2019.01.13
テーマ： 自由な研究、観察、実験、工作♪(392)
カテゴリ： お手軽実験 化学実験系
酸・アルカリで色が変わる色水があります。
紫キャベツが定番ですが，紫や赤系の植物には
この実験ができるものがたくさんあります。
エアコンが効かない～寒い我が家ですが
けなげに花を咲かせている植物があります。
1センチくらいの鮮やかな紫色の花が咲きます。
斑入りのきれいな葉っぱが気に入って
ダイソーで5センチほどの赤ちゃんを購入し，
今１ｍくらいまで成長しています。
花は一日で枯れてしまうので
摘んで冷凍しておきます。
これを集めて水切りネットに入れて水に漬けておくと
きれいな紫色の水溶液になります。
酸，アルカリの水溶液に加えるといろいろな色に変化します。
まとめるとこんな感じ。
特に酸性にしたときの赤が鮮やかで感動しました。
紫キャベツよりきれいです。
（アルカリの変化は紫キャベツの方がきれい）
花だけでなく，赤みがかった葉っぱから
色水が取れるものもあります。
この葉っぱは細かく切って水に漬けた状態で凍らせて
自然解凍することにより色が取り出せました。
（ちなみに紫キャベツもこの方法が簡単，
煮るよりお勧めです♪）
前回使ったムラサキイモの煮汁とあわせて
色の変化を比べてみました。
大まかな色は似ていても，変化し始める場所や
色あいが少しづつ違って面白いです。
指示薬として使われているＢＴＢと比べると
色の変化がなだらかなこともわかります。
「これは紫だから色水が作れる」と喜んでも
上手くいかないものもあったり，
酸を入れるととても綺麗な色になって嬉しかったり
きれいだなと思っても次の日には退色しちゃったり
植物によって色々なところが楽しいです。
色の取り出し方としては上に書いた凍らせる方法の他に
煮る，アルコールに漬ける，塩水につける
などの方法もあります。
↓②で朝顔の色紙を作った時はアルコールを使いました。
植物によって取り出しやすい方法が違ったり
また取り出し方によって色味に違いがあったりしますので
あれこれ，試してみるのもまた楽しいです。
また，作ったものを保存したい…というときは
腐敗，誤飲に注意してくださいね。
ペットボトルに入れて冷蔵庫…は危険です。
せっかくの実験ががっかり…にならないように
安全には配慮して，楽しんでくださいね
他にも，
ツユクサが全体に紫になったように見える
ムラサキゴテン。
こちらはアルカリ性のブルーがきれいだと思ってます。
マロウブルーは喉を傷めがちなこの季節に
おすすめのハーブティー。
ブルーが綺麗ですが退色が速いのが欠点。
他に朝顔も花が大きいので扱いが簡単です。
逆に，今のところ色が取り出せないのがメキシカンセージや紫陽花。
次に花が咲く季節までに，何か方法が思いつけばいいな。
※ヒポエステスの花の名前が間違っていましたので
修正しました。大変失礼いたしました。
酸・アルカリの実験の日記
調べてみよう酸・アルカリ♪①紫キャベツで色遊びのすゝめ。酸，アルカリの語源。
調べてみよう♪酸・アルカリ②朝顔の色水で，朝顔の折り紙。
調べてみよう♪酸・アルカリ③ムラサキイモで洗い物を科学する。
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理学部化学科出身。 モノづくり大好き。 色々なものを作ったり、可愛いものを見つけたりする日々の雑多な記録です。 おうち実験，プログラミング学習に関する記事は↓から飛べます。
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