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大好きな猫との暮らしの日々を綴っていきます
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2016.02.03
テーマ： 暮らしを楽しむ(400834)
カテゴリ： 手仕事
今年のお味噌を仕込みました。
いつもは午前中に仕込むのだけど、今年はそんなこと言ってたらいつまでたっても仕込めないことがわかり、
別に何時でもいいじゃん、と3時過ぎから大豆をゆで始めました。
でもなんで午前開始にこだわっていたのだろう？
自分でも不思議。
順調に味噌作りは進み。。。
塩切りしておいた生の麹とゆでてマッシュした大豆を合わせて、
容器の中に空気が入らないようにぎゅぎゅっと詰めました。
この色白さんが、こんがり褐色いい色になるんですね～。
定番になった酒粕を敷き詰めます。
今年は結構いい加減＾＾；
新聞紙で包まなくてもいいのですが、一応埃除けに。
「幸せな明日へ・・・」そう、今日も幸せ。明日も幸せ。って人間も動物もみんなが思える世の中になればいいな、
と思いながらガサガサ包む。
上から手ぬぐいをかぶせて出来上がり！
プレゼントしてもらった可愛い猫ちゃんの手ぬぐい。
来年の解禁日まで、お味噌がおいしくなるように守ってね～
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いつもは午前中に仕込むのだけど、今年はそんなこと言ってたらいつまでたっても仕込めないことがわかり、
別に何時でもいいじゃん、と3時過ぎから大豆をゆで始めました。
でもなんで午前開始にこだわっていたのだろう？
自分でも不思議。
順調に味噌作りは進み。。。
塩切りしておいた生の麹とゆでてマッシュした大豆を合わせて、
容器の中に空気が入らないようにぎゅぎゅっと詰めました。
この色白さんが、こんがり褐色いい色になるんですね～。
定番になった酒粕を敷き詰めます。
今年は結構いい加減＾＾；
新聞紙で包まなくてもいいのですが、一応埃除けに。
「幸せな明日へ・・・」そう、今日も幸せ。明日も幸せ。って人間も動物もみんなが思える世の中になればいいな、
と思いながらガサガサ包む。
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来年の解禁日まで、お味噌がおいしくなるように守ってね～
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