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2008/10/26

食品で窒息死が相次ぐ

(4)

テーマ：健康管理・増進、病気予防、抗加齢（若返り）、長寿、豊かさ探求(10243)

カテゴリ：食・栄養

いつもありがとうございます。
ツイてる抗加齢（アンチエイジング）実践家てるです。
毎日毎日、多くのステキなことがあり、感謝しています。

先日、小学生が給食パンをのどに詰まらせて窒息死した事故が
ありましたが、食品での窒息死事故はめずらしいことではないにしても
年間４０００件を超えているとは驚きです。

予防したり、応急処置をしたりすることで事故は減らすことはできそうです。

窒息事故の原因食品、もちなど穀類が半数・厚労省調査
餅による窒息事故、救急車出動の要請件数は元旦がピーク

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応急処置　知っておいて

こんにゃく入りゼリー、小学校給食のパンと、食べ物をのどに詰まらせて死亡する事故が相次いだ。実は食品による窒息死亡事故は年間４０００件以上もある。専門家は「予防法、応急処置を知っておくことが必要」と呼びかけている。

食品による窒息死亡事故は年々増加傾向にある。人口動態統計によると、１９９５年に年間３８４６件だったのが、２００６年には４４０７件。昭和大教授の向井美恵(よしはる)さん（口腔(こうくう)衛生学）は「食べ慣れない、新しい形状の食べ物が増えたことも原因ではないか」と話す。

向井さんは今年、厚生労働省研究班で調査を行った。全国の消防本部１２か所と救命救急センター７５か所を調べたところ、食品による窒息事故は０６年に１３２７件（うち死亡事故は４４３件）。８割近くが６５歳以上の高齢者だったが、１５歳未満も消防本部で約１３％、救命救急センターで約４％いた。

原因食品としては「穀類」が４０１例と最も多く、もち（１６８例）、パン（９０例）、米飯（８９例）など。ほかに「菓子類」のあめ（２８例）、だんご（２３例）も。向井さんは「でんぷん質の食品は、早く食べようとして口に押し込むと、唾液(だえき)でかたまってしまいのどに付着しやすい。子どもや高齢者はのみ込む力が弱いので、注意が必要だ」と指摘する。

また調査では、家族などの応急処置がされなかった例が半数を占めたことも分かった。「対処法が家庭や学校に普及していない。今後の情報提供が課題」と向井さんは話す。

一方、学齢期の子どもは歯やのどが発達途上であることにも注意が必要だ。日本小児歯科学会は昨年、「食育」についての提言を発表した。この中で「歯が生え替わる時期はかむ能力が低下する。この時期は食事時間をゆったり取る配慮が必要」などとしている。

同学会理事長で鶴見大教授の朝田芳信さん（小児歯科学）は「子どもの気管は想像以上に細い。よくかめば唾液が十分に出てのみ込みやすくなるので、家庭や学校でも日頃から子どもの食べ方に気をつけてほしい」と話す。

東京都が今年９月に約１０００人の未就学児の親を対象にインターネットで行った調査でも、ウエハースなど生後１歳未満の乳児向けのおやつを子どもに与えて、「のどに詰まらせたり、詰まらせかけたりした経験がある」と答えた親が２２％もいた。

［予防法］

食べやすい大きさでよくかむ、食事の時、誰かがそばにいる

内閣府食品安全委員会は、食品による窒息事故を防ぐため、注意を呼び掛けている。ホームページでも予防法などを紹介している。

乳幼児や高齢者などの事故予防に重要なのは「食べやすい大きさにしてよくかむ」「食事の際、なるべく誰かがそばにいて見ている」の２点。

乳幼児は「誤って気管支に入りやすい豆類は、３歳くらいまで食べさせない」「あおむけの状態や、歩きながら、遊びながら食べさせない」「食べることを無理強いしない」などに注意する。高齢者は、かむ機能が低下するので、加熱しても軟らかくなりにくいもの（イカやタコ、キノコ類）、ぱさぱさしたもの（パン、ふかしイモ）などに注意。こんにゃく入りゼリーは、子どもや高齢者には食べさせない。

食べ物をのどに詰まらせた際の応急手当てとして、年齢などに応じた方法がある。

口の中に手は入れず、はきださせる。背中をたたく時は、内臓を傷つけないよう力を加減すること。

高齢者の場合、食べ物が口の中にたまっているのが見えれば、ハンカチなどを指に巻き、口からかき出すことを試みる。

（出典：読売新聞）

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最終更新日 2008/10/26　06:37:26 AM
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■コメント

Re:食品で窒息死が相次ぐ(10/26)

lameteo さん

大変お気の毒な事件でしたが、年間４０００件は多すぎますね。
食べるという行為や食べているモノに対して希薄な感じがします。TVを見ながら食べたり、塾で忙しい子供が早食いするなど、リスクを負っているのかもしれません。
学校や福祉施設のスタッフは人工マッサージや窒息予防の訓練は義務付けした方がいいと思います。
もちろん、子供の頃から学校教育でも取り入れた方がいいですね。 (2008/10/26　02:14:49 AM)

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考えられません

acis さん

こんなことってあるのでしょうか？
お年寄り、幼児ならまだしも、小学生が・・・・・
そして、４０００件というのも驚きました。
　これは、いかに今頃の人が食べ物をかまずに食事しているか？
確実なデーターとしてでていますよね。
これは、かまなくても食べれる食事が増えてきたせいもあるのでしょう。
　ものの食べ方指導よりも、もって原点にもどり
噛み砕き方の原理を指導する方が先のような気がします。
　こんにゃくゼリーも販売中止。
考えられません。
自分が食べられるものか、どのようにして食べるものなのか自分で判断し、自分にとって安全か危険かを察知する能力すら他人任せではこのような事件を上回るような事件がおきかねません。
　食の原点
　生活の仕方の見直しなど目先のことだけを片付ける方法ではなく大きな考えでの教育指導改善が必要になのではないでしょうか？
　便利すぎた結果の、私たちに残された大きな宿題です。 (2008/10/26　09:49:59 AM)

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Re:考えられません(10/26)

抗加齢実践家てるさん

acisさん
＞こんなことってあるのでしょうか？
＞お年寄り、幼児ならまだしも、小学生が・・・・・
＞そして、４０００件というのも驚きました。
＞　これは、いかに今頃の人が食べ物をかまずに食事しているか？
＞確実なデーターとしてでていますよね。
＞これは、かまなくても食べれる食事が増えてきたせいもあるのでしょう。
＞　ものの食べ方指導よりも、もって原点にもどり
＞噛み砕き方の原理を指導する方が先のような気がします。
＞　こんにゃくゼリーも販売中止。
＞考えられません。
＞自分が食べられるものか、どのようにして食べるものなのか自分で判断し、自分にとって安全か危険かを察知する能力すら他人任せではこのような事件を上回るような事件がおきかねません。
＞　食の原点
＞　生活の仕方の見直しなど目先のことだけを片付ける方法ではなく大きな考えでの教育指導改善が必要になのではないでしょうか？
＞　便利すぎた結果の、私たちに残された大きな宿題です。
-----
おっしゃる通りだと思います。
これからもご指摘、ご教授よろしくお願いいたします。

(2008/10/26　05:39:33 PM)

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Re:食品で窒息死が相次ぐ(10/26)

再建の虎123 さん

掃除機でかき出すのが一番では？

いかがでしょう。 (2008/10/26　08:57:53 PM)

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