2016年03月の記事
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桜が一気に満開になりました。
こんばんは。日中はくもり空で夕方から雨になっている北部九州です。週末には満開かな？と思っていた職場近くの広場の桜ですが、ここ2日ほどで一気に満開になりました。枝いっぱいに花をつけてそれは美しいです。ちょっと残念なのはくもり空、青空だったらさぞかし美しいだろうなと思います。ちょっと離れたところでは、緑の葉も少し見える白い桜やピンクの八重桜も咲いています。このまま時間が止まってしばらく咲いていて欲しいなと思います。Kei
2016.03.31
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ソメイヨシノが間もなく満開です。山桜がライトアップされました。
おはようございます。今日も良いお天気に恵まれている北部九州です。気温もぐーんと上がってきました。毎年楽しみにしている職場近くの広場の桜も5分咲きぐらいになっています。この暖かさで一気に開花が進み、週末には満開になりそうです。菜園では、お隣さんがお庭の山桜にライトアップして下さいました。幻想的な桜をうっとり眺めて素敵な時間を過ごすことができました。いよいよ待ちに待った花の季節の到来ですね。この貴重な時期を大切に過ごせたらなと思います。Kei
2016.03.30
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春大根、スナップエンドウ、ブロッコリーの脇蕾を収穫しました。
おはようございます。週末は天気は良かったのですが、収穫が主だった菜園仕事でした。董立ちが起こりにくいという春大根の様子です。葉が元気で緑が美しく良い眺めです。２本収穫でき、陽が照らす写真が撮れました。太い形にはなりませんが、こんな形で成長するようです。先週はほんの３本ほどのスナップエンドウが採れましたが、今週は花も多くなり、実も目に付くようになりました。さっとゆでてサラダに入れて頂きました。甘みのあるおいしいスナップエンドウで感謝でした。ブロッコリーとスティックセニョールの脇蕾が収穫できました。そろそろ最後かなと思います。ゆでると緑が濃くなり、元気がもらえる気がする野菜ですね。今週も弁当に入れてもらいます。家庭菜園はいろいろと楽しみをくれています。Koo
2016.03.28
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ゴボウとミツバの様子です。葉ボタンもトウ立ちです。
おはようございます。連日良いお天気が続いている北部九州です。嬉しい半面、週末に種まきした野菜たちが気になっています。今日は菜園に着き次第、お水をあげようと思います。菜園のゴボウの様子です。短いお手軽ゴボウですが、緑の葉が増えてきました。成長が楽しみです。こちらはミツバですが、すでにトウ立ちした野菜がほとんどの中でやっと芽が出てきました。ミツバ栽培は初めてなので、どのように成長するか楽しみです。近くを散歩すると、何と葉ボタンもトウ立ちしています。食いしん坊の私はソフトクリームやかき氷を連想してしまいました。べカナやルッコラ、ミズナなど、トウだちしてしまった野菜の種まきをしたいなと思います。Kei
2016.03.25
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春野菜の苗が大きくなってきました♪
おはようございます。週末からずっと良いお天気が続いている北部九州です。明日は一度雨になるようですが、再び週末はお天気がいいようでお花見ができるかも？と期待しています。菜園では2月14日に種まきした春野菜たちが成長してきました。オレンジカリフラワー、ホワイトカリフラワー、カリブロブロッコリー、スティックセニョールです。ブロッコリーよりスティックセニョールの方が元気いっぱいです。サラダ菜とレタスの緑もきれいですね。とんがりキャベツのみさきもたくさん芽が出ています。遅れて種まきした丸キャベツも無事に発芽しました。あと２週間もすれば、良い苗を選んで定植できそうです。楽しみな菜園です。Kei
2016.03.23
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サヤインゲン、エダマメ、カボチャ、キュウリなどの種まきをしました。
おはようございます。今日も良いお天気になっている北部九州です。2月以来ずっと週末のお天気が悪かったので、久々の良いお天気に菜園仕事もはかどりました。主人が夏野菜用の畝を作ってくれている間に、私はセルボックスへ種まきです。ますはエダマメとピーナツ、それにつるあり平さやインゲンと白丸オクラです。平さやのインゲンマメは大きくなっても硬くならないので、週末菜園におススメとブログで教わったので、今回初めて育ててみます。白丸オクラの種は自家採取なので発芽するかどうか気になります。続いて花オクラ、八町キュウリ、坊ちゃんカボチャ、バターナッツカボチャの種まきもしてみました。虫よけに上から竹パウダーをかけます。撤収したべカナとルッコラの後にセルボックスを並べ、防虫ネットをかぶせて完成です。これで元気よく発芽してくれるでしょうか？楽しみに見守ります。Kei
2016.03.21
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大根、二十日大根、ブロッコリーなどを収穫しました。
おはようございます。昨日は薄日が射す穏やかな天気の北部九州でした。大根の葉が茂ってきました。サラダに細切り大根を入れてはと相談しました。二十日大根は先週に続いて収穫です。春大根は、菜園の土が固いためか、スマート型ながらうれしい初収穫でした。ブロッコリー、スティックセニョールは花が咲かないうちで有難く収穫しました。これはスナップエンドウで花がたくさん付いています。姿の良い実が見えました。３個ですが収穫できました。そのうちたくさん実ってくれるのではと期待です。Koo
2016.03.20
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春蒔きのスナップエンドウが発芽しました。ソラマメの花が咲きました。
おはようございます。朝から好天気になっている北部九州です。ここしばらく寒さで外に出るのがおっくうでしたが、今日は久しぶりに昼休みの散歩ができそうです。畑の方もサヤエンドウとスナップエンドウの花が咲き、賑やかになってきました。今年は先日の大寒波でスナップエンドウの大半がやられてしまい、急きょ種まきをしたのですが、可愛らしい芽が出ています。このスナップエンドウ、ちゃんと収穫まで至るでしょうか？楽しみに見守ります。となりで育っているソラマメにもたくさん花が咲いています。まもなく豆類の収穫が始まりますね。元気をくれる菜園の様子です。Kei
2016.03.16
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ジャガイモが発芽しました。黄水仙が咲いています。
おはようございます。雨交じりの寒い日が続いていましたが、久し振りに良いお天気になっている北部九州です。お日様が照ると心も軽くなりますね。このお天気がどうぞ週末まで続いてくれますようにと願います。さて、その菜園ですが嬉しいジャガイモの発芽がありました。葉が大きい方がメークインで、こちらはキタアカリです。まだ一部ですが、これから順調に発芽してくれるといいなと思います。そして、遅ればせながら黄水仙が満開になりました。背丈が短いのですが、精一杯咲いてくれています。あと2週間もすれば、近くの山桜が開花する予定で、楽しみな季節の到来です。Kei
2016.03.15
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ベカナ、チンゲンサイのトウ立ちです。ルッコラ、ミズナ、ホウレンソウを収穫しました。
こんばんは。昨日に引き続き、曇りのち雨になった北部九州です。せっかくの週末が2日ともお天気が悪いとちょっと残念ですが、それでも雨が降る前に少しだけ畑で過ごすことができました。収穫が始まって喜んでいたベカナですが、トウ立ちが始まったのであわてて収穫です。たくさんあるので、お鍋でもしようかと思います。チンゲンサイも同様にトウ立ちしていました。これもお味噌汁に入れていただきます。幸い今のところルッコラ、ミズナ、ホウレンソウは大丈夫なようで、それぞれ間引き菜を収穫です。どれも新鮮で美味しそうです。大事に食べようと思います。Kei
2016.03.13
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ブロッコリー、スティックセニョール、二十日大根を収穫しました。
こんばんは。小雨ときどき曇りの北部九州です。ここ数日、気温がかなり低いです。ブロッコリーの脇蕾がたくさん出てきました。１－２週で花が咲き始める感じです。その前に大事に頂こうと収穫しました。スティックセニョールも同じ感じで収穫しました。たくさん採れ、嬉しく撮影しました。２か月ほど前に種播きした二十日大根が、あっという間に大きくなっているのには驚きました。２０株ほど収穫です。綺麗な赤色で美味しそうです。これは春大根で、董だちしにくい種類というので見守っています。あと２－３週で収穫してみようと言っています。今日も菜園の恵みに感謝でした。Koo
2016.03.12
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大根が美味しいというおでんを作ってみました。
おはようございます。昨晩からシトシト雨になっている北部九州です。それとともに気温が下がり真冬に逆戻りだそうで、風邪をひかないよう要注意ですね。寒くなると、またおでんが食べたくなりますね。おでんのだしですが、我が家はおしょうゆベースのおでんだしの水 8カップ酒、しょうゆ 各1/2カップ砂糖 大さじ3-4だしこぶ 15センチ削りかつお節 1/2カップを長年使っていました。なかなかおいしいだしですが、おしょうゆで色が濃くなります。そんななか、白だしベースのだしが美味しいと教わったので作ってみました。材料です水 1500 ml酒 50 ml白だし 150 mlだしこぶ 5センチぐらいみりん、砂糖、しょうゆ 各大さじ１塩 適宜（大さじ0.8杯ぐらい）大きな鍋に塩以外のだしの材料を入れて沸騰させ、塩は味をみながら少ししょっぱくなるぐらい加えて味を整えます。これに、おでんの具（あげものはさっとゆでて油抜きを）を加えて30分ことこと煮込みます。30分煮込んだらそのまま一晩おき、翌朝火を入れてもう一度さまし、夜に再び火を入れて完成です。味がしっかりしみ込んだ美味しいおでんができました。色が透明でコンビニのおでんにちょっと似ています。大根がやわらかくておいしかったです。それ以外にもオイスターソースで作るおでんもありますね。皆さまのところはどんなだしでしょう？おすすめがあったら教えてくださいね～Kei
2016.03.09
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キャベツ、キンカンを収穫しました。
こんばんは。土曜日は夕方に晴れ、日曜日の今日は雨時々曇りの北部九州でした。土曜日に菜園に行き、何枚かの野菜写真を撮り収穫ができました。美咲キャベツがひとつ、満足な形で収穫できました。もう一つは横からはじけましたが、大事に収穫しました。以前は鳥にやられたと思っていた姿です。防虫、・防鳥ネットの中でこうなので急な生育に伴うものかと思います。薹がたち花が咲くための決まった変化なのでしょうか。ヒヨドリみたいな鳥がしきりつついているキンカンですが、たくさん実っています。たくさん収穫できました。ジャムなどにしようと相談しています。今週も楽しみをくれた菜園でした。Koo
2016.03.06
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専用の冷凍庫を買っちゃいました。
おはようございます。ポカポカ陽気の北部九州です。何と今日は5月上旬の気温になるそうで、気持ちの良い1日になりそうです。菜園の野菜たちも成長してくれると嬉しいですね。さて、我が家の最近の悩みはこれ！冷蔵庫の冷凍部分（1番下）が小さいことでした。特にお正月にお餅を持って帰ったり、収穫野菜を冷凍保存したくてもパンパン状態で入りません。かといって冷蔵庫を買いかえると高いしーーーということで、ついにこんなものを買ってしまいました。三菱ファン式冷凍庫 ＭＦ－Ｕ１２Ｙ－Ｓで、お値段は3万円ちょっとです。直冷式のほうが電気代が安いので散々迷いましたが、霜取りが不要とのことでこちらにしました。中は急速冷凍の上段と4段の引き出しになっています。早速、上から肉、魚、お餅、ジャムなどの加工品、冷凍食品を入れてみました。これで安心してジャムや冷凍野菜が作れそうです。楽しみです。Kei
2016.03.05
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完熟キンカンが美味しいです。ばんぺいゆも届きました。
おはようございます。ここ数日寒さが身にしみる北部九州です。職場でもインフルエンザにかかってお休みしている人もいます。気温の変化が大きいので要注意ですね。そんななか、同僚のお母様から素敵なプレゼントが届きました。鹿児島産の完熟キンカンです。80歳を超える叔母様がハウスで作っておられるそうで、何と地域の品評会で糖度19で1位だったそうです。とても甘いキンカンで皆で美味しく頂きました。そしてこちらは別の同僚が持参してくれた、晩白柚（ばんぺいゆ）です。ご近所さんが作っておられるとのこと、大きいものは直径が17センチ、重さが1.5キロもありますよ。見ているだけで頼もしいです。こちらはしばらく待ってゆっくり頂く予定です。九州はいろんな柑橘類があるので、楽しいなと思ったことです。Kei
2016.03.02
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サヤエンドウの花が咲き始めました。スナップエンドウの発芽です。
おはようございます。昨日に引き続き、とても寒い朝を迎えている北部九州です。今日は手袋と帽子が必要なようです。北の方では猛吹雪になるところもあるようで、被害が出ないことを祈ります。さて、先日の大寒波でスナップエンドウが被害に遭った我が家の菜園ですが、現在はこのくらいまで成長してきました。右がサヤエンドウで元気いっぱい、可愛い紫の花も咲き始めました。左側はスナップエンドウで、元気がいま一つですが、それでも少し花が咲いています。雪の被害のあとに再度種まきしたスナップエンドウも小さな芽が出てきました。わかりにくいですが、下のほうに2個出ています。枯れてしまったスナップエンドウの分まで頑張って成長してくれたらいいなと思います。Kei
2016.03.01
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