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この間買ったチーズケーキを食べたんだけど、抹茶味だったんだー自分的には不完全燃焼。。。っでどうしても作りたくなって♪今日は焼き時間を170度で50分にしてみました。冷蔵庫に冷やすとしっとりして濃厚♪卵3個にサワークリーム、クリームチーズ。材料たっぷりだもん♪ケーキと一緒にサブマリンを焼きました。こちらはご注文のパンで我が家の口には入らないのよ~
2007.01.30
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知り合いの方にコーンブレッドをお裾分けしてとっても気に入って下さって、ご注文があったので又「コーンブレッド」焼きました。良い焼き色になりました♪一緒にもう1台の方でスーパーで見つけたずんだ餡♪中に包むほどは無いのでロールにしてみました。カフェモカさんのパンを参考にさせて頂きました
2007.01.24
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今日はパン教室の日♪メニューは「レーズンツイスト」友達3人わいわいしちゃったので、画像撮り忘れちゃったー発酵の時のデザートは洋梨のケーキ。お紅茶で。。。。うちに帰って早速復習。発酵するとこんな感じ♪焼き上がると型から出してツイストしてないなー しばらく練習続きます。。。。
2007.01.22
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この週末学校の役員の方からお電話があって。「来期から2年間本部役員の書記をやっていただけないでしょうか?」??ちょっと待って!!推薦カードって言うのがあるのですが、私の名前を書いた方がいらっしゃるそうで。。。1人では無いので。「なんで??」匿名なのでどなたが書いたかは解らないと言う事ですが。。。。。学校の先生からも推薦されていますので。学校の役員もやったことなければ懇談会くらいしか行かないし。。。殆ど顔を出した事無い位。週に1回は行く事になるそうで。仕事の事など私の事情をお話しして。役員の方から「書記は1名なのでもしかしら負担も大きいかもしれないので、2名居て前任者が居るまだ決まっていない会計でいかがでしょうか?」2年続きでなので今年のりのっちで来年はふみにゃーにゃでやってしまえば凄いポイントになるので役員になることは無いと言う事。4月からふみにゃーにゃも小学生だもんね。学校を見る機会も増えるかな?1年目は補助的な役割出そうで。のりのっちは学校で私に会えると思っていてうれしそう。お受けする事にしました。通学班の副班長の打診も来年は班長の候補になるそうで。。。。通学班の副班長もやります。
2007.01.21
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次の日に備えてベーカリーを2台フル稼働♪コーンブレット切ってから写真撮ってないじゃーん。ダブルコーンで香ばしい♪生地の中にじゃがいもが入っています。とってももちもち♪
2007.01.20
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スケートの個人レッスンでした。ふみにゃーにゃからだたのですが。スパイラルの足が全然上がってないよーバックでクロスとか後ろ向きで滑るのが怖がってしまって。。。。。バックスパイラルはスパイラルじゃなくなってます。。。。。しっかり練習しましょう。のりのっちは思い切り滑っていましたが、コーチにおしりをぷにぷに触られたーお尻とお腹に力入れないと滑れないよー明日から筋トレか??コーチからエッジがなくなっちゃっているので研ぐので置いて帰って下さいとの事
2007.01.19
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学校の懇談会がありました。勉強面や日常生活の事をお話しして。。。。。クラスの大半勉強もちゃんと出来て平均的に他のクラスよりも良く出来てるとの事。去年学校がTV取材を受けた事があり、うちのクラスは映らなかったんですが映らなかったのはうちのクラスの子が騒がしくて乱暴なクラスだったから映らなかったんじゃと面談の時に言ったお母さんが居られたそうで。。。。。。先生から「うちのクラスは騒がしくしていかったですし、授業の関係で映らなかったので、変なクラスではないという事を絶対に子供に言わないでほしい」お母さんの中には自分の子供の学校での姿を全然解っていないって事多いですよね。クラスでいじめがあって、今年に入って毎日靴を隠されたり、泥水や土を入れられたり。。。メモ書きで意地悪な言葉が書いた物が机に入っていたり、消しゴムに画鋲がささっていたり。移動教室の時は必ず班行動で、休み時間も校舎中を走り回って先生が犯人探ししているみたいで。先生もくたくたで、「何人かの為に何にもしていない子供までの勉強や生活がきちんと出来ない状況が出来てします。嫌な思い出を残したまま進級してほしくない」涙ながらに話されて。子供達で助けてあげてあげたりしているみたいなんですが、3年生ですから。。。。先生の話と子供達の話だけでは日常の学校生活がわからないので、学校に見学方々見に行くと言うのはどうかか?と提案させて頂きました。役員の方など賛同してくれて、先生も協力をお願いしたい。懇談会も出席率50%なので父兄が知らないのは??と言う他の方の意見も出てクラスみんなで守って行こうという事に。。。。
2007.01.18
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音楽セッションでエレクトーンでの伴奏の仕事。療法の仕事をやっていきたいと思って4年。セッションへの思いやセッションを一緒にやっているパートナーとのやりとりなど。色々な人との関わりなどここ1年位葛藤していて。自分に合っているのかな?とか悩みながら。。。表情は正直。自分を見つめ直し、色々な人のセッションを見ながら自分の方向性を見て行く事に。障害児へのレッスン、セッションも勉強して行こうと思っています。前に進んで行く為に。。。。。
2007.01.16
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本当は今年最初のグループレッスンの日だったのですが、教室は月々で申し込みするので今月は個人レッスンだけで自主練する。この間年間パスポートを買ったのでいつ行ってもいいし。。。。。のりのっち足が痛いからもう終わりって。ちょっと前に痛いって言うのでコーチに見て頂いたら、靴の履き方が悪いから痛いんですよ。って注意されていたんだけど、友達が見てもらっていたので、見て頂いたら。今のシューズは20.5センチなんだけどのりのっちの足は21センチ。って事は明らかに靴の方が小さいよね。靴の注文お願いします。エッジを1ランクあげる事になり6万円なり。ふみにゃーにゃはもう少し大丈夫よね??しっかり練習してよねー今日は世界選手権が近いので中野選手が練習に来てました。ドーナッツスピンは練習でも素晴らしい!
2007.01.15
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菓子パン系を作りたいなーって思って。。。。こしあん残ってるし、アンパン作るほどじゃないし。成形は広げてあんこを塗って三つ折りして上を切ってねじねじ。ちょっとあんこが見えるのが美味しそー。折り込みシートのキャラメルとかチョコで作ってもいいよね。
2007.01.15
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朝から音楽療法の研究会のランチミーティングがあって朝から出かけしまったのですが、子供達に「今日のおやつはクレープ作ってね♪」帰ってきてから作る約束だったので。。。。。クレープミックスで生地を作り。生クリームにバナナ、チョコレートをかけてくるくると包んで♪こちらはふみにゃーにゃの作品♪こんなの見つけて、この間からずっと買ってみたかったんだよねー中沢のホイップクリームボトル、ムースみたいに出したらいいかららくちん♪原宿マ○オンクレープとはいかないけど美味しいよー
2007.01.14
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1年に1,2度くらいかな?作るの。。。。。ひき肉が安かったので「肉まんとあんまん」この間買ってきたこしあんが残ってるし。生地はベーカリーの中華まんコースで12分。この生地は薄力粉とベーキングパウダー、砂糖、塩。サラダ油で出来ちゃいます。肉まんの具はフードプロセッサーで、あんまんの方は鍋にラードと黒の練りごま、あんこを入れて火にかけて。発酵もいらないしとっても簡単♪蒸して食べた残りは冷凍庫に入れて。食べたい時に温め直して私のお昼ご飯♪
2007.01.13
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今週はパン&ケーキネタ続いちゃってますねー年末に買ったベーカリーもフル活動。2台まわして、シナモンロール年末に富沢商店でアイシングを買ってきたからねー沢山のっけちゃってます。半分はメロンパンとアンパン♪残っていたあんこだったので、こしあんのアンパンよーメロンパンは教室に入った初日のメニューで復習しようと思いながら、クッキー生地を作るのに躊躇しちゃって。やっと復習??ってもう3年経ってるよークッキー生地はフードプロセッサーでまぜまぜとっても楽ちんよー
2007.01.10
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クリスマスケーキをしっかり載せていましたが。。。。。実は硬くて大失敗。リベンジでございます。のりのっちが友達のうちの遊びに行くのにふみにゃーにゃも着いて行っちゃって。。。一人寂しいので焼きました。カットするとこんな感じ??大丈夫かしらふわふわではあるんだけどなんでしっとりしないの??シフォンケーキ風に食べました。まだまだ精進足りません。やっぱり通信の製菓学校に申し込もうかな?
2007.01.09
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今日から幼稚園&学校が始まりました。2学期制なので、普通なんですよ。4時間授業。学校でも獅子舞とお囃子を習っている学校のお友達がご披露してくれて。幼稚園でもどんとやきとお餅つき。獅子舞さんも来てくれてみんなをぱくり。だいぶ泣く子は減りました。でもやっぱりみんな怖いよねー来年から出来ないんだよねーつきたてあんこ餅もとっても美味しかった♪
2007.01.09
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昨日に続いてビーズを。。。。コリックマを作ろうと思ってビーズを買ってあったつもりが足りなかった。代わりにバラの天然石を使って。随分前に違うビーズで作った事があったのですが。今度は随分春らしくなってしましました。指につけたら随分存在感??ありますね。
2007.01.08
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年末に広告を見て、悩んで買ったホームベーカリーキッチンをちょっと片付けて。2台一緒に置くといっぱいです。。。。今回のメーカーは象○、M○はコネと1次発酵で50~55分ですが、1時間45分。ねかすって作業が入ります。試しに久々に焼く「ドイツ風ブリウォッシュ」余った生地は♪教室で習った通りの方法なんだけど、ほんと良く焼き目が付いてるわー余った方にはバターとグラニュー糖をふって。。。。1度に沢山焼けるわー
2007.01.07
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年末にホームベーカリーを買ってやっと試し焼きが出来ました。パンを焼いている間、久々のビーズあけてみました。先日頂き物をしたので、お返しを兼ねて考えていたのですが。。。。実家で従兄弟が来ていてビーズを教えたりして、作ったのでやっと向かう気になって。なんだか随分淡い色合いになってしまった。。。。手に着けるとこんな感じ♪昔のビーズニュースを引っ張り出してきて、あるビーズを組み合わせてみました。次回は久々に立体物でも作ろうかな?
2007.01.06
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実家から今日帰ってきました。乗り換えの帰り道デパ地下で。。。。。代官山「小川軒」が出ていたので。どうしても食べたくなって買いました。私的にはもっと洋酒が効いていても良かったかな??
2007.01.05
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新年も5日過ぎてしまいました。元旦から実家に行ってしまって更新が遅くなってしまいました。早々にお雑煮を食べて初詣に。。。。。いつもより早く行ったので、獅子舞にパクっはして貰いませんでした。今年1年元気に過ごせます様に。。。。皆さんとも沢山お話が出来るといいなー
2007.01.01
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