[らーめん] カテゴリの記事
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奈良県遠征（2023年12月）、麺〜seeness〜なかの 本店 の「特製TORI白湯らーめん（醤油）」
麺〜seeness〜なかの 本店 食べログ特製TORI白湯らーめん 醤油（1,090円）＋ 麺大盛（130円）Sくん、ラーメン食べ歩き。（12月30日：奈良県遠征編） （愛知県から）1泊で出掛けるって、それ以上言わずに家を出たので、旅行のついでに麺活なのか、ラーメンを食べるために出掛けたのかは、不明。（聞いてない）奈良県のお店に行った様です。今までラーメン遠征と言うと、大阪だったのが、今年の途中から、奈良に代わっています。「奈良県開拓」って言ってました。どうして、奈良県なの？（理由は聞いていない）今回は、「麺〜seeness〜なかの 本店」さんの、「特製TORI白湯らーめん（醤油）」。スープは、エスプーマされてあわあわ。鶏白湯スープで白いのだけど、その下は、しっかりとお醤油色と味がしたそう。低温調理の豚肩ロースチャーシューも、とても美味しかったそうです。★★★★☆（4点）。 2023年ー126杯目
December 31, 2023
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今年は５ばか（麺量500g）・・・継承 あっ晴れ の「まぜそばミドル」
継承 あっ晴れ 食べログまぜそばミドル（1,100円）Sくん、ラーメン食べ歩き。普段は、二郎系はあまり食べないけれど、「継承 あっ晴れ」さんの、毎月26日は二郎祭 ばか盛り無料と言うサービスは、1年に1回は、挑戦したくなるそう。それで今年は、12月26日今年最後の二郎祭に。昨年2022年は、2回行ってるかな？ 2022年4月26日 ← 3ばか（麺量 茹で前300g） 2022年4月26日 ← 4ばか（麺量 茹で前400g）ばか盛り、と言うのは、麺増量の事です。今回は、5ばか に。年々増えているじゃないの～。5ばかって、麺の量茹でる前で500gもあるのよ。茹でたら、どれくらいになっているのやら。通常は、5ばかはプラス300円。26日は無料。なので、まぜそばミドルの代金 1,100円のみ。それぞれ去年より値上がりしています。無料トッピングの、にんにく・アブラ・カラメ（味濃い目）・魚粉は、すべて、普通で。Sくん、5ばかはどうだったの？すごくお腹がいっぱいになったけれど、食べられないのを無理して食べたとかではなかったと。ぢゃ、次は6ばか？ って聞いたら、もう一度5ばかを食べてみて、大丈夫だったらって。へ～～～え、少しはその気があるんだ。★★★☆☆（3点）。 2023年ー125杯目
December 31, 2023
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つけめん舎 一輝 の「岡崎まぜめん」
つけめん舎 一輝 食べログ岡崎まぜめん（980円）＋ 割れ玉（80円）Sくん、ラーメン食べ歩き。「つけめん舎 一輝」さん、今まで行った事があると思ったけれど、検索しても、出てこない。初？（Sくんに確認していないけれど）で、食べたのが、つけめん、ではなくて、まぜめん。「岡崎まぜめん」。愛知県岡崎市公式観光サイト を見ると、岡崎まぜめんは、元祖ご当地グルメ だそうです。定義は、〔1〕八丁味噌を使用！〔2〕なたね油赤水を使用！〔3〕岡崎産の食材を使用！〔4〕麺料理である！〔5〕ちゃんとまぜる！〔6〕自分オリジナルの食べ方を見つける！〔7〕まぜめんを食べ歩こう！〔8〕まぜ友を増やそう！その参加店に、一輝さんも入っているので、このご当地グルメとして、出されているメニューだと思います。岡崎の八丁味噌を使っているけれど、それ程味噌味ががつんと来なくて、まろやかで、万人受けするお味だったとか。我が家は、八丁味噌で育ってるから大丈夫なのだけど、地方の親戚とか来ると、赤味噌は濃くて食べられないとか言われます。「割れ玉」は、右側のゆで卵。少し形の崩れたゆで卵の事みたい。全然OKよね。「岡崎まぜめん」、皆さんも食べてみてください。★★★☆☆（3点）。 2023年ー124杯目
December 30, 2023
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なるとや の「煮玉子らーめん 塩」
なるとや 食べログ煮玉子らーめん 塩（880円）＋ 大盛り（100円）Sくん、ラーメン食べ歩き。名古屋に行った時に、初めて入ったお店だそう。初めての時は、一番最初に書いてあるメニューを選ぶ？「煮玉子らーめん」は、塩と醤油があったので、「塩」にしたって。後でnetで調べたら、こちらのお店は、塩ラーメンが看板メニューとかで、塩選んでよかった～って。スープはコクがあって優しい味で、美味しかったそうです。麺は、Sくんの好きな細麺。こちらのお店、「食べログ ラーメン EAST 百名店」に選ばれています。★★★☆☆（3点）。 2023年ー123杯目
December 29, 2023
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麺屋 togari の「特製鶏二郎」
麺屋 togari 食べログ特製鶏二郎（1,000円）＋ 味付け卵（麺パスで無料）Sくん、ラーメン食べ歩き。今年は、togariさんに行った回数が一番多いです。数え直さなくても、確実だと思う。特にこの頃、限定麺を多く出されているのでね。そのたびに行っています。 こちら店主さんがとっても良い方で、頑張っていらっしゃるので、それも通ってしまう理由らしい。今回の「特製鶏二郎」は、今まで度々限定販売されていた「鶏二郎」こちら の、クリスマスバージョンだそう。なので、見た目がそんな感じ。クリスマスお決まりの？ チキンレッグ乗ってます。いつもの、豚肩ロースのチャーシューも。それと、甘辛に味付されたこの大き目の背脂が、Sくんはとっても好きなんだって。このボリュームで、いつもの「鶏二郎」と、同じお値段の、1,000円。麺は、鶏二郎の時は大盛り（茹で前量で400g）にしたけれど、今回は大きなチキンレッグも乗っていたので、大盛りにせず、通常の250gだったけれど、お腹がいっぱいになったそうです。12月22日から数量限定販売って事で、Sくんはその日に行ったのだけど、かなりお店は賑わっていたとか。それで、Instagramに、特製鶏二郎本日夜の部で修了になります。クリスマスバージョンで作りましたが皆様のおかげで沢山注文頂きクリスマスイブ前に修了となりそうです。 って。23日の夜で、終わっちゃったみたいです。Sくん、初日に行っておいてよかったね。これでtogariさんの限定麺、年内は終わりかな？年末年始は、去年よりたくさんお休みを取るそうです。来年の初限定麺は、どんなのでしょう。私は今年初めてtogariさんに行きました。（普段はラーメンを食べない人）素敵な店主さんでした。ラーメンも美味しかったです。★★★★☆（4点）。 2023年ー122杯目
December 28, 2023
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博多らーめん 丸山 の「丸山ラーメン」
博多らーめん 丸山 食べログ丸山ラーメン（810円）＋ 替玉（120円）Sくん、ラーメン食べ歩き。「博多らーめん 丸山」さんへ。食べたのは、 「丸山ラーメン」。スープは、臭みのない豚骨で、まろやかでコクがあって美味しかったそうです。豚骨ラーメンの麺は、どこのお店に行っても、一番硬いのを選ぶので、こちらでは「生」にしたら、想像以上に、「生」だったとか。なので替玉は、「カタ」に。これだけの具材が乗っていて、810円とは、コスパよし！ だそうよ。チャーシューも炙ってあって、美味しかったそうです。★★★★☆（4点）。 2023年ー121杯目
December 27, 2023
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らぅめん 愛ごや の「濃厚煮干し」
らぅめん 愛ごや 食べログ濃厚煮干し（1,000円）＋ 麺大盛（100円）Sくん、ラーメン食べ歩き。「愛ごや」さんは、今年2回目。（多分）今回食べたのは、「濃厚煮干し」。スープは、煮干しの味と旨味がしっかりしているけれど、特別ものすごい濃厚ではなく（他店と比べて）、煮干しのえぐみも強くなくて、まろやかで、とても美味しかったそうです。★★★★☆（4点）。 2023年ー120杯目
December 26, 2023
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今年初、満点！・・・麺屋 togari の「鶏とカボチャのポタージュつけそば」
麺屋 togari 食べログ鶏とカボチャのポタージュつけそば（1,000円）＋ 味付け卵（麺パスで無料）＋ チーズリゾット（150円）Sくん、ラーメン食べ歩き。この頃、限定麺を出す頻度の上がっている「togari」さん。Sくん、ほとんど食べに行っています。10月末から今回で、5回目。 鶏とカボチャのポタージュそば 濃厚ドミソ 鯛そば 背脂煮干しそして今回の「鶏とカボチャのポタージュつけそば」。このラーメンは、以前食べた「鶏とカボチャのポタージュそば」の、つけそばバージョンの様です。カボチャのスープってどんなのかと思っていたら、カボチャの味はそれ程強くなくて、甘ったるくもなく美味しかったので、今回のつけそばも期待して行ったら、とっても好きな味で、見事、★★★★★（5点）。星の数は、お店やラーメンの評価ではありません。Sくんの好みの覚えとして表しています。5点満点は、今年初。（2023－119杯目）今年もたくさんラーメンを食べてきて、美味しいラーメンはたくさんあったけれど、似た様な味のスープも多くて、その中で、このカボチャのポタージュスープは、他とは似かよっていなくて、新鮮な感じがした、からだそう。もう一度食べに行ってもいいくらい、って。それは、私も食べてみたい。カボチャ嫌いだけど。って、Sくんもそれ程好きではないと思ったけど。基本の鶏白湯と合わさると、美味しいのかな？きのこ、入り。〆は、チーズリゾットに。チーズは、炙ってあります。 2023年ー119杯目
December 24, 2023
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麺屋 久兵衛 の「なら★スタ」
麺屋 久兵衛 食べログなら★スタ（900円）＋ 大盛り（120円）Sくん、ラーメン食べ歩き。お気に入りの「久兵衛」さん。限定麺のお知らせがInstagramに出ていたので、行って来たそうです。「なら★スタ」、メニュー名を見ただけでは想像が出来ない？Instagramには、ご当地ラーメン・勝手に久兵衛アレンジの新作です と。お店のPOPには、奈良県で長年愛されてきたスタミナラーメンを、アレンジ って。なので、「ならスタ」なのね。ちょっとピリ辛で（Sくんでも美味しく食べられるくらい＝辛いの苦手）、にんにくの風味がよくて、美味しかったそうです。★★★☆☆（3点）。 2023年ー118杯目
December 22, 2023
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ら〜麺 緑（ryoku） の「とんこつラーメン」
ら〜麺 緑（ryoku） 食べログとんこつラーメン（900円）＋ 替え玉（150円）Sくん、ラーメン食べ歩き。2023年8月21日オープンのお店。初訪問。食べたのは、「とんこつラーメン」。スープは、臭みのないあっさりタイプ。まろやかで美味しかったそうです。でも、豚骨ラーメンにしてはちょっと値段が高いかもって。それと、Sくんは臭みのある豚骨の方が好みだそう。★★☆☆☆（2点）。星の数は、お店やラーメンの評価ではありません。Sくんの好みの覚えとして表しています。 2023年ー117杯目
December 20, 2023
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麺屋 togari の「背脂煮干し」
麺屋 togari 食べログ背脂煮干し（1,000円）＋ 麺大盛り（麺パスで無料）Sくん、ラーメン食べ歩き。「麺屋 togari」さん、今年一番多く行っているお店かな？店主さん曰く、Instagramに「暇なラーメン屋の限定」なんて、ハッシュタグ付けちゃうくらい、頻繁に限定麺を出されているので、Sくん、行っちゃうよね。それが、どれも美味しいんだって。（暇かどうかは、実際の所Sくんにはわからないって）今回は、「背脂煮干し」ラーメン。背脂、大きいね。スープは、鶏と煮干しのWスープかな？って。煮干しの味もしっかりとして、美味しかったそうです。★★★★☆（4点）。 2023年ー116杯目
December 18, 2023
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麺屋 志縁 の「醤油」
麺屋 志縁 食べログ醤油（850円）＋ 麺大盛り（120円）Sくん、ラーメン食べ歩き。「麺屋 志縁」さん、久しぶりの気がする。今までは、限定麺とか食べていたと思うけれど、今回は、「醤油」ラーメン。4種類の醤油・乾物類で作り、熟成させたかえしと、動物系と魚介出汁を合わせたスープ。（POPより）あっさりとしたお上品な感じのスープで、美味しかったそうです。★★★☆☆（3点）。 2023年ー115杯目
December 15, 2023
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町田商店 の「味噌ラーメン」
町田商店 食べログ味噌ラーメン（850円）＋ 麺増し（100円）Sくん、ラーメン食べ歩き。「町田商店」さんの「味噌ラーメン」。こちらは、家系ラーメンと言う事で、海苔とほうれん草とチャーシュー、それとこの辺りでは、うずらの卵がトッピング、と言う事でよいでしょうか？それから、家系は豚骨醤油ベースのスープって事なので、この味噌ラーメンは、豚骨味噌なのかな？Sくんは、普通の味噌ラーメンのスープとは違っていて、家系の味噌って感じ、って言ってた。（←よくわからない）美味しかったそうです。★★★☆☆（3点）。 2023年ー114杯目
December 14, 2023
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ラーメン創房 忠虎 の「秋刀魚節まぶし麺 煮玉子のせ」
ラーメン創房 忠虎 食べログ秋刀魚節まぶし麺 煮玉子のせ（1,220円）Sくん、ラーメン食べ歩き。「忠虎」さんは、「昭和呈」さんプロデュースのお店。Sくんが昭和呈さんで食べたラーメン、覚えてるよ～。素敵なビジュアルだったから。 こちらさて、忠虎さんは2回目の訪問かな。オープンが2020年の3月で、4月に行ってる。 今回食べたのは、「秋刀魚節まぶし麺 煮玉子のせ」。これ、定番メニューの様です。スープなしの、冷たい混ぜ麺。秋刀魚節（秋刀魚かどうかはSくんにはわからないみたいだけど）、節の味がしっかりとしていて、美味しかったそうです。★★★★☆（4点）。 2023年ー113杯目
December 12, 2023
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麺屋 光月 の「超濃厚鶏白湯 特製盛り」
麺屋 光月 食べログ超濃厚鶏白湯 特製盛り（1,180円）Sくん、ラーメン食べ歩き。名古屋に誰かのライブを見に行った帰りに見つけて、入ったとか。何も調べずに、看板の「鶏白湯ラーメン」と言うのを見て、決めたって。食べたのは、「超濃厚鶏白湯 特製盛り」。「超」と付いていたので、どれ程濃厚かと思っていたけれど、今まで、他店で濃厚なラーメンをいくつか食べてきたので、その中の最上級ではなかったと。でもしっかりと濃厚で、美味しかったそうです。★★★☆☆（3点）。 2023年ー112杯目
December 7, 2023
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麺屋 togari の「鯛そば」
麺屋 togari 食べログ鯛そば（1,100円）ご飯付き＋ 味付け卵1個（麺パスで無料）Sくん、ラーメン食べ歩き。11月28日に、togari さんに行って限定麺を食べたのに、またまたの、訪問です。（12月1日）Instagramに、新しい限定麺発売のお知らせが出たんだって。それで「鯛そば」を食べに。鯛と鶏の出汁の旨味で、とっても美味しかったそう。私のInstagramに、「ちょこちょこと限定を作りますのでまた宜しくお願いします」って、書いてくれました。そんな事言われたら、またすぐに行っちゃうよねSくん。今年も終わりが近付いて来ましたが、まだ集計はしていないけれど、一番多く行ったラーメン屋さんは、「togari」さんじゃないかな～？Sくんは、こちらの鶏白湯のスープが好きで、店主さんのお人柄もよくて、新しい限定麺が出た事を知ると、ほとんど行ってるんじゃないかな？さて、あと何回行く事になるでしょうか。★★★★☆（4点）。 2023年ー111杯目
December 3, 2023
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極つ庵 の「ガツ盛りまぜそば 」
極つ庵 食べログガツ盛りまぜそば（880円）＋ 麺増し（130円）Sくん、ラーメン食べ歩き。（11月訪問）「極つ庵」さんへ。店名は、「ごっつあん」って読みます。つけ麺推しのお店の様です。Sくんは、以前つけ麺を食べたので、今回は、まぜそばを。期間限定なのか、まだ出たばかりなのか、券売機に手書きで「まぞせば」って出ていたそう。でもInstagramには、「ガツ盛りまぜそば 」って。なので、それが正式名かな？お味の方は、「ガツ盛り」って感じではなく、薄味で、お上品なお味だったとか。何か入れ忘れたかな？って。そんな事はないでしょう。ただ単に、好みの問題ですね。「極つ庵」さんは、食べログの評価もいいし、口コミ数も多くて、人気店の様です。★★☆☆☆（2点）。星の数は、お店や食べたラーメンの評価ではありません。Sくんの好みの覚えです。 2023年ー110杯目
December 2, 2023
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麺屋 togari の「濃厚ドミソ」
麺屋 togari 食べログ濃厚ドミソ（1,000円）ご飯付き＋ 味付け卵1個（麺パスで無料）Sくん、ラーメン食べ歩き。「togari」さんのInstagramに、夜限定5杯 と出たので、急いで行ったそうです。「濃厚ドミソ」は、お味噌の味がしっかりとしていて濃厚で、土鍋でぐつぐつ～。ご飯付きでよかった、と思える美味しさだったそうです。★★★★☆（4点）。 2023年ー109杯目
November 30, 2023
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まる豚らーめん の「まる豚らーめん」
まる豚らーめん 食べログまる豚らーめん（800円）＋ 大盛（150円）Sくん、ラーメン食べ歩き。「まる豚らーめん」さんの、「まる豚らーめん」。スープは、豚骨醤油の様だけど、お味噌か何か入ってる感じ～、ってSくん。割とあっさりとしたスープで、チャーシューが、美味しかったそうです。★★★☆☆（3点）。 2023年ー108杯目
November 28, 2023
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14周年祭 第2弾・・・麺屋 久兵衛 の「磯遊び」
麺屋 久兵衛 食べログ磯遊び（750円）＋ 大盛り（120円）Sくん、ラーメン食べ歩き。久兵衛さんの、周年祭。第2弾が始まったので、行って来たそうです。時差投稿なので、もう終わってますが。（11/15〜19限定）第1弾も、もちろん行っています。 こちら第2弾は、Instagramで告知がなかったので、いったいどんなラーメンなのかと、気になったとか。それに、開始の日にちもわらかなくて、以前のお知らせでは、11/15〜19と書いてあったけれど、15日になっても、改めてのお知らせがなく、1日待って、16日になってもInstagramに出なかったけれど、取り敢えず行ってみたら、やっていたそう。第2弾のラーメンは、まぜそばではないかと予想して行ったけれど、見事に外れて、「磯遊び」と言うラーメンだったって。今までの周年祭では、まぜそばとラーメンが出されていたからって。えびやあさりの入った「磯遊び」。鶏チャーシューまで入って、750円。周年祭だから、特別価格？とても美味しかったそうです。★★★★☆（4点）。 2023年ー107杯目
November 24, 2023
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らーめん・油そば 笑びす の「ポタージュヌードル 〜アヒージョと柚子の香りを添えて」
らーめん・油そば 笑びす 食べログポタージュヌードル〜アヒージョと柚子の香りを添えて（880円）＋ 麺大盛（100円）Sくん、ラーメン食べ歩き。「笑びす」さんの、限定ラーメン。「ポタージュヌードル〜アヒージョと柚子の香りを添えて」って、長いメニュー名です。 ↓ポテト・里芋・白菜・玉ねぎなどを和風スープでポタージュに してあるそうです。なので、ラーメンとしてはちょっと異質なスープだけど、柚子の風味もほんのりして、とても美味しかったそうです。★★★★☆（4点）。 2023年ー106杯目
November 23, 2023
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麺屋 かりん亭 の「味噌ラーメン」
麺屋 かりん亭 食べログ味噌ラーメン（900円）Sくん、ラーメン食べ歩き。「麺屋 かりん亭」さんへ。タンタン麺推しのラーメン屋さんの様です。Sくんは、辛いラーメンが苦手で、ほとんど食べた事がないそう。それでも、一度タンタン麺を食べてみようとかりん亭さんへ。それなのに・・・あらっ？なぜに、味噌ラーメン？これを見て、急きょ変更したそう。 ↓限定麺って、あったからって。11/1～3月末までの、期間限定。訪問したのは、11/12でまだまだ期間はたっぷりあるのに。Sくんも、この味噌ラーメンは美味しかったけれど、やっぱりタンタン麺にすればよかった～！と。そうよ、せっかく半田市まで行ったのに。口コミを見ると、タンタン麺美味しいって書いてあるよ。★★★☆☆（3点）。 2023年ー105杯目
November 21, 2023
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奈良県遠征（2023年11月）、ドン. チードル の「ぶたおとさかな」
ドン. チードル 食べログぶたおとさかな（900円）Sくん、ラーメン食べ歩き。（11月12日：奈良県遠征編） （愛知県から）今回は、奈良方面に1泊2日の旅行に行ったついでに麺活。2日とも、1日に1杯のみで、2日目のお昼ご飯。「ドン. チードル」さんへ。変わった店名なので、調べたら、俳優の、「ドン・チードル」さんからとったみたいで、この俳優さんの事が好きだから、ではなく、言葉の響きがよかったからだと、店主さんが、何かのインタビューでおっしゃってました。食べたのは、「ぶたおとさかな」。初め、何て読むのかな？と。「ぶたお」と「さかな」の様です。豚と魚。豚骨と魚汁のWスープ仕立てのやさしいお味 とPOPに。スープは、まず魚介を感じて、あっさりとしているとか。ちょっと、想像と違ったそうです。Sくんは、豚骨ラーメンが好きだからね。獣臭がしても、OKなくらい。優しいお味だったそうです。★★★☆☆（3点）。 2023年ー104杯目
November 15, 2023
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奈良県遠征（2023年11月）、豚そば専門店 一望 の「大和豚そば」
豚そば専門店 一望 食べログ大和豚そば（930円）＋ 麺大盛（150円）＋ 味玉（100円）Sくん、ラーメン食べ歩き。（11月11日：奈良県遠征編） （愛知県から）今回は、奈良方面に1泊2日の旅行に行ったついでに麺活。遠征は、2023年の7回目？何だかややこしくなったから、カウントやめようかな。お昼ご飯に、ラーメンを。「豚そば専門店 一望」さんで、 「大和豚そば」。見た目がすごい！真っ白い物が一面に。これ、ヤマトポークの背脂だそうです。その下には、美味しそうなレアチャーシュー。大きい！！！スープは、濃厚な豚骨で、Sくんには、久しぶりに獣臭のするスープだったとか。でも、こう言うの嫌いじゃないそう。（＝獣臭のする豚骨スープ）とても美味しかったそうです。★★★★☆（4点）。 2023年ー103杯目
November 13, 2023
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14周年祭 第1弾・・・麺屋 久兵衛 の「シン・コク旨白湯」
麺屋 久兵衛 食べログシン・コク旨白湯（750円）＋ 大盛り（120円）Sくん、ラーメン食べ歩き。11月8日、夜は友達とラーメンを食べに行くと。出掛ける直前、前から気にしていた「久兵衛」さんのInstagramを確認。それは、9月にお知らせが出ていて、11月の第２・３週頃 14周年祭開催します って。まだかまだかと待っていて、ついに11月の第2週になったので、毎日確認していたのだけど、この日も午前中に確認したら、開始のお知らせは出ていなかったので、行くお店は、他で決めてあったんだって。それが！なんと、午後の開店2時間前にお知らせが出ていた。本日より5日間限定の周年祭メニュー「シン・コク旨白湯」です、と。友達と話して、急きょ久兵衛さんに行く事にしたそうです。「シン・コク旨白湯」は、11/8～12までの期間限定麺。お店のPOPには、鶏の柔らかな旨味と豚のパンチの効いた旨味が合体 周年祭だからご提供できる3日間煮込んだスープです と。今回の周年祭メニューは、見た目それ程冒険していない。（見た目は普段のスタイルと同じ）去年の周年祭第1弾は、「青さと魚介のアヒージョまぜそば」で、普段のラーメンとは、スタイルがまったく違っていた。 こちらって、あらら？？？去年、12周年祭って書いてあるよ。（お店のInstagramにも）それが間違っていなければ、今年は13周年では？14周年って、間違っていませんか？（と、心の中で）はい、お味の方は、濃厚な旨味の鶏白湯スープに背脂も入っていて、とても美味しかったそうです。柚子胡椒は、味変で。このクオリティーで、お値段が750円。周年祭だからかな？ってくらい、満足したそうです。★★★★☆（4点）。 2023年ー102杯目ちなみに、11/15～19は、周年祭第2弾が開催されると予告されていたそうなので、来週も必ず行くと、言っております。
November 10, 2023
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麺屋 くろ松 の「徳島風 豚骨醤油らーめん」
麺屋 くろ松 食べログ徳島風 豚骨醤油らーめん（1,000円）＋ 大盛り（150円）Sくん、ラーメン食べ歩き。「くろ松」さんの、「徳島風 豚骨醤油らーめん」。今年の4月にも期間限定で提供され、その再販です。Sくん、その時は食べに行ってないの。なぜ？って思ったら、ちょうど同じ時期に、「麺屋 久兵衛」さんでも、「徳島風ラーメン」を販売していて、そちらに行ってしまったからかな？って。 こちらそれか、くろ松さんでやっているのを知らなかったか。 期間限定麺って、常に気を付けていないと見逃しちゃうよね。さて、くろ松さんの徳島風らーめんは、たっぷりの豚骨をメインに、鶏ガラ、香味野菜などを強火で長時間炊いた旨みと甘みのあるスープに薄口醤油などをブレンドした醤油ダレ、硬めに茹で上げた丸和製麺謹製の中細ストレート麺を合わせましたとの事。（Instagramより）豚バラ肉は甘辛に炊いてあって、麺と卵黄と共に混ぜて食べると、とても美味しかったそうです。★★★☆☆（3点）。 2023年ー101杯目
November 7, 2023
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ついに、今年100杯目・・・新潟老麺 あばり の「燕三条薫玉のせ」
新潟老麺 あばり 食べログ燕三条薫玉のせ（990円）＋ 大盛り（130円）Sくん、ラーメン食べ歩き。何年前からか、食べ歩きを始めました。年々その食べる頻度が高まってきて、今年は、なんと！11月1日に訪問した「あばり」さんで、100杯目 となりました。あばりさんは、月1日のみの営業です。（その他の日は「拉麺ぶらい」として営業）第一水曜日なので、11月は1日でした。2022年4月にオープンで、行こうと思っていたけれど、なかなか行けなくて、多分混んでいるだろうとは思いながらも、意を決して行ったら、外待ちで、20人くらいの列。そこに並んでから席に着くまでに、1時間くらいかかったとか。食べたのは、「燕三条薫玉のせ」。とにかく麺がインパクトありで。手揉みの、平打ち極太麺で、すごい食べ応え、って。ごわごわの麺だそうよ。スープは、煮干しが効いていて、大量の背脂が乗っているけれど、でも、あっさりとか。玉ねぎがよく合っているそうです。チャーシューも、ほろほろっと崩れるくらい柔らかくて、美味しいラーメンだったそうです。★★★★☆（4点）。 2023年ー100杯目
November 5, 2023
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鶏そば のぶる の「鶏そば 全のせ」
鶏そば のぶる 食べログ鶏そば 全のせ（1,100円）＋ 麺大盛り（100円）Sくん、ラーメン食べ歩き。（10月訪問）今年の8月にオープンした、新しいお店。以前行ってみたら、やっていなかったとか。Instagramで調べたら、休業日や営業時間が、何回か変わっていたりして、ちゃんと営業カレンダーを確認してから行かないと、いけなかったんだね。それで、今回やっと食べる事が出来たとか。せっかくなので、「鶏そば 全のせ」を。まずは、見た目レアチャーシューのインパクト。この頃食べた中で、一番美味しいチャーシューだって。うん、わかる気がする。絶対に、美味しかったでしょう。スープは濃厚だけど、くどくなくて食べやすく、煮玉子は、味がしっかりと付いていて美味しかったそう。麺は、自家製麺。★★★★☆（4点）。 2023年ー99杯目ついに、今年食べたラーメン99杯目になりました。って、10か月で99杯はおかしいでしょ！とSくんに言ったら、こんなの、まだまだだって。1年で、365杯以上食べている人もいるらしい。単純に計算して、1日1杯以上？同じお店で連食（2杯）する人もいるらしい。普段ラーメンを食べない私としては、考えられない事です～。さて、年内にあと何杯食べるのでしょうか？そして、記念の100杯目はどこで食べるの？
November 2, 2023
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鶏白湯ラーメン専門店 HEITAIYA の「CURRY（カレー）鶏白湯」
HEITAIYA 食べログCURRY（カレー）鶏白湯（1,050円）＋ 麺大盛り（110円）Sくん、ラーメン食べ歩き。「HEITAIYA」さんは、今年2回目。 こちら1月の初訪問の時は、「まずはここから！」って書いてあった、「濃厚鶏白湯」を食べたので、今回は、ちょっと冒険？「CURRY（カレー）鶏白湯」です。スープは、カレーのスパイス感はあるけれど、しっかりと濃厚な鶏白湯が主張していて、美味しかったそうです。★★★★☆（4点）。 2023年ー98杯目
October 30, 2023
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麺屋 MARUHIDE の「鶏出汁つけ麺」
麺屋 MARUHIDE 食べログ鶏出汁つけ麺（1,100円）＋ 麺大盛（100円）Sくん、ラーメン食べ歩き。「MARUHIDE」さんは、今年8月29日にオープンした、新しいお店。なので、初訪問。食べたのは、10月2日から販売の、期間限定「鶏出汁つけ麺」。麺は、Sくんの好きな細麺。元々麺は200gで、それを大盛りにしてるから、すごいボリュームに見える。スープは、鶏の旨味がしっかりと出ていてあっさり。とても美味しかったそうです。★★★★☆（4点）。 2023年ー97杯目
October 29, 2023
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麺屋 togari の「鶏とカボチャのポタージュそば」
麺屋 togari 食べログ鶏とカボチャのポタージュそば（1,000円）＋ 麺大盛り（麺パスで無料）Sくん、ラーメン食べ歩き。度々お邪魔している「togari」さんの Instagramに、限定麺のお知らせが出ていて、10月21日からって事なのだけど、すぐに行けなかったので、ちょっと焦ったそうです。前回の限定麺も、少し日にちが経ってから行ったら、完売していて食べられなかったとか。で、24日に行って来ました。食べられて、よかったね。今回は、ハロウィンバージョン。「鶏とカボチャのポタージュそば」。鶏白湯スープにカボチャが入って、よりまろやか。ラーメンのスープが、カボチャ味？って思うかもしれないけれど、カボチャはそれ程主張していなくて、ラーメンのスープとして、ちゃんと成り立っていたそうです。麺生地で作ったおばけと星も、付いてるよ～。ハロウィンなので、小さなお子様には、お菓子サービスありとか。 togariさんのInstagramが、ハロウィンバージョンになっていたので、私も、画像を作ってみました。★★★★☆（4点）。 2023年ー96杯目
October 27, 2023
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鶏白湯ラーメン 一ノ瀬 の「鶏白湯」
鶏白湯ラーメン 一ノ瀬 食べログ鶏白湯（900円）＋ 替え玉（100円）＋ ライス（無料）Sくん、ラーメン食べ歩き。「鶏白湯ラーメン 一ノ瀬」さんは、今月オープンのお店。（2023年10月2日オープン）10月22日に行って来ました。オープンして間もないからか、メニューは、「鶏白湯」のみです。麺は、細麺ストレート。（Sくんは細麺が好き）券売機で、硬さを選びます。ハリガネ・バリ・かた・ふつう・やわ、とあって、Sくんは、いつも通り一番硬い「ハリガネ」で。細麺で麺の硬さが選べて替え玉があるなんて、豚骨ラーメンみたい。ハリガネは、茹で時間5秒。って、5秒？私には、考えられない～。美味しいの？ライスは、セルフサービスで無料です。夜に行ったけれど、無料だったので、ランチだけではなく、1日中無料の様です。スープはさらりとしていて、あっさりだけどコクがあり、とても美味しかったそうです。★★★★☆（4点）。 2023年ー95杯目
October 25, 2023
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らーめん屋 の「みそラーメン」
らーめん屋 食べログみそラーメン（790円）＋ めんの大盛り（100円）Sくん、ラーメン食べ歩き。「らーめん屋」と言う店名の、ラーメン屋さん。食べたのは、「みそラーメン」。メニューには、脂（ラード）の量が書いてあって、 超こってり（3倍） こってり（2倍） 普通 あっさり（1/2倍） 超あっさり（0倍）から選べますが、Sくんは、普通にしたって。トッピングも、たくさんあります。チャーシューなどのよくあるものから、キムチ、ピリ辛ミンチ、ワカメ、生たまご、コーンとか。（他にも）サイドメニューに、唐揚げや餃子、チャーハンも。街中華の雰囲気かな？（自分で行っていないのでわかりませんが）お値段も、全体的に安いです。★★★☆☆（3点）。 2023年ー94杯目
October 24, 2023
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麺の樹 ぼだい の「イエケイ」
麺の樹 ぼだい 食べログイエケイ（1,100円）＋ 麺大盛（150円）＋ 味付玉子（麺パスで無料）Sくん、ラーメン食べ歩き。「ぼだい」さんは、人気店の様で、毎回待ち（並び）があると言う、お気に入りのお店。今回は、限定の「イエケイ」。10月限定ラーメンです。ぼだいさんは、家系ラーメンのお店ではないけれど、ぼだいのスープやタレで横浜家系ラーメン作ってみましたって、事です。（Instagramより）スープは濃厚だけど、あっさり目だったとか。麺は自家製麺で、美味しいそうです。10月限定でうずら増しをやっているので、うずら卵が2個。味付玉子は、麺パスを使って無料で付けてもらっています。★★★☆☆（3点）。 2023年ー93杯目
October 21, 2023
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横浜家系ラーメン 喜夢家 の「プレミアム醤油ラーメン」
横浜家系ラーメン 喜夢家 食べログプレミアム醤油ラーメン（900円）Sくん、ラーメン食べ歩き。三重県に出掛けた時に、行ったお店だそう。netで検索して、よさげだったので～って。もちろん初訪問の「喜夢家」さん。店名由来は、たくさんの人に喜びを届け、夢に向かっていくと言う思いを、表現しているそうです。食べたのは、「プレミアム醤油ラーメン」。鈴鹿で300年続く味噌蔵「東海醸造」さんの高級たまり醤油を使用した濃厚醤油とんこつラーメン だそうです。麺は、極太麺で250g（茹で前）あるので、大盛り以上の食べ応えとか。スープは濃厚で、たまり醤油がより濃厚にしているかもって。美味しかったそうです。★★★☆☆（3点）。 2023年ー92杯目
October 20, 2023
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鹿児島ラーメン 薩摩 の「薩摩ラーメン」
鹿児島ラーメン 薩摩 食べログ薩摩ラーメン（660円）＋ 大盛（110円）Sくん、ラーメン食べ歩き。すごく久しぶりに、「薩摩」さんに行ったそうです。「薩摩ラーメン」ってどういう定義かしらないけれど、あっさりスープで、獣臭がしたとか。豚骨ラーメンで、近辺のお店で獣臭がするのは、今まで食べた事がなかったかもと。嫌いじゃないそうです。本場の博多ラーメンとか、獣臭がするってイメージだけど、どう？あっさりスープに、焦がしネギの香ばしさがアクセントになって、美味しかったそうです。それにしても、ラーメンが660円ってコスパいいね。★★★☆☆（3点）。 2023年ー91杯目
October 18, 2023
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海老で鯛を釣る麺堂 神楽 の「海老二郎」
海老で鯛を釣る麺堂 神楽 食べログ海老二郎（1,180円）＋ 麺多め（無料）Sくん、ラーメン食べ歩き。「神楽」さんの、「海老二郎」。麺、野菜、アブラ、ニンニクの量を変えられます。麺多めは、無料。（多めって、どれくらいかな？）二郎なので、横から見た写真。野菜、それ程多くないね。海老の味がしっかりとして、美味しかったそうよ。「海老二郎」は、ディナー限定です。★★★☆☆（3点）。 2023年ー90杯目
October 16, 2023
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天下一品 の「こってりMAX」
天下一品 食べログこってりMAX（1,220円）＋ 麺大盛り（160円）Sくん、ラーメン食べ歩き。TVで見た、天下一品の「こってりMAX」。食べに行かないと！ と言っていたのが、やっと行けたそうです。やはり、MAXと言うだけあって、スープは、かなりのこってりで濃度が高くて、麺へのからまりも、MAXって。でもSくんには、それ程くどく感じなかったとか。もっとこってりなラーメンを、他店で食べているからと。このこってりMAXは、一度食べれば満足だそうです。次回は、「天下一品こってり」でいいそうよ。★★★☆☆（3点）。 2023年ー89杯目
October 14, 2023
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麺屋 togari の「鶏そば」＆「和えだま」
麺屋 togari 食べログ和えだま（280円）鶏そば（840円）＋ 味付け卵1個（麺パスで無料）Sくん、ラーメン食べ歩き。「togari」さんのInstagramに、数量限定麺のお知らせが出たのだけど、予定が合わなくて、そうこうしているうちに、10月1日には、残り5杯で修了 と。2日は月曜日でお店がお休み。3日に行ったけれど、もちろん終了していたそうです～。「アゴ煮干しそば」食べられなくて、残念だったね。togariさんには何度か訪問しているので、今まで食べた事のない「和えだま」にしようと、ラーメンは、「鶏そば」に。和えだまだけでは注文できません。和えだまって、麺1玉使っているのにこのお値段。これだけ注文されたらお店は困るよね。鶏そばは、鶏ガラを強火で長時間煮込み骨から出た濃厚な出汁でコラーゲンたっぷりのスープにむろあじ節、鰹節、さば節などのから出来た魚介スープを合わせたＷスープ麺は、自家製麺。この麺がとても美味しいそうです。★★★★☆（4点）。 2023年ー88杯目
October 11, 2023
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スタミナフェア の「濃厚まぜそば スタメン」
スタミナフェア 食べログ濃厚まぜそば「スタメン」（940円）＋ 大盛り（100円）Sくん、ラーメン食べ歩き。2022年10月8日オープンの「スタミナフェア」さん。こちらは、「麺家神明」さんの新店だそうです。神明さんには、先月行っています。 こちらスタミナフェアさんは、初訪問。食べたのは、「濃厚まぜそば スタメン」。Sくんは、無料のアブラマシをしたら、別皿で来たそうよ。生卵はノーマルで付いてきます。黄身分け器に割入れた時点で失敗したので、（黄身が崩れた？）真ん中にトッピングした画が撮れなかったって。麺は、太麺。麺少なめ 150ｇ（茹で上がり約300ｇ）麺並盛り 250ｇ（茹で上がり約500ｇ）麺大盛り 350ｇ（茹で上がり約700ｇ）なので、お店からは、初めての人は麺少なめをお勧めします、とあるのに、Sくんは、大盛りを。背油カラメ醤油のアブラを増して、より濃厚に。豚バラナンコツや野菜、黄身もまぜまぜして、パンチがあって美味しくて、お腹がいっぱいになったそうです。★★★☆☆（3点）。 2023年ー87杯目
October 9, 2023
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ジンジャータイガー の「味玉 ホワイトタイガー」
ジンジャータイガー 食べログ味玉 ホワイトタイガー（1,160円）＋ 麺大盛（110円）Sくん、ラーメン食べ歩き。（9月訪問）「ジンジャータイガー」さんは、これで2度目の訪問かな？昨年12月12日にプレオープンして、少ししてから行ってます。 その時は、店名と同じ「ジンジャータイガー」を食べたので、こちら今回は、「ホワイトタイガー」を。背脂濃厚味噌らーめんだそうです。店名にも付いている様に、生姜にこだわっていて、新鮮な生姜を、店内で毎日すりおろしているそうです。ショウガ・ニンニク増し無料。Sくんは、どちらも「ふつう」で。ホワイトタイガーは、背脂がたっぷり乗っています。濃厚味噌に背脂のこってりスープに、生姜が効いて、美味しかったそうです。★★★☆☆（3点）。 2023年ー86杯目
October 2, 2023
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麺屋 神明 の「クリーミーとんこつ＋熟玉のせ」
麺屋 神明 食べログクリーミーとんこつ＋熟玉のせ（920円）＋ 麺大盛り（120円）Sくん、ラーメン食べ歩き。（9月訪問）そう言えば、3日前に食べたのも豚骨ラーメンじゃなかった？ こちらSくんは、豚骨ラーメン好き。でもまぁ、今回はたまたま続いただけね。（Categoryの「らーめん」をどうぞ、色々と食べてるから）でも今回の「神明」さんは、「家系」ともうたってる。具が、海苔・ホウレン草・うずらとかが家系？（うずらは愛知県だけ？）食べたのは、「クリーミーとんこつ」。豚骨の臭みがない、スープ。クリーミーでコクがあって、美味しかったそうです。★★★☆☆（3点）。 2023年ー85杯目
October 1, 2023
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麺家一火 の「明太とんこつラーメン」
麺家一火 食べログ明太とんこつラーメン（990円）＋ 大盛り（165円）Sくん、ラーメン食べ歩き。「明太とんこつラーメン」、明太子こう言う形で乗ってるのね。スープに溶かして食べるのかな？明太子を溶かすと、結構辛めだとか。Sくんは、辛いの苦手だけど、明太子の辛さは、また違った感じで、美味しかったって。★★★☆☆（3点）。 2023年ー84杯目
September 29, 2023
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まるぎん二号 の「ネパーリーヌードル」
まるぎん二号 食べログネパーリーヌードル 大（1,250円）Sくん、ラーメン食べ歩き。二郎系ガツ盛専門店・まるぎん二号さんへ。食べたのは、「ネパーリーヌードル」。インド・ネパールカレーの店「ラム」さんと、共同開発だそうよ。「ネパーリー」って、なに？ って思ったけれど、そう言う事なのね。なので、この「ネパーリーヌードル」は、スープは、カレー味です。本場のネパールカレーが、どんなものか知らないけれど、Sくんが言うには、このスープは、あっさりでそれ程辛くなかったとか。辛いの苦手なSくんでも、美味しく食べられるくらいって。辛みは強くないけれど、スパイシー、って。う～～～ん、そそられるビジュアルだぁ～。食べてみたい！★★★☆☆（3点）。 2023年ー83杯目
September 27, 2023
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嵐丸 の「中華そば」
嵐丸 食べログ中華そば（630円）＋ 麺大盛り（130円）＋ 味玉（100円）Sくん、ラーメン食べ歩き。嵐丸さんの「中華そば」。スープは、魚介系のダシがしっかりと効いていて、濃い目で美味しかったそう。何より、これで630円と言うコスパの良さ。思わず、味玉まで注文しちゃったって。★★★★☆（4点）。 2023年ー82杯目
September 25, 2023
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大阪遠征（2023年9月）、銀座 篝 の「鶏白湯Soba」
銀座 篝 食べログ鶏白湯Soba（1,200円）＋ 麺特盛り（100円）＋ 味玉（150円）Sくん、ラーメン食べ歩き。（9月3日：大阪遠征編） （愛知県から）いつもは、1日でラーメン2食（2店）。でも今回は、どこかに行ったついでに食べたみたいで、このお店1軒だけです。遠征は、2023年の6回目。「銀座 篝」さんは、東京の本店がミシュランに掲載される様な、有名店の様です。で、並んだそうです。前に10組くらいいたって。食べたのは、「鶏白湯Soba」。看板メニューみたい。スープは濃厚でクリーミー。鶏の旨味がしっかりと感じられて、美味しいそうです。野菜のトッピングが、見た目に綺麗。鶏チャーシューは、しっとりとしてパサつきなし。別皿は、フライドオニオンと生姜だそうよ。★★★☆☆（3点）。 2023年ー81杯目
September 23, 2023
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鶏そば ぶんろく の「冷やし豚そば（ぶっかけ風）」
鶏そば ぶんろく 食べログ冷やし豚そば ぶっかけ風（900円）＋ 麺大盛（150円）Sくん、ラーメン食べ歩き。（8月訪問）「ぶんろく」さんは、2022年12月オープン。今年3月に続き、2回目の訪問。 こちら前回食べたのは「豚そば」で、鶏そば屋さんなのに、なんで「豚そば」食べたの？ って書いたけれど、今度も、「豚そば」。「冷やし豚そば」です。「冷やし」だったから、って。ぶっかけ風なので、スープが少なくて、冷たくて、あっさりと食べられたそう。トッピングに、揚げ玉が乗っていて、ラーメンに揚げ玉って、初めてかもと。今回も美味しかったそうだけど、Sくん、次は「鶏そば」食べてみてね。★★★☆☆（3点）。 2023年ー80杯目
September 21, 2023
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麺屋 久兵衛 の「ベトコン まぜそば」
麺屋 久兵衛 食べログベトコン まぜそば（1,100円）＋ 大盛り（120円）Sくん、ラーメン食べ歩き。（8月訪問）「久兵衛」さんの、限定麺、「ベトコン まぜそば」です。Sくんは、お気に入りのお店なので、定番のメニューは、ほとんど制覇。なので、限定麺が出ると行くみたい。ベトコンまぜそばは、野菜たっぷりで、いつもの太いメンマ、にんにく感もほどよく、美味しかったそうです。★★★☆☆（3点）。 2023年ー79杯目
September 20, 2023
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Noodle Atelier 有象無象 の「タマゴかけ麺ゴッド」
Noodle Atelier 有象無象 食べログタマゴかけ麺ゴッド（1,100円）追いメシサービスSくん、ラーメン食べ歩き。（8月訪問）今年の8月は、冷たいラーメンこれで6杯目。去年まで、そんなに食べていなかったのに。提供するお店が、増えたのかな～？それに「卵かけ麺」、少し前に他店でも食べたよね。流行りなのかしら？「有象無象」さんの「タマゴかけ麺ゴッド」、卵がいっぱいで、美味しそう～。麺は喉越しはいいけれど、食べ応えがあって、でも卵を絡めて、するすると食べられちゃうって。最後はご飯を入れて、出汁の効いた卵かけご飯で。卵好きにはたまらない。美味しかったそうです。★★★☆☆（3点）。 2023年ー78杯目
September 16, 2023
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麺屋 togari の「冷やし台湾まぜそば」
麺屋 togari 食べログ冷やし台湾まぜそば 追い飯付（1,000円）Sくん、ラーメン食べ歩き。（8月訪問）冷やしラーメン、まだまだ続きます。「togari」さんのInstagramに、限定麺のお知らせが出たので、行って来たそうです。「冷やし台湾まぜそば」は、山椒の風味を感じて、程よい辛みで、夏にぴったりのお味だったそうです。Sくんは辛いラーメンが好きではないので、台湾系はあまり食べないのだけど、このラーメンは、美味しかったそうよ。★★★☆☆（3点）。 2023年ー77杯目
September 14, 2023
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