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2005.01.26

昨日、ずーっと欲しかったものを２点入手しました！！それは！

アタこね鉢
納豆箸

・・・・他の人から見たら、「なんじゃそりゃ？」ってな感じですが、私としては「待ちに待った！」と言う思いです。ははは。

アタこね鉢は、インド料理のチャパティーやバトゥラをこねる時に使う、大きなステンレスのお皿です。

アタ(細挽き全粒粉）をこねる時は、鉢を床において、ひざを支点にして全体重を拳にのせてこねるのですが、これが、普通のボールだとヒジョーにやりづらい！！

そう思っていたら、昨日久々に行ったインド料理教室で、「今日持って帰れるよ～」と言われ、即買い！
これで安心して、こねられます。

ちなみに、昨日から始まったのは、ベジタブルビーンズクラス。ビギナークラスは無事終了して、次の段階に進みました！

サーグアールー（ほうれん草とジャガイモのカレー）
カリフラワーのサブジ（炒め煮）
バトゥラ（揚げパンなんだけど、分厚いクレープやシュー皮のような食感でうまい！！）
相変わらず、美味しいレシピばっかりです。
また、この教室に通えるのだわ～！と、嬉しさが込み上げてきたのでした。

で、２点目の納豆箸は・・・

私の体質では極力食べない方が良いと言われている納豆。
・・・・しかし、「納豆と白いご飯があれば、他には何もいらない！！３食それでも良い！！！！」と、豪語していた私にとって、これは何よりの痛手。
なんとかして、食べれる方法がないかとしつこく食い下がると「よ～～～～～～くかき混ぜて、糸がポツッと切れる位になったら良いわよ。」
なんだ～、良かった。と、安心する間もなく
「そうなるためには、１０００回位かき混ぜないと駄目だけどね」

それでも食べたい私としては、その苦労を少しでも減らすため、納豆箸の購入に踏み切ったのです。
で、東急ハンズで発見！
２又に分かれて、細かい突起がついているものと、太くて風車形になっているもの。
思わず両方買ってしまいました。

で、今朝は朝食を抜き、ピッタの優勢になる時間を見計らって、納豆をかき混ぜる事４００回。

ここで芥子を入れさらに１００回。
さらに醤油を入れ１００回。

っつーことで、６００回かき混ぜると、確かに糸はひかなくなり、美味しさも増したのでした。
まあ、１０００回→６００回になっただけでも、良しとしよう。

そこまでしても食べたい・・・それがカパの性なのね・・・。

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