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2003年トリニダード・トバゴ 旅行日記
旅計画 １
旅計画 ２
2003年2月28日 NRT-マイアミ
2003年3月1日 MIA-トリニダード
2003年3月2日 トリニダード
2003年3月3日 ジュベー＆カーニバル
2003年3月4日 カーニバル
2003年3月5日 ｶｰﾆﾊﾞﾙも終わり
2003年3月6日 海へ
2003年3月7日 さよならトリニダード
2003年3月8日 いざ日本へ
2004年トリニダード・トバゴ旅行計画記
旅費￥一覧
旅計画１ MIA-POS エアチケット編
旅計画２ NRT-MIA エアチケット編
旅計画３ Accommodation 宿
旅計画４ VISA
旅計画５ VISA
旅予定表
2004年トリニダード・トバゴ旅行日記
2004年2月18日 NRT-マイアミ
2004年2月19日 トリニダード そして再会
2004年2月20日 初 FETE へ
2004年2月21日 PANORAMA FINAL
2004年2月22日 MARACAS BAY
2004年2月23日 J'OUVERT & CARNIVAL 1
2004年2月24日 CARNIVAL 2
2004年2月25日 TRINIDAD 最後の日
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April 17, 2007
カテゴリ： カテゴリ未分類
新ドラマ・バンビ～ノならぬ、バンビ～ナ Chill
ずっと忙しい日々が続いていた２月、３月が過ぎ、若干ホッと一息な近頃。
そんな私の料理的想像力は、ムクムクわく一途。
仕事ばかりをしてて、左脳ばかりを酷使している反動なのか、最近の私の右脳は、
帰りのスーパーでいかんなく発揮されるのである。
食材を眺めてはいろんな料理が思い浮かぶので、ココロ及び右脳に促されるまま、料理開発をしています。
もともと料理は好きだけど、これまで自分で作っていた料理の感覚と違うものが仕上がる近頃。
きっと右脳の活動が以前より活発なんだわっ！！
そんなわけで、今日もリストランテ Chill開店。
■ 牡蠣とホタルイカを、バターを塗った羅臼昆布の上に並べて、日本酒を振り、
魚焼きグリルでホイル焼きに。
■ ソースは、本当は本物の雲丹を使いたいところだけど、１００円均一で買った瓶詰めの
粕の香りが結構きついウニを使用。
■ 少々の鶏がらスープに、そのウニを投入。生クリームを投入。にんにく投入。
バターも少々投入。塩コショウ等で味を調えます。
■ 牡蠣にちゃんと火が通ってるか心配だったので、作ったソースの半量分のソースを
別の鍋にうつし、そのお鍋に、牡蠣とほたるいかを投入。さっと火を通しました。
■ 本当はクレソンがほしかったんですが、売っていなかったので、
チンゲンサイをさっと炒めておきます。
■ お皿にソースを丸く引いて、その周りにさっと炒めたチンゲンサイ。
我ながらおいしかったです☆
【フルーツ白ワイン】
■ ついでに、４５０円の甘くない安い白ワインを買ってきて、
先日友達よりもらったたくさんのフルーツを乾燥させたフルーツティー用フルーツと、
こちらも頂き物のブルーベリーのコンポート、
自家製食前酒を作ってみました。
こちらも美味でした☆
みなさんもお試しあれ～～～。
ずっと忙しい日々が続いていた２月、３月が過ぎ、若干ホッと一息な近頃。
そんな私の料理的想像力は、ムクムクわく一途。
仕事ばかりをしてて、左脳ばかりを酷使している反動なのか、最近の私の右脳は、
帰りのスーパーでいかんなく発揮されるのである。
食材を眺めてはいろんな料理が思い浮かぶので、ココロ及び右脳に促されるまま、料理開発をしています。
もともと料理は好きだけど、これまで自分で作っていた料理の感覚と違うものが仕上がる近頃。
きっと右脳の活動が以前より活発なんだわっ！！
そんなわけで、今日もリストランテ Chill開店。
■ 牡蠣とホタルイカを、バターを塗った羅臼昆布の上に並べて、日本酒を振り、
魚焼きグリルでホイル焼きに。
■ ソースは、本当は本物の雲丹を使いたいところだけど、１００円均一で買った瓶詰めの
粕の香りが結構きついウニを使用。
■ 少々の鶏がらスープに、そのウニを投入。生クリームを投入。にんにく投入。
バターも少々投入。塩コショウ等で味を調えます。
■ 牡蠣にちゃんと火が通ってるか心配だったので、作ったソースの半量分のソースを
別の鍋にうつし、そのお鍋に、牡蠣とほたるいかを投入。さっと火を通しました。
■ 本当はクレソンがほしかったんですが、売っていなかったので、
チンゲンサイをさっと炒めておきます。
■ お皿にソースを丸く引いて、その周りにさっと炒めたチンゲンサイ。
我ながらおいしかったです☆
【フルーツ白ワイン】
■ ついでに、４５０円の甘くない安い白ワインを買ってきて、
先日友達よりもらったたくさんのフルーツを乾燥させたフルーツティー用フルーツと、
こちらも頂き物のブルーベリーのコンポート、
自家製食前酒を作ってみました。
こちらも美味でした☆
みなさんもお試しあれ～～～。
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