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2023/07/24

手打ち蕎麦あかり＠富山県入善町。味も雰囲気もいいぞ！

テーマ：そば・蕎麦・ソバが好き(7600)

カテゴリ：食べ物

であった。手打ち蕎麦あかり。

中3むすめの引退試合があって、12時に
ピックアップが必要。それまでに時間が
あるので、嫁さんとお昼をとることにした。

電話で予約しておいた方が良い。

玄関に入ると、自動殺菌のスリッパが

落ち着いた雰囲気の店内。
そば茶が冷たくで美味しい。
器が美しくて写真に撮りたくなる。

古民家風の建屋だそうだ。30年くらい
経っていると言っていたか。

蕎麦は福井産を使用。石臼挽き自家製粉した
十割蕎麦。こだわっていますな。

「粗挽き蕎麦」「玄挽き（げんびき）蕎麦」の
2種類を選べる。

玄挽きちゃ、殻付きのまま挽いたもんらしい。

嫁さんは粗挽きで、くるみせいろ1,300円、

大盛り（5割増し）＋350円。

大盛りにして正解。こういうところは、
量が少ない（でも旨い）のが相場。

器は淡い青色で統一。涼しさを感じる。

蕎麦の食べ方が書いてあったので従う。

感じる。

次に蕎麦汁を少量付けて口に入れる。
鰹節の風味が力強い。濃い目の味なので
ちょん付けで十分。

提供される蕎麦汁の量は、とても少ない。
それで必要十分なのだと理解できた。

薬味（ネギ、おろし）は味変。これは
楽しい。後から蕎麦汁に入れることを
お勧めする。劇的に変わる。

最後に蕎麦湯が出る。蕎麦汁と混ぜると
ほっとする味。

魚津からだと、行こうと思わないと
行かないところ。たまたま、むすめの
試合会場に近かったから行ったのだが、
ここは、また行かないとならんなー。

手打ち蕎麦あかり　インスタ

住所：富山県下新川郡入善上野818-1
電話：0765-33-4132
営業時間：11:00～13:30
※予約客優先。営業日の8:00～18:00
まで承るが、電話対応できない場合もある
定休日：火・水曜日

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