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2012年01月の記事
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「梅しょう番茶」
今日は、2回目の「食のワーク」の日。今日も正しい食べ方の講義や、よく噛んで食べる実習と、体を温める梅しょう番茶の作り方を実習しました。今日は特に寒かったので、梅しょう番茶が好評でした。梅しょう番茶は、梅干・醤油・ショウガ・番茶で簡単に作れる、手軽な食養の飲み物です。体え性の方や風邪気味のとき、胃腸の調子が悪いとき、貧血など、飲むと体が温まって、元気が出てきます。●材料・ショウガ汁…小さじ１・醤油…小さじ２・梅干…中１個・番茶…１５０～２００cc●作り方・梅干の種をとり、湯飲み茶碗の中に入れてハシなどでよくつぶし、ショウガ汁、醤油を入れて、熱い番茶をそそぎます。寒い、今の季節におすすめですよ～。(^.^)b
2012.01.30
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「甘いものは、心の栄養」
昨日は、東京で打ち合わせがあったので、中目黒に出かけました。打ち合わせが終わって、帰りに、お土産でも買っていこうかと調べたら、近くに、野菜のケーキで有名な「ポタジエ」がありました。前から、一度行って見たいと思っていたので、寄ってみることに。ショーケースには、野菜を使った、かわいいスウィーツが、並んでいます。いろいろ迷ったあげく、トマトのショートケーキと、さつま芋のタルトを買ってきました。食べた感じは、さっぱりした甘さの、上品な味のケーキ。野菜の味もして、美味しかったです。甘いものを食べるときは、美味しいコーヒーを入れて、ゆっくり味わって食べるようにしています。甘いものは、心の栄養です。だから、ゆったりした気分で、そんな時間も味わうように頂きます。
2012.01.27
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「食のワーク」
何を食べるかということは、気をつかっている人が多いと思います。食材を買うときに、どこでとれたものか、加工してあるものであれば、何が入っているのか。ところが、どう食べるのかという、食べ方に関しては、無関心の方が多いようです。食べ方は、自然に身につけているので、特に、意識することって、少ないと思います。だけど、食べ方っていうのも大事なのです。 せっかく、こだわって、いいものを食べていても、食べ方が悪いと、良さが半減します。逆に、あまり良くないものでも、いい食べ方をしていると、エネルギーになってくれます。だから、みんなにいい食べ方を知ってもらって、それを体験してもらおう。そんな思いから、「食のワーク」をやることにしました。今日は記念すべき、第一回目。正しい食事の食べ方や噛む効用のお話、玄米ご飯をひと口１００回噛むワーク。そして、その体験をみんなとシェアーする。知識としては、知っている人も多いのですが、実際に、やったことがあるという人は少ないものです。実際に、「１００回噛んで食べたことがある人」って、手を上げてもらったら、１４人中２人だけ。知っているのと、やってみるのでは、理解の仕方が、まったく違います。 やすらぎの里だからできること、やすらぎの里じゃなきゃできないこと。「食のワーク」は、まさにそんなプログラムです。ゲストのみんなに好評だったので、プログラムに磨きをかけて、一週間コースの中に組み込んでいく予定です。
2012.01.23
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「大根ばっかり」
今年のやすらぎ農園は、大根が豊作です。素人が作った割には、まっすぐ伸びて、太った大根が、たくさんとれています。そんなことで、近頃、わが家の食卓は大根づくし。大根の煮物に大根のスープ、大根の鍋に、大根の味噌汁、サラダ、大根の漬物・・・。これでもかというくらい、毎日、大根ばっかり食べてます。だけど、大根って、さっぱりしてるから、毎日食べても飽きないんです。自分で作ったものを食べるという、地に足の着いた暮らし。こんな不安定な時代だから、大事にしていきたいなって思います。霜が降りた、大根の葉。
2012.01.20
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「糖質制限食コース」
白いご飯にふわふわのパン、パスタにピザにうどんにラーメン。さらに、チョコやケーキ、クッキー、お煎餅、ポテトチップス、柿の種・・・。普段の食事では、つい糖質のものが多くなりがちです。特に、糖質のものを食べると止まらなくなる、糖質依存の人は、糖質のものを少し食べると、それがスイッチになって、もっと欲しくなります。そんな体を糖質に依存しない体に切り替えるためには、糖質制限食が効果的です。しかし、何事も最初が大変です。特に、最初の一週間が肝心です。そこで、やすらぎの里では、糖質制限食コースを始めました。糖質はぐっと抑えてありますが、食事のボリュームは結構あります。糖質は人間の主食。これを抑えるのは、正直なかなか大変。だから、食事の量とカロリーは減らさず、糖質だけを抑えるのです。何度も減量に失敗している方、糖質依存体質を改善したい方、しっかり栄養を摂りながら、体質改善したい方。そんな方におすすめです。
2012.01.16
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「お得なお知らせ」
1月22日（日）～1月28日（土）の一週間プランで、ご予約の方に、お得なお知らせです。この期間に滞在される方は、「デットクス腸マッサージ30分」が無料で受けられます。もちろん、いつものマッサージやカッピングを組み合わせた、１時間の治療は付いています。この期間は、さらに滞在中に一度、「デットクス腸マッサージ30分」が受けられるのです。「デトックス腸マッサージ」は、やすらぎの里のオプションメニューでも人気があり、滞在するときは、毎回受けるという方もたくさんいます。断食とマッサージやカッピング、さらに「デトックス腸マッサージ」が受けられるので、デトックス効果もさらにアップ。年末年始で溜め込んだ、余分な脂肪や老廃物をこの一週間ですっきり解消してみませんか？
2012.01.14
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「気分も晴れ晴れ」
今年は、冬でも冷え込む日が少なかったので、日の出が見える日が少なかったのですが、今朝は、きれいな日の出が見えました。ゲストの方もカメラ片手に、きれいな日の出を拝んでいました。振り返ると、大室山が朝日に照らされて、赤く染まっていました。今週は、秋田と富山と新潟から参加の方がいて、「冬でも毎日晴れて、太陽が出ているのは、ありがたいですね～」としみじみ言っていました。ほんと、冬の寒いときでも、澄んだ青空が見れると、それだけで、気分も晴れ晴れしますもんね。今日は一日快晴で、海の向こうには大島がくっきり見えていました。こんな日は、屋上の展望デッキが気持ちいい。僕は、休みの日に、ここでヨガをやるのが、お気に入りです。
2012.01.13
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「夫婦の味覚」
今週は、ご夫婦で参加されている方が多い週です。結婚している方は、夫婦で参加すると、帰ってからの生活がうまくいきやすいです。やすらぎの里で味覚がリセットされて、健康的な食生活に変えていこうというときに、ネックになるのが、家族の足並みが揃わないときです。特に、夫婦の味の好みがまったく違う場合、なかなか、やっかいですね。その点、夫婦で参加すると、二人とも味覚がリセットできるので、その後、一緒に食生活も改善しやすい。食の好みが一緒だと、食事をするのが楽しくなります。毎日のことだから、自分が我慢するのも、相手に我慢させるのも嫌ですよね。夫婦揃って、味覚がリセットできたら、きっと夫婦のコミニケーションも良くなると思います。満開になった、さくらの里の菜の花。鮮やかな緑と黄色が、ひと足早い春を感じさせます。
2012.01.09
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「Beautiful Day」
今日は、朝から快晴。おまけに、お休みで予定がなにもない。ドライブがてら、下田の爪木崎に、野水仙を見に行ってきました。下田までの道は、海沿いを走る、お気に入りのドライブコース。朝日が、海を照らして、波がキラキラ輝いていた。今日のＢＧＭは、福山雅治の「Beautiful Day」東京を出て、箱根ターンパイクを登り、伊豆スカイラインを通って、１３５号線に出て、海沿いをドライブしている情景が目に浮かびます。こんな歌詞です。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・空へと続く、ターンパイクを登り、海へと誘う、スカイラインはご機嫌。君が知らずになくしかけていたもの、それを取り戻しに行こうぜ。波の音が聞こえる、東京が遠ざかる。白いビーチと日焼けしたガードレール、南へ走れ１３５号線。君が忙しくって、あきらめかけていたこと、それを掴まえようぜ、海が光っている、嘘は止めにしようぜ。君が大人になって守り続けたこと、それを忘れようぜ、たとえつかの間でも、本当の自由だぜ。Wow Beautiful DayWow What a Beautiful Day・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・まさに、今日はそんなBeautiful Dayでした。爪木崎の野水仙の群生地。あたりは野水仙の香りが漂っています。爪木崎は海もきれい。真っ青な海は、きれに澄んでいます。Woh! Beautiful Day
2012.01.05
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「明けましておめでとうございます」
一年のスタートは、いつものように、朝のヨガと瞑想から始まりました。毎日やっているヨガですが、元旦の朝は、気持ちも新たになります。ポーズのひとつひとつ、呼吸、意識の向け方も集中してできました。いつも、こんな感じでできたらな～。いつも来てくださっている、リピーターの方と一緒に年を越し、一週間がんばった達成感を分かち合う。やっぱり、僕はこの仕事が好きなんだな～。そして、その好きなことを続けていられる喜びを再確認した年末年始でした。今年もよろしくおねがいします。（＾－＾）」ちょっと、雲は多かったけど、今年も初日の出が拝めました。
2012.01.01
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