2023年09月の記事
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健康法師の パキットdeペペロンチーノ冷凍ホウレンソウ混ぜ混ぜ
健康法師、モニターコラボ広告企画に参加しています。【「フーディストアワード2023レシピ＆フォトコンテスト」参加中】これをモニタープレゼントされました。今回はこの中からパキットペペロンチーノを使いましたよ。これ、パスタを“パキッ”と折って水と一緒に入れ、電子レンジでチンするだけで、パスタの茹でもソースの温めも同時にできる専用パウチに入った“パスタソース”です。レンジでチンした後、そのままおいておいて蒸すのですが、その時になにか混ぜてくれという、リクエストだったので冷凍ホウレンソウを入れて、くるくる混ぜてみました。冷凍だといつでもあるからね。健康法師は、いつも、料理を始めてからあれがなかった、これがなかったというタイプ（ドジともいう）ですから冷凍品はとても便利☆＾。＾☆ 冷凍ホウレンソウは、パスタをレンジでチンしてるときに、サッと水で洗って水けを絞っておくか、めんどうなら凍ったまま入れて混ぜてもＯ．Ｋです。でも、必ず、所定の時間チンした後に混ぜてくださいね。最初から入れるとスパゲッティに火が通らない可能性があります。チンする時間や蒸す時間はそれぞれのパウチで違うので、料理法をよく読んでくださいね。パキットペペロンチーノ ホウレンソウ入りおいしいよ～～！こんなに簡単にパスタができるとは！フーディストアワード2023☆レシピ＆フォトコンテスト
2023年09月30日
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健康法師の 大きな月が出てるよ
今、大きなお月様が出てますよ。空を見てみて。今日は中秋の名月ですよ。健康法師、月を見て今度はお月様を食べました。どう見てもお月様(笑)やまざきの ふわふわスフレでした
2023年09月29日
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健康法師の レシピの訂正です
前回アップした 豚バラ肉deローストポーク赤ワインソース（←ここをクリック）の材料のところに誤りがありましたので、訂正します。醤油大さじ２０を 大さじ２に訂正です。元記事はもう訂正しましたが、訂正記事を書かないと、気づかないでしょ？自分で読んでびっくり！これで作ったら塩辛いよねー。ごめんなさい(≧≦) ゴメンヨーまだ作った人いないよね、どうぞいませんように・・・
2023年09月29日
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健康法師の 豚バラ肉deローストポーク赤ワインソース
健康法師、先日いただいた商品のモニターコラボ広告企画に参加しています。今回は モニターでいただいた中のタベルネッロオルガニコを使って豚バラ肉deローストポーク 蜂蜜と赤ワインソースを作りました。ロースト肉にバラ肉はあまり使わないようですが健康法師の家族はバラ肉が大好き！ロース肉よりバラ肉のほうがおいしいと思うけどなあ。これが先日いただいた分先日アップした記事はこちら（←ここをクリック）今回はこのなかのタベルネッロオルガニコを使いました。赤ワインと白ワインは、蓋の色で区別してあります。赤ワインは赤い蓋で、白ワインは緑の蓋です。今回、赤ワインを、肉を付け込むのとソースに使いました。タベルネッロオルガニコの赤ワインに付け込んで焼き網に乗せてオーブンで焼きました。一緒にジャガイモも焼きましたよ。レシピは最後に書きますね。オーブンで焼くとき、網に乗せているので、油が落ちてヘルシーなんですよ。白ワインの辛口を一緒に。お肉には赤ワインってよく聞くけど健康法師たちは白ワインが好きなんだもん。好きなのを飲むのが一番おいしいよ☆＾。＾☆ お肉に白ワイン、おいしいですよー！特に、このワインはとってもスッキリしてて後味もすごくいい！赤ワインは健康法師は漬込んだり、煮込んだりするのに使うのが好きです。深みが出ておいしくなりますよ。ソースはお肉をつけてた赤ワインと蜂蜜、醬油を煮詰めて作りました。【「フーディストアワード2023レシピ＆フォトコンテスト」参加中】フーディストアワード2023☆レシピ＆フォトコンテストCO2排出を削減するためにテトラパックタイプを作ったらしいですがこれがまた使いやすいです。蓋も開けやすいし、注ぎやすい。なぜか、テトラパックのほかのもの（豆乳とかお酒）より注ぎやすいんですよ。注意しなくてもこぼれにくい、って言ったほうがいいのかな。なんでかな、と思ってよくみたんだけどわからない。注ぎ口の位置かも。ほかに２５０ミリタイプとかもあるし、一人でちょっぴり楽しみたいとき、飲みきりタイプはありがたいです。捨てる時も折りたためばいいし、瓶よりかさばらないですね。作り方です材料豚バラ肉 ５００グラム漬け込み用赤ワイン ７５ｃｃ～１００ｃｃ ビニール袋に入れて、肉が浸かればOK塩 小さじ１ソース用付け込んだワイン＋新しいワイン ７５㏄蜂蜜 大さじ２醤油 大さじ２作り方肉とワインをビニール袋に入れてよく揉みこんだら、冷蔵庫に半日ぐらい入れておきます。時間は、急ぐときはよく揉みこんだだけでもＯ．Ｋだし、冷蔵に入れておけば一日浸けててもＯ．Ｋです。焼く１～２時間前に冷蔵庫から出して常温にしておきます。余熱無しのオーブンに入れて、２００度に設定して２５分ぐらい焼いたら、そのままオーブンに入れたままにして１０分ぐらい余熱で火を通します。余熱を使うのでＳＤＧＳになりますね。焼き加減は肉の厚さによって違うので、一番厚いところに竹串を刺して、透明な汁が出てきたらＯ．Ｋです。焼いている間に、肉のつけ汁（ほとんど残らないけど）に新しいワインを足して７５㏄ぐらいにして、蜂蜜と醤油を入れて、半分ぐらいになるまで煮詰めます。２分の１というより、途中で味見をして、好みの味にしてくださいね。でも、肉のつけ汁も入ってるし、アルコール分も抜かないといけないのでしっかり熱を通してくださいね。適当な大きさに切ってお皿に盛り、ソースを添えます。【「フーディストアワード2023レシピ＆フォトコンテスト」参加中】
2023年09月27日
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健康法師の 大きな虹が出た
今日6時ごろ、散歩中に大きな虹をみました(^^♪中学校の向こうだったので遮るものがなく、大きい虹が見れました。今日はらっきー！！実物はきれいな虹色だったのですが写真だと色がわからないのでよくわかるところでパチリ。これで虹だとわかるでしょ？☆＾。＾☆
2023年09月25日
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健康法師の 巨峰が実りました
7月6日に初なりの葡萄 ってＵＰしましたが←ここをクリック実りました。実は９月初めから順々に熟れていって今はもう、終わる寸前です・・・・(≧≦) ゴメンヨーつい食べてしまって、写真を撮るのを忘れてました。これ、とっても甘くておいしいよー！家で作るとこんなにおいしくなるんだね☆＾。＾☆ 巨峰にしては粒が小さいんだけど、おいしさはどのお店のよりおいしい！！何人かにあげたんだけど、大絶賛でした(^^♪
2023年09月24日
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健康法師の モニターに当選しました
健康法師、フーディストアワードのモニターに当選しました！モニターなのでこれからいろいろ作ってＵＰします☆＾。＾☆ とりあえず当選のご報告～メーカーさんありがとう～～！
2023年09月17日
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健康法師の 娘の展覧会に行ってきました
先日、娘の出展している展覧会を見てきました。いろんな作家さんが出展している展覧会です。福岡市アジアン美術館展覧会場
2023年09月10日
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健康法師のヘルシー料理 キャベツの豚肉巻き
今日はキャベツを豚バラ肉で巻きました。キャベツは切っておきます。健康法師は千切りにしました。小さく切った方が隙間なく巻けるような気がします。大きいままでもキャベツをしっかり巻ければＯ．Ｋですよ。肉で巻くときは、キャベツをしっかり押さえて、巻きます。塩コショーをしっかりして、このまま食べるか（健康法師はこれが好き）塩コショー少な目でマヨ醤油やケチャップもおいしいです。
2023年09月04日
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