2022.09.21
カテゴリ： すし協同研究所・現地勉強会
gion一穂 @京都★祇園四条駅 ～京都の『Gari』になるか
場所は、京阪電車の祇園四条に近いお茶屋が多いエリアです。
今日は『食べログ』から予約を入れました。
12時30分スタートの枠だったのですが、電車が12時12分京都着の旨伝えますと、12時30分から13時で、ゆっくり来てくださいとのことです。
せっかくですので、お言葉に甘えまして、五条の『ザブラッサムホテル』に荷物を下ろして、徒歩で店に向かいました。17分かかりました。
カウンターのお店で、お隣の客人とオーナーの話を盗み聞きしますと、バーテンダーをやっていたとか。オーナーの雰囲気は会員の己野さんに似ています。くせのない己野さんかな。
メニューは三種類で団栗セット1,900円（税込）、祇園セット2,400円、一穂セット2,900円があります。お寿司とおばんざいなど組み合わせと量が異なるようです。
今日は一穂セットを注文しました。
オーナーは「カナッペ寿司」と言っていましたが創作の寿司で、巻物を台座にしていますが、ニューヨークのトライベッカの『 Sushi of Gari
私を担当していただいた奥さん？も感じの良い人で
おばんざいも、なかなかおいしく、京都に来たら訪問する価値があるかもしれません。
gion一穂
〒605-0805 京都府京都市東山区博多町１０１−８
電話 075-525-3210
場所は、京阪電車の祇園四条に近いお茶屋が多いエリアです。
今日は『食べログ』から予約を入れました。
12時30分スタートの枠だったのですが、電車が12時12分京都着の旨伝えますと、12時30分から13時で、ゆっくり来てくださいとのことです。
せっかくですので、お言葉に甘えまして、五条の『ザブラッサムホテル』に荷物を下ろして、徒歩で店に向かいました。17分かかりました。
カウンターのお店で、お隣の客人とオーナーの話を盗み聞きしますと、バーテンダーをやっていたとか。オーナーの雰囲気は会員の己野さんに似ています。くせのない己野さんかな。
メニューは三種類で団栗セット1,900円（税込）、祇園セット2,400円、一穂セット2,900円があります。お寿司とおばんざいなど組み合わせと量が異なるようです。
今日は一穂セットを注文しました。
オーナーは「カナッペ寿司」と言っていましたが創作の寿司で、巻物を台座にしていますが、ニューヨークのトライベッカの『 Sushi of Gari
私を担当していただいた奥さん？も感じの良い人で
おばんざいも、なかなかおいしく、京都に来たら訪問する価値があるかもしれません。
gion一穂
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Last updated
2022.09.21 15:43:29
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