2005.04.24
テーマ： パン！ぱん！パン！(3418)
カテゴリ： 手作り☆パン
先日の焼いた バターなしの食パン
なんと生クリームがバターの代役を果たしていた模様…。
そうか…。
バターって 油脂類 っていうし、
生クリームも乳脂が入ってるよねー。
そして しゃもん猫 さんから
「ゴマ油を入れてパンを焼いた友達もいた」 という情報が!!
「オリーブオイルやサラダオイルでもいいかもね。
あんがいシフォンケーキみたいに、軽めのふんわりパンが焼けるかも。」と。
そうかーっ！
その手があったか！
では、サラダオイルを入れてみよう！
そう言えば、無味無臭のショートニングだって使うしね…。
さぁ、今日は日曜！
ブランチにスピードチョコ食パンを焼くぞ！
サラダ油で
スピードチョコ食パン
アップ～
焼き上がりは13cmと小振り。
食感はＯＫでしょー♪
味も美味しいッス。
これでいいのだ！
パンって何でも使えるんだねぇ…。
私も、頭を使わなきゃ…。（爆）
なんと生クリームがバターの代役を果たしていた模様…。
そうか…。
バターって 油脂類 っていうし、
生クリームも乳脂が入ってるよねー。
そして しゃもん猫 さんから
「ゴマ油を入れてパンを焼いた友達もいた」 という情報が!!
「オリーブオイルやサラダオイルでもいいかもね。
あんがいシフォンケーキみたいに、軽めのふんわりパンが焼けるかも。」と。
そうかーっ！
その手があったか！
では、サラダオイルを入れてみよう！
そう言えば、無味無臭のショートニングだって使うしね…。
さぁ、今日は日曜！
ブランチにスピードチョコ食パンを焼くぞ！
サラダ油で
スピードチョコ食パン
アップ～
焼き上がりは13cmと小振り。
食感はＯＫでしょー♪
味も美味しいッス。
これでいいのだ！
パンって何でも使えるんだねぇ…。
私も、頭を使わなきゃ…。（爆）
サラダ油でパネトーネマザーチョコ食パン
■ 材料 ■
春よ恋ブレンド
250g
砂糖
10g
塩
3g
サラダ油
10g
スキムミルク
12g
卵１個＋水
163g
パネトーネマザー酵母(4％)
10g
●ミックスコールにて
チョコチップ
50g
●水分量 157g
対粉63%
HBﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄﾒﾆｭｰ：早焼き材料投入ｺｰｽ（2時間）
※サラダオイルは捏ね開始10分経過後、投入
※水はスキムミルク吸水分6g含む。
※牛乳を入れるつもりが水入れちゃった…。
※水はスキムミルク吸水分6g含む。
※牛乳を入れるつもりが水入れちゃった…。
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たみっち
手作り好きな主婦＠たみっちの日々の記録～☆ 子育ての合間に趣味に没頭する忙しい毎日です。 自宅にて、パン作り同好会と手作り石けん教室を開講中!!
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