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Comments

吉祥天2260 @ Re:あけましておめでとうございます。(01/02) いつもながら美しくて美味しそうなおせち…

吉祥天2260 @ Re:この時期いつも凹んでいるワタシ…(11/08) この季節そういう方多いですよきっと夏…

吉祥天2260 @ Re:さくらの大木が直撃！(09/22) 山桜が・・・お母様達どんなに吃驚なさっ…

吉祥天2260 @ Re:天国に召されました(07/06) そうでしたかあのひめちゃんが・・・ …

黒豚しゃぶ @ Re:天国に召されました(07/06) ひめちゃんのご冥福を心よりお祈りします…

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January 6, 2008

風邪気味なので病院へ行き、待ち時間に読んでいた雑誌から

大根丸ごと使いこなしレシピ！
畑で作った大根があったので、早速作ってみました。
歯ごたえがよくとっても美味しかったので、紹介します。
大根の皮を使って作ります。
（身の部分はおでんにしました）

■大根の皮のゆず漬け

材料＆作り方

　　　醤油　大さじ２
　　　砂糖　大さじ４
　　　以上を沸騰させ、下の材料を加えて半日から１日置く
　　　大根の皮（厚めにむいたもの）　１本分
　　　細切りにした昆布　５ｃｍ
　　　薄切りにしたゆず　1/３（果汁も加える）
　　　とうがらし　１本

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