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2017年03月07日
テーマ： 最近のこと(60)
カテゴリ： おばちゃんの戯言
３月１日に干した大根
晴れの日は外に干し、雨や夜露で濡れないように
雨天時や夜間は、室内に入れることを繰り返すこと数日。
「カッラカラのカッサカサやでぇ～」というレベルにまで乾燥。
ちゃんと切り干し大根が出来ました
大根を、かなり薄くスライスしたこともあって
順調に仕上がったと思われます。
薄い分、調理時の食感はイマイチかもしれませんが
自分で作ることができて、ささやかの喜びを感じております
太陽の輝きと風のチカラに、ただただ感謝です
と、考え中です
晴れの日は外に干し、雨や夜露で濡れないように
雨天時や夜間は、室内に入れることを繰り返すこと数日。
「カッラカラのカッサカサやでぇ～」というレベルにまで乾燥。
ちゃんと切り干し大根が出来ました
大根を、かなり薄くスライスしたこともあって
順調に仕上がったと思われます。
薄い分、調理時の食感はイマイチかもしれませんが
自分で作ることができて、ささやかの喜びを感じております
太陽の輝きと風のチカラに、ただただ感謝です
と、考え中です
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