残暑厳しいですねー
こんばんはー ご無沙汰してましたー主人の実家から帰省後暑さと仕事のバタバタ感からオーブンへ脚を向けることもままならず。。。世の中節電モードですからねーオーブンで電力使うのもと躊躇しておりました。我が娘達は8月29日から学校が始まって、長女はいきなりテスト。先週は職場近くで久しぶりのミスチルコンサートで強制出勤。秋は学校行事も多くて、今年中学で役員を引き受けてるので、そちらも色々出動があって。休みのやりくりも大変だわーそんな中ちょっと前に作ったもの♪スーパーで買った地元中華街の有名店のマンゴープリン♪お手軽スィーツ。このスィーツシリーズで杏仁豆腐もおすすめ♪この間堺さんの☆3つが有名な番組で速水もこみちくんが作ってた、ガパオ♪こちらはお店仕様の味付けでーす。ナンプラーがたまらなく美味しー昨夜久しぶりのパン焼き♪わが家のお口に入ってないご注文パンなのー1.5斤を2本一度に焼きたくて800グラムの捏ね。わが家の1台目のベーカリーももう7年。寿命は6年なんだって。みしみしいいながら動いてくれてるんだけど、やっぱり沢山焼きたい時はニーダがいいよねー新しいの欲しいなー
2011.09.12
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