2021年03月の記事
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起源は全く不明のエイプリルフール・・・
エイプリルフール (April Fools' Day) とは、毎年４月１日には嘘をついても良いという風習のことらしい。エイプリルフールは、日本語では直訳で「四月馬鹿」、フランス語では「プワソン・ダヴリル」（Poisson d'avril, 四月の魚）と呼ばれる。紙の魚を背中にコッソリ貼るイタズラが行われる。なぜ、４月１日のエイプリルフールに紙の魚が用いられるのかについては諸説あるらしいですが、この時期に簡単に釣れる利口でないサバから来ているとする説や、産卵期の関係で禁漁となる４月に釣り好きの人をからかってニシンを送ったというジョークから来ているなどの説が・・・ 日本では、一年中獲れるが、秋が旬（マサバ）とされ、数を誤魔化す際に「サバを読む」という風に使われたりしますが、これは、サバが大量に獲れ、鮮度低下が激しいために、漁師や魚屋が、数もろくに数えずに売りさばいたからという説があります？本来、嘘をつくのはいけないこと。ですが、年に一度だけ嘘をついても良いとされる日があります～各国で異なるルールがある中でも共通しているのが、「人を傷つけるような嘘をついてはいけない」、そして「嘘を信じ込ませたままにしてはいけない」というものです。本来エイプリルフールは、「嘘をついて皆で笑いあう」という日です‼！（*^_^*）エイプリルフールで人が幸せになれるような嘘をついてくださいね？えっ、エイプリルフールって今年から4月2日になったんだよ。知ってた？私は、自己意識のレベルではとても正直で誠実でウソなんかめったに言わない人間なのですが～…ええぇーーー！？よりＩ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you今日も一日 ･･･♡ヽ( ,,･ิω･ิ,, )ありがとう!!GAMAGO「コールドフィッシュアイスキューブトレイ」お魚型の製氷機 製氷皿価格：825円（税込、送料別) (2021/3/31時点)楽天で購入
March 31, 2021
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春の花といえば、やはり桜。
春の花といえば、やはり桜かな・・・？厳しい冬から解放された喜びを人々は実感し、桜色は春らしさの象徴とも言えますよね。しかし、春には桜以外にも美しい花の色にあふれています。 紅梅色、菜の花色、若菜色、藤色、杜若色（かきつばた）、山吹色など・・・日本の伝統色には春の花からそのまま取った名前が数多くあり、これは古くから日本人が、春の花に魅せられていたことの証だと思います。 お花見といえば、桜を見ること。桜見とは言わないように、花といえば桜をさすほどに、日本人にとっては特別な花。平安時代までは梅を見るのがお花見だったと言われていますが、現在では完全に桜になっています。春は、期待と不安を大きなエネルギーに変える不思議な力がある。安曇野市堀金烏川の常念道祖神Ｉ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you♡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡ ゜♡＜ｺｯｼｮﾘ ｱﾘｶﾞﾄ☆)【お試し1000円ポッキリ ポスト便】生はちみつ 国産 非加熱【桜】さくら生蜂蜜スパウトパウチ100gx1個1週間しか咲かない貴重な桜の生はちみつ100％生ハチミツギュッと詰まった春をいただく贅沢サクラ国産蜂蜜価格：1000円（税込、送料無料) (2021/3/30時点)楽天で購入
March 30, 2021
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大好きな人と苦手な人～イカ墨パスタ？
イカ墨を食べるという文化は、地中海近辺で始まったという説があり、中世ヨーロッパでは、滋養強壮や病気の良薬として用いられていたとか。いか墨のスパゲティーやリゾットと対面したら、早々と腹を据えるほか手がない。どんなに細心に注意しても、かならずいか墨が勝利する。くちびるまで黒染めになり、顔の中に現れたブラックホールは、自分では目撃できないところもよけい怖ろしい。しかし、それでも食べたい衝動に勝てないのは、墨に潜む甘み、アミノ酸たっぷりのうまみのせいだ。墨には、代替えのきかない奇妙な闇の味がある。でも・・・イカスミ自体はあまり味は無いが、多少磯の香りがしますよね。他の食材とからみやすい、とろみのあるまったりとした食感が特徴だから美味？イカ墨パスタのカロリーは、パスタ100ｇで609kcal。ちなみにナポリタンが 606kcal、たらこスパゲティが491kcal。イカ墨以外の具材もほかに入っていないことから見ると、決して低いカロリーではない。パスタは乾麺100ｇで 379kなので、イカ墨自体のカロリーが高いようです。そこにいか墨のパスタがあるから・・よりＩ`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thank you|●´з`)♡|//窓//Σd(ゝ∀･) ＜ｺｯｼｮﾘ☆ｧﾘｶﾞﾄｫ♪ カップ＆ソーサー ブルー＆レモン【南イタリア直輸入!!】ブルー＆レモンのこの地方定番の絵柄が可愛い！前菜やスープ、ムースを入れても素敵♪価格：2772円（税込、送料別) (2021/3/29時点)楽天で購入
March 29, 2021
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雨の日に目的もなく行く//（散歩に行こう）
Let's take a walk！（散歩に行こう） No５. 雨の日。家の中に閉じこもるから、うっとうしいのか？カビが生えてしまいそうな気がする？いっそのこと外に出てしまえばいい。で、シトシトと雨が降っているなか傘をもって車で外に出る。ただ、雨の日に目的もなく行くのは少しわびしいので無料駐車場がある図書館へ、まだ10時になったばかりで人影もまばらだ。わたしは目の前に茫漠と広がる時間の荒野を感じて嬉しくなった。今日は何冊読めるだろう？・・・顔を上げると12時を回っていた。休憩スペースでチェアに座って中庭をゆっくりと眺めながらコーヒーでリフレッシュ。散歩をゆっくり歩いて体を動かす。こうして歩いていると、同じように何食わぬ顔をしながらじつは雨の散歩を楽しんでいる同好の士を見つけたりする。雨の日のにおい、葉っぱについた雨粒の感触など、木の下に入って雨宿りをするのも・・水たまりに入ってみる。そんなピュアな気持ち忘れたなぁ。焼きカレーパンを買って車で家に休日の午後。こうやって惜しみなく時間を無駄使いするのも雨の日ならではのぜいたくかもしれない。参考や参照（安曇野スケッチ：征矢野 久。 まひるの散歩：角田光代。日々の散歩で見つかる山もりのしあわせ：大平一枝。）
March 29, 2021
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勘違い？実は知らない！
最近知った新事実は・・・ちくわとちくわぶが、異なる食べ物であること。ちくわぶって、ちくわの蔑称かと思っていました。「ちくわブー」もたいな。「ぶ」があるかどうかの違いで、名前がとても似ていますが、結論からいいますけど～「ちくわ」は魚肉から、「ちくわぶ」は小麦粉から作られる。ちくわ「竹輪」は、スケトウダラやサメ、ホッケなど白身魚のすり身を主原料とし、すり身を太い串に巻きつけ、焼いたり、蒸したりすると完成です。茶色の焼きちくわがスーパーなどで一般的に販売されていますよね。ちくわぶをもっと詳しく・・「ちくわぶ」は、小麦粉に塩と水を加えた生地を筒状のものに巻きつけ、茹でたり、蒸したりして完成する食材。ちくわぶ「竹輪麩」自体に、味はついておらず、おでんや煮物で出汁やスープをしみこませてから食べられているようです。汁をしみこませやすいように、表面はギザギザにされていることが多いそうです。ちくわぶは、170.9 kcal：ちくわは、120.9 Kale。ちくわの方がヘルシーなんだね。似ているのは名前だけ！まったく別ものでした！もともと、東京を中心とする関東地区だけでよく見られる食材でしたが、最近はメディアに取り上げられることもあり、真空パックにされて全国で販売されているらしい。そう言えば、こんな勘違いも・・・カルボナーラはクリーム系パスタにあらず！日本のカルボナーラには生クリームが使われていますけど、ただ生クリームなしだと卵が固まりやすくなるので、下手すると炒り卵みたいな状態になるんですが、あまり気にしないのがイタリア人とわたし（笑）。昔、食べた・・「カルボナーラ」は卵とベーコンを炒めた塩味のスパゲティだった。それがカルボナーラというものだと信じていた。最近、リストランテで～～・・まぁ、生のまま出している・・生卵を余熱でからめたカルボナーラは、料理人の手抜きだと・・・無知なクレームをしなくてよかった。でも、わたしのなかでは・・カルボナーラは炒り卵スパゲティなのだ‼！う～～んそれぞれにカルボナーラの定義って違いますよね。・・よりＩ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you|//窓//|●´з`)＜ｺｯｼｮﾘ ｱﾘｶﾞﾄ☆)計量カップ EAトCO いいとこ Hakalu ハカル 300ml ステンレス製 （ キッチンツール 計量器具 調理用品 メジャーカップ コップ カップ 調理器具 計量ツール ）価格：1650円（税込、送料別) (2021/3/28時点)楽天で購入
March 28, 2021
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名の通りレモンのようなすっきりとした香りが・・・
日本には、お酒に梅の花などを浮かべ、その香りを楽しむ風習が、古くからあったそうです。梅にしろ桜にしろ、花は生命力の化身というとらえ方で、香りを味わうと同時に、春の息吹を取り込み、若返るための風習にもなっていたとか？いまはデパートやスーパーにも、フレッシュハーブやハーブティーが並んでいます。梅の花などは、まさに和風ハーブであり、他の植物の場合でも花はもちろん、葉や実、皮根などを煮出していたそうです。いってみれば・・・ハーブティー？この時期、ひと息つきたいときや喉が渇いたとき、気分をかえたいとき、誰かとおしゃべりしたいとき・・・。飲み物がほしくなるときは一日に何度もおとずれるので、冷蔵庫にはデトックスウォーターのこともありますが、最近はハーブティー。ポットにレモンバーベナの葉３枚ほど入れ、熱湯３００ccを注ぎます。レモンバーベナティーのできあがり！嵌まってしまった？紅茶に１枚の葉うかべただけでも・・・ハーブティーのローズティーも好きですが、バラはみごとな花を咲かせるけれど、葉は香らないうえに茎にはトゲまであり・・・献身的な世話を受けて美しく咲く花は生命力の化身？レモンバーベナ（Lemon verbena）は、謙虚な～日々香るだけで幸福にしてしまう？なんとも高貴なレモンの香りを漂わせるこのレモンバーベナの方が好き！レモンバーベナには鎮静効果があり、その心地よいレモンの香りで神経の緊張や不安、悲しみを和らげて、気持ちを穏やかに明るくさせてくれるうえ、不眠症にも有効ですよ。フランス語ではベルベーヌ（Verbeine）と呼び、そのハーブティーはフランスでは定番の飲み物です。レストランで出してくれた食後のティーがレモンバーベナでした・・よりI`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thank you♡ワクワク♪o(・ω・o)(o・ω・)ｏワクワク♪ (在庫限り)ハーブ柄 ガラスコップ(洋食器 タンブラー ガラス グラス コップ 日本製)価格：286円（税込、送料別) (2021/3/27時点)楽天で購入
March 27, 2021
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餅の文字自体は奈良時代からあり、「もちひ」と呼ばれ～
餅には、ふしぎな力がこもっている？そのひとつが「ちから餅」。力仕事をするときに、前もって腹の中に餅をいれておくと、実力以上の力が出るという一種の餅信仰？峠の茶には、「峠の力餅」があって、山越えする旅人の力を与えていた。いまでも各地の街道筋には、郷土の名物として、ドライブインなどで売られている。このように、ふしぎな力を与えてくれる餅が好きです。磯辺焼きにしてもおいしいし、雑煮にしても美味しい。主食が白米でなく餅でもいいくらいの餅好きだが、しかしふだんは餅を食べない。あまり好きなので、遠ざけている。ご飯100gが168kcalなのに対して、餅だと100gで235kcal。餅のほうが少量でもエネルギー補給源になります。ゆっくりと消化され、ゆっくりとエネルギーに変わる餅は、持久力が必要なときに最適な食べ物といえますが～お雑煮、あんころ餅、大福、おろし餅…甘くても辛くても美味しいお餅。悪者にしてはいけない栄養（お餅）なのです。ついついパクパクとたくさん食べてしまいます・・よりI`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thank you♡ワクワク♪o(・ω・o)(o・ω・)ｏワクワク♪ モチワリ 餅割り器 曙産業 モチラボシリーズ価格：991円（税込、送料無料) (2021/3/26時点)楽天で購入
March 26, 2021
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ピンク色の花を咲かせる雑草？（散歩に行こう）
Let's take a walk！（散歩に行こう） No４.・散歩の途中、遠くから見るとピンクのお花畑のよう見えたのは、ピンク色の花を咲かせる雑草？それはきっと、「ホトケノザ」（仏の座）か「ヒメオドリコソウ」（姫踊子草）か？この2つは何となく姿が似ているため、見分けがつきにくい時も…。わからなかった？調べれば・・・ホトケノザの葉は円形、ヒメオドリコソウの葉はスペード形をしています。花が目立つものがホトケノザ、と何となく覚えておくと見分けがつきやすくなるかもしれません。雑草というのは不思議なもので、自分に余裕がないと目に入らない。サクラやバラやチューリップは、「あっ、咲いたな」などと目に留まるのに、雑草はとことん風景に同化してしまう。見よう見ようと心がけると、散歩は終始、身近な発見の連続になるはずです。雑草も・・まだまだ知らない草だらけだが、知らない分だけお楽しみが残っていることですね。明日はカメラをもって・・・散歩に別の愉しみが加わる。（ヒメオドリコソウ）ホトケノザさて、ヒメオドリコソウは蜜がとっても甘いから、食べられる野草(食用)なのか？春の七草のホトケノザ（コオニタビラコ）と、そこら辺に生えているホトケノザは、別の品種で、食べられないので注意しましょう。ヒメオドリコソウは、シソ科の植物なので、普通に食べることができます。（地域によっては、現在も天ぷらやゴマ和え、おひたしなどにして食べられているようです。）参考や参照（安曇野スケッチ：征矢野 久。まひるの散歩：角田光代。日々の散歩で見つかる山もりのしあわせ：大平一枝。）
March 26, 2021
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ロマネスコ？なじみのない野菜かも・・
野菜というより深海に眠る○○みたい。かたちはカリフラワー。・・けれどあのデコボコは部分が、薄黄緑の巻き貝みたいになっている。ぎっちりと整列した無数の巻き貝。その薄黄緑色がまた、野菜らしくない？カリフラワーやブロッコリーの仲間で、花蕾を収穫する野菜とか。イタリア語では、「broccolo romanesco・ローマのブロッコリー」と言います。原産地は地中海沿岸で、イタリア料理ではおなじみの野菜です。ロマネスコのゆで方根元側から「らせん状」に房を切り離し、ボウルに水を張り、小房に分けたロマネスコを入れてさっと洗う。小房に分けたロマネスコをフライパンに並べて、塩を少々ふり、水大匙3を加えて強火にかける。ふたをして2分蒸しゆでにする。（フライパンを使えば、大量のお湯を沸かす必要はなし。）蒸しゆでにしたロマネスコはすぐにザルにあげ、粗熱をとる。電子レンジでも・・・ロマネスコを隙間をあけて耐熱皿に並べ、塩を少々ふる。ふんわりとラップをして600Wで60秒加熱。すぐにザルにあげて粗熱をとる。ロマネスコ・トマト・チーズサラダ蒸しておいたロマネスコとトマト（同じくらいの大きさにカット）に、いろんな味がついたベビーチーズ。普通はオリーブオイルで和えるところですが、アマニ油を使ってみたら思った以上に美味しい！オイルの他には、レモン汁やレモンの薄切り、あとは塩コショウ。全体を混ぜたら完成です。味にクセがないため料理にも取り入れやすく、いつもの食卓に加えるだけで食卓が華やぎます。ロマネスコはブロッコリーやカリフラワーに近い食感や味なので、思った以上に使いやすい食材です。切り分けや下茹でなどの下処理さえ済ませてしまえば、さっと料理に加えられる。サラダからスープ、メイン料理まで、幅広い料理に使えるので、遠慮せずどんどん使ってくださいね。先端が尖っているから、攻撃的に見えるけど～気軽に試していただければ、世界一美しい野菜・・よりＩ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you♡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡ ゜＜ｺｯｼｮﾘ ｱﾘｶﾞﾄ☆)バターナイフ EAトCO いいとこ Nulu ヌル ステンレス製 （ キッチンツール ヘラ スパチュラ キッチン雑貨 ナイフ カトラリー 糸状 ギザ刃 波刃 ）【3980円以上送料無料】価格：1100円（税込、送料別) (2021/3/25時点)楽天で購入
March 25, 2021
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飲めるけど、べつに飲まなくてもいいや・・が～
べつに飲まなくてもいいや？コロナ禍だから・・「 コロナ以前のように、居酒屋で友人知人と楽しい時間を過ごしたい」という書き込みも多く目にするが、コロナ禍の居酒屋実情としては客足は遠ざかったままみたいですね？居酒屋が誕生したのは江戸時代だとか？小売りの酒屋が店先で、味ききのために飲ませたのがはじまり。やがて、酒の一杯売りに発展し、簡単な肴も出す、居酒屋スタイルが出来上がった。居酒屋で飲む酒が、「居酒（いざけ）」で、豆腐の田楽を肴にしたり、芋の煮っころがしで一杯飲むというようなあんばいだったとか？居酒屋も、酒と安肴だけを専業とする店と、酒も飯も出す「酒飯屋」の二通りがあり、どちらも入り口に縄のれんをかけるのがならわしとなり、単に「縄のれん」ともよばれていたが、令和の時代も同じ２８５年前（元文年間）と・・？個人的にこじんまりとお酒と食事を楽しむレストラン形式へと傾向が変わってきてしまうのだろうか？話は変わりますが・・・それまで存在意義がよくわからなかったものが、あるとき急に、意味をもって現れた・・それは熱燗と蕎麦！目覚めてしまった。生きててよかった？？日本酒で一杯は江戸時代からのものです。「やっぱり蕎麦はざる、酒は熱燗で・・・」そば前は、素朴かつ美味しいの○○あまり長居をしないのが粋だとか！そば屋でちょっと一杯。・・よりＩ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you今日も一日 ･･･♡ヽ( ,,･ิω･ิ,, )ありがとう!!リサラーソン 皿 セット おしゃれ プレート 白 トースト パスタ カレー そうめん 北欧 北欧食器 そば猪口 フリーカップ そばちょこ ソバチョコ ギフト マイキー ねこ 箱 リサ・ラーソン LisaLarson 食器 磁器 プレゼント 結婚祝い 新築祝い ペアランチセット 20cm価格：3300円（税込、送料別) (2021/3/24時点)楽天で購入
March 24, 2021
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私はどちらも美味しいです・・・
挽肉、玉ねぎ、にんじん、トマト。これらの食材を使ったパスタといえば、なんでしょうか。そう、「ミートソース」と「ボロネーゼ」です。あちらこちらで２つの料理がこんがらかっていると言われています？ミートソースとボロネーゼは、何で煮込むかによって違いがあります。ボロネーゼはワインで煮込むのに対し、ミートソースはトマトで煮込むソースとなっています。ボロネーゼにもトマトを入れることがありますが、あくまでも煮込む際のメインはワインです。ミートソースは、細い麺状のパスタ「スパゲッティ」にかけて食べるのが一般的ですよね。ボロネーゼの場合、イタリアでは平打ち状のパスタ「タリアテッレ」に絡めて食べるのが定番になっています。本場では「タリアテッレでないボロネーゼはボロネーゼではない」と言うほど譲れないそうですけど・・ボロネーゼは麺と絡めてから盛り付けるのに対して、ミートソースは麺の上にかけて盛り付けるのが一般的です。ボロネーゼ（ragu alla bolognese）略してボロネーゼと・・・「ラグー・アラ・ボロネーゼ」「ラグー」＝煮込む「アラ」＝英語のin,at,to この場合「～で」「ボロネーゼ」＝ボローニャ風イタリアの都市、ボローニャの料理。都市ボローニャは、「肥満都市（ラ・グロッサ）」つまり美食の街。うん！ ボロネーゼ これさ見た目はミートソースと同じですよね。「ミートソース」も「ボロネーゼ」も見た目じゃわからないけど～ボロネーゼはミートソースのように上にかけるタイプと麺と絡めるタイプがあるらしい。食べてみて甘くてお子様向きなん感じが「ミートソース」？甘味が少なくコクのある感じが「ボロネーゼ」かな・・・私はどちらも美味しいですたとえばの話、私は2年前より格段に食べる量が減った。まえは平然とパスタを150ｇ食べていた。今はどう頑張っても150ｇは無理である。ある日「あっ」と思った80ｇでよいと・・話が変わりますけど～毎年10月25日は「世界パスタデー」だそうですよ。ご存知でしたか？念のために、パスタは非常の高カロリーの炭水化物の塊です。乾麺の状態の100グラムで380キロカロリーもあります・・よりＩ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you今日も･･･｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡ ゜ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!! バター ＆ チーズけしゴム 牧場バター プレミアムバター ベビーチーズ クリームチーズ パロディ 消しゴム 香りつき サカモト おもしろ 筆記用具 ユニークグッズ メール便可 マシュマロポップ価格：159円（税込、送料別) (2021/3/23時点)楽天で購入
March 23, 2021
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まあ、どうにかなるだろう。（散歩に行こう）
Let's take a walk！（散歩に行こう） No３. ゆうべはよく眠れなかった。寝る前に見たテレビが夢の中まですべり込んできて、ゆらゆらと寝たり覚めたり。そのうち窓が白くなって、朝が来た。ウツウツとした気分を追い払うため、アップルジュースで糖分を補給して「えいやっ」と家を出る。一定のリズムをとって少し早足さっさっさっと歩いてみる。5分ぐらい少し早足で歩いて、息が切れるようならゆっくりとした歩き方に変えて、朝のすがすがしさを味わいながら歩く。せっかくだからアルプスあづみの公園まで足をのばして帰ろうかなどと思う。足の向くままに歩いて、すっきりした気分で帰ってくる。歩きながらいつも私は、仕事の行き詰った状態を整理整頓し、次の場面で目指すべき方角を見定めていました。あるいは、混乱した現実問題を解きほぐし、「まあ、どうにかなるだろう」などと結論を導きだしていました・・・？生きている限り、私は散歩をするでしょう。ミルクティーにポテトサラダトーストサンドウィッチで・・・ポテトサラダに含まれるビタミンB群には、エネルギーを生み出すために欠かせない三大栄養である糖質、脂質、タンパク質の分解や、代謝に必要な酵素を補酵素としてサポートする重要な働きがあり、エネルギー不足による疲労を防ぐ効果があるとか。そうそう～・・・行ってきます仕事に‼参考や参照（脳は楽しく歩くと若返る：大島 清。・まひるの散歩：角田光代。 ・元気になる！日本の森を歩こう：日本の森を歩く会。）
March 22, 2021
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ヨモギの葉の裏は白く、そして細かい毛が生えている。
私たちの足元にある自然を考え、摘んだ草を料理して食べることによって、いまある食生活をもう一度振り返るということが・・静かなブーム？？摘み草の中でも古くから使われてきたのがヨモギ。独特の香りを放つ薬草でもあり、野山や道端、土手、荒地などいたる所に自生する強い生命力を持っている。庶民派の俳人であった小林一茶も、次のような句を残している。「おらが世や そこらの草も 餅になる」※そこらの草はヨモギのこと！食べれる雑草で一番有名なヨモギさんで・・ヨモギのパンケーキヨモギ両手いっぱいぐらい、薄力粉100g、ベーキングパウダー小匙１、砂糖大匙１、塩少々、卵１個、豆乳100ml、プレーンヨーグルト大匙２。ヨモギはゴミを取り除いて洗う。お湯を沸かして、分量外の塩を入れて、茹でる。ヨモギを茹でたら、水分を絞って、ブレンダーで潰す。薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を混ぜて、振るう代わりに泡立て器でかき混ぜて、塊をなくす。豆乳、卵、ヨーグルトを混ぜて、粉物類に混ぜ込む。潰したヨモギを入れて、混ぜる。温めておいたフライパンを中火して焼く。自然の恵みに感謝！江戸時代、「一日の遊びは百年の寿命をのばす」といって、春になると野遊びに出かけ、摘み草をしながらのんびりと過ごした。と本で読んだような？春のうららかな日の光を浴びながら、摘み草でも？えぇ・・おなかが なくから かーえろ。草餅買って～食用とするのは若い芽で、それが採れる美味しい時期は３月から５月頃までの春です・・よりＩ`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thank you|●´з`)♡|//窓//Σd(ゝ∀･) ＜ｺｯｼｮﾘ☆ｧﾘｶﾞﾄｫ♪草木染め ヤクウール 手袋 送料無料 手ぶくろ 防寒 暴風 オーガニック スーピマ綿 ヤク ウール 天衣無法 レディース プレゼント ギフト価格：3520円（税込、送料無料) (2021/3/22時点)楽天で購入
March 22, 2021
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春先しか食べられない！
桜の木の下を通るたび、声援を送るような気持ちでふくらんだ蕾を見つめる。咲いたあとより、花開くまえ、蕾を見上げる日々のほうがワクワク弾む。そう～ほろ苦さ、えぐみの春の味をいただかなければ、風味も香りも、いっさい逃がさずぴっちり封じこめる。天ぷらだ‼！春の山菜の天ぷら（4人前）フキノトウ8～10個、タラの芽12個、薄力粉大匙2、揚げ油適量。衣（薄力粉1/2カップ、卵黄1個、冷水150cc。山椒塩（塩大匙1、粉山椒小匙2）フキノトウとタラの芽はサッと水洗いし、水気を拭き取る。フキノトウはつぼみを少し開いておき、タラの芽は軸の固い部分は切り落とす。衣をサッとダマが残るくらいに混ぜ合わせる（普通の天ぷら衣より薄めです）。＜山椒塩＞を合わせる。フキノトウとタラの芽に薄く薄力粉をつけ、＜衣＞にくぐらせ、170℃の揚げ油でサッと揚げる。油をきって器に盛り、＜山椒塩＞を添える。春の香りがする天ぷらです。天つゆもおいしいのですが・・・ぷっくりふくれた楕円形が、舌のうえをほっほっと転がしながら,こりっと軽やかな抵抗を噛みほぐすと膝を崩すように割れ、野山の香りがほどけて口いっぱいに・・いま山菜の天ぷらを食べなくていつ食べる！フキノトウの香りが口いっぱい、春の息吹。・・なんて言っている場合じゃない、次を揚げなくては・・・あくまでもスーパーで買った栽培ものの山菜で、アクなどが少なめ山菜の活用料理ですが、それなりに美味しく頂きました‼3月31日は、山菜の日・・よりI`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thank you♡ワクワク♪o(・ω・o)(o・ω・)ｏワクワク♪ 【 ゆうパケ送料無料 】ごはんの友 なつかしい味 ふき味噌・生わさび入り 蕗味噌 ご飯の友 御飯のお供 お土産 ご贈答 調味みそ 食べる味噌 晩酌のお供 ごはんのお供 山菜 春の味覚 田舎みそ価格：490円（税込、送料無料) (2021/3/21時点)楽天で購入
March 21, 2021
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スミレは食べることもできる？
春の陽のひかりに誘われて、外に出ると。足元には・・寒気に耐えて、芽吹いた野草？山野、道端、石垣の間など日の当たるところに自生するスミレ（菫）心が和みますよね。そして・・我が家の庭に一足早く春が訪れています。スミレは食べられる？生のまま、ほかの野菜サラダの上に彩として散らしドレッシング・マヨネーズをかけて食べる。さっと茹でたスミレの葉と花を刻み、薄塩味で炊いたご飯にあわせる。スミレは食用や薬用としても用いられます。山菜として、花の二杯酢、葉の和え物、浸し物、煮物、天ぷら、スミレ飯などがあります。ただ、ニオイスミレの種と根には毒が含まれていて、非常に危険なので、食べるときは花と葉だけにしておきましょう。ニオイスミレ（(Sweet violet) 花に芳香があり、葉緑がハート型をしている。花を香料の原料として用います。ナポレオンが愛した花としても知られます。最近、エディブルフラワー（edible flower）といって食べられる花“食用花”が話題です。考えてみると、花を食べるという文化は古来から地域によって様々存在し、日本を含め世界各国でエディブルフラワーがあります。日本でも菊は有名ですよね。エディブルフラワーに含まれる栄養は種類によっても異なりますが、野菜並みの栄養素を含んだ花もあります。色とりどりのエディブルフラワーには、機能性成分をもつ色素が多く含まれていると言われています。スミレの話に戻して・・砂糖漬けは、花びらの卵白を薄く塗ってグラニュー糖をまぶす「クリスタリゼ」という製菓の技法でつくります。作り方はとってもシンプル。こちらが一番無難な、春の味わいスミレの花の砂糖漬け‼！スミレの花は優しく洗い、キッチンペーパーで水気をふきとっておきます。軽く切るように卵白をほぐし、お好みでバニラエッセンスを加えます。卵白を刷毛でスミレの両面に塗り、グラニュー糖をまぶします。日陰で２~３日、乾燥させてできあがり。レシピで、なくてごめんなさい。（材料）スミレ・卵白・グラニュー糖各適量。好みでバニラエッセンス適量。グラニュー糖をまぶすときには、茎をつけたまま砂糖をつけ、後から茎を切るというのがコツ。花びらが汚れたり傷んだりせず、きれいにできますよ。控えめで奥ゆかしいことから、「謙虚」「誠実」「小さな幸せ」といった花言葉が・・より安曇野の春の訪れを大王わさび農場I`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thank you ♡ワクワク♪o(・ω・o)(o・ω・)ｏワクワク♪ ランチプレート 26cm コレール CORELLE 皿 食器 バイオレットミスト （ 仕切り皿 白 食洗機対応 電子レンジ対応 お皿 ランチ皿 オーブン対応 耐熱 白い食器 ワンプレート 大皿 丸皿 仕切り 花柄 紫 洋食器 ）価格：1940円（税込、送料別) (2021/3/20時点)楽天で購入
March 20, 2021
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ガリは食べた時にガリッという音がすることからガリ？
生姜焼きは銀座にあった洋食店が昭和20年代頃に考案したといわれています。当時、多くの出前注文に対応するため、厚切り肉ではなく素早く大量につくることができる薄切りの豚肉をつかったのが始まりといわれています。・・ということは、豚のしょうが焼き・ポークジンジャーは、一般的に同じ料理を指すことが多いです。～が、地域や家庭、飲食店舗などによっては別の料理として使い分けられる場合もあります？ポークジンジャー（ “ginger fried pork” や “Pork shogayaki” ）は、洋食を中心に扱う飲食店で提供されるものや、一般的な「豚の生姜焼き」に赤ワインやハチミツ、すりおろしたりんご、アプリコットジャムなどを加えたり、付け合わせや盛り付けで洋風なアレンジを施したものに「ポークジンジャー」の呼称が用いられることが多いです。また、「豚の生姜焼き」のうち、細切れの豚肉と玉ねぎを用いたタイプを「豚の生姜焼き」、スライスした豚肉をタレに漬け込んでソテーするタイプを「ポークジンジャー」と呼び分ける場合もあります。このような場合の「ポークジンジャー」は、ポークステーキに用いられるほどの厚さの豚肉を用いて、「豚の生姜焼き」とは完全に別の料理として区別されることもあります？豚肉は疲労回復に効果のあるビタミンB群が豊富なので、コロナ禍の疲れがたまるこの季節にぴったり。豚肉のたっぷりの栄養素を生姜パワーでしっかり吸収して、元気に乗り切りたいですね。豚のしょうが焼き（3人分）しょうが焼き用の豚肉３５０ｇを用意する。（肩ロースがおすすめ）。くし型に切った玉ねぎ１個分を油をひいたフライパンで軽く炒め、いちど取り出す。同じフライパンに豚肉を広げ、ゆるめに焼いてひっくり返す。焼けたところから玉ねぎの器に取り出し、残りの肉も焼いては取り出す。焼いた具材を戻し入れ、砂糖大匙２、しょうゆ大匙３、お酒大匙１、おろしたしょうが大匙２～（好みの量で）を加える。肉にからめながら炒める。朝におすすめジンジャーココア・・より（牛乳に生姜を入れて温めて、最後にココアを溶きましょう。）Ｉ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you今日も一日 ･･･♡ヽ( ,,･ิω･ิ,, )ありがとう!!金印 旬薬味 生おろししょうが 5g 30個 【賞味期限：2021.11.10】国産 しょうが 生しょうが 低温すりおろし製法 通信販売限定 冷凍品価格：820円（税込、送料別) (2021/3/19時点)楽天で購入
March 19, 2021
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冷たい春の風が気持ちいい。（散歩に行こう）
Let's take a walk！（散歩に行こう） No２ 安曇野は朝から青空で冷たい春の風が気持ちいい。朝起きて天気がいいと、もうそれだけで心がウキウキしてしまうことがある。ぬけるような青空という言い方がある。わたしは安曇野に住んでいるがそれでもそんな日はそうそうあるわけではない。安曇野ブルーだからこそ「これは歩かなくてはなるまい。」と思う。だがこれを邪魔するように、やらなければならないことがある。Blogを・・・//Spoonのことを・・「スプーン」という言葉そのものは、古代アングロ・サクソン語の「かけら」「木片」を意味する「スポンSpon」に由来し、外国の料理書で“T.spoo”や“t.spoom”という文字を見かけますよね？大文字のTはテーブル(Table)の略、小文字のｔはティー(tea)の略なのですが、これは大さじ、小さじのことで、そのまま日本の台所でも応用が、つまり、大さじはスープを飲むときに使う大きい方、これはだいたい１８cc入る筈ですし、小さじの方は、コーヒーにつける茶匙で６cc入ります。言い訳を・・ものよってはもちろん少々容量が違ったりしますが、どちらにしろ大体の目安がわかれば良いし、あとは好みの味をつくり上げる人の腕しだい・・・これでOKできるかな？あとは散歩の後に！切りをつけて外を飛び出す。空がきれいな場所を歩く。常念岳を望める道を歩く。これがまた気持ちいい。心が少しほどけるように笑顔が少し増えてゆきます。安曇野にはきれいだなと思える時間がいつもそばにある。家に帰ったら、ブログのチェックを読者目線・読者目線で！これも書きくわえたい。メートル法が採用された戦後、スープスプーン30ccを大さじ、 デザートスプーン18ccを中さじ、 ティースプーン６ccを小さじとして 計量に使用していました。 計量カップもまだなく、 一合、一升ますを使用していました。度量衡法で決められたものではないので、 実際にはデザートスプーンで13ccのものがあったり、まちまちでした。1948（昭和23）年に、香川綾先生（女子栄養大学の創設者）は、新潟県の燕市で、 計量カップ200ccと、計量スプーン30cc、15cc、5cc の3種類を試作して、実際に使ってみました。さらに、文部省の職業教育担当者や農林省の 生活改善普及課の人たちと相談し、 「普及させるには種類が少ない方がよい」ということで、 計量スプーンは、15cc と5cc になりました。〈参考資料〉香川綾「栄養学と私の半世紀」わかりやすくまとめたいが～お腹が空いてきたので。きょうは、市販のカップスープほうれんそうにクスクス（couscous）を入れて、と・・コールスローサラダにミックスナッツの刻みをかけてコーヒーで朝食を。参考や参照（脳は楽しく歩くと若返る：大島 清。 元気になる！日本の森を歩こう：日本の森を歩く会。歩けば歩くほど人は若返る：三浦雄一郎。）
March 18, 2021
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焼きそばとご飯？きょうのお昼・・
そのまま食べてもおいしい、人気のカップ麺「カップ焼きそば」。そのカップ焼きそばを、もちもちとした生麺仕様にできる方法はご存知ですか？カップ焼きそばに規定量のお湯を注ぎ、規定の時間よりも1分ほど早く、お湯を切る。湯切りをしたらフタを取り、ラップをせずに500Wの電子レンジで2分ほどチンする。電子レンジで一気に加熱！余分な水分を飛ばすことで、カップ焼きそばの麺が本格的な生麺の食感になりますよ。マヨネーズ・ご飯はあるけれど・・カップ焼きそばが家にストックがない。ザンネン・・で・も・・・あの作っている最中の魅惑的な香り！たまりません！野菜がたっぷり入ったお好み焼きならギリギリおかずとして認識できなくもないですけど、焼きそばプラスご飯て完全に主食＆主食ですよね！だから・・焼きそばとご飯（1人前）焼きそば用蒸し麺は、袋ごと電子レンジで１分ほど温めて、ほぐしやすくしておく。ちくわ2/1本を輪切りに、キャベツ1/8個を約１㎝幅に切る。フライパンにサラダ油大さじ1/2をひいて、竹輪とキャベツを強火で炒める。油がまわったら麺を加え、鶏ガラスープの素小匙1/4を大匙１の水で溶いたものをまわしかける。すぐふたをして３０秒ほど蒸らす。全体をよく炒めたら、ウスターソースをふたまわしかけ炒め合わせる。ご飯を盛り、かつお節、青のり、七味唐辛子をふりかける。紅しょうがを添え、お好みでソースをかけ食べる。ムムッ？そういえば、群馬県太田市の“焼きそば丼”があったような～I`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thank you♡ワクワク♪o(・ω・o)(o・ω・)ｏワクワク♪ 送料込 やきそば弁当 マルちゃん 1ケース(12個セット) 北海道 お土産 テレビ 焼きそば 東洋水産 やきべん インスタント ご当地 ラーメン ギフト お中元 札幌価格：2400円（税込、送料無料) (2021/3/18時点)楽天で購入
March 18, 2021
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今度はいつ持ってきてくれるの？・・と言って？
以前、職場の同僚が手作りマフィンを持ってきた事がありました。彼女曰く「あんまり甘くないよ」と言われましたが、喜んで一口・・少ししょっぱかったんです？仕事中の休憩でちょっと疲れました( ﾉД`)ｼｸｼｸ…どうしても手作りお菓子を食べるのなら自分で好きなものを作って食べたほうがいいよ！と思うこともしばしば。とっても上手だと分かってる人の手作りは大歓迎ですけど・・・折角好意でくれたのに私って心が狭いって反省してた時もありました、、、そんな～私も挑戦かな～ベリーマフィン材料（６個分人分）常温バター50g、砂糖50g、溶き卵１個分、牛乳50ml、ホットケーキミックス150g、冷凍ブルーベリー50g、いちご刻み１個分。これらの材料をマフィンのミックス粉とひたすら混ぜるだけです。オーブンを180℃に予熱する。材料を表記順に加え混ぜる。生地をマフィン型(カップ)に均等に流す。180℃オーブンで20～25分ほど焼いたら、完成。後日、100均で製菓材料が売られていること気が付いて・・残念！ミックス粉だけでも、マフィン・パウンドケーキ・クッキー・シフォンケーキ‥など使うあてもないのに、ついついて買ってしまった！会社の同僚は美味しいと言ってくれるだろうか？（100均のミックス粉の味を、イや腕かな？）マフィンが嫌いと口にするのはやめようと決心しました。私が知らないだけで、おいしいマフィンは必ずあり、嫌いと公言してしまうと、気づくチャンスを失ったままになってしまうからです。おっ、なかなか美味しいな、と食べちゃいますし私は・・よりＩ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you♡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡ ゜＜ｺｯｼｮﾘ ｱﾘｶﾞﾄ☆)TOMIZ cuoca（富澤商店・クオカ）cuocaマフィンミックス / 1kg価格：1151円（税込、送料別) (2021/3/17時点)楽天で購入
March 17, 2021
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蕎麦屋の出前？" It's on the way excuse "
可憐にして雅味を持つ清楚な白い花を咲かせて、滋味に富んだ実を結ぶ、あの姿はあの力は一体何を意味しているのでしょうか。蕎麦は瘦せ地に育ったものほど美味しいと言われています。ただ、美味しいということでツルツルと喉ごしを愉しむだけでは、もったいないような気がしてなりません。よく噛みしめて味わい、お腹に納めたいものです。蕎麦殻はまた、枕の中身に最上とされていますが、万一の時のための食糧に、との先人の知恵であって、枕を高くして寝るということの意味も、この辺りにあるそうです。よく噛みしめて味わいたい！まだ早いけれど・・・あの店は11時オープンまだ時間がある。有明山神社を参詣してから・・手打ちそばくるまやさんは穂高有明山神社近くにあります。ザ・蕎麦屋という雰囲気が醸されていますが、おなかいっぱいに蕎麦を食べたい時におすすめのお蕎麦屋さんです。安いのにおいしいので行列ができてしまうほど。地元の人もよく行く庶民的なお店ですが、観光客も多く、 芸能人もよく訪れるようです。くるまやさんの“蕎麦語録”が在りまして…「 蕎麦好きの真骨頂は“ざる”を選ぶ、味を楽しむ人は一人前 ・腹ごしらえの人は、二人前 、蕎麦好きの人は大ざる、 蕎麦無しでは生きられない人は、気狂いざる」 を・・・美味しい蕎麦を腹一杯食べさせて呉れるお蕎麦屋さんです(๑˃̵ᴗ˂̵) 美味しい蕎麦を目一杯の食べさせてくれますよ。そば湯もおいしいですよ。さて、話が逸れましたが、頼まれた仕事は、今やっていますから・・・Ｉ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you今日も一日 ･･･ヽ( ,,･ิω･ิ,, )ありがとう!!携帯箸?スプーン?フォーク コンビセット 雑貨 弁当用箸 3点セット 食洗機対応 大人用 プレゼント 旅行用 便利 オフィス 入院 おしゃれ 送料無料価格：2623円（税込、送料無料) (2021/3/16時点)楽天で購入
March 16, 2021
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Let's take a walk！（散歩に行こう）
Let's take a walk！（散歩に行こう） No1.どのように運動したらいいか、わからないときは、とりあえず散歩をしよう。「1日30分の散歩が、あなたの心と身体の健康を大きく向上させる。」ジョギングやウォーキングならどう？と言われるけど、それすらやりたくないけど、散歩なら・・・と、気晴らしや健康などのために、ぶらぶらと歩くことだから、始めやすく、簡単で、しかもお金がかからないので、散歩は完璧なエクササイズだ。 毎日たった30分歩くだけで、健康状態を大きく向上させることが出来るならと始めた。気持ちのいい時間帯・気持ちの良い時間帯・気持ちいいコースをズボラ歩きすることにした。寒い朝。パリパリと音をたてる足元を見返ると、くっきり靴の跡がついている。白い粉のように見えたものが、霜であることにそのとき気づく。そう言えば、霜なんて何十年ぶりなんだろう。 白く積もった冷たい霜がこんなに魅力的だとは、今まで全然気がつきませんでした。散歩がてらに得した気分。でも寒い。朝日が当たると霜がキラキラと光る時間のことを“シンデレラタイム”とか言っていたテレビでと振り返っているそばから霜は溶けいってしまった。さぁ、ぶらぶらと歩かなくては。凍てついた足元は自然の緊張感、眩しい陽の光は温かい解放感、同時に感じることができる不思議な瞬間。 歩くことは、さまざまな情報の中に入っていくことかもしれない？室内にいては大空の高さ、青さを感じることもできない。木の枝に止まる小鳥も見ることができなければ、花の色や香りにも足を止める体験もないだろう。脳のマッサージのために歩くことだ！と自分に言い聞かせ楽しんでいる。あそこを曲がれば我が家。朝ごはんは厚切り食パンとレタスサラダのカニカマのせとBlack tea。参考や参照（脳は楽しく歩くと若返る：大島 清。元気になる！日本の森を歩こう：日本の森を歩く会。)
March 15, 2021
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馬鈴薯(ばれいしょ)を使っているのか・・グラ・・？
私たちの身近にある「馬鈴薯（ばれいしょ）」。一度くらいはこの名前を耳にしたことがあるのではないでしょうか。「じゃがいも」のことを馬鈴薯って言うってことを・・・また一つ賢くなったとかいって誤魔化す。馬鈴薯・・・馬の首に付ける鈴に似ていたことから言われる。中国語で読むとマーリンシューとか？じゃがいもと馬鈴薯は全く同じもの！また、ほかにも「にどいも」や「ごしょいも」、「ばんかいも」、「さどいも」に「あっぷら」など、ちょっと聞き慣れない呼び方も・・別名・異名が多い作物ですね。兎に角、馬鈴薯が品種でないことはわかりました。では、じゃがいもの料理を――でも、じゃがいもは米などと同じ主食として考えることが重要ですよ。？？理由はじゃがいもの糖質量は人参の約2倍で、その内訳もほとんどが『でんぷん』だからです。でんぷんは分解されるとブドウ糖になります。（じゃがいものカロリー100ｇ76kCal）実はジャガイモの方がご飯のカロリーより少ないんですよ！！（100ｇあたり）でも・・主食の摂取範囲内であれば太りませんよね？それから、他の栄養素では圧倒的に白米よりも栄養が多いです。good pointばかりで・・さて、じゃがいも料理の話へ→こちらではなく！チーズ入りじゃがいももち（4人分）じゃがいも４個（約６００g）を丸ごとゆっくりゆでる。熱いうちに皮をむいて、すり鉢でなめらかにつぶす。鍋に牛乳１カップ、生クリーム1/4カップ、にんにくのみじん切り小1片分、ナツメグ、塩ふたつまみを入れて、混ぜながら温める。ふつふつしてきたら、好きなチーズ２００ｇを加えて溶かし、つぶしたじゃがいもを加える。木べらでよく練り混ぜながら、弱火でぽってりと煮詰める。モチモチいも餅ではなく・・・グラタンなのか？バターを塗った耐熱皿に移し入れ、パン粉と粉チーズを散らし、200度に熱したオーブンで30～40分焼いてできあがりです。また、カロリーが気になる方は牛乳を豆乳に差し替えてもよいでしょう～よりＩ`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thank you|●´з`)♡|//窓//Σd(ゝ∀･) ＜ｺｯｼｮﾘ☆ｧﾘｶﾞﾄｫ♪マグカップ 北欧食器 ナルミ アンナエミリア 『グリーティングマグカップ Good luck』 グリーン 北欧 食器 おしゃれ コップ価格：2200円（税込、送料別) (2021/3/15時点)楽天で購入
March 15, 2021
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午後も頑張れる？炒飯・・
白飯を様々な具と油で炒めた料理 ＝ チャオハン（炒飯）炒飯 → チャオハン → チャーハン‼それは一見シンプルな料理。焼豚や豚肉ではなく「しらす」を入れたチャーハン。しらすを使うことでうまみがプラスされて、味わい深くなります～さて、いったいなにをつくろうか？卵としらすのチャーハン（２人分）温かいご飯を茶碗に２杯分用意する。長ネギは白いところと緑色のところを合わせて20ｃｍほど細かく刻む。卵1個半は溶きほぐす。フライパンにごま油大匙１をひいて強火にかけ、充分に熱くなったら溶き卵を流し入れる。菜箸で大きく混ぜて、半熟の卵の上にご飯をあける。木べらで卵と混ぜながらほぐし炒める。ご飯がほぐれたらねぎとガラスープの素ふたつまみを加え、もう少し炒める。まんべんなく味がまわってご飯がポロポロになったら、しらす大匙４，白ごま大匙１、塩ひとつまみをふりかけて、ざっと炒める。器に盛り付け、こしょうをひく！好みで刻みネギを・・さて、何に盛り付けようか？美味しそうに見える器が・・そうしたら、その器のおかげで、少々失敗した料理も、楽しく、美味しく食べられるかも～そ・ん・な・こと・ないかぁ～ペコペコのお腹だからOK！私が今注目しているのが、「冷凍チャーハン」！・・よりＩ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you♡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡ ゜＜ｺｯｼｮﾘ ｱﾘｶﾞﾄ☆)ガラス マグカップ スヌーピー 耐熱 電子レンジOK ピーナッツ チャーリーブラウン 耐熱ガラス マグ おしゃれ 食器 グラス タンブラー カフェ風 コップ 大きめ キャラクター 330ml SNOOPY レディース キッズ キッチン雑貨 かわいい ギフト 軽い アイス ホット 結婚祝い 新生活価格：1650円（税込、送料別) (2021/3/14時点)楽天で購入
March 14, 2021
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今朝は寝坊して目覚めた。体いっぱいに呼吸してスタート？
目が覚めたとき、寝室の空気がピリッと冷たく感じる朝、目覚まし時計をると～じゃがいもは、いつもだったら、ゆっくりと弱火で丸ごと茹でるのですが、急いでいたので皮付きのまま半分に切って茹でました。急いでいるので途中から圧力なべに移しみたら、くずれるほどすっかり茹ですぎてしまいました・・くずれかけてしまったなら、くずしたままつかいましょう。フライパンで炒めて玉ねぎにめくれかけた皮ごとのじゃがいも一度にあけ、へらで押しつけてつぶし、バジル（市販）粉チーズを加えて、フライパンに丸く広げ、オリーブオイルとバターで香ばしく焼いて、一応・・ホカホカの円盤の洋風じゃがいもお焼きのできあがりかな？モチモチッとした食感がたまらないおやきをどうぞ！好みで黒コショウをひいて。なんて・・言えないけれど、スペイン風オムレツが変身してしまった。トホホ・・明日は、定時起床を希望します。ほんとうはゆっくりとコーヒーを飲んでのんびりと朝食をとりたいと思うのですが～春はなんだ忙しい。なぜ？一人前の社会人にとって、「寝坊して会社に遅刻」だなんて一大事ですよね。渋滞に捕まってしまいまして遅れましたですむかな？嘘っぽい。まぁいいや。遅刻の連絡は、メールではなく電話が基本だから、電話して・・「混み具合により前後する可能性がありますが、出社時間はXX時頃の予定です。」なんにも変わらないように仕事をしましょうね。ピンチをチャンスにかえるしたたかさを持ちましょう・・よりＩ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you今日も一日 ･･･ヽ( ,,･ิω･ิ,, )ありがとう!!●スヌーピー【ハンディファン 扇風機 USB充電式 スタンド付き LEDライト付】携帯扇風機 ポータブルファン ミニ扇風機 手持ち 首かけ 卓上両用/ホワイト CR-52838/880165【ギフト不可】.パール価格：1537円（税込、送料無料) (2021/3/13時点)楽天で購入
March 13, 2021
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ワインは健康に良いというけど～朝からは・・
朝起きたら雨がまだ降り続いていた。カーテンの隙間がどんより重たい灰色で、早く春が来て欲しいけど、もう少しこの寒さを感じていてもいいようなそんな気がする日。自分を取り戻し・・・一日の始まりへ。シュガートーストとは、バターと砂糖を塗って焼いたパンのこと。ジュワッと溶けたバターにサクサクの砂糖が合わさった、ほんのりと甘いトーストです。眠くて頭が冴えない、1日の始まりにパワーをつけたい……そんなときは、シュガートーストを食べてみて！休日のゆったり朝ご飯ではなく、忙しい日にも作れる手軽さが魅力ですね♪シュガートースト（１人分）食パン（６枚切り）１枚、バター５ｇ、グラニュー糖小匙１弱。食パンに深い切り込みを十字に入れ、トースターで香ばしく焼く。柔らかくしたバター（室内に置いておくか、レンジで温めておく）を塗って、グラニュー糖をふりかける。私は、焼いてから塗るとジワッとバターが溶け出しておいしそうだし・・・でも、先に塗って焼くと、やわらか～くて美味しいですよ。 フニャっとやわらかく食べたい時は、先に塗ります。パンにはバターを塗ってから焼く？それとも焼いた後に塗る？愚問でしたね。美味しくいただければ、その日の気分で使い分ければOK！あと・・白ワインの炭酸割があれば・・スーッとのどを通るけど、昼間に飲むとけっこう酔っぱらう。休日ではありませんでした～。スプリッツァー（Spritzer, Schorle）スプリッツァーは１：１（私は白ワインと炭酸水の割合は6：4）ワインに炭酸を加えるとスパークリングワインなのか？という疑問を持つ人もいるかもしれませんが「ドンペリ」にはなりません、全くの別物。ワインの炭酸割りは「カクテル」という位置づけです。白ワインを炭酸水で割って飲むのは「ヴァインショルレ（Weinschorle）」という飲み方で、ドイツでポピュラーな楽しみ方です。ワインもパンも同じ発酵食品だから？・・よりＩ`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thank you|●´з`)♡|//窓//Σd(ゝ∀･) ＜ｺｯｼｮﾘ☆ｧﾘｶﾞﾄｫ―今までにないスイーツの発想と組み立て 素材を活かした組み合わせのアイデアとテクニック [ 吉田菊次郎 ]価格：2860円（税込、送料無料) (2021/3/12時点)楽天で購入
March 12, 2021
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料理の応用範囲が広い油揚げ。
味噌煮なら味噌を入れて煮たんだろうとか、姿煮なら一匹丸ごと煮てあるんだろうくらいは見当がつくが、「煮つけ」「煮しめ」「煮込み」の違いとなると頭をかかえる？知っているはずの言葉の意味を辞書で調べなおす機会が増えてしまった？年のせい・・煮つけは、カレイの煮つけなど魚を煮たものが多い。最初から煮汁の量を少なくしたり、大鉢で出てきたりする。煮込みは、逆にたっぷりとした煮汁で長時間煮込むことでかたい材料をやわらかくしたり味をしみ込ませたりする。料理としては「もつ煮込み」「牛すじの煮込み」などがポピュラーだろうか。煮しめは、野菜や油揚げ、こんにゃくなどに味を充分にしみ込ませ、煮汁が残らぬように煮あげたもの。ほかにも煮物の種類はたくさんあるらしいから～このへんで―――（また思い出せなく？イャ忘れてしまうでしょうね？）食卓の永遠の傍役の「油揚げの煮たのが」‥閃く――油揚げが冷蔵庫に💡煮汁をたっぷり吸った油揚げ煮？油揚げの炊いたん（２人前）だし汁1カップ、酒としょうゆ各大匙１、みりん大匙２を鍋に入れて、煮立てます。油揚げを２枚を３㎝ほどの幅に切って鍋に加えます。（香ばしいいい匂いがしていたので、油抜きはしませんでした。）煮立ったら落し豚？落としぶたをして、味が染みるまで///フツフツと、弱火で煮ふくめます。味は呑兵衛が好みそうな、優しい味つけです。油揚げはいろいろに「化ける」のです。おいしくなりますように、と心の中で手を合わせながら、煮ました？🦊・・より油揚げのネギ味噌焼きＩ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you今日も･･･｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡ ゜ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!! ホワイトデー ギフト プレゼント 人気 ブールミッシュ アーモンド・ガナッシュ6個入り『常温配送』価格：702円（税込、送料別) (2021/3/11時点)楽天で購入
March 11, 2021
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朝イチ・空腹時を避け 食後や間食で・・yogurt
栄養価の高い乳製品のなかでも、乳酸菌の作用がプラスされてさらに栄養価が高くなっているヨーグルト。 昼間の活動で疲れた体や脳は、睡眠中に修復されます。そのため、体作りに必要なカルシウムは、夕飯時の方が吸収率が高いことがわかっています。ヨーグルトにはカルシウムがたくさん含まれており、朝食や昼食に食べてももちろんいいのですが、よりカルシウムを効果に摂取したい場合は、夕食に食べることがおすすめです。（ヨーグルトの効果的な食べ方）食物繊維を一緒に食べましょう！どんなにヨーグルトで乳酸菌をとっても、腸内の善玉菌は食物繊維が入ってこない限り、腸壁でじっとしています。食物繊維はいわば舟。善玉菌は舟に乗って働くので、3回の食事で食物繊維をたっぷりととりましょう。1日20g以上が目安です。毎日でも食べたいけれど、そのまま食べるだけでは飽きてしまいがちですよね。冷蔵庫に入れたまま賞味期限切れを迎えてしまった…といった経験がある方も少なくないのでは・・・そこで、ヨーグルトを使った～くずれそうでくずれない、ぎりぎりのやわらかさの・・真っ白なヨーグルトゼリー粉ゼラチン５ｇ（ふやかす水大匙２）、牛乳１カップ、きび砂糖大匙３、プレーンヨーグルト１カップ、レモン汁1/2個分。粉ゼラチンを大匙２の水に溶き混ぜ、15分ほどおいてしめらせます。牛乳にきび砂糖を加え、煮立たせない程度に温めます。それをボウルに移して戻した粉ゼラチンを溶かし混ぜ、プレーンヨーグルトとレモン汁を加えまぜます。型に流して、冷蔵庫で冷やしかためます。ヨーグルト（トルコ語: yoğurt、ドイツ語: Jogurt、英語: yogurt）・・より冷蔵庫にあるジュッショウ・ヨーグルト食べても良い？あいたたぁ～マジか？それで「トカチ』って読むのよ！恥ずかしいよ？Ｉ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you|//窓//|●´з`)＜ｺｯｼｮﾘ ｱﾘｶﾞﾄ☆)ブールミッシュ ミルフレット 3個入《MF-A》『常温配送・焼き菓子』ホワイトデー お返し ギフト プレゼント プチギフト 退職 おみやげ 二次会 サンクスギフト 記念品 お菓子価格：540円（税込、送料別) (2021/3/10時点)楽天で購入
March 10, 2021
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蜆の味噌汁と、う、うめ～梅飯・・・‼！
梅飯というのは、梅干しと紫蘇漬けを刻んだのにかつお節と煎りごまを混ぜ、それを熱いご飯にまぶして、上から海苔を散らしたもので・・なかなか美味しい！あとシジミ味噌汁の椀があればこの上もない昼飯だ爽やかな酸味が食欲をそそる！えぇ・・シジミの味噌汁の食べ方のマナー？身の剥がし方ですが、箸のみで剥がれない場合は左手で殻を支えて、箸で身を取り出すと良い？殻がついたシジミの身は、食べてもいいですし、食べなくてもいいそうです。身を殻に付けたままにしておくことは決してマナー違反ではありませんので食べたくない場合は身に手を付けず、そのままにしておいて良いそうです。私は食べますけれど～次に殻の置き方ですが、味噌汁の蓋などに殻をまとめて入れておくのはマナー違反になります。シジミの殻は、味噌汁の器にそのまま入れておくようです。料理には周りの人間を不快にさせないための～マナーか？？（一人でのんびりと頂きたいよね？）あっそうだ、家ではあまり見られませんが、お味噌汁など汁物の場合、フタ付きで出されることがありますよね、その際、フタは裏を上にして料理の奥に置くのが正解！ 左手を添え、右手でフタを持ち上げ、半月を描くようにしてフタを開けるとキレイな所作になります。疲れるかも～あと一言。お味噌汁を飲んだあと、フタを裏返してお椀に重ねる人を見かけますが、これはマナー違反。器が傷つく原因にもなるので、食べ終えたらフタは元の状態に戻してくださいね。覚えてしまえば簡単に実践できる？？ハラヘッタ！さて・・梅飯を掻き込むとするか・・より丼を食べる時ならば掻きこむのも仕方ないでしょうか？あっ・・それは～逆に、お茶漬けや丼物を上品に食う人が意味分らん！I`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thank youワクワク♪｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡ ゜ワクワク♪ 楽天スーパーセール 50％OFF!! 【送料無料】夜花 夫婦箸 食洗機対応 おしゃれ おすすめ おもてなし かわいい 宮内庁御用達 日本製 普段使い 来客 漆器 プレゼント ギフト 夫婦箸 御祝 耐久 お得 セット 祝い 普段使い 国産 滑り止め 木製 買い回り コロナ 在庫処分 半額価格：2475円（税込、送料無料) (2021/3/9時点)楽天で購入
March 9, 2021
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インスタントならではの・・
カップにお湯を注いで溶かすだけのスープ。空腹を紛らわせたり、気分を変えたいときなど、よく飲んでいたのが‥コーンクリームスープ（かぶはぐずくずくずして）小腹がすいた時間に、かぶいりコーンクリームスープを・・かぶは皮をむいて８つのくし形にきります。耐熱容器にかぶを入れ、１カップの水、バター、ローリエ、塩ひとつまみを加えて、ラップをかけ、レンジ（500W）で約３分加熱する。加熱が足りなかった場合（固ければ）には20秒～40秒ごとにようすを見ながら、ちょうどよい状態になるまで加熱してください。（600wの場合加熱時間短縮を）やわらかく煮えたかぶを泡だて器などでよくつぶし、コーンクリームスープの素を１袋加えてよく混ぜます。牛乳を少し加えて好みの加減にのばし、足りなければ塩で味をととのえます。黒コショウをふって、熱々をどうぞ！かぶ１個、水１カップ、バター１０g、ローリエ１枚、コーンクリームスープの素１袋、牛乳・塩・黒胡椒適宜。身体がほっこり温まるよ♪・・より蘊蓄・・スープもポタージュも、「汁物料理」という意味では同じ。ただし料理文化が発展する中で、イギリスではとろみがある汁物をポタージュと呼ぶようになったそう。またフランスでは、郷土の伝統的な汁物はスープ、近代以降に進化した汁物をポタージュと呼ぶようになったと言われています。日本でも上記同様、“とろみがある汁物＝ポタージュ”として使われています。とはいえ明確な定義はないため、スープとポタージュの両方が存在するのです。なお「ポタージュスープ」という使い方は、「チゲ鍋」（チゲは韓国語で鍋のこと）のように、意味の重複だと言えるでしょう？Ｉ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you今日も一日 ･･･ヽ( ,,･ิω･ิ,, )ありがとう!!ホームベーカリー 2斤 アイリスオーヤマパン焼き器 ミトン付き レシピブック付き 1斤 1.5斤 餅つき機 タイマー付き 発酵 こねる 焼き立てパン 手作り ピザ生地 麺類 うどん ブラック IBM-020-B[2103PT]価格：8980円（税込、送料無料) (2021/3/8時点)楽天で購入
March 8, 2021
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辛い甘いチリ風“ココア”で・・？
寒いとココアが飲みたくなる。それもお昼に・・片手鍋にココアの粉を入れて、木べらでもって煎る。ココアパウダー小匙山盛り2杯半、牛乳１６０cc、砂糖大匙１～，七味唐辛子好みの量。そこに砂糖をたっぷり加え、牛乳を注ぎながら今度は泡だて器に持ち替えてかきまわしながら沸騰させる。（レシピといっても、混ぜてかけるだけですが…笑）ずっと弱火で、ていねいにココアを作る時からそれははじまっている。図書館で借りた本に・・この甘いココアに唐辛子などのスパイスを足して飲む飲み方があります。スパイスココアなどと呼ばれ、冷え症などに困っている女性などにウケているそうです。・・・と唐辛子を加えるココアの飲み方がでていたのはこちらの本。でも～お酒飲むと温まるじゃダメですかね。駄目ですよね。ココアの香ばしい香りの中に、ほのかに唐辛子の鼻に当たる香りがしてきます。唐辛子で体が温まるのはわかるのですが、それってうまいのか？と思って試してみたのですが、唐辛子入りのココア、予想外にうまいです。唐辛子の風味がココアの甘さや香りと違和感無く混ざり、甘さの中にスッキリとした風味を作っています。そして唐辛子の辛さが後から徐々に広がってくる。喉の奥から胃に向かって熱くなり、段々と体温も上がってくる感じがします。味の基本はココアではあるのですが、通常のココアとは違う別の飲み物です。調べてみるといろんなものが・・リンツ（Lindt）エクセレンス チリペッパーというチョコレートがありましたよ！（チョコレートが溶け始めると、カカオの風味とともにトウガラシのスパイシーさがぐっと押し寄せてきます。さらに、のどの奥に辛さが広がる、個性的な1枚。）“タバスコ”ブランドのチョコレートも・・チリ＆スパイスホットチョコレートというパウダー‥など トーストしたイングリッシュマフィンにクリームチーズとパセリの微塵切り、スモークサーモンを挟んだサンドイッチ、雪かきした後のおやつ兼プチランチでした。カラダを温めて代謝もアップするチリココアで骨まで温まる？・・よりＩ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you♡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡ ゜♡＜ｺｯｼｮﾘ ｱﾘｶﾞﾄ☆)リンツ Lindt タブレットチョコレート エクセレンス・チリペッパー｜リンツチョコ リンツチョコレート お菓子 チョコ ギフト 誕生日 プチギフト かわいい ホワイトデー バレンタイン お返し 個包装 会社 職場 ご褒美価格：572円（税込、送料別) (2021/3/7時点)楽天で購入
March 7, 2021
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いちごを楽しむ・飲む？？
昔はいちごの旬は、冬だった？今のいちごの旬は、冬と春？いちごは日本ではスーパーの店頭に、12月から5月まで並んでいます。春夏秋冬の中で苺がもっとも美味しい時期は、冬です。なぜかというと、いちごは果実が実ってから収穫されるまでの日数が長ければ、長いほど甘くなるからです？火を使わずに簡単に保存するなら、砂糖やお酒につける方法。手に入りやすい真っ赤ないちごを漬け込みましょう？砂糖漬けいちごは翌日になるといちごから水分が出てソースに。（２週間は保存できます！）お酒は5～10日ほどで飲み頃。冷蔵庫で冷やして食前・食後酒に！砂糖・お酒とも種類を変えると風味やコクがかわりますよ。グラニュー糖は、一番身近にあって、クセのないお砂糖だから、さらっとしたソースに。グラニュー糖は、いちごにまんべんなくからむくらいの量を加えて。いちご10個、グラニュー糖適量。いちごは洗ってヘタを取り、縦２つに切る。洗って熱湯をかけ、乾燥させた容器にいちごを入れ、（好みでレモン・ライムスライスを）かぶるぐらいのグラニュー糖を加えて冷蔵庫へ。翌日には水分が出てソース状になるのでよく混ぜること！きび砂糖もレシピは一緒。グラニュー糖よりもコクがありますが、ほんのちょっとクセも強くなります。色もほんのり茶色に。（砂糖漬けは、はちみつやメープルシロップでも）砂糖が溶けると、うっとりしてしまうくらいにとってもきれいなルビー色。私が好きないただき方は、いちごをアイスやクリームと一緒にトーストに乗せたりパンケーキに添えたり、シロップは飲み物に。そのまま食べても美味しいものです。いちごウイスキーの作り方：苺と砂糖を入れた瓶にウイスキーを注ぐ。冷蔵庫で寝かせれば完成！冷蔵庫で寝かせる期間は、5日くらいが目安と言われていますが、1日目からでも飲めるそうです？（いちごや砂糖の量などはお好みで・・）いちごウイスキーのソーダ割りです。満腹は欲の産物？とりたてて満腹にならなくても足りるのに、くちいお腹をさすってほっこりしたい。食欲とはまたべつもの、さらに幸福の領域に手を掛けようとする人間の性である。ほんとうの満腹は食べた物量の多冥ではない。お腹におさめた食べ物の量ではなく、胸に溜めた幸福の量なのだ。あぁ美味しかったと満足感に浸るひととき、生きてよかったとほころび、やわらかな気持ちになる。後悔とか反省があとからやってきたとしても、まぁいいや、人間なんだからな？・・より 飲みすぎたかな///漬け込んだ苺もおいしかったよ～I`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thank youワクワク♪o(・ω・o)(o・ω・)ｏワクワク♪ タオル 今治タオル バスタオル フェイスタオル ミニタオル 内祝い 今治 高級タオル ふわふわ 柔らかい 肌にやさしい 贈答品 ギフト 日本製 伝統 今治タオル 彩白 (あじろ) A-19300 バスタオル×1 ウォッシュタオル×1価格：3300円（税込、送料別) (2021/3/6時点)楽天で購入
March 6, 2021
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心をリラックスさせるスパイス入りミルクティー！
スパイス入りミルクティー」とはその名の通り、ミルクティーにさまざまな香辛料を合わせて作る飲み物です。紅茶本来が持つリラックス作用やダイエットへの効果、さらにはストレスの軽減などが期待できます。寒い朝に。仕事で疲れた時に。スパイス入りの紅茶をどうぞ！体にパワー注入できますよ♪さて・・話は変わりますが～コーヒーは会社で飲むことが多いので、朝はミルクティーを入れています。ぼんやりしていたのか？間違ってお湯をいれるつもりが、冷たい牛乳を入れてしまいった。あらまあ～どうしましょう？紅茶は新しくいれ直しました。朝は何かと慌ただしいので・・とりあえず失敗した茶葉入り牛乳はミルクパンに・・そしてお茶の時間。（ミルクパンも片手鍋の一種ですが、ミルクパンと呼ばれるものは小ぶりで注ぎ口が付いている）ミルクパンの八分目まで牛乳と水を加え２杯分のミルクティーを煮出すことにします。せっかくならと、シナモン・ロリーエの葉もちぎって加えました。スプーンでかき混ぜながら時間をかけて沸騰させないよう煮出しました。くたびれていた脳に、ゆらゆらと香りがとどきます。ロリーエから、森のような清涼とした香りがたちのぼってくる・・ミルクティーを笑顔ですすりました。こんなとき、わたしは、「幸せだなァ」と思わず呟く。身体に良さそう、とか、おしゃれなかんじがする、とか、そういうタグ的なことではなく、単純に「おいしい」と思って飲んでほしい。ノンシュガーももちろんおいしいですが、甘さを加えると香りがひきたちます。お砂糖を入れる場合は、躊躇せずたっぷり加えてくださいね。別名を「インド風ミルクティー」や「チャイティー」などとも呼ばれており・・よりＩ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you♡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡ ゜＜ｺｯｼｮﾘ ｱﾘｶﾞﾄ☆)Solid ソリッド ホーロー ミルクパン 12cm 0.75L 富士ホーロー【調理器具/キッチン用品/片手鍋/12センチ/琺瑯鍋/ホーロー鍋/鍋/小鍋/小型/ミニ/離乳食/直火/おしゃれ/シンプル/白/赤/緑/送料無料/あす楽】価格：2970円（税込、送料無料) (2021/3/5時点)
March 5, 2021
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ネバネバ食感でごはんが進む・・・
ネバネバとした食感で栄養も豊富なめかぶ。めかぶとは「ワカメの根元部分」のことをいいます。一般的にスーパーに並んでいるのは緑色をした『味付けメカブ』で、生のめかぶは「濃い茶色」をしています。旬は3～4月の春先で、スーパーに「生めかぶ」が出回ることもありますが、一般的には刻まれてパック包装されているめかぶが主流です。味付きタイプはそのまま食べるのはもちろん、他の食材と合わせることで簡単な1品となります。味なしタイプは好きな味付けにできるので、アレンジを楽しむことができます。納豆にまぜて「めかぶ納豆」・ネバネバ食材と合わせて「ネバネバサラダ」・トマトやきゅうりなどの野菜と合わせて「めかぶと野菜の和え物（酢の物）」・卵と合わせて「めかぶ玉子焼き」・味噌汁やスープに入れて「めかぶ入り味噌汁（スープ）」‥などめかぶのネバネバに含まれる「フコイダン」や「アルギニン」は免疫力を向上させたり、アレルギー症状の改善にも効果があると言われています。美味しく、体にも良いめかぶを、シンプルなレシピで楽しみましょう。めかぶごはんめかぶのパックを小鉢に移し入れ、だししょうゆを加えます。ねばりが出てフワフワになるまでよく混ぜたら、おろし生姜を加え、炊き立てのごはんにのせて食べます。玄米ごはんや雑穀ごはんにも、とても合いますよ。だししょうゆの作り方は・・みりん大匙1、お酒大匙２、しょうゆ大匙３を小鍋に沸かし、ひと煮立ちしたら、かつお節を軽くひとつかみ加えます。１０分ほどおいて茶こしでこせばでき上がり。小ビンに移し、冷蔵庫で１０日ほど保存可能？こしたあとのかつお節は、おにぎりの具や青菜のおひたし・冷ややっこにのせたりして使ってくださいね。わきでひかえる、炊きたてごはん・・よりＩ`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thank you|●´з`)♡|//窓//Σd(ゝ∀･) ＜ｺｯｼｮﾘ☆ｧﾘｶﾞﾄｫ♪キントー KINTO cast ドレッシングピッチャー （ 洋食器 ドレッシング 容器 ） 【39ショップ】価格：825円（税込、送料別) (2021/3/4時点)
March 4, 2021
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ふわふわとした不思議な食感、優しい甘さと口溶けが特徴で～
たまには美味しいお茶菓子でも食べに行こうよ、といわれても・・おいしいもの？とはどういうものなのか、よくわからない。ホカホカのごはんなら・・美味しいものなのだが～かっての私は甘いものがすきだった。だがこの何年かはあまり食べな・・・くなっている？欲望が///ふわふわとした――—ギモーヴ（仏語：guimauve）・・簡単に言うとマシュマロ（英語:mashmallow）のこと。ギモーヴという名前はウスベニタチアオイという和名の植物のフランス名guimauveofficinale に由来する（その英語名がcommon marsmallowです）。←ウスベニタチアオイ（薄紅立葵）日本のフランス菓子で売られているギモーヴは立体系や直方体をした（大きい型で成形してから切り出した）ものが多いが、フランスではひもを結んだ形のような（つまり長く一本に搾り出した）ものも多い。あえて――違いを言うなら（個人的意見です）～見た目はよく似ているギモーヴとマシュマロですが、口に入れるとその違いがはっきり。ギモーヴはフルーツが本来持つ味や香りがするのに対し、マシュマロは砂糖や香料のしっかりした甘みを感じます。ホワイトデーにオススメ！・・とか？これもいいなァ→ギモーヴの日持ちはおよそ１～２週間ほどです。製造過程でピューレを１００度以上の高温に煮詰めるとはいえ、焼き菓子などのように長い期間保つわけではないので早めに食べきるのが一番です。ギモーヴを一個だけ買って帰ったわけではありません。・・よりＩ`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thank you|●´з`)♡|//窓//Σd(ゝ∀･) ＜ｺｯｼｮﾘ☆ｧﾘｶﾞﾄｫ―手作りセット ラズベリーマカロン / 1箱 お菓子作り 手作りセットシリーズ（TOMIZ cuoca 富澤商店 クオカ）価格：1110円（税込、送料別) (2021/3/3時点)楽天で購入
March 3, 2021
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揚げる?はさんで焼くだけ！
カマンベールチーズは焼くだけでさらに美味しく食べられるのだから、試さない手はない。焼いてから醤油やはちみつをたらしたり、簡単なアレンジをしたりしてさまざまな食べ方を楽しんでほしい。濃厚 カマンベール天ぷら濃厚な味わいを楽しめるカマンベールチーズの天ぷらです。衣をつけて揚げることで、外はサクサク、中はとろりとした食感の絶品天ぷらに仕上がります。材料(8個分)カマンベールチーズ (125g？)1個、揚げ油適量、衣（薄力粉30g、片栗粉5g、冷水60ml）トッピング塩小匙1/4、ベビーリーフ20g、ミニトマト2個。衣の材料を混ぜ合わせます。カマンベールチーズを8等分に切り、衣にくぐらせます。180℃に熱した鍋底5cm程度の揚げ油で、衣付きカマンベールを全体がカリっと火が通るまで3分程揚げます。油を切り、お皿にトッピングと盛り付けて完成です。軽く焼いた食パン（厚切り）にカマンベールチーズを挟んでオープントースターで軽く焼きます。１分ぐらい、ほんのり温める程度に焼く。こうすると、チーズの形を残しながらも、中はユルユルに溶け、夢のような舌ざわり！今までは・・パンの上にのせていましたので、せっかくのカマンベールチーズに熱が入りすぎ、溶けるのを通りこしてカピカピなっていたのをいただいていました。……あ、これはおいしい！ チーズ好きにはたまらない！カマンベールチーズと甘いジャムとの組み合わせが好きな○○・・・よりI`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thank youワクワク♪o(・ω・o)(o・ω・)ｏワクワク♪ ホットサンドメーカー 直火【送料無料】レイエ グリルホットサンドメッシュ LS1515オーブントースターや魚焼きグリルで ホットサンドが作れる メッシュ 網タイプの ホットサンドイッチメーカー 日本製【 AUX オークス Leye 】価格：3850円（税込、送料無料) (2021/3/2時点)
March 2, 2021
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健康食・自然食志向の人たちの間で～TOFU
毎日の料理に活躍する常備食材の豆腐ですが、使いみちが味噌汁、冷奴、グラタンなどに限られがちということはありませんか？豆腐のポタージュスープ（2人分）木綿豆腐の水けを軽くきってすり鉢に入れ、なめらかにすりつぶします。そのすり鉢に１カップの水を加えて溶きのばし、鍋に移し入れます。牛乳3/4～１カップ、刻んだ固形スープの素、塩ひとつまみ、ローリエを加え、中火にかけます。泡だて器で混ぜながら弱火に落とし、煮立つ直前で火を止めます！塩で味をととのえ、黒コショウをひいて出来上がりです。（好みで、白ごま・刻み葱‥など）（沸騰させてしまうと、豆腐がまたかたまろうとするのか、モロモロになります・・・それもまた、美味しいのですが～）木綿豆腐1/2丁、水１カップ、固形スープの素1/3個、塩少々、ローリエ１枚、黒コショウ適宜。豆腐ポタージュは、植物性のタンパク質が摂れ、ご高齢の方や子どもも食べやすいスープです。ご飯とパン、どちらにも合うので、朝食にぴったりです。豆腐を日持ちさせるには？日持ちさせる方法は、水の入れ替えを行うことです。（水と一緒にパックされている場合、まず水から腐っていきます。）パックに入っている水は輸送などの衝撃を和らげるために入れられているもので、そのまま保管していると水は腐っていきます。そのため購入してすぐに新しい水に交換するというのがオススメです。日持ちさせるといっても、応急処置的なものです。開封したら次の日、もしくはその次の日に使ってしまってください。購入してもすぐに使わない場合は、充填式になっているタイプの豆腐が良いです。（真空パックになっているので傷みにくい）味わいに若干の雑味がありますが、栄養価はほぼ変わりありません。TOFU豆腐：中国語では「腐」が液状のものが寄り集まって固形状になった、柔らかいもの・・よりＩ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you今日も･･･｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡ ゜ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!! ☆ スープカップ ☆ 二色水玉 スープカップ [ 10.7 x 6.5cm 380cc 390g ] | スープ碗 スープ スープマグ 汁椀 人気 おすすめ 食器 洋食器 業務用 飲食店 カフェ うつわ 器 おしゃれ かわいい ギフト プレゼント 引き出物 誕生日 贈り物 贈答品価格：1029円（税込、送料別) (2021/3/1時点)
March 1, 2021
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