family ties

フリーページ

ちまきのドイツ旅行記

< 新しい記事

新着記事一覧(全890件)

過去の記事 >

全て | カテゴリ未分類 | ドイツ旅行２００４

2014年03月22日

しらたきは、いつもはひき肉と
甘辛く炊き合わせるのだけれど

たらこが余って、早く使わないと悪くなる、
と思っていたら、娘がしらたきと合わせれば・・・
といったので、

どこかで目にしたしらたきたらこ炒めを思い出しましたが、
人参とあと何を入れるか忘れたので、
今回はしらたきと人参だけで作ってみました。

しらたきは水を切ったら、

塩小匙半分をまぶし
鍋に沸かしたお湯の中で４分茹でます。

ザルでお湯を切り、鍋を洗ってからしらたきと
人参の細切りとを入れて始めカライリして、

たらこにお酒を大さじ二杯ほど入れて溶かしたものを
廻しかけて、味が万遍なくまわるようかきまぜます。
人参が煮えるまでしばらく煮てから
煮汁が無くなるまで箸でかき混ぜて出来上がりです。

しらたきは２袋使いましたが、後は適当なので
たらこは大さじ２～３杯位だったでしょう：
うすくち醤油小さじ一くらいと酒でたらこを溶かして

塩加減マアマアのしらたきのたらこ炒め。

2日ぐらいは作りおきが出来ます。

ご飯のおとも、お弁当の一品にいかがですか？

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう