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2006/12/17

きっかけはＢＳＥ　米国で広がる健康食ブーム

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テーマ：健康管理・増進、病気予防、抗加齢（若返り）、長寿、豊かさ探求(10230)

カテゴリ：食・栄養

いつもありがとうございます。
ツイてる抗加齢（アンチエイジング）実践家てるです。
毎日毎日、多くの素的なことがあり、感謝しています。

仙台に到着しました。
東口のインターネットカフェに入って書いています。
東京との温度差は感じられませんが、曇りです。
新しいご縁と懐かしい再会が待っているのでワクワクしています。

日本人は健康オンチが多いからか、自己責任意識が希薄なのか、
健康ブームなのに健康状態は年々悪化しています。

０５年の人間ドック異常者は何と８８％とボロボロであり、
同率の０４年より異常内容は深刻化しています。

０３年５月に国民の健康増進の努力義務まで定めた健康増進法が
施行されても数値目標は悪化しています。

日本の健康政策、健康常識が的が外れているからですね。

アメリカの健康重視ライフスタイルは定着してきたようで、
肥満は多いものの数値的にもよくなってきているそうです。
日本の娯楽番組に等しい健康？番組に翻弄されているようでは
質の高い健康は得られません。

マクガバンレポートで長寿食を捨てた愚かな民族と厳しく指摘されて
すでに３０年になっても食生活は便利さと引き換えに悪化の一途ですので、
日本食を見直してよい食生活に気づいてほしいものです。
最も食の欧米化の早かった沖縄県では９５年に団塊世代の早死にがわかり、
２０００年には長寿県から短命県に転落しています。
長寿国から短命国になる兆しもでていると警告しておきます。

コラボレーション先の統合医療ライフ・クリニックでは、
質の高い健康情報をお伝えしています。

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米国民の多くが健康を重視した食生活に移行しようとしている。

ＵＳＡ　ＴＯＤＡＹとギャラップが１２月８～１０日に行った共同調査で、６４％の人が食品の注意書きや栄養表示に５年前より注意を払うようになったと答えた。「非常に」「かなり」注意を払うものは合わせて７１％に達し、２００２年の５５％から大幅に増えた。

心理学者のジョイス・ブラザーズさんは「同時多発テロで強迫観念になったテロの脅威が食品への脅威に変わった」とみる。

食品への不安は１９９３年にＯ１５７に汚染された牛肉をレストランで食べた子ども４人が死亡した食中毒事件が起きるまでは比較的少なかった。

２００１年にＢＳＥ（狂牛病）が表面化し、食への安全意識が高まったとみられる。当時、ロンドンに出張していたエリザベス・イスラエルさんは「あれから牛肉、鶏肉を避け、魚介類それも天然ものばかり食べている。そのうち、プレッツェルとダイエット・コークだけに頼るようになるかもしれない」と冗談交じりに話す。

妻のルシアさんを８月に乳がんで亡くしたダン・ベーガンさんは「妻ががんと診断された４年前から食生活を１８０度転換させた。有機牛乳や全粒粉パンに変え、ファストフード店に子どもを連れて行くのをやめた。これは流行なのではなく、ライフスタイルの変更だ」という。

調査では「意識的に」トランス脂肪を避ける人は６４％、砂糖を避ける人は５１％だった。

（出展：ＵＳＡ　ＴＯＤＡＹ）

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