2023.01.22
テーマ： 家庭で作る料理(273)
カテゴリ： 料理
金柑の実。年末に一度収穫し、お正月用の甘露煮を作り、
まだかなり残っていますが、とっても小さい。
植えて20数年経ちますが、一度も、
肥料を上げた覚えも無く、肥料不足かもしれません。
少しだけ収穫しました。
金柑の実を狙って、ジョウビタキがやってきます。
ジョウビタキの餌は、主に虫ですが、木の実も食べます。
金柑の実と同じオレンジ色の胸です。
群れることなく、いつも一羽でいます。
お正月に、家でカラオケをしましたが、
私の一曲目は、「テルーの唄」(ゲド戦記)です。（笑）
🎵夕闇迫る雲の上 いつも一羽で飛んでいる
鷹はきっと 悲しかろう🎵
居間の窓から、大きな鳥(タカ？)が舞っているのを見ると、
この唄を口ずさんでしまいます。
🎵雲を掴んだその翼
休めることは出来なくて🎵
この個所まで来ると、あー、休めないんだー、と、
胸がキュッと悲しくなります。
上記は、1番ですが、3番の歌詞が一番好きです。
アハハ、ものすごい脱線した話でスミマセン
鷹のような悲壮感はないけれど、
ジョウビタキさん、あなたもいつも一人ね、と思います。
木の実を食べる鳥は、実はたくさんあるので、
群れで行動し、虫を食べる鳥は、単独が多いそうですよ。
もう一度、金柑の甘露煮を作りましょう。
皮に6箇所切り目を入れてから茹で、
柔らかくなった切り目から、竹串でタネを取り出し、
砂糖と水で、煮詰めます。
ノドの薬になります。
思ったよりたくさん出来てしまいました。
一ヶ月は、保存が効きます。
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