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2007年01月の記事
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四万十川に魅せられて・・
今日はブログフレンドのひでろう３３くんが千葉県から 四国・高知県のほうへお引越しの途中お店に寄ってくれました。２度目。長旅大変で ごくろうさま。事故もなくぶじ 大阪に到着してくれました。このたび結婚して高知に永住して得意のケーキ作りをしながら 彼女のお店も手伝いながら前からやりたかった農業もしながらの新しい生活を２月からむかえるそうです。日本一の清流が流れる四万十川の近くだって・・いいところですね。なのでタイトルも 「 四万十川のながれのように 」 です。いいタイトルだぁぁ。前から田舎暮らしをしたくて夢が叶ったということで夢と希望に満ちて高知へいかれました。こっち関西にちかくなった感覚なのでまたお互い会えるということでそれもうれしいですね。そのうち四万十川に行けるね。結婚おめでとう♪そしておいしいケーキまた作リ続けてね。
2007.01.29
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ダチョウ料理専門店・マッハ３の白いカレー
今日は午後から堺市美原にある 『 ダチョウ料理専門店マッハ３ 』 へいってきましたぁ。 2006年07月04日ダチョウ料理普及活動の同士 マッハ３と再会マスターとダチョウ料理推進委員会会議しました。マスターのところでは 特大のダチョウバーガー堺バーガーというのがあるんですが、土曜日限定５個で販売してるのでなかなか食べれるチャンスがないのが残念です。 これもダチョウなのです。（１５００円・・ダチョウ肉の値段を考えれば けっしてたかくないのですよ。 コレくらいになります。 うちの 小さい５００円のダチョウバーガーも限界のお値段です。）マッハ３といえばやっぱり白いカレーです。今日はマスターおすすめの 赤米古代米と白米のダチョウカツレツ紅白カレーを食べました。マスターが持ってきてあれ？ルーが来てないと思ってみてたらマスターに 『 見える人には、ちゃんと白いルーがかかって見える 』といわれましたが、 私はどうも見えなかったので想像力の欠如ですね。 でも裸の王様が服を着ていないのを言い当てたのはこどもでした。 そう、こどものように綺麗な心を持った人には きっとルーは見えなくて正直に「 見えないよっ♪」て言ってしまうんでしょうね^^♪ 心理テストかリトマス紙反応みたいでちょっとおもしろかったです。 マッハ３の白いカレー おいしいです♪ で、ダチョウ料理推進会議で協力として、相乗効果を期待してマッハ３の白いカレー レトルトカレーで通販やってますがうちのお店でも少し置くことになりました。マッハ３の白いカレー食べてみたい人はうちでも買えます♪すぐ食べたい人も買ったやつ即席でつくって食べれますよぉ♪
2007.01.28
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赤い屋根の ダチョウバーガー号
ダチョウバーガー号、これはリースカーですが今日雑誌の取材、 心斎橋の船場近くで行い、黒山の人だかりで、物珍しげに見ていく人もいたみたいですそのうち、赤いカート大阪の街中で見つけてくださいねぇぇ。こんな感じ ↓ ↓ なんだか くまのサーカスみたいですね。^^; 去年の夏のオーサカキングの時の様子を写した写真を食べにきてくれてた人たちのご好意で映像映ってますね。チーフが奥に映ってます。（立ってるのは私ではありませんが^^）思い出しました、暑かったなあぁ・・・って。呼び込みもやったなぁ。名古屋のリランさん 、 ねこままぁんさん 貴重な映像ありがとぉぉぉぉお！料理ブログはこちら・・今夜はチーフにおまかせ！毎日1枚食べるだけで長寿に近づくお菓子 きのこクッキー 人気blogランキングへＧｏ！ 亥いことがありますように♪
2007.01.25
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急展開 ★ 夢のダチョウバーガー号！
すっかりご無沙汰していた ダチョウバーガー。オーサカキング以来ですね。けっして無くなったわけではなく、地道に活動してるのです。ダチョウバーガーの販促担当スタッフに任務を任せていたので 私も展開を見守るしかない状態でした。これまでの流れ2006年06月20日 オムライスｖｓハンバーガー 食べたいのはどっち？ 2006年08月01日 がんばって完売するぞぉ。 2006年08月02日 １日目 完売したぞぉ＝！2006年08月02日 ２日目・・３００食とちょっと完売ぃー♪ 2006年08月03日 ３日目・・おつかれさまでした。2006年08月05日 大問題発言あり！だった総集編 ！！ 2006年08月07日 これでオールＯＫ！2006年09月25日 ダチョウバーガー、50個限定販売 ９月３０日（土）と 夢のダチョウバーガー号 2006年10月30日 露天商 きのこの季節はひたすらきのこで陰がうすくなっていたダチョウ料理とダチョウバーガーぁ！お店では ちゃんとメニューであってコレが食べたくて来られる人がいますが、いろいろ諸問題がおこっていまや 幻のダチョウバーガーになっていきそうな気配を感じてたでしょうがところがどっこい、まだちゃんとあるんですねぇぇ。なかなかこれは思うように販売事業が進まず一進一退でしたが、ここへ来て急展開！近日中に 大阪心斎橋・アメリカ村～近辺区内での自転車の移動販売が できそうです。ダチョウバーガーとほか２件自転車の移動販売について 雑誌の取材が入りとりあえず その後 １ヶ月期間限定でリースカーで ダチョウバーガー号を出す予定となりました。詳しいことはまた追ってお知らせします。ただ今 大忙しで急きょ 雑誌の取材の準備中です。ダチョウバーガー号 簡易で間に合わせですがリースカーまた後ほどアップします。 ダチョウバーガー号♪いよいよ あのオーサカキングでも販売したダチョウバーガーが また街中で食べれるようになりそうです。（ とはいってもどこでどう事情が変わるかわかりませんが^^;）＊ お願い ＊ オーサカキングでダチョウバーガーの販売をしてた様子を今後の活動資料に いるそうなので写真かデジカメで撮っている人いましたら送ってもらえませんか？私書箱までまたは メールでご連絡ください。キング参加中、当時忙しくて何も記録に残る販売中の様子がわかる風景を撮ってなかったのでありましたらよろしくお願いします。料理ブログはこちら・・今夜はチーフにおまかせ！毎日1枚食べるだけで長寿に近づくお菓子 きのこクッキー 人気blogランキングへＧｏ！ 亥いことがありますように♪
2007.01.24
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華麗なる一族
キムタクドラマ 『 華麗なる一族 』 がなかなかおもしろそうで目が離せないですね。時代背景は １９６０年代の金融・産業・経済界で関西・神戸を舞台にしたこのドラマ。キムタクファンが見るよりもオジサンたち、お父さんたちの方がけっこう見るんじゃないでしょうかね。あとで視聴者層調べたら きっと支持率高くなると思うな。キムタクの華麗なる一族は万俵家は関西の中でも大財閥で当時の経済界を仕切っていてその時代を君臨。大企業も経済も元気だったし、好景気だった。鉄鋼会社の専務で現場主義をとおし、その下で働く技術者や労働者に慕われ 仕事に情熱をもやす役どころ。父 大介（北大路欣也）との確執がからむ。出演者も豪華だし、物語も重厚。見てるものを圧倒させるストーリーは中身が濃い。ちょっと難しい部分もあるけど。。本妻と愛人（おめかけさん）がいっしょに一つ屋根の下に暮らすくらいとか 政略結婚は当たり前で、そういうようなことが物語りに絡まっていて。でも昔ならありえたことなんですねぇぇ。。関西産業界 経済界を舞台にしているところに惹かれる。大阪弁じゃないところはまぁ置いといて。大阪もこんな活気ある労働者たちがいて技術者がいて経済も潤い、街も活き活きしてたと思う。いまでも元気があるようにみえるけど誰が言ったか 「 沈みゆくタイタニック号 」 だって揶揄されてあかん、あかんというし。それを言うなら 太田知事なんてあかん。ワタミ（和民）フーズの渡辺社長くらいの人に知事になってもらって財政難を立て直してもらいたいくらいだわ。末端の飲食店が潤うには 府民も元気だしてもらわないと困る。時空タイムスでみせてもらった大阪万博とか関空開港のときのような大型開発もなくてあっても私ら府民は 行政のたびかさなる不正行為と財政難で元気なし。痛みも感じなくなった。気持ちが空洞化してるらしい。大阪に本社はあっても実際は東京に出向して事業拡大で大阪はさびいしいくらい経済が空洞化してしまってる。大企業がそうなのだからオフィス街も空洞化してて空いたビルがそこらじゅうにある。それでも世界に誇る技術が大阪や神戸にはいっぱいあって 元気にがんばる中小企業もたっくさんあるからすごいんだぁ。発想も豊かだし、おもしろい。中小企業ががんばっている。近くに本社ビルを建設中のおおきな会社がある。まだまだ見捨てられたもんじゃない。東京一極集中型できてるけど大阪にある会社は大阪へ戻ってくるつもりでがんばって欲しいなぁもっと郷土意識をもって関西を盛り上げて欲しい、そうなればとおもうのは甘い考えだろうか・・・山崎豊子原作の華麗なる一族は関西にかぎらず 経済・産業界も昔はこうだったのよと教えてくれてるたんなる社会派小説でないということ。深読みして見てしまう。^^;キムタクドラマ 今後が楽しみです。料理ブログはこちら・・今夜はチーフにおまかせ！毎日1枚食べるだけで長寿に近づくお菓子 きのこクッキー 人気blogランキングへＧｏ！ 亥いことがありますように♪
2007.01.21
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それぞれの旅たち
昨日の土曜日はなぜか、バタバタと忙しくてほぼ満員でした。満員御礼ありがとぉ。ここのところ 平日よりも土曜日の方がランチタイムも夜も忙しくお客さんもゆっくりされていきます。いつもこうだとさらにうれしい・・この日は 出張でホテルにお泊りのお客さんは以前夏に ホテルに営業に行ったとき置かしてもらったお店のチラシをもってやって来てくれました。営業いっててよかったぁ。看護婦さんたちの新年会もにぎやかでした。たくさん食べてくれました。一方では 昔の仮面ライダーや戦隊ものが好きなオタクファンがあつまって新年会です。マニアックな会話にとてもついてけなかったです。かなりもりあがって定例会にするということで来月の予約決まりました。予備知識必要になってきました。ちなみに私は キカイダーが好きでした。^^♪それからきのうは しばらく来なかった常連のカップルさんが着てくれました。今の彼女を連れて来てからはや４年 ・・ぜんぜん来ないから別れたのかなぁと縁起でもないことをチーフと噂してたらいきなりふたりそろって手を挙げて見せてくれました。おそろいの結婚指輪を。めでたく ゴールインしてました。よかった、よかった。こういう報告はやっぱりいつ聞いてもうれしいですね。以前勤めてたお店の元バイトのＫさんも元同僚のＫ君と来店、旅行会社にお勤めです。久しぶりにみたＫ君は結婚生活が充実して子煩悩で、すっかりかなり幸せ太りでしていましたがＫ君は会社で中間管理職 課長になったいうことで忙しい毎日です。課長になるとさらにサービス残業だといってはこの日は朝からずっと飲んでたそうでうちの店では気持ちよくずっと寝てました。起きてからも 電車がなくなるまでさらに飲んでいきました。前の店のとき Ｋ君 まだ新入社員だった頃なにか物足りない感じの男の子だったのをチーフが 「 お前はあかん！ 」とかいいだして説教したのをきっかけに なぜかそれ以来Ｋ君はやって来てくれました。理由はよくわからないけど説教されたのが印象に残ってて今でもその話が出ます。Ｋさんは旅行会社でばりばりやってますが今度来月から２年間 アメリカのラスベガスで現地仕事になりビザ取り次第、アメリカへ出発です。しばらく会えないからと報告しに来ました。アメリカまで行かれてしまうとさすが遠いですね。２年は長いですね・・海外添乗員もしたりするので よほど外国に縁があるのでしょう。気をつけて行って来てね。。。私の通ってた陶芸教室の先生も陶芸教室を閉めて来月末に とりあえず１年間は田舎三重県のほうへ帰郷することになりました。教室はやらないって。今の教室が家から近くてよかったんだけど去年つくった作品は２点だけ・・。ほとんど行けてなくてとうとう教室がなくなったのでしばらくまたできないですね。陶芸は続けたいと思います。それぞれの旅立ちです。これから春いろんな旅立ちがあちらこちらから報告を受けそうです。料理ブログはこちら・・今夜はチーフにおまかせ！毎日1枚食べるだけで長寿に近づくお菓子 きのこクッキー 人気blogランキングへＧｏ！ 亥いことがありますように♪
2007.01.21
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きのこアドバイザー荻田さんの第6回きのこセミナー
きのこ愛好家さんたちへ、きのこに興味ある方へ食べるの何でも好きなひとへみなさんへお知らせです。 いつもこのブログでも紹介『 天然食材探しへ近くに気軽に出かけよう！』でお世話になっている きのこアドバイザーの荻田さんのきのこセミナー がまた開催されます。 私も去年の２月 参加しましたよォ。 とっても楽しい会です。 きのこ料理もいただけます。 開催場所が近い方、またいってみたいという方 こちら熱海でやるそうです。 すこし西へ、関西開催へ近づきつつ まだ遠いですね。さらに西へむかって 関西上陸 開催を期待してます。 第6回きのこセミナー ２月２２日（木） 14：00～16：30ＪＲ熱海駅から徒歩７分、 海を見下ろす 「ＫＫＲホテル熱海」にて 「第６回きのこセミナー」を開催詳しくはこちら↑をごらんくださいね。 料理ブログはこちら・・今夜はチーフにおまかせ！毎日1枚食べるだけで長寿に近づくお菓子 きのこクッキー 人気blogランキングへＧｏ！ 亥いことがありますように♪
2007.01.19
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お役所のちょいワル兄さん
最近 ちょいワル親父系ファッションが流行なのか・・？某役所関係の宴会があって時間になって人が集まりだした。そのうちのひとり、 突如 あらわれたその男のファッションはスーツはスーツでもサラリーマンとォ、言うよりもぉ くわえタバコに黒の革靴あなたほんとにお役所の人？や○ざやさん？って疑ってしまうような人が来て目が点。しばし見とれてしまった。お酒じゃなくて オレンジジュースを飲んでいたから、かわぃぃぃ。。でも、ちょいワル兄さんお役所の窓口にこの格好で受付でいてたらちょっとこわいですぅ。去年１２月奈良市環境清美部の男性職員が病気休暇・休職を繰り返して過去５年間でたった８日しか出勤しなかった問題職員に、５年総額で約２６２５万円もの公金が支払われたという事件ニュースでみてたらその人も↑みたいにストライプのスーツにグラサンと、パンチパーマでやくざやさんかと思ったもんですが、他にもいるんですね。お願いだから、ちょいワル兄さんをこわいから役所の窓口・受付係に配置しないでくださいよぉ。ファッションは自由ですがなんかおどされそうで怖いですぅ１がつになってちょっと暇になったお店ここ数日、このブログフレンドやミクシーフレンド（ミクシーもちょっとはじめてみました、でもこことかわらず 活動拠点中心はここブログです。）がつづけてお店に来店してくれています。突然来てくれたりで驚きと感激があります。またきのこつながりのフレンドも来店してくれてその人はお店のチラシを きのこ勉強会で配って宣伝してくれてました。ありがたいなぁぁ。ありがとぉぉ。ミクシーは地元民とのつながりが濃く民放、ローカル版でご近所の方との関係を蜜にしてくれるそんな感じで。ブログは来店者も全国いろんなところからおいでくださるので全国ネットというかんじで。どちらもそうだけど結果として見てくれてほんとに来店してくれるというのはうれしい現象ですね。来ていただきありがとぉ。またきのこクッキーときのこケーキもネット通販で１つでました。ありがとぉ。毎日1枚食べるだけで長寿に近づくお菓子 きのこクッキー 人気blogランキングへＧｏ！ 亥いことがありますように♪
2007.01.18
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福男
商売繁盛祈願 in 野田えびす今日はえびすさん、宵えびすの日でした。帰り道、大阪中央市場の近くにある野田えびすさんへ去年の笹を返して今年の福をいただきにいったら・・・遅かったみたいで（夜１０時半ごろ）にはもう人がまばらで 福娘さんもいてなくて福男さんたちしかいませんでした。まぁ、おめで鯛ので今年も商売繁盛を願ってお店用に しっかり福笹を頂いてきました。ありがとぉ、福男たち。今年も元気な家族の姿を映した写真入りの年賀状や手書きの年賀状ををたくさん頂きありがとぉ。「 メールは自分が淋しいから、 一方的にしゃべりたいから自分から発するもの 手紙やハガキは相手を思い浮かべながら その人に心を込めて書くもの 」と教えられて なるほどそうだなぁ。。と思い、なるべく宛名は手書きで書くようにしてます。お客さんの画家の高木さんから今年も絵手紙をいただき、味わい深く読ませてもらいました。深い谷間を染め・・低迷期は 地盤・基礎を固め静かに日は昇る・・夜明けて、ゆっくりと上昇に向かうという感じでじぶんなりに解釈。商売繁盛がこもったような年賀状そんな気がしたので今日の福男さんは 画家・高木さんに決定ぇー！ありがとぉ。料理ブログはこちら・・今夜はチーフにおまかせ！毎日1枚食べるだけで長寿に近づくお菓子 きのこクッキー 人気blogランキングへＧｏ！ 亥いことがありますように♪
2007.01.09
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十日えびすに行くなら
あさってから３日間、今宮えびっ（す）さんまつり・・・十日戎が始まりますね。毎年、笹をもらって福をいただきに行きます。連休明け お天気が心配ですがぜひ 福をいただきに遠出なさってください。ついでに寄ってください。お店にも福娘いますから 料理ブログはこちら・・今夜はチーフにおまかせ！毎日1枚食べるだけで長寿に近づくお菓子 きのこクッキー 人気blogランキングへＧｏ！ 亥いことがありますように♪
2007.01.07
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アクシデント
予期しない出来事は突然起こるとはいうもんのいやぁな予感がした。朝、お店にいくと時間になってもスタッフもパートも来ない・・休みぃ？！と思っていたら突然 ＭＩＮＡがあらわれ、「 ママァァぁぁ～～ 」と死にそうな声でやって来た。風邪を引いてた。（正月の間ずっと風邪。）もひとりはまだお休み中。即退場（かえりなさい）を申し渡したけどせっかく来たから出るといったのでマスクをプレゼントした。ついでに夜のスタッフも風邪引き気味で「 おまいらはぁ～、風邪をうつしにきたのかぁっ 」 そろって 「 はい、そうです。」 ・・・・・・返す言葉がでてこない。・・・(-_-)（ 早く治すように、といっておきました。）そのあと、ランチタイムが始まってすぐ悪夢。ご飯をつごうとしたらなっ！なんとっ！！＼(◎o◎)／ご飯の炊飯器が早々に原因不明で調子悪くなって米が生焚きになっていてとてもたべさせることができない仕上がりになっていた。出せない！５升炊きしたご飯はしかたないが、全部捨てた。（もったいないことしてスミマセン(-_-)（超ブルーになってしまった。）即、その時点で、ランチタイムの看板をさげて閉店。始まってすぐまだ まばらなランチのお客さん。いてた人の分はどうにかなったけど次のご飯ができるまで１時間ほどかかる。あとは来てすぐの人に お断りして帰っていただいた。（ご迷惑おかけしました。）再度炊けてなければ 故障かと焦り気味、もう１回炊いた。いつものように炊き上がった。原因不明。炊飯器も風邪っ？まぁ、とりあえずひとまず安心。ピークタイムの前で済んでよかった、ほっぉ。その後、２度目のが炊き上がってから再度開店。ライフの惣菜のオバちゃんたちがいつもどうり来てくれて、今日のランチタイム早々に終了 今日から新年の営業だったけど、オフィス街も今日からだったけどつまづいた。今日のランチの売上げ・・ほとんど０に等しい。休み明け 準備はおこたらず、よし！と思ったが、いやな予感とは当たるものですね・・・・料理ブログはこちら・・今夜はチーフにおまかせ！人気blogランキングへＧｏ！ 亥いことがありますように♪
2007.01.05
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初詣でと事始め
吾彦観音（あびこかんのん）さんへ初詣で今年も始まって３日経ち、休みもあっという間も束の間の休息です。きょう（きのう）は 大好きな伊勢神宮への初詣ではいずれ行くということでもうひとつ必ずいく厄除け神さんのところへ初詣でに行ってきました。吾彦観音（あびこかんのん）さん（大阪市住吉区我孫子）へ参りました。ここへも毎年、行きます。ふたりそろって厄年の時、ここで祈祷してもらったお札をいただき ぶじ何事もなく過ごせたので欠かさず行くようになりました。ついでにこの近くに私のおばあちゃん（９０歳）が居るので新年のご挨拶と元気パワーをもらいに行きます。今日も行ってきました。握手したおばあちゃんの手はとてもあったかかったです。初仕事は、貧乏性というか、損な性分というか休みしっかり休息したと思ったらチーフはごろっとしているとよけい体がしんどい、腰が痛いといってじっとするまもなく、お店へいってさっそく料理人のだいじな道具 包丁とぎから始めました。３日目となると包丁も研がないとさびつくといって出かけていき、厨房の掃除とでさっそく事始めです。私も急ピッチで お店のＨＰをリニューアル中でブログフレンド周りにいけません。この休み中になんとか仕上げたいですが時間が足らない。年賀状もやっとざっと１００枚以上、書き上げてあす投函です。遅れてます、かなり(◎o◎)まだほかに２月１０日の落語の会のチラシも６日の期限までに制作しないと間にあいません。急がなくては。。めまいがする。しかっし！ 本気でやればたいていのことはできる！！去年１２月上旬に早朝の番組で末期がんにおかされ余命１ヶ月と宣告された（９月宣告、現在も闘病中）女性ジャズシンガー 石野見幸さん（３４歳）のことが放送されていました。気迫のこもった歌は聴くものを感動させ生きる力さえ教えられます。次回このつづき話をしたいと思います。あと１ヶ月と言われたらどうするでしょう。同じ時間が足らない 全然違う。本気でやればたいていのことはできる！ ということで本気出してやります。今年も走りだしてます。ということで しばらく更新停滞中です（＊。＊）ではまたね、訪問してくれた人たちありがとぉ。料理ブログはこちら・・今夜はチーフにおまかせ！人気blogランキングへＧｏ！ 亥いことがありますように♪
2007.01.03
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元旦が誕生日♪
元旦恒例 01月01日 チーフ誕生日です、おめでとぉぉー年なのか老眼が進行中、 健康に注意してすごしましょう。 料理ブログはこちら・・今夜はチーフにおまかせ！人気blogランキングへＧｏ！ 亥いことがありますように♪
2007.01.01
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