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2015.09.22

長屋レストラン「キッチンバー　混」

テーマ：ちいさな旅～お散歩・日帰り・ちょっと１泊(42638)

カテゴリ：お出かけ

キッチンバー　混（こん） ■

地下鉄・御堂筋線・昭和町駅から徒歩1分。
歴史と今が融合した 重要文化財の長屋で味わう、美味しいワインとヌーベルイタリアン

「あべのハルカス」で話題の大阪阿倍野区にある【キッチンバー混】は、国の登録有形文化財「寺西家阿倍野長屋」の一画にある上質なイタリアンが味わえるお店。
宮大工の手で改修された築80年木造2階建ての建物は、素朴な木の外壁が風情ある外観です。
むろん店内も期待を裏切らない趣きある和空間となっており、そこでいただくお料理はヌーベルイタリアンともよべる繊細かつ本格的なもの。
歴史ある和の佇まいとも絶妙にマッチして、特別な味わいに浸れます。
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キッチンバー混に行ってきた。
この店・混はイタリアン料理だが、中華・「AKA」、和食（しろ）がある。
ってどこぞの国の国旗みたい。

国旗といえば、暖簾の上の方に、イタリアの国旗の色が見えるが、あれは電灯カバーだろうか？
今度、確かめてみよう。
この他にも焼き肉屋さんもある、
ランチは、3種類あって、お腹と、財布に相談して食べられる。

　　この長屋は、危うく取り壊され、味気ないマンションになるところだった。
マンションの方が儲かると思うだろうが、さにあらず。

そして建物の費用・・・。

今、この長屋の持ち主は、マンションにしなくてよかったとHPに書いている。
見慣れた景色がなくなるのは寂しい。
今、この建物は、重要文化財に登録されている。

あべのハルカスには全く興味がないが、このように古い建物をリノベーションしたお店は、行ってみたい。
街の建物は、皆のものと考え、古い建物が、このように生まれ変わるといいなと思う 。
■ 寺西家　阿倍野（あべの）　長屋・町家へようこそ・・・ ■

■長屋を再生してよかったこと■

1.寿命ある建物を壊して、ゴミにしてしまわなかったこと。
　•日本の建物の寿命は30年といわれているが､100年、200年保つ木造建築があり、地球環境にもやさしい選択でことであったこと。
2.すばらしい人との和のつながりが、できたこと。
　•建物を寿命まで生かそうとする建築家、宮大工にめぐり合えたこと
　•かつての恩師や友人などが訪ねてくれるようになったこと
　•店子と家主、店子同士、近隣の人達との和のつながりができたこと。