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2006.01.04
カテゴリ： レシピ
ビーンズカレー
今年は、マメにと 大豆でカレー(笑)
煮込み時間も少なく美味しいで～～す！
■材料（４人分）
合いびき肉 ３５０グラム
玉ねぎ 1個
大豆（水煮） ３００グラム
サラダ油 大さじ１
水 ６００cc
カレールウ（市販 １００グラム
■つくりかた
１ 玉ねぎをみじん切りにする。
２ 鍋にサラダ油を熱し、ひき肉、玉ねぎを炒める。
ひき肉の色が変わったら大豆を加えてさっと炒める。
（油がまわる程度でよい）
３ 水を加え、沸騰したらあくを取り、弱火で7～8分程煮込む。
４ カレールウを加えて溶かし、弱火でさらに20分ほど煮込む。
５ お皿にごはんを盛り付け、カレーをかけ 完成！
イソフラボン・ペプチド・アグリニン・他 諸々 満タン
お餅や御節でカロリーオーバーの身体に丁度いい、ヘルシーカレーで ど～よ
ニンジン嫌いの子供にも バッチリ！！
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