松記鶏飯 @小川町 ~「海南鶏飯」税込1,100円うまい!
小川町のA6出口を左にそして左に行くとほどなく左手に店はありました。
店はそんなに広くなく、テーブルもうまく詰め込んでいて、その雰囲気が良いです。
ちょうど入れ替えで席が空いたようで外で待つことに。
ほどなく女性スタッフに誘導され真ん中の席に座ります。
ビジネス街故か、メニューが「海南鶏飯」「ラクサ」「肉骨茶」の3つそれぞれ税込1,100円に絞られています。
今日のお目当ては「海南鶏飯」税込1,100円です。鶏肉増しが1,350円ですが、初めてなのでスタンダードなサイズを注文してみましょう。
ライスも選べるようですが、それこそ150g制限があるので、普通で。
「海南鶏飯」が来ました。
これはおいしい。
続いて、3種のソースをつけていただきます。
まずはチリソースから。甘くなくとても鶏肉とあいます。
続いて生姜ソース。これもあいます。
最後に、とろみのある醤油ソース。このソースの塩味がとてもいいですね。
ジャスミンライスは鶏のお出しで炊いているようで、これまたいいです。
鶏肉にソースをつけてパクチといただくとこれまたよいです。
スープはあっさり。
そして、忙しい最中にギャルソンがソースのおかわりはいかがですか、と。
今度は肉大盛りにしようと。
ここでお腹に余裕があり連食しても良いのですが、次回の楽しみとしておきます。
今日はたいへん勉強になりました。
松記鶏飯
〒101-0048 東京都千代田区神田司町2丁目15−1
電話 03-5577-6883
追記Googleの検索より
カオマンガイと海南鶏飯の違いは何ですか?
タイのチキンライスは「カオマンガイ」とよびます。 シンガポールのチキンライスは、中国の海南島出身の人々が移住とともに伝えた料理といわれ、漢字で海南鶏飯、ハイナンチーファンとよびます。 これは、マレーシアの中国系のチキンライスと同じルーツで、基本的に同じ料理です。
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