2014年09月の記事
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食から東北を元気にしようとスタートした地産地消のイベント「仙台フードコンベンション」
10月4日（土）・5日（日）に宮城県仙台市にある錦町公園で「仙台フードコンベンション2014」が開催されます。「仙台フードコンベンション2014」は・・・「東北の食の力」を多くの人々に伝え、食から東北を元気にしようとスタートした「地産地消のイベント」であり、今年で6年目になります。「東北の食の力」ということで、宮城県を中心とした東北の人気飲食店の自慢の味が楽しめる飲食ブースや、東北各地の生産者の野菜や加工品が並ぶ産直物販ブースなど「東北の生産者の顔が見える料理や食材」が楽しめるイベントです。宮城県へご旅行をお考えの方は、「仙台フードコンベンション2014」に参加してみてはいかがでしょうか？仙台フードコンベンション2014日時：2014年10月4日(土)・5日(日) 飲食ブース 11:00～21:00（※5日は19:00で終了） 産直物販ブース11:00～17:00 場所：錦町公園 宮城県仙台市青葉区本町2丁目21-1 地下鉄｢勾当台公園駅南4出口｣ ｢広瀬通駅東2出口｣から歩いて約5分入場料:無料 ※飲食・産直・物販ブースは有料 http://foodconvention.net/出店ブース～飲食ブース～ 縁 YENISHI［宮城大学食産業学部コラボ企画］やまがたまるごとおいしいもの市場 そば処 ひふみTEMAKAKE KITCHEN STYLE ENN天然酵母パン オ・フルニル・デュ・ボワPizzeria Rocco やきとり 五つぼAL FIOREとゆかいな仲間たち（10/4のみ）旨いもの酒家 りゅうず（10/5のみ） 我流酸辣湯麺 拉麺勇気イタリアンバール primo 嘉肴萬菜 ○いけ仙臺・新和食 瑠璃庵イタリアワインと洋酒の店 土筆 × ピッツェリア ダ ブリオ三丁目 小福 自然農園 L’atelier 陸和・旬・会・炭 たその JAMIN × Le Cafe de Herissonタイ料理サバイ・サバイ Cafe & Restaurant GallowPiu Sempre（10/4のみ） アジア屋台飯 CANAN（10/5のみ）鮪菜酒酎 てなんご × くいもんや 森 IZAKAYA 仁HARUN FOODS チルコロ × KUROMORI × しん☆酒膳ひろ※順不同 ～産直＆物産ブース～仙徳商店 ブルーベリーshop・イシカワ 遠藤商店もちっ小屋 でん まいまい工房 仙台たんの農園竹鶏ファーム ざおうハーブ ねの吉 燦燦園山形の農家の未来を考える協議会 仁藤商店 朝日北の原食品HOSHO FARM 今野農園 大富農産 うつわ・ギフト せと藤工藤正利 伊藤三郎 ししどりんご園 ※順不同 ～学生ブース～宮城大学食産業学部サントリー 主 催：仙台フードコンベンション実行委員会 後 援：仙台市／宮城県／宮城大学 食産業学部 協 力：MKD 協賛企業：サントリー／寒河江市／るるぶトラベル by JTB／小松塾・仙台個別スクール ～募金のお願い～「東北地方太平洋沖地震」の被害に対して、「Yahoo! JAPAN」さんが行っている復興支援募金ですが、「Yahoo! JAPAN」さんが行っている募金には、Tポイントが使えますので・・・ポイントを眠らせていた方、ポイントが貯まっているけど使用用途が無い方など、今回の「東北地方太平洋沖地震」の復興支援募金に使用してみてはいかがでしょうか？復興支援募金はこちらから復興全般、子どもや女性のケア、環境、ペットなど、皆さんが支援したいカテゴリをピンポイントに支援ができるシステムです。http://shinsai.yahoo.co.jp/bokin/また・・・東北の太平洋沿岸で一斉に花火大会を開催するプロジェクトであるLIGHT UP NIPPONでは、ひとつでも多くの花火を被災地に届けるために、募金をお願いしているそうです。個人の方の募金は、1口1,000円から承っており、ご家族・ご友人同士による連名での募金も可能だそうです（募金方法は、クレジットカード、銀行振込、郵便振込で行えるそうです）。また、法人の協賛も募集しているそうです（協賛金は、一口10万円から、協賛した法人には、企業名、団体名をLIGHT UP NIPPONのウェブサイトに掲載してくれるそうです）。ご興味のある方は、下記サイトに詳細が記載されていますので、覗いてみてはいかがでしょうか？環境ブログランキング良かったらクリックをお願いします。人気blogランキングへ
2014.09.30
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「見て・食べて・買って・遊んで・学んで」をテーマにした横須賀魚市場の秋のイベント「よこすかさかな祭り」
2014年10月 5日に横須賀魚市場で「見て・食べて・買って・遊んで・学んで」をテーマにしたイベント「よこすかさかな祭り」が開催されます。横須賀魚市場で開かれる「よこすかさかな祭り」は・・・地場産の魚介類を堪能できる地産地消ショップ（8店）、炭火焼さんまのチャリティー販売、関係事業者・協賛事業所による魚介類・食品等の販売、めずらしい魚の目方当てクイズなど様々なイベントが催されます。 また、当日は、「ドル旅横須賀キャンペーンSpecial in よこすかさかな祭り」と題して、自宅に眠っているUSドル紙幣を買い物などに使えるイベントも行っているそうです（レート：US$1=￥100、使用できるUSドル紙幣：1ドル、5ドル、10ドル、20ドル、おつりは日本円）。 「よこすかさかな祭り」のイベント内容地産地消グルメコーナー【開催時間】7：00～11：30出店するお店：空母 信濃/SUSQUEHANA（サスケハナ）、美味物問屋 うれしたのし屋、佐島漁師直営店 地魚料理 なぶら、大黒堂、花野家 仏蘭西料理、レモンツリー芦名 Restaurant&Bread、北浜寿し 観音崎店、蕎麦と懐石 うちくらおさかな親善大使による「地魚無料試食会」 【開催時間】8：00～ マグロの鉄火丼を格安提供 【開催時間】7：00～350円（US$3+50円） で大好評の鉄火ミニ丼が食べられますマグロの解体ショー【開催時間】10：10～マグロを音楽に合わせて踊りながら解体解体したマグロは、魚の目方当てクイズの正解者にプレゼント めずらしい魚の展示（せり売り販売）【販売開始】11：00～ 魚市場社員バンド 【開催時間】9：00～9：45地場産ほか魚介類の朝市【販売開始】7：00～新鮮な魚介類を特価で販売 関係事業者、協賛事業所による魚介類・食品等の販売 【開催時間】7：00～ めずらしい魚の目方当てクイズ【投票締切】10：00 正解者12名様に生マグロをプレゼント さかなのタッチングプール 【開催時間】7：00～子供達がプールに入ってお魚に自由にタッチできるプール どじょうつかみ、どじょうすくいコーナー 【開催時間】7：00～参加対象：小学生以下 魚のさばき方教室 【開催時間】7：30～先着150名様 無料ベテランの魚屋さんが色々な魚のさばき方を教えてくれます 炭火焼さんま チャリティー販売 【開催時間】7：00～さんまを炭火焼にて販売。売上金額全額を、東日本大震災被災地支援として寄付1尾100円/US$1 「よこすかさかな祭り」開催日時：2014年10月 5日 7:00～12:00 ※雨天決行、荒天中止 開催場所：横須賀魚市場（〒238-0013 横須賀市平成町3-5-1） アクセス：京急堀ノ内駅下車、徒歩9分 【無料送迎シャトルバス運行】 横須賀中央⇔さかな祭り会場 6:30（横須賀中央発）～12:30（会場発） ※約10分間隔で運行 駐車場 ：臨時駐車場があるそうですが、毎年大変混み合うそうです。 入場料 ：無料 問合わせ先：よこすかさかな祭り実行委員会 TEL：046-825-4111 ～募金のお願い～「東北地方太平洋沖地震」の被害に対して、「Yahoo! JAPAN」さんが行っている復興支援募金ですが、「Yahoo! JAPAN」さんが行っている募金には、Tポイントが使えますので・・・ポイントを眠らせていた方、ポイントが貯まっているけど使用用途が無い方など、今回の「東北地方太平洋沖地震」の復興支援募金に使用してみてはいかがでしょうか？復興支援募金はこちらから復興全般、子どもや女性のケア、環境、ペットなど、皆さんが支援したいカテゴリをピンポイントに支援ができるシステムです。http://shinsai.yahoo.co.jp/bokin/また・・・東北の太平洋沿岸で一斉に花火大会を開催するプロジェクトであるLIGHT UP NIPPONでは、ひとつでも多くの花火を被災地に届けるために、募金をお願いしているそうです。個人の方の募金は、1口1,000円から承っており、ご家族・ご友人同士による連名での募金も可能だそうです（募金方法は、クレジットカード、銀行振込、郵便振込で行えるそうです）。また、法人の協賛も募集しているそうです（協賛金は、一口10万円から、協賛した法人には、企業名、団体名をLIGHT UP NIPPONのウェブサイトに掲載してくれるそうです）。ご興味のある方は、下記サイトに詳細が記載されていますので、覗いてみてはいかがでしょうか？環境ブログランキング良かったらクリックをお願いします。人気blogランキングへ
2014.09.29
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広島の食をまるごと食べつくし 「フードフェスティバル2014」
食欲の秋・・・毎年、広島県では、広島城とその周辺、広島市中央公園の一部にて、「地産地消」をテーマに、広島県内の海の幸、山の幸など名産・特産品を一堂に集めたイベント「フードフェスティバル」を行っているそうです。今年の「フードフェスティバル2014」は、記念すべき10回目の開催であり、殻付焼き牡蠣の即売、各市町の故郷の味、各種米飯、麺類など、広島県内23市町の海の幸、山の幸など名産・特産品が約400ブース並ぶ予定だそうです。今年の「フードフェスティバル2014」は、2014年10月25日（土）～26日（日）に行われますので、広島にご旅行の際は、「広島の秋の味」をフードフェスティバルで堪能してみてはいかがでしょうか？「フードフェスティバル2014 ついに10回目 広島の食をまるごと食べつくし！ 食を楽しみ学ぶ2日間！」～県内全２３市町大集合～ 開催日時：2014年10月25日（土）、26日（日）午前10時～午後5時 ※25日は広島城広場のみ午後8時まで開催場所：広島城とその周辺、広島市中央公園の一部 〒730-0011 広島県広島市中区基町２１−１オフィシャルサイトhttp://www.rcc.net/event/foodfestival/2014/～募金のお願い～「東北地方太平洋沖地震」の被害に対して、「Yahoo! JAPAN」さんが行っている復興支援募金ですが、「Yahoo! JAPAN」さんが行っている募金には、Tポイントが使えますので・・・ポイントを眠らせていた方、ポイントが貯まっているけど使用用途が無い方など、今回の「東北地方太平洋沖地震」の復興支援募金に使用してみてはいかがでしょうか？復興支援募金はこちらから復興全般、子どもや女性のケア、環境、ペットなど、皆さんが支援したいカテゴリをピンポイントに支援ができるシステムです。http://shinsai.yahoo.co.jp/bokin/また・・・東北の太平洋沿岸で一斉に花火大会を開催するプロジェクトであるLIGHT UP NIPPONでは、ひとつでも多くの花火を被災地に届けるために、募金をお願いしているそうです。個人の方の募金は、1口1,000円から承っており、ご家族・ご友人同士による連名での募金も可能だそうです（募金方法は、クレジットカード、銀行振込、郵便振込で行えるそうです）。また、法人の協賛も募集しているそうです（協賛金は、一口10万円から、協賛した法人には、企業名、団体名をLIGHT UP NIPPONのウェブサイトに掲載してくれるそうです）。ご興味のある方は、下記サイトに詳細が記載されていますので、覗いてみてはいかがでしょうか？環境ブログランキング良かったらクリックをお願いします。人気blogランキングへ
2014.09.28
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東北の食材を使った鍋レシピコンテスト
「株式会社ABC Cooking Studio」、「オイシックス株式会社」、「カフェ・カンパニー株式会社」、「一般社団法人東の食の会」、「ヤフー株式会社（Yahoo! JAPAN）」の5社が共同で、9月19日（金）より、「東北の食材を使った鍋レシピコンテスト」を開催しているそうです。「東北の食材を使った鍋レシピコンテスト」は・・・「美味しいアイデアで、東北を元気にしたい」をコンセプトに、東北の芋煮会という風習を、自由な発想でもっとおいしく楽しいものにする取り組みだそうです。専用応募フォームにて、東北の食材を使ったオリジナルの「東北の鍋」レシピを応募、書類審査・料理人などの試食審査を経て、11月8日（土）、9日（日）に六本木ヒルズアリーナにて実施される収穫祭イベント「東京ハーヴェスト」にて決選投票が行われるそうです（会場で候補となる鍋を参加者が試食をし、投票により優勝が決まるそうです）。ちなみに・・・「東北の食材を使った鍋レシピコンテスト」で選ばれたレシピは、鍋の食材セットとして商品化されるそうです。オイシックスさんの「Oisix」やYahoo! JAPANさんの運営する「復興デパートメント」、楽天さんの運営する「楽天市場」にて販売予定だそうです。また、上位に選ばれたレシピ投稿者には副賞も進呈予定だそうです。皆さんの自慢の鍋レシピを東北の食材でアレンジし、応募してみてはいかがでしょうか？「東北の食材を使った鍋レシピコンテスト」の詳細や応募はこちらからhttp://east-jikko.jp/recipe/レシピ応募期間：本年9月19日(金)～9月30日（火）レシピの条件 ：東北の食材を使用した、オリジナルの鍋レシピであること（※里芋などの芋類を使用していなくても可）今後の予定9月30日：レシピ公募締め切り10月1日～：書類や試食による審査にて候補レシピを絞ります11月8日、9日：「東京ハーヴェスト」にて決選投票12月上旬：決選投票にて優勝したレシピを商品化、鍋の食材セットとして販売開始 「東の食の会」さんは、「東の食に、日本の力を。東の食を、日本の力に。」をコンセプトに、東日本の食の復興の創造の促進と、日本の食を世界に誇れるブランドとして確立することを目的として設立、東北の産品の付加価値を向上させるブランディング事業などの活動を行っているそうです。都心の収穫祭「東京ハーヴェスト」とは・・・農家さん・漁師さん・酪農家さんなどの生産者さんへの感謝と尊敬の気持ちをかたちにして伝えたいという想いから、各地から集まったイベントです。昨年の11月に第1回目を開催したそうですが、約3万人が参加したそうです。～募金のお願い～「東北地方太平洋沖地震」の被害に対して、「Yahoo! JAPAN」さんが行っている復興支援募金ですが、「Yahoo! JAPAN」さんが行っている募金には、Tポイントが使えますので・・・ポイントを眠らせていた方、ポイントが貯まっているけど使用用途が無い方など、今回の「東北地方太平洋沖地震」の復興支援募金に使用してみてはいかがでしょうか？復興支援募金はこちらから復興全般、子どもや女性のケア、環境、ペットなど、皆さんが支援したいカテゴリをピンポイントに支援ができるシステムです。http://shinsai.yahoo.co.jp/bokin/また・・・東北の太平洋沿岸で一斉に花火大会を開催するプロジェクトであるLIGHT UP NIPPONでは、ひとつでも多くの花火を被災地に届けるために、募金をお願いしているそうです。個人の方の募金は、1口1,000円から承っており、ご家族・ご友人同士による連名での募金も可能だそうです（募金方法は、クレジットカード、銀行振込、郵便振込で行えるそうです）。また、法人の協賛も募集しているそうです（協賛金は、一口10万円から、協賛した法人には、企業名、団体名をLIGHT UP NIPPONのウェブサイトに掲載してくれるそうです）。ご興味のある方は、下記サイトに詳細が記載されていますので、覗いてみてはいかがでしょうか？環境ブログランキング良かったらクリックをお願いします。人気blogランキングへ
2014.09.27
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山形県民のソウルフード『玉こんにゃく』の大会「全国玉こんにゃく選手権2014」
↑こちらは、ダシ醤油で煮込んだ丸いこんにゃくを割り箸で団子状に刺した山形県民のソウルフード「玉こんにゃく（通称：玉こん）」です。「玉こんにゃく（通称：玉こん）」は、からしを塗って食べる人が多く、ショウジもからしを塗って食べる派です。山形県に旅行すると・・・道の駅、観光物産館、居酒屋など玉こんにゃくを作っている店が数多く存在し、その中には、約100年も玉こんにゃくを作り続けている老舗もあるそうです。これだけ「玉こんにゃく（通称：玉こん）」を愛している山形県は、こんにゃくの消費量が日本一だそうです。また・・・毎年、山形県東置賜郡川西町の川西町観光協会さんでは、「全国玉こんにゃく選手権大会」という「アツアツに煮込んだ玉こんにゃくを、1串に4個ずつ、1分間に何串刺すことが出来るかを競う国内唯一の競技会」を行っているそうです。ちなみに、最も多くの玉こんにゃくを串刺しにした方には「玉こんにゃくキング」の称号を与えられ、米沢牛がプレゼントされるそうです（串に刺した玉こんにゃくは食べることができます）。今年は、2014年10月13日（月・体育の日）に行われますので、挑戦してみてはいかがですか？全国玉こんにゃく選手権2014開催日：2014年10月13日（月） 11：00～13:00（※小雨決行） 参加者は10:30に会場集合会 場：川西ダリヤ園内 かわにし秋まつりステージ 山形県東置賜郡川西町上小松5095-11募集人数：小学生以上の男女60名参 加 料：300円（ダリヤ園の入園料は別）申込方法：川西町観光協会 または 川西ダリヤ園へ電話またはFAX、E-mailで申し込み ※メール・FAXで申し込む方は住所・氏名（ふりがな）・年齢・電話番号を記入川西町観光協会 TEL：０２３８－５４－１５１５ FAX：０２３８－５４－１５１６ E-mail：kawa-kan@cameo.plala.or.jp川西ダリヤ園 TEL/FAX：０２３８－４２－２１１２※当日の飛び入り参加枠もあるそうです。【競技方法】1回戦 ／10名×6セット 上位3名が準決勝進出。4位は敗者復活戦へ準決勝 ／9名×2セット 上位3名が決勝進出決勝 ／6名×1セット・使用する道具は主催者が用意する割箸のみ （スタートの合図で割箸を割って始める）・競技時間：1分間・こんにゃくは一串に4個刺す・競技は串数と何個までをカウント、同数の場合はジャンケン【表彰と記念品】優勝・準優勝・3位に表彰状および記念品参加賞：自分で刺した玉こんにゃく～募金のお願い～「東北地方太平洋沖地震」の被害に対して、「Yahoo! JAPAN」さんが行っている復興支援募金ですが、「Yahoo! JAPAN」さんが行っている募金には、Tポイントが使えますので・・・ポイントを眠らせていた方、ポイントが貯まっているけど使用用途が無い方など、今回の「東北地方太平洋沖地震」の復興支援募金に使用してみてはいかがでしょうか？復興支援募金はこちらから復興全般、子どもや女性のケア、環境、ペットなど、皆さんが支援したいカテゴリをピンポイントに支援ができるシステムです。http://shinsai.yahoo.co.jp/bokin/また・・・東北の太平洋沿岸で一斉に花火大会を開催するプロジェクトであるLIGHT UP NIPPONでは、ひとつでも多くの花火を被災地に届けるために、募金をお願いしているそうです。個人の方の募金は、1口1,000円から承っており、ご家族・ご友人同士による連名での募金も可能だそうです（募金方法は、クレジットカード、銀行振込、郵便振込で行えるそうです）。また、法人の協賛も募集しているそうです（協賛金は、一口10万円から、協賛した法人には、企業名、団体名をLIGHT UP NIPPONのウェブサイトに掲載してくれるそうです）。ご興味のある方は、下記サイトに詳細が記載されていますので、覗いてみてはいかがでしょうか？環境ブログランキング良かったらクリックをお願いします。人気blogランキングへ
2014.09.26
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山梨の郷土料理「ほうとう」の山梨県下一位をかけたイベント「昇仙峡ほうとう味くらべ真剣勝負」
山梨の郷土料理というと・・・「ほうとう」が有名ですよね。「ほうとう」は・・・カボチャ、ネギ、ジャガイモ、ハクサイなど野菜や肉を入れて、幅の広いめんを生のまま味噌で煮込んだ山梨県（甲斐国）を中心とした地域で作られる郷土料理です。2007年には農林水産省により「農山漁村の郷土料理百選」の中の1つに選ばれているそうです。さて・・・そんな山梨の郷土料理「ほうとう」の山梨県下一位をかけたイベントがあるってご存知ですか？そのイベント名は・・・「昇仙峡ほうとう味くらべ真剣勝負」です。「昇仙峡ほうとう味くらべ真剣勝負」は・・・山梨県内から「ほうとう」の人気店が集まり腕を振るい、その出店者の中から参加者が一番美味しいと思ったお店に投票するイベントです。1番投票数が多かった1位のお店は・・・「ほうとう名人」2番投票数が多かった2位のお店は・・・「ほうとう達人」の称号が与えられるそうです。今年は・・・9月27日（土）＆28日（日）に行われますので、山梨にご旅行の際は「昇仙峡ほうとう味くらべ真剣勝負」に参加してみてはいかがですか？（詳細は下記をご覧ください）昇仙峡ほうとう味くらべ真剣勝負日時平成26年9月27日（土）、28日（日）会場甲府市営昇仙峡滝上駐車場参加料500円※出店しているすべてのほうとうを試食できるそうです※通常の1/4のサイズで色々なお店の「ほうとう」を食べ比べられるようになっているそうですお問合せ先昇仙峡魅力づくり協議会（電話番号： 090-8648-0243） ～募金のお願い～「東北地方太平洋沖地震」の被害に対して、「Yahoo! JAPAN」さんが行っている復興支援募金ですが、「Yahoo! JAPAN」さんが行っている募金には、Tポイントが使えますので・・・ポイントを眠らせていた方、ポイントが貯まっているけど使用用途が無い方など、今回の「東北地方太平洋沖地震」の復興支援募金に使用してみてはいかがでしょうか？復興支援募金はこちらから復興全般、子どもや女性のケア、環境、ペットなど、皆さんが支援したいカテゴリをピンポイントに支援ができるシステムです。http://shinsai.yahoo.co.jp/bokin/また・・・東北の太平洋沿岸で一斉に花火大会を開催するプロジェクトであるLIGHT UP NIPPONでは、ひとつでも多くの花火を被災地に届けるために、募金をお願いしているそうです。個人の方の募金は、1口1,000円から承っており、ご家族・ご友人同士による連名での募金も可能だそうです（募金方法は、クレジットカード、銀行振込、郵便振込で行えるそうです）。また、法人の協賛も募集しているそうです（協賛金は、一口10万円から、協賛した法人には、企業名、団体名をLIGHT UP NIPPONのウェブサイトに掲載してくれるそうです）。ご興味のある方は、下記サイトに詳細が記載されていますので、覗いてみてはいかがでしょうか？環境ブログランキング良かったらクリックをお願いします。人気blogランキングへ
2014.09.25
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黄金色に輝く希少なスモモ「峰満イエロー」
先日、一昨日とブログをお休みしてしまい申し訳ございませんでした。家族で、「秋の味覚を食べる旅」に行ってきました。秋の味覚というと・・・果物が美味しいですよね！前回のブログで珍しいブドウをご紹介しましたが、他にも「希少な果物」があるんです。↑黄金色に輝く希少なスモモ「峰満イエロー」です。峰満イエローは・・・山形県上山市だけ栽培している甘くサックリとした歯ごたえが特徴のスモモです（完熟させるととろけるような食感に変化します）。 また、峰満イエローは、ひとつひとつの実に丁寧に袋をかけることで、綺麗な黄金色に実るため、農家さんでは約2万玉の実に手作業で袋をかけているそうです（栽培が難しいので希少なスモモなんです・・・）。峰満イエローは、9月下旬～10月上旬が旬ですので、山形旅行や山形出張の際に見つけたら、お土産にいかがですか？～募金のお願い～「東北地方太平洋沖地震」の被害に対して、「Yahoo! JAPAN」さんが行っている復興支援募金ですが、「Yahoo! JAPAN」さんが行っている募金には、Tポイントが使えますので・・・ポイントを眠らせていた方、ポイントが貯まっているけど使用用途が無い方など、今回の「東北地方太平洋沖地震」の復興支援募金に使用してみてはいかがでしょうか？復興支援募金はこちらから復興全般、子どもや女性のケア、環境、ペットなど、皆さんが支援したいカテゴリをピンポイントに支援ができるシステムです。http://shinsai.yahoo.co.jp/bokin/また・・・東北の太平洋沿岸で一斉に花火大会を開催するプロジェクトであるLIGHT UP NIPPONでは、ひとつでも多くの花火を被災地に届けるために、募金をお願いしているそうです。個人の方の募金は、1口1,000円から承っており、ご家族・ご友人同士による連名での募金も可能だそうです（募金方法は、クレジットカード、銀行振込、郵便振込で行えるそうです）。また、法人の協賛も募集しているそうです（協賛金は、一口10万円から、協賛した法人には、企業名、団体名をLIGHT UP NIPPONのウェブサイトに掲載してくれるそうです）。ご興味のある方は、下記サイトに詳細が記載されていますので、覗いてみてはいかがでしょうか？環境ブログランキング良かったらクリックをお願いします。人気blogランキングへ
2014.09.24
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ほとんど市場に出荷されない幻の紫紅色種のブドウ「紅マスカット」
秋というと果物が美味しいですよね。ということで・・・本日は、珍しいマスカットをご紹介します。↑こちらは、ほとんど市場に出荷されない幻のブドウ「紅マスカット（岡山県産）」です。紅マスカットは・・・有名なブドウ品種のひとつである「マスカット・オブ・アレキサンドリア」が突然変異で枝変わりしてできた紫紅色種のマスカットです。マスカット・オブ・アレキサンドリアの枝代わり品種なので、味はマスカット・オブ・アレキサンドリアと似ているのですが、糖度はマスカット・オブ・アレキサンドリアより高いのが特徴です。しかし、栽培が難しく、収穫量が大変少ないため「希少価値のある葡萄」といわれているそうです。 紅マスカットは9月中旬～10月下旬という短い期間でしか出荷されませんので、岡山にご旅行の際に見つけたらお土産にいかがですか？～募金のお願い～「東北地方太平洋沖地震」の被害に対して、「Yahoo! JAPAN」さんが行っている復興支援募金ですが、「Yahoo! JAPAN」さんが行っている募金には、Tポイントが使えますので・・・ポイントを眠らせていた方、ポイントが貯まっているけど使用用途が無い方など、今回の「東北地方太平洋沖地震」の復興支援募金に使用してみてはいかがでしょうか？復興支援募金はこちらから復興全般、子どもや女性のケア、環境、ペットなど、皆さんが支援したいカテゴリをピンポイントに支援ができるシステムです。http://shinsai.yahoo.co.jp/bokin/また・・・東北の太平洋沿岸で一斉に花火大会を開催するプロジェクトであるLIGHT UP NIPPONでは、ひとつでも多くの花火を被災地に届けるために、募金をお願いしているそうです。個人の方の募金は、1口1,000円から承っており、ご家族・ご友人同士による連名での募金も可能だそうです（募金方法は、クレジットカード、銀行振込、郵便振込で行えるそうです）。また、法人の協賛も募集しているそうです（協賛金は、一口10万円から、協賛した法人には、企業名、団体名をLIGHT UP NIPPONのウェブサイトに掲載してくれるそうです）。ご興味のある方は、下記サイトに詳細が記載されていますので、覗いてみてはいかがでしょうか？環境ブログランキング良かったらクリックをお願いします。人気blogランキングへ
2014.09.21
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地産地消をテーマにしたインスタント・ラーメン～城西大学の取り組み～
前回のショウジの環境勉強で、埼玉県にある「城西大学 現代政策学部 石井ゼミ」が行っている「休耕地活用プロジェクト」から誕生した日本酒「醸彩 滝不動 ～和～」をご紹介しましたが・・・今度は、「城西大学 経営学部 末永ゼミ」の学生さん達が「地産地消をテーマにしたインスタント・ラーメン」を開発したそうです。そのインスタント・ラーメンの名前は・・・「はな満点らーめん」！ところで・・・ラーメンの麺には強力粉が必要なのですが、日本は国産強力粉の生産量が少ないそうです。そんな中で、埼玉県坂戸市などで栽培されている「ハナマンテン（小麦）」は、強力粉にできる小麦として注目されているそうです。この「ハナマンテン（小麦）」に葉酸や蒟蒻を練りこみ、ノンフライ製法を用いて作った麺が「はな満点らーめん」の麺だそうです。また、「はな満点らーめん」は醤油ラーメンであり、その醤油に埼玉県坂戸市にある「弓削多醤油株式会社（ゆげたしょうゆ）」が製造している弓削多醤油を使用しているそうです。「はな満点らーめん」は、埼玉県物産観光館「そぴあ」などで販売しているそうなので、「埼玉の味」を食べてみませんか？ちなみに・・・弓削多醤油さんは、大正12年に現在の埼玉県坂戸市に創業した醤油、おなめ、めんつゆ、焼肉のたれ、みそなどを製造している会社さんです。弓削多醤油さんは、秩父連山より流れ出る伏流水を使用して、原材料に国内産丸大豆、埼玉県産小麦を使用しており、杉製の木桶で天然醸造するなど、原材料＆製造方法にこだわっている会社さんです。 弓削多醤油さんの醤油弓削多醤油さんの「たまごかけご飯」専用の醤油も美味しいですよ～募金のお願い～「東北地方太平洋沖地震」の被害に対して、「Yahoo! JAPAN」さんが行っている復興支援募金ですが、「Yahoo! JAPAN」さんが行っている募金には、Tポイントが使えますので・・・ポイントを眠らせていた方、ポイントが貯まっているけど使用用途が無い方など、今回の「東北地方太平洋沖地震」の復興支援募金に使用してみてはいかがでしょうか？復興支援募金はこちらから復興全般、子どもや女性のケア、環境、ペットなど、皆さんが支援したいカテゴリをピンポイントに支援ができるシステムです。http://shinsai.yahoo.co.jp/bokin/また・・・東北の太平洋沿岸で一斉に花火大会を開催するプロジェクトであるLIGHT UP NIPPONでは、ひとつでも多くの花火を被災地に届けるために、募金をお願いしているそうです。個人の方の募金は、1口1,000円から承っており、ご家族・ご友人同士による連名での募金も可能だそうです（募金方法は、クレジットカード、銀行振込、郵便振込で行えるそうです）。また、法人の協賛も募集しているそうです（協賛金は、一口10万円から、協賛した法人には、企業名、団体名をLIGHT UP NIPPONのウェブサイトに掲載してくれるそうです）。ご興味のある方は、下記サイトに詳細が記載されていますので、覗いてみてはいかがでしょうか？環境ブログランキング良かったらクリックをお願いします。人気blogランキングへ
2014.09.20
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城西大学の休耕地活用プロジェクトで誕生した日本酒 「醸彩 滝不動 ～和～」
↑こちらは、「麻原酒造株式会社（埼玉県入間郡）」が製造している1800mlに柚子（ゆず）を25個使用したリキュール「すてきなゆず酒」です。ストレートやロック、ソーダ割りで飲むとおいしいです。 さて・・・「すてきなゆず酒」を製造している麻原酒造さんは、明治15年創業の日本酒、リキュール、本格焼酎、果実酒、発泡酒、ビールの製造・販売を行っている会社さんですが、「埼玉にこだわったお酒」を造っているんです。麻原酒造さんでは、「醸彩 滝不動 ～和～」というオール埼玉ブランドの日本酒を製造しているんです。 「醸彩 滝不動 ～和～」は・・・ 埼玉の「城西大学 現代政策学部 石井ゼミ」で行っている「休耕地活用プロジェクト」から誕生した日本酒であり、城西大学の学生さん達が埼玉県の「休耕地」を活用して、埼玉県の酒米「さけ武蔵」を使用しているんです。また、「さけ武蔵」を埼玉県の酵母「634酵母」を使用して醸造しているそうです。「醸彩 滝不動 ～和～」は・・・埼玉県の大学生が、埼玉県の休耕地を活用して、埼玉県の酒米「さけ武蔵」、埼玉県の酵母「634酵母」を使用して埼玉県の酒蔵が醸造した「オール埼玉ブランドの日本酒」なんです。 「埼玉県」にお越しの際は、「埼玉県にこだわった日本酒」を飲んでみませんか？ 麻原酒造株式会社 本社： 〒350-0451 埼玉県入間郡毛呂山町毛呂本郷94番地http://www.musashino-asahara.jp ～募金のお願い～「東北地方太平洋沖地震」の被害に対して、「Yahoo! JAPAN」さんが行っている復興支援募金ですが、「Yahoo! JAPAN」さんが行っている募金には、Tポイントが使えますので・・・ポイントを眠らせていた方、ポイントが貯まっているけど使用用途が無い方など、今回の「東北地方太平洋沖地震」の復興支援募金に使用してみてはいかがでしょうか？復興支援募金はこちらから復興全般、子どもや女性のケア、環境、ペットなど、皆さんが支援したいカテゴリをピンポイントに支援ができるシステムです。http://shinsai.yahoo.co.jp/bokin/また・・・東北の太平洋沿岸で一斉に花火大会を開催するプロジェクトであるLIGHT UP NIPPONでは、ひとつでも多くの花火を被災地に届けるために、募金をお願いしているそうです。個人の方の募金は、1口1,000円から承っており、ご家族・ご友人同士による連名での募金も可能だそうです（募金方法は、クレジットカード、銀行振込、郵便振込で行えるそうです）。また、法人の協賛も募集しているそうです（協賛金は、一口10万円から、協賛した法人には、企業名、団体名をLIGHT UP NIPPONのウェブサイトに掲載してくれるそうです）。ご興味のある方は、下記サイトに詳細が記載されていますので、覗いてみてはいかがでしょうか？環境ブログランキング良かったらクリックをお願いします。人気blogランキングへ
2014.09.19
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北海道のお米・・・ゆめぴりか
↑こちらは、北海道産のお米「ゆめぴりか」です。「ゆめぴりか」は・・・コシヒカリ、コシヒカリを改良して生まれた「あきたこまち」、北海道を代表する品種「きらら397」・「ほしのゆめ」・「おぼろづき」を先祖に持つ、平成20年にデビューした比較的新しい品種のお米です。「ゆめぴりか」は、北海道立上川農業試験場で誕生したお米ですが、実は収穫量が優れていないと判定され、一度は不合格となった経緯があったそうです・・・しかし、食味が優れていたことから、不合格後も開発が続けられ・・・再試験でみごと合格した品種だそうです。そんな苦労の末、誕生した「ゆめぴりか」は・・・タンパク質やアミロースの含有率が低い特徴があるそうです。タンパク質が多いと、お米の吸水を妨げる働きがあるため、タンパク質の含有率が低いほど炊き上がりがふっくらとした粘りのある美味しいご飯になるそうです（アミロースの含有率が低いとお米の粘りが良くなるそうです）。北海道にご旅行の際は、「ゆめぴりか」の新米を味わってみませんか？ちなみに・・・「ゆめぴりか」は北海道民の夢を担う期待の新品種ということから・・・「夢」＋アイヌ語で“美しい”を意味する「ピリカ」をあわせて「ゆめぴりか」と命名されたそうです。～募金のお願い～「東北地方太平洋沖地震」の被害に対して、「Yahoo! JAPAN」さんが行っている復興支援募金ですが、「Yahoo! JAPAN」さんが行っている募金には、Tポイントが使えますので・・・ポイントを眠らせていた方、ポイントが貯まっているけど使用用途が無い方など、今回の「東北地方太平洋沖地震」の復興支援募金に使用してみてはいかがでしょうか？復興支援募金はこちらから復興全般、子どもや女性のケア、環境、ペットなど、皆さんが支援したいカテゴリをピンポイントに支援ができるシステムです。http://shinsai.yahoo.co.jp/bokin/また・・・東北の太平洋沿岸で一斉に花火大会を開催するプロジェクトであるLIGHT UP NIPPONでは、ひとつでも多くの花火を被災地に届けるために、募金をお願いしているそうです。個人の方の募金は、1口1,000円から承っており、ご家族・ご友人同士による連名での募金も可能だそうです（募金方法は、クレジットカード、銀行振込、郵便振込で行えるそうです）。また、法人の協賛も募集しているそうです（協賛金は、一口10万円から、協賛した法人には、企業名、団体名をLIGHT UP NIPPONのウェブサイトに掲載してくれるそうです）。ご興味のある方は、下記サイトに詳細が記載されていますので、覗いてみてはいかがでしょうか？環境ブログランキング良かったらクリックをお願いします。人気blogランキングへ
2014.09.18
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旧暦の七夕（8月7日）に佐賀県白石地区で収穫されたコシヒカリ
新米の美味しい季節が近づいてきましたね～！お米屋さんや道の駅などの直売所では、すでに新米が出回っているところもあるみたいですね。ショウジは、毎年新米を食べると「日本人に生まれてきて良かった～」と思いますが・・・皆様はいかがでしょうか？さて・・・本日のショウジの環境勉強は、1ヶ月以上前に収穫を終えた新米のお話をさせていただきます。↑こちらは、旧暦の七夕（8月7日）に佐賀県白石地区で収穫された「七タコシヒカリ」です。九州は日本で一番早く新米が収穫される場所ですが、そのなかでも人気があるのが、佐賀県白石地区の「七タコシヒカリ」だそうです。そのため、「七タコシヒカリ」の新米は、佐賀県民の方でも入手困難であり、関東では専門店や有名デパートの限られた方にしか案内されない「幻の早場米コシヒカリ」と言われているそうです。七夕コシヒカリは・・・平成22年に皇居で行われる新嘗（にいなめ）祭に献穀する献穀田に指定され、皇室に献上するお米を栽培したこともあるそうです（皇室献上米は全国の水田から毎年2か所だけしか選ばれないそうです）。「七タコシヒカリ」の栽培は、通常の稲作で使用される農薬と化学肥料の50％以上を低減しているそうなので、「こだわりのお米を食べてみたい！」という方がいらっしゃいましたら、「七タコシヒカリ」はいかがですか？（8月中は手に入りにくいのですが、今の時期は手に入りやすいです）～募金のお願い～「東北地方太平洋沖地震」の被害に対して、「Yahoo! JAPAN」さんが行っている復興支援募金ですが、「Yahoo! JAPAN」さんが行っている募金には、Tポイントが使えますので・・・ポイントを眠らせていた方、ポイントが貯まっているけど使用用途が無い方など、今回の「東北地方太平洋沖地震」の復興支援募金に使用してみてはいかがでしょうか？復興支援募金はこちらから復興全般、子どもや女性のケア、環境、ペットなど、皆さんが支援したいカテゴリをピンポイントに支援ができるシステムです。http://shinsai.yahoo.co.jp/bokin/また・・・東北の太平洋沿岸で一斉に花火大会を開催するプロジェクトであるLIGHT UP NIPPONでは、ひとつでも多くの花火を被災地に届けるために、募金をお願いしているそうです。個人の方の募金は、1口1,000円から承っており、ご家族・ご友人同士による連名での募金も可能だそうです（募金方法は、クレジットカード、銀行振込、郵便振込で行えるそうです）。また、法人の協賛も募集しているそうです（協賛金は、一口10万円から、協賛した法人には、企業名、団体名をLIGHT UP NIPPONのウェブサイトに掲載してくれるそうです）。ご興味のある方は、下記サイトに詳細が記載されていますので、覗いてみてはいかがでしょうか？環境ブログランキング良かったらクリックをお願いします。人気blogランキングへ
2014.09.17
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アントシアニンが豊富なサツマイモ「種子島ゴールド」
先日は、家族で旅行に行ったため、ブログをお休みしちゃいました・・・さて、前回のショウジの環境勉強で「珍しいサツマイモ」をご紹介しましたが、他にもあるんです。↑種子島産のむらさき芋「種子島ゴールド」です。「ゴールド」という名前ですが、紫色です。この紫色・・・人工的な色に見えますが、天然の紫色なんですよ。アントシアニンが豊富なため、濃い紫色になるそうです。紫芋は甘さが少なく、独特の風味があり美味しくないものもありますが・・・種子島ゴールドは、紫芋の中で一番糖度があり、そのままで食べてもとても美味しいサツマイモなんです。ちなみに・・・種子島ゴールドは、掘りたてよりも、来年の2月～3月まで寝かせた（熟成させた）ほうが美味しいそうです。～募金のお願い～「東北地方太平洋沖地震」の被害に対して、「Yahoo! JAPAN」さんが行っている復興支援募金ですが、「Yahoo! JAPAN」さんが行っている募金には、Tポイントが使えますので・・・ポイントを眠らせていた方、ポイントが貯まっているけど使用用途が無い方など、今回の「東北地方太平洋沖地震」の復興支援募金に使用してみてはいかがでしょうか？復興支援募金はこちらから復興全般、子どもや女性のケア、環境、ペットなど、皆さんが支援したいカテゴリをピンポイントに支援ができるシステムです。http://shinsai.yahoo.co.jp/bokin/また・・・東北の太平洋沿岸で一斉に花火大会を開催するプロジェクトであるLIGHT UP NIPPONでは、ひとつでも多くの花火を被災地に届けるために、募金をお願いしているそうです。個人の方の募金は、1口1,000円から承っており、ご家族・ご友人同士による連名での募金も可能だそうです（募金方法は、クレジットカード、銀行振込、郵便振込で行えるそうです）。また、法人の協賛も募集しているそうです（協賛金は、一口10万円から、協賛した法人には、企業名、団体名をLIGHT UP NIPPONのウェブサイトに掲載してくれるそうです）。ご興味のある方は、下記サイトに詳細が記載されていますので、覗いてみてはいかがでしょうか？環境ブログランキング良かったらクリックをお願いします。人気blogランキングへ
2014.09.16
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甘くて食物繊維が豊富な種子島産サツマイモ「紅はるか（べにはるか）」
秋というと・・・サツマイモが美味しい季節ですよね。サツマイモというと・・・焼き芋が美味しいですよね！焼き芋は・・・熱した小石の中にサツマイモを埋めて間接加熱によって焼いており、この方法によってサツマイモを焼くと通常の焼き芋や蒸かし芋に比べて甘く仕上がるそうです（小石によってゆっくりとサツマイモを加熱することで、アミラーゼ（デンプン分解酵素）が、デンプンを麦芽糖に変えるため甘くなるそうです）。「そんな甘くて美味しい石焼き芋が食べたい・・・でも、石焼き芋屋さんが近所に売りに来ない」という方に・・・最近は「甘い品種のサツマイモ」が生産されているんです。「甘い品種のサツマイモ」と言ったら・・・最近はスーパーでも見かけるようになった鹿児島名産の甘くて美味しい「安納芋」をご想像する方もいらっしゃると思いますが・・・今回ご紹介するのは「安納芋」より甘いといわれる品種の蜜芋（サツマイモ）です。↑こちらは、種子島産サツマイモ「紅はるか（べにはるか）」です。「紅はるか（べにはるか）」は・・・外観が優れる「九州121号」と食感が優れる「春こがね」という芋を配合して選抜した「甘みが強い品種」だそうです。また、セルロース・ペクチンといった食物繊維が普通のサツマイモの約2倍も含まれているそうです。他にも、ビタミンＣも多く含まれており、1日に必要なビタミンＣを「紅はるか（べにはるか）」1本で補うことができるそうです。今年の秋は・・・甘くて食物繊維が豊富な「紅はるか（べにはるか）」で美味しいサツマイモ料理はいかがですか？～募金のお願い～「東北地方太平洋沖地震」の被害に対して、「Yahoo! JAPAN」さんが行っている復興支援募金ですが、「Yahoo! JAPAN」さんが行っている募金には、Tポイントが使えますので・・・ポイントを眠らせていた方、ポイントが貯まっているけど使用用途が無い方など、今回の「東北地方太平洋沖地震」の復興支援募金に使用してみてはいかがでしょうか？復興支援募金はこちらから復興全般、子どもや女性のケア、環境、ペットなど、皆さんが支援したいカテゴリをピンポイントに支援ができるシステムです。http://shinsai.yahoo.co.jp/bokin/また・・・東北の太平洋沿岸で一斉に花火大会を開催するプロジェクトであるLIGHT UP NIPPONでは、ひとつでも多くの花火を被災地に届けるために、募金をお願いしているそうです。個人の方の募金は、1口1,000円から承っており、ご家族・ご友人同士による連名での募金も可能だそうです（募金方法は、クレジットカード、銀行振込、郵便振込で行えるそうです）。また、法人の協賛も募集しているそうです（協賛金は、一口10万円から、協賛した法人には、企業名、団体名をLIGHT UP NIPPONのウェブサイトに掲載してくれるそうです）。ご興味のある方は、下記サイトに詳細が記載されていますので、覗いてみてはいかがでしょうか？環境ブログランキング良かったらクリックをお願いします。人気blogランキングへ
2014.09.14
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奇跡の栗と呼ばれる「ぽろたん」
栗が美味しい季節になりましたね！栗というと、「日本で採れる栗」は、大きく＆甘く＆香りがよくて美味しいですよね！でも・・・「渋皮」を剥くのが大変ですよね・・・そんな「日本の栗」の弱点を克服した新しい品種の栗があるんです。↑こちらは、奇跡の栗と呼ばれる「ぽろたん」です。「ぽろたん」は・・・日本の栗の特徴である「甘味」「香り」「大きな実」という良い特徴はそのままに、中国栗や西洋栗のように渋皮が剥きやすい栗なんです。（電子レンジ2～3分加熱するだけで・・・鬼皮と渋皮がポロっと簡単に剥けてしまいます）今年の秋は、調理しやすい「ぽろたん」で美味しい栗料理を楽しんでみてはいかがですか？～募金のお願い～「東北地方太平洋沖地震」の被害に対して、「Yahoo! JAPAN」さんが行っている復興支援募金ですが、「Yahoo! JAPAN」さんが行っている募金には、Tポイントが使えますので・・・ポイントを眠らせていた方、ポイントが貯まっているけど使用用途が無い方など、今回の「東北地方太平洋沖地震」の復興支援募金に使用してみてはいかがでしょうか？復興支援募金はこちらから復興全般、子どもや女性のケア、環境、ペットなど、皆さんが支援したいカテゴリをピンポイントに支援ができるシステムです。http://shinsai.yahoo.co.jp/bokin/また・・・東北の太平洋沿岸で一斉に花火大会を開催するプロジェクトであるLIGHT UP NIPPONでは、ひとつでも多くの花火を被災地に届けるために、募金をお願いしているそうです。個人の方の募金は、1口1,000円から承っており、ご家族・ご友人同士による連名での募金も可能だそうです（募金方法は、クレジットカード、銀行振込、郵便振込で行えるそうです）。また、法人の協賛も募集しているそうです（協賛金は、一口10万円から、協賛した法人には、企業名、団体名をLIGHT UP NIPPONのウェブサイトに掲載してくれるそうです）。ご興味のある方は、下記サイトに詳細が記載されていますので、覗いてみてはいかがでしょうか？環境ブログランキング良かったらクリックをお願いします。人気blogランキングへ
2014.09.13
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樹齢1000年以上の古代杉を使用した文房具
↑こちらは、「屋久杉」を使用して一本一本手間隙かけて作った「手作りボールペン」です。「屋久杉」という名前は聞いた方もいらっしゃると思います。屋久杉は、屋久島の樹齢1000年以上の杉を呼んでいるのですが、実は天然記念物に指定され、伐採は禁止されています・・・「伐採禁止なのに・・・なぜボールペンになっているの？」と疑問に思われる方もいらっしゃると思います。実は・・・年に数本だけ台風などで倒木する屋久杉があるそうです。それら倒木した屋久杉は、民芸品や文房具などに利用されているそうです。ただし・・・年に何本も倒木しないので希少価値が高いそうです。樹齢1000年以上の古代杉の文房具・・・使用してみませんか？屋久杉万年筆もあります～募金のお願い～「東北地方太平洋沖地震」の被害に対して、「Yahoo! JAPAN」さんが行っている復興支援募金ですが、「Yahoo! JAPAN」さんが行っている募金には、Tポイントが使えますので・・・ポイントを眠らせていた方、ポイントが貯まっているけど使用用途が無い方など、今回の「東北地方太平洋沖地震」の復興支援募金に使用してみてはいかがでしょうか？復興支援募金はこちらから復興全般、子どもや女性のケア、環境、ペットなど、皆さんが支援したいカテゴリをピンポイントに支援ができるシステムです。http://shinsai.yahoo.co.jp/bokin/また・・・東北の太平洋沿岸で一斉に花火大会を開催するプロジェクトであるLIGHT UP NIPPONでは、ひとつでも多くの花火を被災地に届けるために、募金をお願いしているそうです。個人の方の募金は、1口1,000円から承っており、ご家族・ご友人同士による連名での募金も可能だそうです（募金方法は、クレジットカード、銀行振込、郵便振込で行えるそうです）。また、法人の協賛も募集しているそうです（協賛金は、一口10万円から、協賛した法人には、企業名、団体名をLIGHT UP NIPPONのウェブサイトに掲載してくれるそうです）。ご興味のある方は、下記サイトに詳細が記載されていますので、覗いてみてはいかがでしょうか？環境ブログランキング良かったらクリックをお願いします。人気blogランキングへ
2014.09.12
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「リンゴの香り」がする蜂蜜
青森県といえば・・・「りんご」が有名ですよね。青森に旅行するとリンゴジュース、アップルシードル、リンゴのお菓子・ケーキなど様々な「りんごのお土産」が販売されています。そんな「りんご」で有名な青森県（津軽地方）では・・・リンゴの花から採蜜した「りんごの蜂蜜」があるんです。↑こちらは、青森県（津軽地方）のリンゴの花から採蜜したハチミツ「林檎の花」です（2014年新蜜）。「林檎の花」は・・・リンゴの花から採蜜しているので「リンゴの香り」がする蜂蜜なんです。～募金のお願い～「東北地方太平洋沖地震」の被害に対して、「Yahoo! JAPAN」さんが行っている復興支援募金ですが、「Yahoo! JAPAN」さんが行っている募金には、Tポイントが使えますので・・・ポイントを眠らせていた方、ポイントが貯まっているけど使用用途が無い方など、今回の「東北地方太平洋沖地震」の復興支援募金に使用してみてはいかがでしょうか？復興支援募金はこちらから復興全般、子どもや女性のケア、環境、ペットなど、皆さんが支援したいカテゴリをピンポイントに支援ができるシステムです。http://shinsai.yahoo.co.jp/bokin/また・・・東北の太平洋沿岸で一斉に花火大会を開催するプロジェクトであるLIGHT UP NIPPONでは、ひとつでも多くの花火を被災地に届けるために、募金をお願いしているそうです。個人の方の募金は、1口1,000円から承っており、ご家族・ご友人同士による連名での募金も可能だそうです（募金方法は、クレジットカード、銀行振込、郵便振込で行えるそうです）。また、法人の協賛も募集しているそうです（協賛金は、一口10万円から、協賛した法人には、企業名、団体名をLIGHT UP NIPPONのウェブサイトに掲載してくれるそうです）。ご興味のある方は、下記サイトに詳細が記載されていますので、覗いてみてはいかがでしょうか？環境ブログランキング良かったらクリックをお願いします。人気blogランキングへ
2014.09.11
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山形名産の「さくらんぼ（佐藤錦）」の花から採取した「さくらんぼ蜂蜜」
山形といえば・・・「さくらんぼ」が有名ですよね（季節はずれですが・・・）。山形では「さくらんぼ」の花から採取したハチミツがあるんです。↑こちらは、山形名産の「さくらんぼ（佐藤錦）」の花から採取した「さくらんぼ蜂蜜」です。「さくらんぼ蜂蜜」は・・・山形県南陽市で採取された蜂蜜であり、甘い果物の花から採れた蜂蜜のためか、とても甘みが強いのが特徴です。 珍しい蜂蜜をお探しの方は・・・「さくらんぼ蜂蜜」はいかがですか？～募金のお願い～「東北地方太平洋沖地震」の被害に対して、「Yahoo! JAPAN」さんが行っている復興支援募金ですが、「Yahoo! JAPAN」さんが行っている募金には、Tポイントが使えますので・・・ポイントを眠らせていた方、ポイントが貯まっているけど使用用途が無い方など、今回の「東北地方太平洋沖地震」の復興支援募金に使用してみてはいかがでしょうか？復興支援募金はこちらから復興全般、子どもや女性のケア、環境、ペットなど、皆さんが支援したいカテゴリをピンポイントに支援ができるシステムです。http://shinsai.yahoo.co.jp/bokin/また・・・東北の太平洋沿岸で一斉に花火大会を開催するプロジェクトであるLIGHT UP NIPPONでは、ひとつでも多くの花火を被災地に届けるために、募金をお願いしているそうです。個人の方の募金は、1口1,000円から承っており、ご家族・ご友人同士による連名での募金も可能だそうです（募金方法は、クレジットカード、銀行振込、郵便振込で行えるそうです）。また、法人の協賛も募集しているそうです（協賛金は、一口10万円から、協賛した法人には、企業名、団体名をLIGHT UP NIPPONのウェブサイトに掲載してくれるそうです）。ご興味のある方は、下記サイトに詳細が記載されていますので、覗いてみてはいかがでしょうか？環境ブログランキング良かったらクリックをお願いします。人気blogランキングへ
2014.09.10
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紅柿から採蜜したハチミツ
秋といえば・・・柿が美味しい季節ですよね。柿といえば・・・柿の花の蜂蜜「柿蜂蜜」があるんです。↑こちらの柿蜂蜜は、山形県南陽市の紅柿から採蜜したハチミツです。柿の蜂蜜は、クセが少なく食べやすい蜂蜜ですので・・・秋の味覚「柿」も美味しいですが、柿から採れたハチミツもいかがですか？ ～募金のお願い～「東北地方太平洋沖地震」の被害に対して、「Yahoo! JAPAN」さんが行っている復興支援募金ですが、「Yahoo! JAPAN」さんが行っている募金には、Tポイントが使えますので・・・ポイントを眠らせていた方、ポイントが貯まっているけど使用用途が無い方など、今回の「東北地方太平洋沖地震」の復興支援募金に使用してみてはいかがでしょうか？復興支援募金はこちらから復興全般、子どもや女性のケア、環境、ペットなど、皆さんが支援したいカテゴリをピンポイントに支援ができるシステムです。http://shinsai.yahoo.co.jp/bokin/また・・・東北の太平洋沿岸で一斉に花火大会を開催するプロジェクトであるLIGHT UP NIPPONでは、ひとつでも多くの花火を被災地に届けるために、募金をお願いしているそうです。個人の方の募金は、1口1,000円から承っており、ご家族・ご友人同士による連名での募金も可能だそうです（募金方法は、クレジットカード、銀行振込、郵便振込で行えるそうです）。また、法人の協賛も募集しているそうです（協賛金は、一口10万円から、協賛した法人には、企業名、団体名をLIGHT UP NIPPONのウェブサイトに掲載してくれるそうです）。ご興味のある方は、下記サイトに詳細が記載されていますので、覗いてみてはいかがでしょうか？環境ブログランキング良かったらクリックをお願いします。人気blogランキングへ
2014.09.09
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約1000本の栗の木から採取したハチミツ
秋といったら・・・栗が美味しい季節ですよね。栗といえば・・・栗の花の蜂蜜「栗蜂蜜」があるんです。↑こちらの栗蜂蜜は、山形県南陽市で約1000本の栗の木から採取したハチミツです。「栗蜂蜜」は・・・古来東洋医学で、「不老長寿の蜂蜜」と言われるほど滋養が高く、カルシウム・鉄分が豊富だそうです。栗独特の香りと渋みがあるため、好みが分かれますが、チーズ・ヨーグルト・バターなどの乳製品に良く合う蜂蜜です。 秋の味覚「栗」も美味しいですが、栗の花から採れたハチミツもいかがですか？～募金のお願い～「東北地方太平洋沖地震」の被害に対して、「Yahoo! JAPAN」さんが行っている復興支援募金ですが、「Yahoo! JAPAN」さんが行っている募金には、Tポイントが使えますので・・・ポイントを眠らせていた方、ポイントが貯まっているけど使用用途が無い方など、今回の「東北地方太平洋沖地震」の復興支援募金に使用してみてはいかがでしょうか？復興支援募金はこちらから復興全般、子どもや女性のケア、環境、ペットなど、皆さんが支援したいカテゴリをピンポイントに支援ができるシステムです。http://shinsai.yahoo.co.jp/bokin/また・・・東北の太平洋沿岸で一斉に花火大会を開催するプロジェクトであるLIGHT UP NIPPONでは、ひとつでも多くの花火を被災地に届けるために、募金をお願いしているそうです。個人の方の募金は、1口1,000円から承っており、ご家族・ご友人同士による連名での募金も可能だそうです（募金方法は、クレジットカード、銀行振込、郵便振込で行えるそうです）。また、法人の協賛も募集しているそうです（協賛金は、一口10万円から、協賛した法人には、企業名、団体名をLIGHT UP NIPPONのウェブサイトに掲載してくれるそうです）。ご興味のある方は、下記サイトに詳細が記載されていますので、覗いてみてはいかがでしょうか？環境ブログランキング良かったらクリックをお願いします。人気blogランキングへ
2014.09.08
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希少な野生の日本ミツバチの蜂蜜「海部の蜂蜜」
↑こちらは、徳島県海部郡海陽町にある「かいふ農業協同組合」が製造している糖度76%以上の蜂蜜「海部の蜂蜜」です。「海部の蜂蜜」は・・・希少な「野生の日本ミツバチ」が徳島県海部郡の野山を自由に飛び回って集めてた蜂蜜だそうです。それら「野生の日本ミツバチ」の蜂蜜を遠心分離機を使用しないで、時間と手間暇をかけて採蜜しているそうです。そのため、ローヤルゼリーや花粉が含まれているそうです。「海部の蜂蜜」は徳島県の「とくしま特選ブランド」認定品ですので、徳島にご旅行の際はお土産にいかがですか？～募金のお願い～「東北地方太平洋沖地震」の被害に対して、「Yahoo! JAPAN」さんが行っている復興支援募金ですが、「Yahoo! JAPAN」さんが行っている募金には、Tポイントが使えますので・・・ポイントを眠らせていた方、ポイントが貯まっているけど使用用途が無い方など、今回の「東北地方太平洋沖地震」の復興支援募金に使用してみてはいかがでしょうか？復興支援募金はこちらから復興全般、子どもや女性のケア、環境、ペットなど、皆さんが支援したいカテゴリをピンポイントに支援ができるシステムです。http://shinsai.yahoo.co.jp/bokin/また・・・東北の太平洋沿岸で一斉に花火大会を開催するプロジェクトであるLIGHT UP NIPPONでは、ひとつでも多くの花火を被災地に届けるために、募金をお願いしているそうです。個人の方の募金は、1口1,000円から承っており、ご家族・ご友人同士による連名での募金も可能だそうです（募金方法は、クレジットカード、銀行振込、郵便振込で行えるそうです）。また、法人の協賛も募集しているそうです（協賛金は、一口10万円から、協賛した法人には、企業名、団体名をLIGHT UP NIPPONのウェブサイトに掲載してくれるそうです）。ご興味のある方は、下記サイトに詳細が記載されていますので、覗いてみてはいかがでしょうか？環境ブログランキング良かったらクリックをお願いします。人気blogランキングへ
2014.09.07
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藤の花から採れた珍しい生蜂蜜
↑こちらは、島根県松江市で採れた「まつえ蜂蜜」です。「まつえ蜂蜜」は・・・ミツバチが集めた天然蜜をろ過しただけの生蜂蜜だそうです。加熱処理などを一切行っていないので、香りも採れたての良い香りがします。また、生蜂蜜は、プロポリスやローヤルゼリー、酵素など蜂蜜が持つ有効成分がそのまま含まれているそうです。さて、↑こちらの「まつえ蜂蜜」ですが、珍しい花から蜜を採取しているんです。その「花」とは・・・「藤」なんです。藤は、開花期間が短いので、藤の花から採れる蜂蜜は珍しいんだそうです。 藤の花から採れた珍しい生蜂蜜をパンやヨーグルトなどにいかがですか？～募金のお願い～「東北地方太平洋沖地震」の被害に対して、「Yahoo! JAPAN」さんが行っている復興支援募金ですが、「Yahoo! JAPAN」さんが行っている募金には、Tポイントが使えますので・・・ポイントを眠らせていた方、ポイントが貯まっているけど使用用途が無い方など、今回の「東北地方太平洋沖地震」の復興支援募金に使用してみてはいかがでしょうか？復興支援募金はこちらから復興全般、子どもや女性のケア、環境、ペットなど、皆さんが支援したいカテゴリをピンポイントに支援ができるシステムです。http://shinsai.yahoo.co.jp/bokin/また・・・東北の太平洋沿岸で一斉に花火大会を開催するプロジェクトであるLIGHT UP NIPPONでは、ひとつでも多くの花火を被災地に届けるために、募金をお願いしているそうです。個人の方の募金は、1口1,000円から承っており、ご家族・ご友人同士による連名での募金も可能だそうです（募金方法は、クレジットカード、銀行振込、郵便振込で行えるそうです）。また、法人の協賛も募集しているそうです（協賛金は、一口10万円から、協賛した法人には、企業名、団体名をLIGHT UP NIPPONのウェブサイトに掲載してくれるそうです）。ご興味のある方は、下記サイトに詳細が記載されていますので、覗いてみてはいかがでしょうか？環境ブログランキング良かったらクリックをお願いします。人気blogランキングへ
2014.09.06
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鉄分、ビタミン、ミネラルの含有量がトップクラスの栄養価の高いハチミツ
↑こちらは、ハチミツです。ハチミツというと・・・淡い黄色のものが多いですが、↑こちらの蜂蜜は黒蜜のように真っ黒です。実は・・・花に特徴があるんです。↑こちらのハチミツは、養蜂家の方が北海道のソバ畑で採取した「ソバ蜂蜜」なんです。「ソバ蜂蜜」は、ハチミツの中で最もクセが強く、黒砂糖のような香ばしい甘さが特徴です。また、鉄分、ビタミン、ミネラルの含有量もトップクラスの栄養価の高いハチミツで、ソバに含まれる健康成分のルチンも含んでいるそうです。ソバ蜂蜜（国産）は、9月頃から市場に出回るそうです。今年の秋は、栄養価の高いソバ蜂蜜はいかがですか？～募金のお願い～「東北地方太平洋沖地震」の被害に対して、「Yahoo! JAPAN」さんが行っている復興支援募金ですが、「Yahoo! JAPAN」さんが行っている募金には、Tポイントが使えますので・・・ポイントを眠らせていた方、ポイントが貯まっているけど使用用途が無い方など、今回の「東北地方太平洋沖地震」の復興支援募金に使用してみてはいかがでしょうか？復興支援募金はこちらから復興全般、子どもや女性のケア、環境、ペットなど、皆さんが支援したいカテゴリをピンポイントに支援ができるシステムです。http://shinsai.yahoo.co.jp/bokin/また・・・東北の太平洋沿岸で一斉に花火大会を開催するプロジェクトであるLIGHT UP NIPPONでは、ひとつでも多くの花火を被災地に届けるために、募金をお願いしているそうです。個人の方の募金は、1口1,000円から承っており、ご家族・ご友人同士による連名での募金も可能だそうです（募金方法は、クレジットカード、銀行振込、郵便振込で行えるそうです）。また、法人の協賛も募集しているそうです（協賛金は、一口10万円から、協賛した法人には、企業名、団体名をLIGHT UP NIPPONのウェブサイトに掲載してくれるそうです）。ご興味のある方は、下記サイトに詳細が記載されていますので、覗いてみてはいかがでしょうか？環境ブログランキング良かったらクリックをお願いします。人気blogランキングへ
2014.09.05
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毎朝市場から仕入れた「生野菜」を使用したトキハソースのこだわりソース
↑こちらは、トキハソース株式会社（東京都北区滝野川）が製造している「特選ソース」です。トキハソースさんは、創業が大正12年の「東京で一番古いソース会社」であり、創業から一貫して「昔ながらの製法」を守り続けている会社だそうです。ソースは・・・トマト、タマネギ、ニンジン、ショウガ、セロリなどの野菜の煮汁、砂糖、塩、数種類のスパイス、ビネガーを混ぜ合わせて作りますが、最近は野菜のジュースやパウダーを使用する会社が多いそうです。そのような中で、トキハソースさんは、創業から一貫して『毎朝市場から仕入れた「生野菜」』を使用しているそうです（野菜が高騰しているので大変でしょうね・・・）。 また、トキハソースさんのソースは、すべてのソースに『秘伝の「オリ（タンクの底に生野菜と香辛料(スパイス)のエキスが沈殿した物）」』を入れているそうです。この「オリ」を入れると甘みとコクが増し、味が濃くなるそうです。とんかつ、コロッケ、焼きそば、お好み焼きetcに「トキハソースさんのこだわりソース」はいかがですか？ ～募金のお願い～「東北地方太平洋沖地震」の被害に対して、「Yahoo! JAPAN」さんが行っている復興支援募金ですが、「Yahoo! JAPAN」さんが行っている募金には、Tポイントが使えますので・・・ポイントを眠らせていた方、ポイントが貯まっているけど使用用途が無い方など、今回の「東北地方太平洋沖地震」の復興支援募金に使用してみてはいかがでしょうか？復興支援募金はこちらから復興全般、子どもや女性のケア、環境、ペットなど、皆さんが支援したいカテゴリをピンポイントに支援ができるシステムです。http://shinsai.yahoo.co.jp/bokin/また・・・東北の太平洋沿岸で一斉に花火大会を開催するプロジェクトであるLIGHT UP NIPPONでは、ひとつでも多くの花火を被災地に届けるために、募金をお願いしているそうです。個人の方の募金は、1口1,000円から承っており、ご家族・ご友人同士による連名での募金も可能だそうです（募金方法は、クレジットカード、銀行振込、郵便振込で行えるそうです）。また、法人の協賛も募集しているそうです（協賛金は、一口10万円から、協賛した法人には、企業名、団体名をLIGHT UP NIPPONのウェブサイトに掲載してくれるそうです）。ご興味のある方は、下記サイトに詳細が記載されていますので、覗いてみてはいかがでしょうか？環境ブログランキング良かったらクリックをお願いします。人気blogランキングへ
2014.09.04
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ピンク色のジャガイモ「ノーザンルビー」
↑こちらは・・・ノーザンルビーというきれいなピンク色をしたジャガイモです。ノーザンルビーは・・・北海道農業研究センターで誕生したアントシアニン色素を含有するジャガイモ「キタムラサキ」の種子を採種し、実生個体の中から選抜した品種です。煮くずれが少なく、メークィンに似たジャガイモで、茹でるとピンク色になります（カレーやシチューに合いますよ）。また、ノーザンルビーは、その見た目に反して、とても甘くて美味しいジャガイモなんです（アントシアニン成分も含まれており栄養も豊富なんです）。また、主産地である北海道でも手に入らない貴重なジャガイモなんです。ピンク色のジャガイモ「ノーザンルビー」でカラフルで美味しい料理を作るのはいかがですか？～募金のお願い～「東北地方太平洋沖地震」の被害に対して、「Yahoo! JAPAN」さんが行っている復興支援募金ですが、「Yahoo! JAPAN」さんが行っている募金には、Tポイントが使えますので・・・ポイントを眠らせていた方、ポイントが貯まっているけど使用用途が無い方など、今回の「東北地方太平洋沖地震」の復興支援募金に使用してみてはいかがでしょうか？復興支援募金はこちらから復興全般、子どもや女性のケア、環境、ペットなど、皆さんが支援したいカテゴリをピンポイントに支援ができるシステムです。http://shinsai.yahoo.co.jp/bokin/また・・・東北の太平洋沿岸で一斉に花火大会を開催するプロジェクトであるLIGHT UP NIPPONでは、ひとつでも多くの花火を被災地に届けるために、募金をお願いしているそうです。個人の方の募金は、1口1,000円から承っており、ご家族・ご友人同士による連名での募金も可能だそうです（募金方法は、クレジットカード、銀行振込、郵便振込で行えるそうです）。また、法人の協賛も募集しているそうです（協賛金は、一口10万円から、協賛した法人には、企業名、団体名をLIGHT UP NIPPONのウェブサイトに掲載してくれるそうです）。ご興味のある方は、下記サイトに詳細が記載されていますので、覗いてみてはいかがでしょうか？環境ブログランキング良かったらクリックをお願いします。人気blogランキングへ
2014.09.03
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ジャガイモの原産地とされる「南米アンデス」の原産種との交配したジャガイモ
↑こちらのジャガイモは、北海道の富良野・美瑛産のレッドアンデスというジャガイモです（昼と夜の気温差が大きい美瑛、富良野のジャガイモは、デンプン質が多く、甘さ、風味、ホクホク感があり、とても美味しいそうです）。レッドアンデスは・・・ジャガイモの原産地とされる「南米アンデス」の原産種との交配品種のため、生命力が強いジャガイモです。そのため、収穫後の二次成長（萌芽）が早いため、今の時期～10月下旬までに出荷を終了するそうです。また、レッドアンデスは、写真のように皮が赤いだけでなく、でんぷん質とカロテンの含有量が他のジャガイモより多い品種です。ポテトサラダにすると最高のジャガイモですので、「ポテサラ好き」の方は一度試してみてはいかがでしょうか？（ジャガイモコロッケも美味しいですよ）ところで・・・前々回のショウジの環境勉強でジャガイモには「ポテイン」という「少ない食事量でも満腹感を感じさせてくれる成分」が含まれているお話をさせていただきましたが、他にもジャガイモには、100g中約40mgものビタミンCが含まれているそうです（レモン果汁と同等くらい）。それらビタミンCは、デンプン質に包まれているため、加熱調理しても、ビタミンCは壊れないそうです。風邪が流行るこれからの時期にぴったりの食材ですね！！～募金のお願い～「東北地方太平洋沖地震」の被害に対して、「Yahoo! JAPAN」さんが行っている復興支援募金ですが、「Yahoo! JAPAN」さんが行っている募金には、Tポイントが使えますので・・・ポイントを眠らせていた方、ポイントが貯まっているけど使用用途が無い方など、今回の「東北地方太平洋沖地震」の復興支援募金に使用してみてはいかがでしょうか？復興支援募金はこちらから復興全般、子どもや女性のケア、環境、ペットなど、皆さんが支援したいカテゴリをピンポイントに支援ができるシステムです。http://shinsai.yahoo.co.jp/bokin/また・・・東北の太平洋沿岸で一斉に花火大会を開催するプロジェクトであるLIGHT UP NIPPONでは、ひとつでも多くの花火を被災地に届けるために、募金をお願いしているそうです。個人の方の募金は、1口1,000円から承っており、ご家族・ご友人同士による連名での募金も可能だそうです（募金方法は、クレジットカード、銀行振込、郵便振込で行えるそうです）。また、法人の協賛も募集しているそうです（協賛金は、一口10万円から、協賛した法人には、企業名、団体名をLIGHT UP NIPPONのウェブサイトに掲載してくれるそうです）。ご興味のある方は、下記サイトに詳細が記載されていますので、覗いてみてはいかがでしょうか？環境ブログランキング良かったらクリックをお願いします。人気blogランキングへ
2014.09.02
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紫色のジャガイモ
前回のショウジの環境勉強でジャガイモから抽出したたんぱく質「ポテイン」についてご紹介しましたが、本日は「珍しいジャガイモ」についてご紹介します。↑こちらの紫色の芋ですが、実はジャガイモなんですよ。シャドークイーンという名前です。シャドークイーンは、抗酸化性物質「アントシアニン色素」を含んでおり、アントシアニン含有量は紫芋品種の約3倍だそうですまた、でんぷん含有量も男爵並みにあり、ポテトサラダ、コロッケなどのジャガイモ料理に適しているそうです（紫色の料理になります）。今年の秋は紫色のジャガイモ料理はいかがですか？～募金のお願い～「東北地方太平洋沖地震」の被害に対して、「Yahoo! JAPAN」さんが行っている復興支援募金ですが、「Yahoo! JAPAN」さんが行っている募金には、Tポイントが使えますので・・・ポイントを眠らせていた方、ポイントが貯まっているけど使用用途が無い方など、今回の「東北地方太平洋沖地震」の復興支援募金に使用してみてはいかがでしょうか？復興支援募金はこちらから復興全般、子どもや女性のケア、環境、ペットなど、皆さんが支援したいカテゴリをピンポイントに支援ができるシステムです。http://shinsai.yahoo.co.jp/bokin/また・・・東北の太平洋沿岸で一斉に花火大会を開催するプロジェクトであるLIGHT UP NIPPONでは、ひとつでも多くの花火を被災地に届けるために、募金をお願いしているそうです。個人の方の募金は、1口1,000円から承っており、ご家族・ご友人同士による連名での募金も可能だそうです（募金方法は、クレジットカード、銀行振込、郵便振込で行えるそうです）。また、法人の協賛も募集しているそうです（協賛金は、一口10万円から、協賛した法人には、企業名、団体名をLIGHT UP NIPPONのウェブサイトに掲載してくれるそうです）。ご興味のある方は、下記サイトに詳細が記載されていますので、覗いてみてはいかがでしょうか？環境ブログランキング良かったらクリックをお願いします。人気blogランキングへ
2014.09.01
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