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2006年09月30日
テーマ： 体にヤ・サ・シ・イ暮らし♪(391)
カテゴリ： ロビンソンの台所
さつまいもだけど根っこではなく、茎や葉を食べる野菜です。
ちょっと前に知り合いに食べさせてもらって、
サツマイモの茎の炒め物がすきになりました。
茹でて皮をむき、自家製のにんにくと一緒に、
炒めただけです。
イメージは、にんにくの茎いためです。
どのサツマイモの茎でも出来ます。
佃煮風に炊いても、きんぴらでもいいかな？
自慢だけど、自分で育てた野菜は、おいしいよ！
肥料は、生ごみ処理機でできたものです。
我が家はとってもロハスでエコ生活です。
今夜の夕食は、秋刀魚の塩焼きと、サツマイモの茎のにんにく炒め、
まいたけの佃煮、玄米、じゃこ、梅干、モロヘイヤと豆腐のトロトロ汁
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