2018年01月の記事
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彼女がその名を知らない鳥たち 本と映画
まずは小説から。共感どころか登場人物の心情が理解できずにストーリーが進んでいく。どうしようもない身勝手で自堕落な女“十和子”と、その彼女にひたすら尽くす男“陣治”。ひどい言葉で罵られても、彼女のために生きているような陣治。なんでそこまで執着する？不可解で、十和子があまりにもひどくて、他にもろくでもない人ばっかり出てきて、気分は重いんだけど、ストーリー自体は分かりやすく、興味深く進んでいくので、続きが気になるという、なんとも不思議な小説だった。そしてラスト、驚きの展開。何度読み返しても、なんで？？？もやもや、後味がイマイチな読後感。でもなぜか人に勧めたくなる。映画を見逃したと思っていたら、昨年の暮れにオープンした出町座で上映されていることを知ったので、見てきた。原作よりもさらに内容に入り込めず、取り残されたような気分で淡々と見ていた。そしてラストシーン、やっぱり、なんでその選択？？？でも、映画はそこで終わらなかった。回想シーンがあって、そこでの２人は魅力的でかわいくて。ようやくちょっとだけ入り込むことができた。もやもやは残ったままだけど、見て良かった。家に帰ってきて、当たり前なことを思い出した。人を好きになるのって理屈じゃない。蒼井優、やっぱりすごいな。いやーな女をいやーな感じで演じてた。原作から想像する十和子より、はるかにかわいいけれど。オーバーフェンス（感想はここ）の壊れた女の子の役も良かったなー。インタビューを読んでいて、出ていた役者さん達、何ひとつ自分の役柄に共感できなかったのだそう。それなのに、あんなにリアルに嫌な奴になりきれるって、感服。映画はミユキさんと一緒に。お互い休みの日が全然違うし、映画も限られた時間しかやってないのに（1日1回の上映）、上映終了直前で、うまいこと予定を合わせられたのは奇跡。後で感想を話せるのがすごく嬉しかった。映画の後はタイ料理屋へ。エビとアボカドのグリーンカレー。さらにリバーサイドでお茶。映画の感想だけでなく、いろんな話題で笑い転げたり、アドバイスをもらったり、濃くて楽しい時間。ミユキさんどうもありがとう！
2018.01.25
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【お礼】今月2度目のつきももキッチン＠かぜのね ありがとうございました。
昨日も寒い中、来て下さってありがとうございました。スロースタートでドキドキしたけど、12時半くらいからお客さまが途絶えず、無事ランチプレート完売。嬉しかったー。心から感謝です。初登場の軟骨ソーキ、一般的な知名度や、メニューを見た時のそそられ感がイマイチ分からなくて、ドキドキだったんだけど、好評で嬉しかった。すぐに売り切れたので、お詫び申し上げた方も。（私も食べたかった！）また良いソーキが手に入ったら作りますね。 意外と言えば、ベンガルカレーも。みなさま「どんな味だろう？」ってチャレンジして下さったんだろうな。これも完売でした。（まかないで食べる気満々やった・・・。また作ろう。）食べてもらえて嬉しかったな。いわゆるカレーとはかけ離れた味で、好き嫌い分かれそうなんだけど、作り方や何のスパイスを使ってるのか、聞いてくれた方も。あれはたーっぷりのマスタードシードを粉にして使ってます。それだけだと、からし味なので、他のスパイスを加え、塩麹や醤油麹などでまろやかにしていきます。（からしと醤油って合うもんね。）里芋を煮溶かしてまったり感も加えてます。もはや全くベンガルではないな。おかずランキングは、なんと、平飼いたまごの出し巻きと、豆腐ちゃんぷるー、蓮根の梅きんぴらが同オーダー数。大根のインド風マリネが、それらより少し少ないくらい。「梅きんぴら」って和風な名前にしたけど、クミンシードがちょっこり入ってます。かろうじて撮れた写真。梅きんぴらと大根のマリネ。今月は2回の出店でした。それぞれに来て下さった皆さま、どうもありがとうございました。私達もすごく楽しかったです！今後の予定は、2月4日（日） かぜのね （2月だけいつもの第3日曜から第1日曜に変更になります。）3月4日（日） こだわりマルシェ＠京都府庁3月18日（日） かぜのね（通常通り第3日曜）2月かぜのねのデザートはバレンタイン前ということで、もちろんローカカオを使ったチョコレート系にします。カカオ大好き、チョコ大好きなつきももですので、どんなのを作ろうかワクワク。いつもと違う日の出店ですが、ぜひいらして下さいね。おまけ：お気楽OLなはずの私が、平日会社員＋週末つきももキッチンで、体感としては13連勤中。「休みほし～。」とは思うけど、つきももキッチンは楽しくて、ストレスなし。（会社の仕事だったら6連勤も無理。絶対代休取る。）ありがたいことです。
2018.01.22
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明日1月21日（日）かぜのねランチのお品書き。
明日21日は第3日曜日恒例、つきももキッチン＠かぜのねです。11時半～14時半（L.O）、15時クローズ。場所はここ→かぜのねアクセス（京阪出町柳駅6番出口 徒歩1分）お品書きはこんな感じ。☆ランチプレートメインを１つお選び下さい。・和豚もちぶた軟骨のソーキ丼 煮卵つき・ほうれん草とじゃがいものベンガルカレー・こだわり鶏肉のキーマカレーおかずは２つお選び下さい。・平飼いたまごの出し巻き・塩麹豆腐のちゃんぷるー・２色大根のインド風マリネ・蓮根の梅きんぴらメイン1品とおかず2品に、スープとピクルスがつきます。カレーのごはんはターメリックライス、軟骨ソーキ丼は、８分づき米です。※ソーキ丼、キーマカレー、出し巻き、ちゃんぷるー以外はvegan。 ちゃんぷるーはかつお節（鹿児島県産の本枯れ節使用。）のみ動物性。今回の裏テーマは沖縄。こっそり沖縄スペシャルです。（なんで裏でこっそりかと言うと、おおっぴらにメニューに書くには 唐突過ぎると反対された。まぁそうやな。）こないだすっごい寒い日に、ふと天気予報見たら、沖縄、最高気温20℃超えてんの。もう行きたくて、恋しくて。というわけで、沖縄料理の軟骨ソーキ丼と、豆腐ちゃんぷるーをメニューに組み込みました。軟骨ソーキは、和豚もちぶたの軟骨を丁寧にアク抜きして、泡盛、多良間島黒糖などで贅沢に煮込んでます。ぷりぷりの食感をぜひ楽しんで下さいね。キーマカレーは先月とはがらっとスパイス変えてます。クミンは使わず、コリアンダーシードとカルダモンが表に出てる感じ。同じ食材を使っても、少しスパイス変えるだけで全然違う味になるのが、スパイスカレーの面白いところ。ベンガルカレーは、つきももキッチンでは時々登場しますが、いまだに他で食べたことない。独特の風味です。☆デザート抹茶と丹波黒豆きなこのマーブルタルト先週と同じですが、今週は抹茶ときなこをマーブルにしてます。抹茶は一保堂、きなこは丹波産黒豆です。抹茶やきなこ使ってるので、8割くらいRawかな。☆ドリンク・杉山佳苗珈琲・アールグレイ・ハイビスカスレモン・月桃茶・韃靼そば茶・シナモンスパイスティここ数日、暖かくて嬉しい。来週からまた寒くなるみたいだけど、ギリギリ明日は大丈夫そう。お茶だけでも、デザートだけでも大歓迎です。良かったらいらして下さいね。
2018.01.20
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【お礼】つきももキッチン＠かぜのね、ありがとうございました。
14日は、朝起きたら雪が積もってた！うちの近所ではこの冬初めてです。昼間になっても気温が上がらず、1日中寒かったのですが、思った以上にお客さまが来て下さいました。どうもありがとうございました。メインのカレー、ノンベジはタイカレー。やっぱり人気あるなー。ランチプレートをオーダーして下さった方の7割がタイカレーでした。多めに作っといて良かった。選べる2種類のおかずは、いつも平飼いたまごの出し巻きがダントツ人気なのですが、今回は他のおかずも健闘してくれて、どれも同じくらいのオーダー数でした。「おからのサブジ」なんていう、訳わからんであろう料理もあったのに、食べてみようと思って下さった方に感謝です。和食でよくあるおからの炊いたんと似たような食感で、カレー味。初めてランチプレートの全体像が撮れました。（カレーはあいがけ、おかずは出し巻きとナムル。）全部食べると意外にボリュームあって、デザートまでたどり着けず・・・。寒い中来て下さった皆さまに感謝です。ありがとうございました。今月は来週21日（日）もやります。何作ろうかわくわく悩み中。
2018.01.15
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明日1月14日（日）かぜのねランチのお品書き。
つきももキッチン、明日14日（日）はかぜのねランチです。場所の詳細はここ→アクセス（京阪出町柳駅６番出口から徒歩1分。）いつもは毎月第３日曜だけなのですが、今月は明日と、来週21日（日）と２回あります。明日のお品書きはこんな感じ。☆ランチプレートカレー、どちらかお選び下さい。・こだわり鶏肉のタイカレー・ごぼうとひよこ豆のカレーおかずは以下から2つ選べます。・平飼いたまごの出し巻き・じゃがいものスパイスロースト・おからのサブジ（スパイス炒め）・紅芯大根とひじきのナムルポタージュスープと人参のアチャール、ターメリックライスがつきます。タイカレーと出し巻き以外はヴィーガンです。☆デザート抹茶ときなこのタルト抹茶は一保堂、きなこは丹波産黒豆です。２層のムースの間に、黒豆の甘煮を入れてます。（でも豆入れると、カットが難しい～。）抹茶やきなこ使ってるので、8割くらいRawかな。☆ドリンク・杉山佳苗珈琲・アールグレイ・ハイビスカスレモンティ・月桃茶・韃靼そば茶・シナモンスパイスティ｢野菜が高い！｣ってニュースになってますね。確かにスーパーの野菜、べらぼーな値段ついてるけど、私がいつも自然栽培や無農薬の野菜を買ってるお店達は、そこまで値上がりしてなくて良かった。マルシェノグチさんなんて、ふとももみたいな立派な大根が250円でしたわよ。ちょうど良いタイミングでおとんファームからも野菜が届いたり。ありがたい～。感謝です。外に出かけるのが億劫になるくらい寒いけど、かぜのねにはペレットストーブという素晴らしいものがあるので大丈夫！勇気出していらして下さいね。そうそう、明日はアンスティチュフランセ関西でル・マルシェも開催されてます。（かぜのねから徒歩15分くらいかな。）かぜのねで、金、土にランチをされているままやさんが出店されてるので、ぜひぜひハシゴして下さいね。明日も今日くらい晴れてくれると良いな。
2018.01.13
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湯河原リトリートの宿→沼津で美味しい海鮮
お正月日記の続き。静岡でお正月を過ごした後は湯河原へ。今度は私の両親、弟夫婦と、同居人と私の3家族で一泊してきました。11月に東京へ行った時、母と義妹のRちゃんと、お正月に温泉行きたいという話になり。そんな時期からお正月の温泉宿を探しても空いてるとこなんてなくて、一度は諦めたんだけど、Rちゃんが「もしここでも良ければ・・・」と見つけてきてくれたのが、湯河原のリトリート宿。食事はヴィーガン。私以外にヴィーガンに興味ある人いないので、誰か反対するかと思ったら、みんな「まぁ1日くらい野菜料理でも良いよ。」とのことで、ここに泊まることに。16畳の部屋1室しか空いてなくて、3家族一緒に雑魚寝。どんな野菜料理が食べれるんかなと楽しみにしてたんだけど、あっけにとられるくらいあかんかった。思想ばかりが先走ってて、「もっと基本的な大事なこと抜け落ちてるんちゃう？」ていうような。重ね煮もやけにアピールしてはったけど、重なってないし！やれやれ。お風呂はまぁ普通でした。でももう行くことはないな。｢海鮮を食べたい。｣というみんなの希望で、翌日は沼津へ行くことに。深海魚水族館もあるし。駅からタクシーで沼津港へ向かうと、漁港や水族館、海鮮が食べれる食堂街などがあります。詳細はここ→☆弟夫婦と両親が水族館にいる間、私達は散歩へ。やっぱり空が綺麗。水門｢びゅうお｣海鮮のお店はいっぱいあって、お昼どきはどこも混んでました。特に道路に面してるところ。路地を少し入ったところに、そんなに並ばなくても良くて、私が食べたかった生しらすと生桜海老があるお店があったので、ここにすることに。沼津港魚河岸割烹 さかなや千本一 ぬまづ丼魚や貝のお刺身は、海の近くならどこでもあるけれど、生しらす、生桜海老は、季節や地域が限られてるので、ここで食べれて嬉しかった。めちゃくちゃ美味しかった。特に生しらす、生姜と食べると絶品！丼のごはんは、焼いた鯵をほぐして炊き込みごはんにしてあって、これがまた素晴らしく。家族が食べてた他の料理も美味しかった。お店の前にはこんな看板が。おにぎりのロケで、大泉さんと戸次さんがいらしてたらしい。と、こんな感じで、宿は微妙だったけど、新年早々、家族でゆっくり過ごせて良かった。両親も嬉しそうだったし、それがもう何より。
2018.01.07
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2018年、新年の挨拶
すっかり明けてますね。新年明けましておめでとうございます。今年も年越しは静岡で。同居人の実家に行ってました。まるで自分の実家にいるかのように寛がせてもらってます。いつも私が大喜びするものをたくさん用意してくれている義両親（っていう表現で良いんかな。）に感謝。大晦日は鰻の白焼き♪私はタレやわさび醤油なしで、そのまま頂きます。ふんわりしっとり、脂が乗ってて、ものすごく美味しかった。元旦は海鮮。ゴージャス！お土産に持ってったいづうの鯖寿司。自分のためには、よう買わんけど、やっぱり美味しい。彼にはパジャマも用意されてました。おっさん度全開のやつ。｢着るのも親孝行｣とか言ってしぶしぶ着てたけど、笑えて仕方なかった。静岡の冬はびっくりするくらい空が綺麗。冬でも青空。雲ひとつない快晴な日も多いらしい。京都の冬空はどよんとした灰色か白なのでうらやましかったな。富士山もばっちりでした。元旦にはサウナーの聖地｢しきじ｣へ行ってきました。サウナーって何？私も知らんかってんけど、サウナ好きの人をそう呼ぶらしい。そして、全国からサウナーがやってくるというサウナ界の聖地が静岡にあるらしい。詳細はここらへんに。→☆私、サウナには全く興味なく、あっても入らないことの方が多いだけど、｢聖地｣となると、何がそんなに良いのか気になって、好奇心にかられて行ってみた次第です。確かに気持ちよかった！薬草風呂、薬草サウナ、水風呂を順番に3往復くらいはしました。薬草が素晴らしい香りでずっと嗅いでたかった。脱衣所もお風呂の中も、きめ細かな心遣いがあちこちに感じられて、とても居心地良かったです。さすがは聖地。また行きたい。新年の挨拶のはずが、お正月日記みたいになってしまったな。今年もマイペースにやりたいことを実現しつつ、やってきた運や縁はしっかり掴んでいきたいと思います。どうぞよろしくお願いします。☆つきももキッチンからのお知らせ☆1月のかぜのね出店は、第3日曜の21日と、14日（日）もやることになりました。今月は2週連続です。良かったらお越し下さいね。
2018.01.05
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