2018年02月の記事
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【映画】スリービルボード
久々に母と映画。見たのはスリービルボード。娘を殺された母親が、事件後7ヶ月経っても犯人逮捕どころか、手がかりもつかめない警察に対して、怒りの広告を出すところから始まる。そこから、先の読めない展開に。その母親、被害者の遺族なのに、同情するのを忘れるくらいにタフでぶっとんでるし、広告を出した会社の担当者は、ありえないくらいに騒動に巻き込まれるし、人種差別主義者のひどい警官が、あるきっかけで、優しさを見せたり。ユーモアあり、アメリカで実際に起こった事件への皮肉あり、エピソードが何層にも重なっていて面白かった。分かりやすいハッピーエンドにはならず、見てる人の想像に委ねるような終わり方なんだけど、そこには中盤までは予測できなかったような希望も感じられ。怒りは何も解決しないし、人に吐いた暴言が、後悔どころでは済まないくらい自分を苦しめることだってある。おかんセレクトの映画なわりには、見終わった後、気分良かった。たまにあるねん、誘われて一緒に見に行って、救いようのない結末でどんよりなる時が。映画終わったら、どこもランチタイムのラストオーダーの時間が過ぎてたので、またもやAU DISCOへ。辛口でスッキリ美味しいcava、フレッシュマッシュルームがたっぷりのサラダ、イワシのコンフィと香草サラダのガレット。前回来た時とまったく同じオーダー。どれもほんっと美味しかった。
2018.02.28
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つきももキッチン 3月の出店予定
日常のいろんな時に、春を感じるようになってきましたね。昼間の日差しとか、空の色とか、湯たんぽ無しで寝ても朝までぐっすりとか、家にあるオイル各種（食用、肌用）が、溶けてきたり。寒かった冬もようやく終わりかな。ホタルイカとたけのこが楽しみ。 （まっ先に桜とかでーへんあたり、食いしんぼ。）そんな嬉しい3月の、つきももキッチン出店のお知らせです。☆3月4日（日）こだわりマルシェ@京都府庁10時～詳細はここ→こだわりマルシェ☆3月25日（日） かぜのねランチ11時半～久しぶりのこだわりマルシェ。おそらく今までと同じ、旧庁舎の中のフードホールに配置されると思います。メニューなどは、前日にこのブログでお知らせしますね。これは前回のやつ。この時、5合炊き炊飯器2台では、ごはんが全然間に合わなかったので、今回は一升炊き（みねばちゃんに借りた。）＆5合炊きの2台で臨みます。つきももキッチンが「カレーがメインのランチプレート」という今のスタイルで活動を始めたのは、昨年3月のこだわりマルシェからなんです。ちょうど1年。あの時はまだ最初で、どれだけ出るかも分からなかったので、5合炊き炊飯器1台で出店しました。今思うと「何て無謀な！」って感じですね。今回もたくさんの方が来てくれると良いな。府庁に入ってすぐの前庭では、無農薬の野菜や果物、パンや焼き菓子があったり、ライブやパフォーマンスなどもあります。ぜひ遊びに来て下さいね。かぜのねは、３月も変則的で第4日曜の出店です。すぐ近くの鴨川河川敷がお花見スポットなので、かぜのね∞よるのね では、3月下旬～4月上旬まで、予約制でお花見弁当も始まります。曜日ごとにランチをしてる人が変わるので、例えば、25日のお弁当を予約すると、つきももキッチンのお弁当になるというわけです。お店のメニューと同じカレーにするか、別のおかずにするかは迷い中～。詳細はFBサイト、かぜのね∞よるのねシェアキッチンで近々アップされる予定ですので、見てみて下さいね。
2018.02.27
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痔の手術レポ
昨年の秋から痔の治療を始め、先日ようやくフィナーレを迎えました。内痔核3つと外痔核1つ。内痔核とは、肛門の中にできる静脈瘤のようなもの。外痔核は肛門の外の皮膚にできるもの。いわゆるいぼ痔。今まで、お尻が痛くなって病院行ってもステロイド入った座薬か軟膏もらうだけで、根本的な治療はしてもらえなかったんです。内痔核を切る手術は出来るだけ避けた方が良いとのことで。なので、ここ数年は医者に行くのはやめて、シアバターにサイプレスの精油（痔に効くアロマとして有名。おっさんの整髪料のような香り。）を混ぜたものを常備していて、調子の悪い時に塗ってたんだけど、やっぱり違和感はある。ぷちっと腫れてるものが、たまにズキズキしたり、それ以上は大きくならないけど、なくならない。どうにかならんもんかと、ずっと思っていたら、偶然ちゃんと治療してくれそうな病院を、ネットで見つけたので行ってみた。ここ→大垣クリニックどうやらここ数年、内痔核を切らずに治す手段が定着してきたらしい。私の場合は、内痔核は輪ゴム結紮治療という方法で、外痔核は日帰り手術で切除することに。輪ゴム結紮治療は、内痔核に輪ゴムを止めて、痔だけを壊死させる方法。そのうちぽろっと取れてなくなってるらしい。何をどうやってるのか分からんけど、輪ゴムをはめる時はちょっと痛くて、その日しばらくはズキズキしてた。1回につき1個づつ治療して、3回の通院で綺麗になくなりました。最後に外痔核。こっちはやっかい。局所麻酔で切って縫って、終わったら夜用の生理ナプキンをはいっと渡されて、（男性もそうなんかな？）30分くらいベッドで休む。ここまでは良いんだけど、帰る頃には麻酔が切れてくるので、自転車つらかったー。座るのも痛いのに、こぐなんて無理！立ちこぎしたり、押して歩いたりで、ようやく家にたどり着いた。地下鉄にするべきやったわ。で、大変なのが翌朝から。トイレ行くたびにすっごい痛いの。盛大に切れ痔って感じ。出血もするし。涙目になりながら、痛みの波が去るのを待って、（なぜか笑いもこみ上げてくる。）ウォシュレット弱でなんとか洗って、よろよろトイレから出る日々。すぐに出血は止まるし、耐えられないような痛みは引いていくので、日常生活はまぁ普通に送れるんだけど、翌朝トイレ行ったら、また激痛。治りかけたと思ったら、イチからやり直し？便が固いと痛いからってことで、柔らかくする薬が処方されます。私は普段からゆるいので、飲まなくて良いと言われたけど、それでも痛い！ロキソニンも20錠も処方されて、「いらんやろ、こんなに。」って思ったけど、この痛みなら納得やわ。私はあれ飲むと胃もたれるので、かろうじて飲まずにきてるけど、ギリギリ。1週間後の診察行ってきて、綺麗に治ってきてるとのことで、ひと安心。まだ痛みはあるけど、これを乗り越えたら、スッキリ快適な生活になるはず。ほんま笑えるくらい朝痛いので、これはもうネタにしてやろうと、ブログに書いてみました。痔でお悩みの方の参考になれば幸いです。
2018.02.23
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TEAM NACS ｢PARAMUSHIR｣大阪公演見てきました。
チームナックスの舞台｢PARAMUSHIR｣、大阪公演最終日に行ってきました。前売りは即日完売で手に入らなかったので、一度は諦めたのですが、洋さんがこんなことをキューダイアリーに書いて下さってました。｢ 大阪公演は他の会場に比べて、当日券が、多くご用意出来てます。 ピロティホールは立ち見のお客様も入れさせて貰えること、 見切れ席の解放、音響卓で、抑えてた席の解放などです。 もし、大阪のチケットを取れなかったお客様がいらっしゃったらチャレンジしてみて下さい。｣最終日の日曜。競争率は高そうだけど、僅かな可能性でもチャレンジしてみることに。朝10時ぴったりに電話。携帯持ってない私は、家の固定電話で。リダイアル3回目で繋がりました。その間2分。30分くらいは電話と格闘するつもりでいたのに、あっという間に繋がった驚きと喜びで、震えながら受付番号をメモりました。で、急遽森ノ宮へ。チケットもらって座席表見たら、なんとはしっこの最前列。席まで行ってみたら、はしっこでもじゅうぶんよく見える。途端に緊張してきて、舞台が始まるまでドキドキが止まらなかったです。内容はネタバレになるので、あまり書けないけれど、第二次世界大戦に関連する歴史的事実に基づいたテーマ。かなり重い。この事実、なんで知らされないままになってるんだろう？やり切れない悲しみや切なさで、気持ちがぎゅーっとなりながらも、笑いの要素もちゃんと盛り込まれていて、そういう場面では客席でも笑いが起こり。でも後半、かなりすすり泣きが聞こえてきてました。（私もアイメイク無し、ハンカチ持参。）特に最後の顕さんのシーン。さすがの役どころ。圧巻でした。カーテンコールでは、しっかり笑わせてくれました。洋さんの｢大阪のお客さんはいかに盛り上がってくれるか｣って話とか、顕さんが初めて奥様にエルメスを送った話とか、面白かったな。スタンディングオベーションで鳴りやまない拍手に、また泣きそうになったりもして、興奮冷めやらぬまま帰ってきました。あまりにも夢のような体験で、翌朝起きて、｢昨日の出来事は、ほんとに起こったことなんかな？｣って思ってしまったくらい。観劇初心者だから、余計に非現実感が強かったのかも。当日券チャレンジして良かった！初ナックスが最前列って、なんてラッキーなんだろう。リーダーの頭がほんとに大きいのも、音尾さんの目が離れてるのも、顕さんがやっぱり男前なのも、ナックスの皆さんの涙も、かっこよさも、全部見れた。ここまで気分が高揚するのも久しぶり。シアワセな時間でした。4月1日、千秋楽のライブビューイング、今から楽しみで仕方ない。絶対チケット取ろう。
2018.02.13
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チョコレート博覧会2018
今年も梅田の阪急百貨店で開催されてるチョコレート博覧会、latinaちゃんと行ってきました。バレンタイン時期はあちこちでチョコレートの催事があるけれど、私達が好きなのは梅田阪急。ハイカカオのタブレットチョコの品揃えが素晴らしいの！Bean to Barもたくさんあるし、ローチョコも種類増えてました。ほとんどが試食させてもらえるので、あれこれ食べ比べてみます。カカオの産地によって全然味が違うし、同じ産地でもメーカーによって違うし、面白いわー。昨年は食べてるうちに、「水分ほしい！」ってなったので、今年は白湯持参しましたよ。さんざん迷って、以下の4つをお買い上げ。カカオサンパカ エクアドル＆ベネズエラ産91%ショコラマダガスカル マダガスカル産100%GEORIGIA RAMON エクアドル産90%AKESSON'S マダガスカル産クリオロ種100%どれもほんっと美味しい。ちょっとづつ大事に食べよう。この日のお昼ごはん。御堂筋線の本町から徒歩10分くらいの 「フィルクトゥミエール」 へ。まるでギャラリーかオシャレなセレクトショップの様な外観で、最初は気付かずに通り過ぎてしまった。メゼの盛り合わせプレート。メゼは前菜のことらしい。プレートはヴィーガンだけど、デザートにヨーグルトが付きます。 ファラフェル、フムス、クスクス、キャロットラペ、マリネ、サラダ、ダルスープなど、大好きなメディテレーニアン料理。特に美味しかったのが、ダルスープとレンズ豆のサラダ。ダルスープ、 スパイスたっぷりでどろっと濃厚。味もテクスチャも、スープというよりカレー。私もマネしてみようと思ったのは言うまでもない。レンズ豆のサラダも絶妙な味付けで、こっちは何がどうなってこの美味しさになってるのか分からなかった。あ、ランチの前に久しぶりにしづくも行きました。登場した時から気になっていたヴィーガンの生チョコ大福が買えて嬉しかった。
2018.02.09
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【お礼】2月のつきももキッチン＠かぜのね、ありがとうございました。
今月のつきももキッチンも無事終わりました。いつもよりたくさん仕込んでしまい、「あまったら、お弁当のおかずにするかー。」なんて思っていたら、オープンすぐから、たくさんの方が来て下り、13時半にはランチもデザートも完売。一升半の米が2時間でなくなりました。はやっ。最後のお客さまを見送って、たまった食器を洗ってる時も、嬉しさがこみ上げ。来て下さった皆さま、どうもありがとうございました。写真が全然撮れなかったので、latinaちゃんからもらってきました。つきももキッチンのカレーは、こだわり鶏肉を使ったノンベジと、豆や野菜のヴィーガンの2種類を用意してます。今月はスパイシー鶏団子のトマトカレーと、きのこたっぷりベジキーマカレー。なんと、ベジキーマのオーダーの方が多かった！いつもは断然ノンベジの方が多いんです。先月の営業後、「どんなカレーを作ったらヴィーガンのオーダー増えるかな。」って話をしていて、ベジキーマにしてみたので、嬉しかったな。ちなみにベジキーマ、肉の代わりに高野豆腐を使いました。戻してフープロにかけて、タンドリーチキンを作る時の漬け込み液（ヨーグルトの代わりはカシュークリーム）に浸してしばらく放置。そこからカレーに仕上げました。旨みとコクをいかに加えていくか、という工程が面白かったです。おかずランキングは、多かった順に、切り干し大根とひじきのナムル、平飼いたまごの出し巻き、 チャナスンダル（ひよこ豆のスパイス炒め)、人参のインド風マリネ。 出し巻きは10個のたまごで5本巻いて1皿2切れ。15食限定なんです。途中で売り切れたので、結果的にナムルが増えたけど、もっと数があれば、出し巻きが1位だっただろうなぁ。毎回、伝票を集計するのは楽しいです。次のおかずを作る時の参考にもしています。つきももキッチンがかぜのねランチを始めたのは昨年の8月なんです。月イチなのもあって、まだまだ知名度は限りなくゼロ。それなのにお客さまが来て下さるのは、場所が「かぜのね」だからだったり、Tomoko画伯が描いてくれた素敵な看板だったり、来てくれた方がSNSで紹介してくれたりのおかげ。ほんとにありがたい！これからもがんばります。来月のお知らせ3月4日（日） こだわりマルシェ（京都府庁）3/25（日） かぜのね（※）※ かぜのねスケジュールの関係で第4日曜になります。
2018.02.06
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明日4日（日）はかぜのねランチのお品書き。
明日4日（日）は、かぜのねランチの日です。いつもは第3日曜なのですが、今月だけ変則的に明日の出店になります。11時半～14時半（L.O）、15時クローズ。場所はここ→かぜのねアクセス（京阪出町柳駅6番出口 徒歩1分）お品書きはこんな感じ。☆ランチプレートカレーを１つお選び下さい。・きのこたっぷりベジキーマカレー・スパイシー鶏団子のトマトカレーおそうざい2つお選び下さい。・平飼いたまごの出し巻き・チャナスンダル（ひよこ豆のスパイス炒め）・切り干し大根とひじきのナムル・人参のインド風マリネスープ・レモンジンジャーラッサムピクルス・たまねぎとビーツのピクルス※鶏団子カレーと出し巻き以外はヴィーガンです。チャナスンダルは、ひよこ豆のスパイス炒め。インドのスパイス炒めと言えば、サブジが有名ですが、あれとはまた違った仕上がり。マスタードシードやカレーリーフを使った、南インド、タミルナードゥの料理です。レモンジンジャーラッサムは、インドのスパイシーなスープ。レモンの爽やかな酸味とスパイスって意外に合いますよ。自分用だとがっつりすっぱくするんだけど、お店用なので適度な酸味にしました！安心してお召し上がり下さいね。デザートRawチョコレートタルト 塩バニラキャラメルクリーム入り小麦、たまご、乳製品、白砂糖不使用。 オーガニックのこだわり素材で作っています。タルトのフィリングが濃厚ビターなので、塩バニラキャラメルクリーム（これもRaw、ヴィーガン。クラストとチョコフィリングの間に薄く敷いてます）と、チョコソースは甘めにしました。コントラストを楽しんで下さいね。☆ドリンク・杉山佳苗珈琲・アールグレイ・ハイビスカスレモン・月桃茶・韃靼そば茶・シナモンスパイスティこんな感じです。明日は寒くなりそう！こういう季節は出かけるのも億劫になりますが、出町柳周辺に用事のある方は、ランチやお茶しに来て下さいね。店内あったかくしてお待ちしてます。おまけ：Rawでキャラメルクリームが作りたくて試作をしてました。おかげで冷蔵庫にボツったキャラメルがいくつもあり、甘めで作るのでなかなか減らず。プロテインに混ぜて飲んでみたら意外にいけた。良かった～、消費できそう。
2018.02.03
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