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2005年06月の記事
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■ビール種のパン＆研修でパンの見直し■
さっきやっとこさ～で久しぶりの日記の更新をしようとしたら・・・・ やっちゃいました、これも久々。 消しちゃった・・・・（涙）もう元気なくて、買い物に行ってきました。ついでに先日のこだま酵母も分けてもらいに行ってきました！！歩いたらちょっとスッキリした♪今から白神こだま酵母でパン作るか・・・ 最近水曜日に教室に出かけて習ってくる事が多くて タンタンくんはいつもばあちゃんちでお留守番。。。。。 ゴメンネ！ ７月いっぱいお願いします・・・・・。 先週の水曜日。。。天然酵母。今日の種は・・・・・ホップス種（ビール種）。ホップスの煮汁にじゃがいも、小麦粉、りんごなどを加えて作ります。ビールは何でも良いそうです♪むむっ！「それはうれしい、毎日ビールを飲まなければならない！！（笑） 種起こしのため、出来上がるまで８日くらいかかるらしい。。。。♪一番種を作って４８時間置き、その後２４時間おきに毎日同じ作業をして種継ぎしていく。その間２６～２８℃で管理しなくてはいけない！それでなくても今からの季節、室温がすでに３０度を超えようとしているのに・無理無理！私は怖くて出来ない！！！もう少し秋口になって涼しくなってからチャレンジだわ（汗） こうして８日経って初めてパンの生地作りができるのです。。。。 さあ、教室の先生が作ってくださった種を使って♪（苦笑）焼きあがったパンです～！！ ビール種のパン勢ぞろい♪～♪ こっちに向かって来そうな勢い・・・・（笑） 「メル」 三角成型、何も中に入ってないけど、トッピングにアーモンドが３個 何かの生き物の目みたいでしょ・・・ 「モアンヌ」「メル」と同じ生地だけど成型が変わってます、 生地は全粒粉も入っています。 「セサミチーズ」こちらも全粒粉入り。チーズもたっぷり生地の中に入っていて胡麻とバジルのかおりがとっても食欲をそそります♪やっぱビールが合うかな（笑）♪次回は酒種です。7月の中旬！！ 今週の水曜は、年に一度の夏期研修前半。一日中パン作り。あんぱん、チーズパン、ピザ、食パン、イギリスパンナッツロール、チョココルネ、チョコロール・・・・ 基本に戻って勉強してきました♪久しぶりに手ごねもしたのでショートニングを練りこむ時必死でやったら手がしびれちゃったぁ～（泣） そして翌日、自宅教室でバターロールをしたので手ごねがみんな大変だろうなぁと思いながらほくそえんでいた・。。。（笑）たくさん作ったのに写真がありません・・・・・。研修後半は・・・７月末♪ 一年前にも研修を受けたけど、日記に書いてるか確認したら。。。。画像もないし、真剣な日記になっていた・。・・・気になれば読んでみてください、恥ずかしいけど（苦笑） ↓「年に一度、パンを見直す。」 ふぅ消さずに無事に更新できそうです・・・♪
2005/06/29
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んーかわいい我が子♪急な雨で・・・
午後３時前、急に暗くなってきて、雨が降り出した。私はバザー係の打ち合わせで、午後から代表者さんのおうちへ出かけていた。。。係りのお母さんたちも来ててこの秋のバザーに何を作るか、検討してたの。去年も一緒にやった人が５人もいれば、もう怖いものなし！！去年は私が代表だったので、今年はバトンタッチそれに今年からは私は執行部なので、残念ながらアドバイザー的存在。。。あんまり口出してもいけないかと、ちょっと遠慮気味（苦笑）でも結局シフォンケーキを作る事は決定されたようだ・・・・・あれ？（笑） まだまだ話し合いはあったんだけど。今日は学校では緊急時下校指導とやらで、普段の下校時間より早いとか・・・うちは鍵を持たせてないし、家のどこかに隠してもないので早く家に戻ってないといけないので帰ろうとしたら・・・・ 外はざーざー雨。しかも風まで吹いて横雨よ～～（涙）ちょうどこんな子どもたちの下校時間にあわせて降らなくてもぉ～！！！チャリで私もぬれながらダッシュ！！！そしたら、みんなびしょぬれで帰宅中・・・我が子も、赤いカープ帽子かぶってびしょぬれ～。。。間にあわなかった。家が留守だったので、近所の祖父母の家に行ったけど留守でまた帰ってきてた途中だった。。。。ゴメンネ～！！！！！二人でタオルで拭いて、一息。外見たら・・・・晴れてるじゃん！洗濯物も中途半端に濡れて。。。タンタンくんは、「夕方の庭の水遣りやらんで済んだね♪」と一言。 そうだね。プラス思考なのは息子のほうだった・・・・いつもいつもプラス思考で行こうよぉ～と言ってる私の方が癒された。タンタンくんは牛乳、私はお茶を飲んで一息。それから、宿題、ピアノ、空手と忙しい火曜日。☆宿題の音読にも癒された。今日は２回読む。海がめが卵を産むお話。☆赤鉛筆がないといってカーッとなってたけど空手に行く途中買って安心。どうも、席を離れている時に転げ落ちたままにして帰った様子。「風のせい、風が悪いんよ！」と訳のわからない言い訳をしてパニクッていた（汗）それでもかわいい我が子。☆空手から帰るとカープの応援、メガフォン持ってうるさいのなんの・・・☆連絡帳に宿題チェックのサインを記入する欄があってそこに私は、イラストサインを書いてる。今日は雨の絵でも書いておこうかな（笑）先生何にも言わないから、いいんでしょう・・・。タンタンくんは楽しみにしてるので（笑）さあ、朝起きるまでに書いておきましょう～♪忙しい火曜日でした。
2005/06/28
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■□涙・・無漂白小麦でパンを焼いたら・・・□■
地元で作られたという無漂白小麦をいただいていたのに冷蔵庫で眠っていました・・・・（汗）（小麦粉としか記されていない）そうそう、粉の感じをみるためにシンプルなイギリスパンを焼こう♪ 。。。。。出来たのが・・・・・ 断面 生地作り、水分を加減しようと思ったけど、国産小麦と同じ量が入った。 一次発酵、、、３０分でしっかり上がる♪ ふんふん、いい感じに上がったぞ♪ ・・・とガス抜きしたら。。。シュ～ッとしぼむ・・・・・ ちょっと手にくっ付く生地。でも丸めてベンチに入った。 成型もべたついたけどなんとか出来て、型に入れた。 でも焼き上がりを見たら、向きが違ってる？？！！ やはり動揺したのかしら（苦笑） 仕上げ発酵も４０分くらいかかって、焼きに入った！！ でもオーブンの中で釜伸びところか、縮んじゃったぁ～（涙） 薄力粉だったら発酵しないし。。。 中力粉でもパンは焼けるし・・・・ ちょっと凹んだ。。。。 香りはいい。色も粉の時よりう～んと茶色でイイ感じ♪ 食べてみると、酸味があるというか苦味があるというか微妙な味。 でも柔らかくて♪ まぁ、食べられました（汗） 今朝、サンドイッチにしていただきました♪ 研究の余地あり！！！ またこの小麦挑戦したい。 あ～無漂白小麦でパンを焼いてる人いませんかぁ～！？この小麦を作られている方もこれを使ってパンを作りたいということで今度お会いしたいと思っています♪楽天にも無漂白小麦ありました。
2005/06/27
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■□おじゃがパイとカマンベールナッツ□■おまけでケーキパフェ画像
今日は久しぶりに教室の話題♪ 暑くなったので、自宅の教室もきつくなりました（汗） 昨日は雨が少し降りましたが、今日はまた暑い一日となりました！！ 今日のパンは。。。。。 おじゃがパイ、カマンベールナッツ 焼きたてを撮るのを忘れていたので、パイは生徒さんの１個だけ・・・セーフ（苦笑） ■おじゃがパイ■ フィリングは、 ベーコン、じゃがいもをバターとマスタード、塩コショーで味付け クロワッサンほど苦労しなくても出来るパイです♪ この型で３個出来ました。 深型なのでフィリングたっぷり入っても大丈夫♪ かわいい型のパンやケーキが出来ますね！！ これでお店に売ってるパイみたいに隙間からフィリングが見えて 美味しそうだ～♪ 切れてないときはハサミでカットしながら開いたぞ・・・・・・ ■カマンベールナッツ■ ウオールナッツたくさんのパンの中にカマンベールが入っています♪ ほんとはトッピングにナッツを飾って焼くはずだったのに・・・・ ゴメンナサイ。暑さで！？忘れちゃいました（泣） どんくさいでしょ・・・ いつも何か忘れちゃいます・。・。ほんとゴメンナサイなのです（汗） かわいいお気に入りで便利な型♪ おやきのように上に天板を置いて焼成！！ 焼きたてをカットしたら・・・・ カマンベールチーズがとろ～っと溶けてアチッ（苦笑） おじゃがパイの残り生地をアルミ１０号に適当にふわっと入れて 粉チーズをふって焼成♪ 全部おみやげで持って帰っていただきました♪ ★おまけ★で画像 何周年か記念でパンやケーキが限定販売してました。 ケーキパフェ。５種入って１,５７５円 ついつい買ってしまったので 写真に撮っておいた♪ それぞれアップも撮っちゃった♪ そしてしつこいぞ！！ ちょっと待ったぁ～！！ イラストもちょっと書かせて～！！ フォーク持った父と子はパフェを目の前にして、おあずけ状態（汗） さあ、いつ作るんだ？？（苦笑） 今日もタンタンくんはプールです！！ 朝は曇っていましたが、今は晴れて暑そう・・・・ また日焼けして帰るんだろうな。 お風呂で水浴びが最近ブーム（苦笑） 小さい子みたいだけど、、、今日もするのかしら・・・・・（汗）
2005/06/27
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☆釣ったグレと庭のトマト、いただきま～す☆６/２５（土）の晩ご飯
金曜の夕方、仕事帰りに夫が食材を釣って帰りました♪ 前の晩から、釣り針を真剣に取り付けているのを見たら どうもグレという魚と戦う様子。。。。 私が「ねえ今回はグレ釣るん！？」 「おーーなんでわかったんか、すごい！」 「・・・だってそこの針の袋に書いてあるじゃん・・・」 「なんかぁ驚いた、おまえも釣りの勉強して針でわかるんかと思ーた」 ・・・・・あんまり期待せずにおこう・・・・・ ・・・と思ったけど、 夜帰ってきたら、 ３０ｃｍ近くあるグレ３匹ゲット！！！！！ 翌土曜の晩ご飯はグレ三昧♪ 刺身、煮魚、焼き魚 煮魚、手前は刺身のアラ 白身でまるで鯛のような感じ♪ フライも考えたけど、結局シンプルにこうなった・・・・（笑） そして、、、ミニトマト収穫！ 初物２個 タンタンくんが収穫してきました♪ ミニトマトの大好きなタンタンくんは買ってきたミニトマトをお皿に盛ると 次々食べて。。。私たちのはほとんどありません（汗） 学校でも育てているので 学期末には持って帰り夏休みに育てることになりそう♪ 庭のプランターと一緒にたくさん収穫できたらいいなぁと期待してます♪ この日の食卓は、メインが自給自足。。。 こんな食べる分だけ自分たちで作ったり釣ったりして食べる生活が 理想じゃーー！！と夫はつぶやいておりました・・・（笑） ほんとにありがたい、命をいただいて感謝！！ と、タンタンくんにも一応言って聞かせましたが・・・・・！？ わかってくれたかどうか・・・（苦笑） 日々是感謝♪
2005/06/25
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■□■美味しい挽きたて珈琲はいかが？Prat2■□■
■□■美味しい挽きたて珈琲はいかが？Prat1■□■ に引き続き 今日中に書いちゃうぞ♪ こっちからこられた方はPart1から見てみませんかぁ・・・お願いします。 必死で書いてたら文字数オーバーになっちゃいました・・・（汗） で・・・・・ じゃ～ん！！私の珈琲セットです♪ ミルは木のおしゃれなのじゃなくて 写真のようなシンプルなもの。 木製のミルは、私のような面倒くさがりには管理できない（汗） ブラシで細かく掃除しなくちゃいけないし・・・・・ 飾っておく分にはいいけど、初心者だしね（苦笑） 私、洗えるのが好き。 これはシンプルで洗える。 しかも、下に挽き立てが落ちて蓋がついてるから ちょっとの時間前もって挽いてても香りが逃げなくてうれしい♪ そして、深いので挽いた豆が飛び散らないよ～♪ ★ビーンズコーヒーセールズ★★焙煎珈琲豆の心斎橋コーヒ院研究所★ まだほんの入り口にいる私。 わからない事だらけだけど、まずはこれも入れてみないことにはね♪ お友達がくるたびに挽いて入れてるんだけど、どうも濃いよ。。。 香りはあるからいいのか？ ★だれかお得意な方ご指導願います♪ とにかく、豆を挽く時が一番幸せ♪ あの香りを人任せにしていた今まではなんだったのか。 香りが抜けた後の珈琲を飲んでたの・・・！？ こんなのんびりした時間はない！と思った方、 そんなに時間はかからないよ、 かえって珈琲メーカーの方が面倒だったりします。 一緒に楽しみませんか？ 美味しいお菓子と一緒に♪ もう限界。。。。 次回は、珈琲の入れ方 コーヒー豆のお話を少し出来たらと思います♪ 長々と書いてしまって最後まで読んでくださった方、 ありがとね～、お疲れさまでした・・・・（汗） ★おまけ★珈琲の木も一緒にテーブルにあるともっと雰囲気でるかしら♪それとも豆育てちゃう？（笑）涼しげなコーヒーの木 コーヒーの木（カップ入り） エコフラワーのコーヒーの木
2005/06/24
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■□■美味しい挽きたて珈琲はいかが？Prat1■□■
えーーーずいぶん前になりますが・・・（汗）珈琲の美味しい入れ方教室に行ってきた報告です。 コーヒー豆を焙煎して小売しているお店で、そこで挽きたての珈琲もお安く飲ませていただけるの♪以前、粉に挽いてもらって買っていました。「なんだか粗いと薄くていやなんで少し細かく挽いてもらえますか？」などと今考えるとマスターには叱られそうな注文をしてしまってましたぁ・・・ 今まで、珈琲メｰカーで入れてきました。今使っているのは、結婚してから３台目。フィリップス教室してる時や来客の時、今までは５杯分しかとれなかったのでみんなに一度にサーブ出来なかったりおかわりをするのに、時間と手間がかかっていてちょっと不便だったので思い切ってステンの保温ポットになっていて、８～１０杯一度に入れられるコーヒーメーカーを・・・・買ったんじゃなくて、ポイント貯めてグリーンスタンプでいただきました♪ちゃっかりクンでしょ（笑）今では、それでパンが焼きあがる頃にはコーヒーもおかわりできるくらい出来てて♪ゆっくり座っていただけます。もちろん親戚やお友達がたくさんのときも便利です。 しか～し、旦那と２人で飲むときは３～４杯分作リますがやはり香りとともに美味しいコーヒーがのみたいものですよね～♪ゆっくり・・・する時間はあまり無いですがせめて自分で挽いたコーヒーをドリップして飲みたいものです。 『優しい時間』効果で、ちまたでは手廻しミルが大人気だとか・・・・あのＴＶで使われた何種類かのミルが在庫尽きてなかなか手元にくるまで時間がかかっているそうです（苦笑）私はＴＶを観てなかったのでよくわかりませんが結構中年の方が多いらしいです・・・！？■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□まずは、珈琲を入れるため用意するもの コーヒー豆 コーヒーミル メジャーカップ ドリッパー、サーバー、ペーパーフィルター 細口ポット■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□ ドリップポット・ウッドネック 1人～2人用が、おしゃれ♪でも、布の管理が大変だったりする。初心者にはペーパーがやはりおすすめ♪ いろいろありますが・・・器具・消耗品 ステンレス製バールドリップポット1.0Lこのタイプがおすすめ。ポットの口が長く延びているので傾けても蓋が落ちる心配もなく注げるそれに木の取っ手もおしゃれでしょ♪カリタ アンチックハウス カリタ 銅板ミルAC-1ミルもおしゃれなものがたくさんある♪こんなの廻しながら挽いた珈琲はさぞかし雰囲気あって美味しいだろうなぁ 手廻しミルセットもありました ドリップセットも♪4～7人用ドリップセット（カリタ103-D）0503アップ祭10 一つの日記に収まらなかった・・・・（汗） Prat2に続く・・・・・
2005/06/24
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感動した！！祝・野村２０００本安打達成♪
カープの話題です。 一言書かせてくださ～い♪ ６/２３広島市民球場にて。 野村が２０００本安打達成いたしました～！！！ シーズン初めにほんとは達成できるのかしら。。。。などと心配してましたが やっちゃいましたよぉ～～ カープは最下位。 寂しいシーズンの中、市民球場は真っ赤になってました！！！ 金曜、土曜日あたりかと、球場へ行くのを楽しみにしてましたが あっという間に達成でした（汗） 朝は サッカー、ブラジル戦！の健闘で興奮。 カープも前の日、連敗脱出で昨日まで忘れていた！？喜びと興奮で 大騒ぎの父と子でした・・・・♪（苦笑） そして夜ナイターをテレビで観戦。 タンタンくんもメガフォン両手で大騒ぎ・・・・・・・・ ２０００本安打達成の瞬間、ベンチからみんなが集まって、喜んでました♪ そして、ヤクルトの古田が花束を持ってやってきた。 そういえば、人のよいカープは他球団の選手の達成の瞬間をサービスしてきた。 古田の２０００本安打、清原のホームラン。。。。 今日ヤクルト戦で、しかも広島の球場で達成できた事 みんなもだけど、野村本人が一番望んでいたことだったんだろうな♪ とにかく、感動した！！！ あ～うれしい♪
2005/06/23
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おすすめ♪◆◇６月の絵本『雨、あめ』他◇◆
６月も半ば過ぎたというのに 梅雨らしくない天気が続いてます・・・タンタンくんの学校のプールがいつも晴れてて気持ちいいだろうなと思ってますがそろそろ降ってくれないと夏水不足になっちゃわないですか・・・・ でも、ざーざー降りはあんまり好ましくないですよね。洗濯物はカラッと乾かないし、カビも発生しちゃうし・・・・・ ・・・・ってあんたは結局どっちがいいのォ～とお叱りを受けそうなので本題に・・・・・♪６月は私の誕生月ということもあり梅雨でうっとおしいけど好きな季節なのです。それは私の好きな紫陽花がきれいに咲くから♪でもある。。。雨のときでも楽しくなるようなレインブーツ・・・毎年欲しいといいながらイイの見つけられずにまた今年もつぶやいてます・・・・「長靴ほしい・・・・・」あっ。。また話がそれた（汗） 今日はその６月にあった絵本を引っ張り出してみました♪雨の絵本大好きな絵本。『雨、あめ』ピーター・スピアーこの絵本をきっかけにいずみ♪さんと知り合えたんです。おぼえてるかな？いずみ♪さん文字がひとつもないのに、ひとつひとつのページが、絵が、語りかけてきます。ページをめくるたび、雨っていいなぁって思っちゃう。こどもらしさ。いっぱい♪の絵本です。これは絶対見るべき・・・・（って押し付けちゃいけませんね・・汗） 以前がまくんとかえるくんのお話の日記を書きました。その時は『ふたりはともだち』の絵本を新学期にむけて、書いたんです。タンタンくんがたくさんでなくていい一人でも大切に思える友達が出来たらどんなに心強いだろうと思ったから・・・ がまくんとかえるくん・・・アーノルド・ローベルの世界←ココに載ってます。 リサとガスパールの絵本の中にも雨が描かれているものがあります。リサのシリーズの中からコレを選んで買ったのはやはり雨・私の好きなブルーな色彩、そしてリサとガスパールのかわいさかな♪ 最近知ったクルテク♪小物も出ててかわいいです。この絵本はまだ持ってません・・・ まだまだいっぱいあるけど・・・・・今思いつくものだけ書き出しました。ほかにもあったら教えてね♪
2005/06/23
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続★☆今夜は電気を消して♪☆★
★☆今夜は電気を消して♪☆★の日記のコメント、ありがとう♪★キャンドルナイト★とてもロマンティックであたたかいイベントだと思い、日記にしました。我が家も参加したかったのに・・・・やはり無理でした。（涙）８時から１０時なんてみなさんのコメントにあるように子どものいる家庭では、お風呂入ったり寝かせたり。。。の大騒ぎの時間ですよね。 我が家も小２の男の子、就寝９時が目標ですが、なかなか上手くいきません（苦笑）９時には布団に入って絵本を読む生活が理想です・・・・・・。せめて９時半に布団に着けたら、絵本をちょっと読むと言う事になっているのでキャンドルナイトの日もそうなればいいな♪と思ってました。 でも、ちょうど人形劇の日。空手休ませてこっちにお友達と行っちゃった（汗）結局空手と同じくらいの帰宅になりまして。。。ドタバタと時間が過ぎていった//////// もうこうなったら・・・・・・♪ ★マイ・キャンドルナイト★を作って一度挑戦してみたいと思います♪翌日休みとなる金曜とか土曜、それか日曜の夜。これからもうすぐ夏休みも来ることだし♪何度か出来そうな気がしませんか？？？それに、Shionさんのコメント、コメントのお返事にも書いたようにキャンプの夜も、キャンドルナイトって言えるよね♪ 食事の時もテーブルにキャンドル照らしてるし食事の後もテレビもないし、静かに星を見ながらおしゃべりしたりしてるんだから１つじゃなく何個かかわいいキャンドルを準備して行くといいかも♪今年の夏のキャンプは楽しみが一つ増えました♪キャンプの好きな人は、今年アロマキャンドル持参で行きませんか？（笑）静かな夜もあり♪
2005/06/22
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白神こだま酵母のパンはお好き？
◇白神こだま酵母◇初めて体験しました。いつもこだま酵母を使ってパンを作っているお友達が月に一度習いに行っているという教室に私も連れて行ってもらいました。以前からお願いしててやっと実現しました♪ うちと同じく自宅での教室。私を含め４人で習いました。先生は私よりう～んと若いお母さんだったよ～（笑）白神こだま酵母・・・・東北の、世界自然遺産白神山地から発見された純野生酵母 テキストも何冊が出ています。 くるみブレッドオーガニックのウォールナッツがたくさん入ってました♪菓子パンです。アーモンドも入ったリッチな生地でトッピングにアーモンドと砂糖と卵白を混ぜたものをかけて焼きました♪アップでこんな形らいべるげべっくライ麦が入った素朴な感じのパンです。 横にナイフを入れて、レタスとトマトを挟んで試食しました！！柔らかくてとても食べ易かったよ。野菜スープも一緒に出してくれました♪・・・・ごちそうまさでした♪ 白神こだま酵母ドライ 10g×5ネット販売ではドライしか売ってないみたいだけど先生は生酵母を仕入れて使われてるようです。在庫がなかったので今度お友達から分けてもらって一度作ってみたいと思います！！ここのお教室も材料にこだわっているのでパン作りのセットを使って作るとこの酵母パンがよくわかるかもしれませんね↓白神こだま酵母でパンを焼くセット作らずに食べてみたいと思ったら・・・↓白 神 （ソフトフランスタイプ）こちらのＨＰに詳しく教室の事も載っていました サラ秋田白神いろんなパンの教室があってこだわりも違っておもしろいですね。ひとつに執着するのではなくほかの世界を覗いてみるのも自分のパンの研究になると思い体験させてもらったのこれは、こだま酵母の先生に感謝です♪子どもに食べさせるのにいいもの使うのは当たり前だしこだわって当然でしょう～！！というこだわりは私も同じ。 いろんなパン屋さんのパンを買って食べるのも同じ、成型なんか参考にもなるよね♪（・・・って時には作るのが面倒な時もありで（汗） 買っちゃうことも何度もあるけど・・・！！） このこだま酵母も好みがあるから、好きな人も苦手な人もいるかと思いますが生酵母のにおいと同じ香りが、焼きたてのパンから伺えました♪白神こだま酵母を使った事のある方、食べた事のある方 どんな感想をお持ちでしょうか？ さあ、今から天然酵母の勉強に行ってきます♪
2005/06/22
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★☆今夜は電気を消して♪☆★
今日は電気を消してゆっくりした時間を過ごしませんか？＊＊呼びかけ文＊＊私たちは100万人のキャンドルナイトを呼びかけます。2005年の夏至の日、6月21日夜、8時から10時の2時間、みんなでいっせいに電気をけしましょう。 ロウソクのひかりで子どもに絵本を読んであげるのもいいでしょう。しずかに恋人と食事をするのもいいでしょう。ある人は省エネを、ある人は平和を、ある人は世界のいろいろな場所で生きる人びとのことを思いながら。プラグを抜くことは新たな世界の窓をひらくことです。それは人間の自由と多様性を思いおこすことであり、文明のもっと大きな可能性を発見するプロセスであると私たちは考えます。一人ひとりがそれぞれの考えを胸に、ただ2時間、電気を消すことで、ゆるやかにつながって「くらやみのウェーブ」を地球上にひろげていきませんか。2005年、6月21日、夏至の日。よる8時から10時。でんきを消して、スローな夜を。100万人のキャンドルナイト。 １００万人のキャンドルナイト２００５公式サイトご覧になってみてください♪ ご存知でしたか？ Shionさんの日記で教えてもらって初めて知りました♪ なんだかとても静かな時間が過ごせそうなロマンティックで、それでいてワクワク感のある夜になりそうですよね。でも・・・・・私は今日、タンタンくんとお友達と一緒に人形劇を見に行くので帰りは７時半過ぎそう・・・・ということは晩ご飯食べてるかなぁ・・・・・（汗）しかも非協力的な旦那は・・・・無理かも（苦笑） でもでも、少しの間でも参加したいな♪アロマキャンドルや、いろんなロウソクがあるから一応準備しておきます♪Shionさん、素敵なイベント教えてくれてありがとう♪
2005/06/21
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◆◇微生物、恐るべし◇◆フランスパン
天然酵母のお勉強。 今回は微生物について自分なりのまとめをしてみました。 酵母と言うのは微生物の一種。微生物には、からだに有害なものと有益なものとあって害になるものは細菌だったりカビだったりする。いわゆる腐敗したもの・・・・。同じ微生物でも有益なものというと発酵したもの。これが善玉菌。日本で昔から作られてる味噌、醤油、日本酒、漬物・・・・そして納豆！！！ビールもワインもチーズも、ヨーグルトも♪ みんな発酵食品。この微生物のおかげで栄養価も高くなる。そして、この微生物の中の酵母によって出来たのがパン♪なのです！！それを考えると酵母を使ったパンというのは身体にいいと言う事になるのかしら。 この酵母も、イースト、生イースト、天然酵母とあっていつも安定して均一で沢山作れるパンにはイーストが使われています。反対に、天然酵母はいろんな微生物があって、それゆえにいつも一定ではなく味も毎回違ってくる。でもそのおかげでパンの香り、風味、コクなどが残り使う酵母によって味わいもあるのでしょうね。私が今まで自分で酵母を作ろうと思わなかったのはこの、微生物のせいかもしれません。一歩間違えば有害なカビになると思うとこわくて作らなかったんでしょうね・・・（苦笑）今からまだ詳しく本を読んだりして調べたいと思いますがとにかく数作る事。酵母作りにしてもパンの成型にしても習うより慣れろ！！・・・・コレしかないですね。（苦笑） 人間はこの酵母に助けられて今まで健康で過ごせてるんですよね♪お酒類はいいとして・・・（笑）私は好きだけどチーズやヨーグルト、納豆（タンタンくんがお腹に出来るまでにおいも嗅げなかった・・）・・・これらはとてもクセがあって苦手な人もいますがこの独特な風味の中に栄養が詰まっているんですね♪発酵食品、恐るべし！！です。（笑） その酵母を使ったパンを教室で作りました。フランスパン、手前が私の・・・相変わらず、満足のいかない開き具合。芯を作るのと、クープが問題・・・・クープが浅かった。。。パンドミーミニ食パンケースで焼きました。後ろにあるのがいつもの１．５斤型です♪とってもかわいい山形になりました～↑と同じ生地でミニのカゴで焼きました。これは生地をお持ち帰りで自宅で夕方焼いたものです♪日曜の朝、オープンサンドにして食べもうひとつはコーヒー豆のお店に手土産で持っていきました。 細菌、いや最近出来たパン屋さんへ行ってきました。このアタリには美味しいパン屋さんがないのでやはりオープンともなると行列。。。。。。。。。ほとぼりが冷めてからやっと買うことが出来ました。冷凍生地を焼くらしいのですが・・・イチジクのパンはまあまあ美味しかったな♪アップルとレーズンのパンお友達がコレお気に入りと言ってたので一つ残ってたので買ってみました。成型はかわいいでしょう～お店のパンは全体的に柔らかいパン。私の好みではなかったけどやはりウケるのはこういう柔らかいパンなんでしょうね・・・・・。またこんどは種おこしの勉強をまとめます。
2005/06/18
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☆あら、もう土曜日～！？☆
おはようございます♪ 月曜に書き込んでから、もう週末になってしまいました。 今週は、人に会ってばかりでとても充実してて というか話疲れて、、、、（苦笑） ＰＣに向かう時間と元気がありませんでした。。。（汗） 今週の出来事はまた改めて 載せるか載せられないか・・・・（笑）書きたい事たくさんあるのにまだ未だに書き込んでないこともあるし・・ 久しぶりのお友達との再会参観日と懇談パン教室の急な延期運転免許証の更新掃除コーチングのセッションスイミング子どもの病院 とにかく、人と人との繋がりを感じた一週間でした。そして、そのつながりがとてもうれしくて♪～♪～♪毎日、刺激のある時間を過ごせました。 今日は午前午後教室に行ってきます！！天然酵母の最後のコース、一番えらい人！？に会います（汗）午後は特別セミナーです。楽しみです♪
2005/06/18
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□■追記レシピ■□☆ゴーヤチャンプルーで晩ご飯☆
最近の晩ご飯、写真を撮ってないので記録しそびれてます・・ 画像がいくらでも載せられる～と思って喜んでたけど 登録する時見たら、やっぱり制限あるのよね。。。きっと・・。 店先にゴーヤが出始めましたね。 まだまだ・・・と我慢してましたが とうとう日曜日、１本１００円で買って、チャンプルーしちゃいましたぁ～♪ ☆６/１２（日）の晩ご飯☆ ゴーヤチャンプルー ゴーヤの酢の物 もずく スパゲティーサラダ みそ汁 今年は沖縄に行きた～い♪と家族で言ってますが実現しますか！！？？ これは沖縄産♪ 私は、縦にカットして、中の白いわたと種をスプーンでしごいて取って洗い スライスして塩もみしてから使います。 茹でて使う人もいるみたいですが、旦那もあの苦味が好きなので 塩もみだけします。 あとは野菜と、豚肉、豆腐を一緒に炒めて・・・ 味付けはコレ 以前の日記にも載せたけど私のお気に入りのチャンプルーの素♪ 緑のラベルの方です！！ それから１/４で酢の物・・というか簡単おつまみ。 塩もみしたゴーヤを醤油と酢であえてかつおぶしを振りかけたもの♪ 苦味がたまりません！！！ ☆６/１３（月）の晩ご飯☆ ポークシチュー マカロニサラダ ゴーヤと椎茸の炒め物 久々、豚肩ロースの塊を買ったのでデミグラスソースを使ってシチューを♪ あ～柔らかくて美味しかった～♪ それから・・・ 前日使い切れなかったゴーヤを椎茸と一緒に炒めて昆布茶で味付け♪ ★沖縄・全国ふるさと通販★ ・・・・・やっぱり沖縄行きたい♪ ・・・・・追記です♪ この夏はゴーヤを食卓に並べましょう～！！ コメントいただいたなかに、ぷりてぃくまこさんから 「ゴーヤのカレーフライ」とあり・・ 気になったのでお返事に作り方を尋ねてみました・・・。 すると。。。 さっそくお返事をいただいて♪ ゴーヤのレシピがたくさん載っているサイトを教えてくださいました～♪ ↓ ゴーヤ王国 レシピ ココにゴーヤを使った料理が画像付きで載っていました～！！ ちなみに「カレーフライ」は ココのレシピの「ゴーヤチップス」をカレー味にしたもののようです♪ これは一度試してみたい！！ また買ってこようかなぁ～♪ 今年はゴーヤをたくさん食べて沖縄のかおりをいただこう～！！ ぷりてぃくまこさん、ありがとう♪
2005/06/13
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■□二日酔い実験結果報告！！□■
日曜の昼前、こんにちは♪ いかがお過ごしですか～？ ・・・・ずいぶん昔のＤＪみたいな出だし・・・・（苦笑） 今日は二日酔いにハイチオール！？報告です。旦那が・・・やっと、金曜に飲み会がありまして試す日がとうとうやって来たわけです！！！ 昨日のモヤモヤの日記にあった頭脳パズルは、その飲み会でもらったものらしいですが・・・（笑） 私はとっても楽しめましたよ～ 私が出来たもんだから、タンタンくんが教えて教えて～と何度も試してましたが 全く出来てません・・・ 旦那も同じく♪ ちょっと優越感♪（笑） ・・・それはいいとして・・・・あのうわさの、、、、 を試す時が来ました！！前回よりたくさんお酒類を飲んだらしいのですが・・・・・ 朝起きると・・・・・どうも効いたらしい！！！飲む前に２錠。飲んだ後に２錠。寝る前の２錠は飲まなかったらしいのですが前回とは全く違うらしく、楽そうでした♪ その日の体調にも寄るんでしょうがでもこれはバッチリ効くほうに軍配♪ 二日酔いに効く？！の日記に書いたように、私が今のところ毎日飲んで、シミ対策！？してますが・・・（苦笑） ☆即納可能です！お1人様6個までですしみ そばかすにご存知L-システイン！ ハイチオールC 180... ★くすりの勉強堂★ ↑ ココで共同購入しちゃいましたので、今のところまだもう一瓶あります♪ これは飲み会のため、今からの季節ビアガーデンのため。などなどの前準備に、、、また買い足しておこうと思いま～す！！！
2005/06/12
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★祝・解消♪モヤモヤ★//◎このモヤモヤを何とかして～！◎
週末・・・ だれかこの紐をほどいて、右下にある大きなリングを抜き出して～ 昨日旦那が飲み会でもらってきた頭脳パズル・・・・・・ 向こうに『解答』があるのにぃ～・・・・・ 見たい。 でも我慢・・・・・ いつまで？？？ あ～モヤモヤする・・・・・・（汗） えーーーーただいま夜８時半にリングが取れましたぁ～～～！！！！ 素晴らしい。 イライラ。モヤモヤ。が解決！！！ 手巻き寿司とで晩ご飯が終わって、一息ついて 「世界一受けたい授業！！」をチラチラ見ながら手を動かしてたら・・・・ ビビッとひらめいて！？ 一気に手が動いて、ひもがぁ～！！ほどけました（涙） ちょっと早すぎましたぁ～！！！？？？（笑） うれし～報告でした♪～♪～♪ これで安心して今夜寝られます♪ これも知恵の輪みたいです。。。 ココ開いたらいっぱい出てきたよ・・・・・目がテン・・・・ 前から気になってた大きい耳やコインのマジック・・・ ちょっとやってみたかった（笑） このパズルやったら思い出しました♪ ちょっと面白いお店でした・・・（汗）
2005/06/11
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■□チョコミントケーキ♪□■＆今日の出来事
今日はなんとなく眠たいの・・・ 一週間の疲れが出ちゃったかな？（苦笑） 今日は一週間ぶりにいずみさんのコーチングの日でした♪ 宿題の「やりたい事を書き出してみる」。。。 という作業。 書き出すと結構次から次へと出てきます（笑） お話している間に、この夏のキーワードが出てきました。 暑いけど楽しみながら汗かきながら・・・やってみよぉ～～～♪ 今朝、庭の花をカシャっと撮りました。つぼみだと思っていたらいつの間にかたくさん咲いてました♪・・・・なんて花だったけ・・・（汗） だれか知ってる？ 今日はお昼過ぎにタンタンくんのお友達のママが 遊びに寄ってくれるので 急いでお菓子を作りました♪ チョコミントケーキです♪ 天板いっぱいに焼きましたよぉ～♪ カットしたらこんな感じ。 コーヒーが入ったバターケーキかな。。。 チップチョコも入ってるし、ペパーミントエッセンスが入ってるから こういうネーミングなんだけど コーヒーも溶かして入ってるのよね～♪友達が来てから、豆を挽いて珈琲を入れましたよ～♪。。。この時だけはゆっくりと時間が流れてました。。。 おしゃべりは、やはり学校での出来事だけど・・・・（苦笑）知らないところでいろいろあるのね。。。やっぱり。でも、物がなくなるというのは、善くないでしょう・・・・・（溜息） タンタンくん、今日は生活の勉強で、おみせ探検してきてましたよ。今日もやはり大汗かいて帰ってきました♪
2005/06/10
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◆◇追記で見直しパンの画像◇◆サッカー観ました♪＆一日パン作り・・・♪
おはようございます♪ 昨日はサッカー日本代表がＷ杯出場決定！！で盛り上がりましたか？ＴＶで応援した方も沢山いらっしゃると思います。私が感動してうるうるきそうになったのは・・・スタジアムの外から応援の声と太鼓の音が鳴り響いていた事。。。。ワールドカップ出場決定、おめでとう♪ 昨日は早朝からパン作り それから見直しでバンバン！！パンを作ったので 一日中生地を触っていた感じ（汗）でも日頃作ってないパンを久しぶりに見直せて充実した一日でした♪早朝４時から焼いたパン・・・ブレッチェン ドイツのパン。外がパリッとしてて、中がもちもちっとしてる飽きのこないパンです♪焼きたてを半分にちぎって食べると最高♪です。私は、半分に割ったところに野菜やチーズを挟んでサンドイッチにするのが好き。単純な成型なんだけど、焼き上がりの形がいつも緊張・・・・ 丸めの時点で形がほぼ決まっちゃうので・・・結構難しいと思います。 昨日の朝、タンタンくんはコレにチョコレートクリームをたっぷりつけて食べてました・・・（笑） 見直しのパンはまた後で載せます。 今日はちょこっと体験でお友達がパン作りに来ますので その準備を・・・・・♪ さあ、今から昨日のパンを食べよーーーーー♪ *******追記******* 落ち着いたところで。。。。。 今日は久しぶりに大理石の台を出して、手ごねをしました（汗） ・・・・といってもお友達がほとんど一人でしたので 汗も出ないし、腰も痛みませんでしたが（苦笑） 古株揃いのパン見直し後半です。 前半はコチラ♪ ◆健康パン グラハムブレッド スイート・ポテトロール コーンミールブレッド ◆サワー種 バイツェンミッシュブロード ウォールナッツ・バイツェン・ミッシュブロード パン・ド・カンパーニュ ◆コーヒーケーキ スイートバンズ ◆揚げパン ジャーマン・ドーナツ ベリーナ プチドーナツ さつまいも、コーン、グラハムを使った健康パンです。 一番手前の細長いのが、コーンミールブレッド。 ←この型に入れて鍵かけて発酵、焼成します♪ ★馬嶋屋菓子道具店★ またまた、失敗。 大きいまま写真とりたかったのに いつの間にかカットされてました（涙） クープがきれいに出てたんだけど・・・・。 発酵カゴ使用♪ 一つはラインの付くように、もうひとつは麻布をかぶせてラインのないものを 作りました。 ラインのないものはクープが面白いので それはそれできれいな仕上がりでした♪ 写真撮り忘れて残念・・・・・ こんなランチで幸せ満点♪ イーストを使ったものとベーキングパウダーを使ったもの。 コーヒーケーキとは。。。コーヒーによく合うケーキという意味です。 コーヒーが生地の中に入っているわけではありません。。。 同じ生地でも成型やフィリングを変えると違うパンに見えますね♪ スイートバンズは写真登録し忘れてました（汗） イギリスの菓子パンです。 ストロイゼルをかけて焼くのでとっても甘くて美味しい♪ 今日は暑いです・・・・・ 今タンタンくんが大汗かいて帰ってきましたぁ～！！！
2005/06/09
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■□早朝からブレッチェン＆パンの見直し行ってきます！！□■
おはようございます！！早朝４時から朝食用のパンを焼いております！！ やけにブレッチェンが食べたくなる時があって・・・久しぶりに作ってますうちの教室で基礎のはじめのメニューです。初めて作って食べたあの時の感動が忘れられず、基本に戻るとやっぱりこのパンなのよね～♪ 今やっと焼きに入ろうかというところ、現在５時４０分オーブン予熱しております♪日記のメッセージのお返事書きながら作っていました。あっという間に夜が明けて、私もお腹が空いてきました（苦笑） 今日はパンの見直しに行ってきます。たくさん作って帰るので、お土産もたぶん・・・♪写真撮ったらまた載せます！！ なかなか皆さんのところへ伺えなくて残念ですが 時間を見つけておじゃましま～す♪ 。。。。といってる間にもうパン焼けちゃった♪
2005/06/08
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★やっぱり書いちゃおう。『エンジェル・スノー』★
今日初めてチャットというものを体験しました♪ ドキドキしながら、どうしたものかとやり方わからないまま入室♪ またこの話は明日・・・いや明後日ごろ？いや。。。 楽しかったので心にとめておこうかな？？（笑） 今日はほんとは白神酵母の教室におじゃまさせていただく予定でしたが 延期になり、ちょっと残念。 また月末にでも行かせてもらう事になったので！！ そのときまでおあずけ・。。。。です（汗） ・・・・・で、今まで載せようかどうしようか。。。と言いながら 載せずにいた映画のこと。 思い切って載せる事にしました♪ 興味がある方だけ。。。よかったら見てください。 先日レンタルしたビデオ。半額ということで、何度も観てるけどまた観たくなったビデオがあったのですがコレが目に入り、その場でコチラを借りる事にしました。コメントには。。。。。「イタリアで実際に起きたという新聞記事にインスパイアされたトゥルー・ストーリーで、愛することの素晴らしさや、生きる勇気を与えてくれる極上の感動作である。」 。。。。。とありました。あらすじは・・・・・ 結婚して幸せに暮らしていた２人だけどただ一つ、足りない。子ども。まわりからの声に悩み苦しむ、基礎体温計を毎朝見る。病院でもあきらめるよう言われこれで最後。と覚悟を決めたら・・・やっと授かった子ども。ベビーと会うことを楽しみに家を引越し子ども部屋を準備をする。。。でも、心踊るその幸せは長くは続かなかった。。。。 エンジェル・スノー（期間限定）結婚すればすぐにでも子どもが出来ると思っていたのになかなか出来ないで悩んでいる人たちはたくさんいる・・・世界中、同じような悩みをかかえながら暮らしている人たちがいるんだな。。。って思ったら涙が止まりませんでした。。。。 私は１０年目で授かりました。子育てでイライラすることもあるけど今は子どもがいない生活が考えられないくらいかけがえのない存在になっています。あの頃、、、自分が親に本当になれる？こんな生活がいつまで続くのか・・・現実になるとは思えなかったくらい悩み疲れていた辛い事もすごくあった・・・。 そして今、この子がいるおかげでいろんな人と出会い、いろんな経験が出来ている事。そしてこの子が元気で今大きな病気もなく生きている事。このことにとても感謝している事をあらためて痛感した映画です。いなければもっと自由でなんでも出来て、好きな事出来るのに。。。なんて思いもしない。今までのいろんな辛いことを考えたらこれほど幸せな事はないと思っています。 映画としては・・国が違っていて、少しずつ感じるところがずれているところもあると思います。子どもがなかなか授からず悩んでいるという気持ちがわかりすぎるほどわかってかえって辛い感じもありましたが生きるということ、命があることいとおしく、思いやる気持ちが伝わってきました。命という重いテーマも含まれていましたが私の中では感動映画のひとつに変わりありません。。。 それからあいさんの日記から。。。先日のＪＲの事故のときの日記にあった詩を思い出しました。その日記からまたココで紹介させてください。あいさんの日記より。「生きる」（谷川俊太郎）って詩を思い出しました。その詩から抜粋↓「生きているということ いま生きているということ それはのどがかわくということ 木もれ陽がまぶしいということ ふっと或るメロディを思い出すということ くしゃみをすること あなたと手をつなぐこと」「生きているということ いま生きているということ 泣けるということ 笑えるということ 怒れるということ 自由ということ」 「生きているということ いま生きているということ いま遠くで犬が吠えるということ いま地球が廻っているということ いまどこかで産声があがるということ いまどこかで兵士が傷つくということ いまぶらんこがゆれているということ いまいまが過ぎてゆくこと」「あなたの手のぬくみ いのちということ」あいさんありがと♪
2005/06/07
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▲▽ミニ山形胚芽パン♪▽▲
昨日夕方焼いたパンです。 たくさん出来てるように見えるでしょう♪２単位作って、ミニパウンド型で１２個出来ました♪胚芽パンにピーカンナッツを入れました。 アップです♪大きさは隣のキシリトールガムのケースと比較するとよくわかってもらえますか？（笑）この型気に入ってるのぉ～♪私のおすすめグッズです！！！ パンだけじゃなくて、パウンドケーキなんかもコレで作るとかわいいでしょ♪プレゼントや手土産にはちょうどいい遠慮のないサイズ♪だと思いませんか？今日の午後、執行部の方と会うので一つずつだけどプレゼントします♪そのままプレゼントするなら♪シリコン製やIFトレーなら楽に作れます。 でも私が持っているのは、１０×５×５サイズ。黒のミニパウンド型♪油脂をつけて生地を入れたらそのまま焼けるし、型離れがとってもいいので、気持ち良く後片付けも出来るのだ♪ずぼらで、面倒くさがりの私には一番の味方なのです・・・・（苦笑） 今日は今から和菓子を作ってきます。 午後から執行部。 今週も楽しくいきましょう～♪～♪ 準備急げ～！！ 珈琲の入れ方講座報告、、、もうちょっと待ってね（汗） ゆっちぱんさん。。ごめんね～♪
2005/06/06
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みなさん、おはようございます♪
今朝も早起きして、開こうとしたら・・・・・今日はメンテナンスの日だったのね！ガッカリ。昨日の晩ご飯の日記をアップしようと思ったり珈琲の入れ方講座の話を書こうと思ったのにぃ～！！今、旦那とタンタンくんがスイミングに行ったのでチョコッと開いてチェック♪みなさん、お誕生日のお祝いメッセージありがとう～♪恥ずかしいから、花束と紫陽花の日記にちょっと触れておいた誕生日の話にお祝いのメッセージ♪うれし～～、、、ほんとにありがとうございました♪日曜は自由にならないので、、、お礼のコメントはまた明日早朝！！（笑）にでも書き込みます！！！それで、、、みなさんの疑問はただ一つ！！私がいくつになったか！・・・・・ですよね（苦笑）このページから察するに、いくつに見えるんでしょうか？えーーーいずみ♪さんはとうとう知ってしまわれましたが・・・（汗）タンタンくんの歳から考えると。。。まだまだ若いと思われがちですがしかもこの文章力では。。。。（汗）・・・・れっきとした大人ではあるんですが身体は子ども、頭脳は大人！のコナンくんと真逆かも・・・・です（苦笑）いつの日か、ばれる時が来る事でしょう・・・。さあ、言いたいけど・・・ガッカリさせちゃうとなぁ～では、また後ほど♪今からクリーニングをたくさん出すので忙しいのだ。誕生月に出すと半額なんだって！！！！だからそれまで待ってたの・・・・冬物触るのも暑苦しいんだけど、頑張っていっぱい出してやる～♪（笑）
2005/06/05
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★鯵の南蛮漬けとギザミで晩ご飯★６/４（土）//日曜の晩ご飯は？？そして、胚芽パン♪
おはようございます♪今朝のご機嫌いかがですか～？？！！ 週末の晩ご飯は何でしたか？ 我が家は土曜の夜明け前４時前から釣りに出かけた旦那が釣ってきた魚。 ほんと好きよね～。あきれちゃうけど新鮮な魚はありがたいです♪ 今回の釣果・・・鯵１０匹、ギザミ１匹 ギザミって知ってますか？ 画像がココにあります→ギザミ子どものころ因島のおじちゃんがよく船釣りで釣ってきたのを見て魚あんまり好きじゃなかったけどきれいな色だなぁと感じた記憶があります。でも焼くとあの虹色のようなきれいな色が消えちゃうのよね・・・ まな板の上のギザミ・・・塩焼きにしました♪ 鯵は数があんまりないので・・・・・タンタンくん用に塩焼き、大人にはピリッと唐辛子のきき過ぎた！？（汗）南蛮漬け！ うまい！！！！ 日曜日は、、、、 朝がパンとフルーツ＆シリアルヨーグルト 昼はご飯、おかずは卵焼き、みそ汁、漬物、辛子明太子 夜は！お好み焼き♪ やっぱり・・・うまい！！！！ 速攻で食べたし、以前にも載せたので、もう画像はなしです（汗） お好み焼きは準備しておけばやる事ないので 月曜のパンを焼きました♪ 画像は胚芽パンの日記に。。。。。
2005/06/04
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■□■誕生日の花束＆庭のアジサイ♪■□■
今日はうれしい事がたくさんありました♪ 子どもの都合や、体調のせいで延期延期になっていた教室が出来て ほんとに久しぶりに会えた生徒さん。 でも、また今日も突然子どもが溶連菌とかにかかってしまったという電話で お一人お休みだったので残念でしたが・・・。 今日は紅茶入りスコーンとフォカッチャ、ビーンズスープでした。 それから、私が作った天然酵母のパンとリンゴのケーキを。 ゴメンナサイ。昨日の晩ご飯もビックリしましたが、 コレも一緒に登録したのよ、ビッグサイズになってました（汗） もう修正するのも面倒なのでこのまま載せてみました♪ また月末にいらっしゃいます♪ 今度は美味しい珈琲を入れて差し上げますよ（笑） 今日は幼稚園バスのお迎えギリギリまでおしゃべりしてしまいました（汗） それから、誕生日の花束をだんなからもらいました♪ 最近、誕生日ラッシュで、義父母にも花束やアレンジを送りましたが 私がまたも、もらえるとは！！ やっぱりお花が一番うれしいな♪ サンキュ♪ 投げ入れたけど、明日にでも分けて入れ替えようと思います。 そして、隣の従姉からかわいい巾着をもらいました♪ 袋にアジサイを添えて♪ 小さいグラスに一輪・・・・台所のテーブルに置きました♪ 私がブルーが好きな事、ご存知でしょうか？ 日記に何度か書いたので、知ってる人は知っている。。。 という個人的なことですけど（汗） ６月生まれの私はこの季節に咲く花が小さい時から好きで 紫陽花、露草が幼稚園の頃から好きだったの。（ちょっと渋過ぎ？！。。笑） 幼稚園での誕生日のカードにも紫陽花、色紙で作った花も紫陽花。 雨の帰り道に咲いてた露草 断片的なんだけど、その瞬間だけは鮮明に覚えてるってこと ありませんか？ そういうなんでもない風景が未だに思い出せる昔があることに 幸せを感じる今日。 タンタンくんにもあなただけにしか解らないような、何気ない思い出も 大切にして大きくなってほしいな・・・ と思う誕生日を迎えた母なのでした♪ そのタンタンくんは誕生日おめでとう！と連発してくれるのはありがたいけど ◎歳の・・をつけるのいい加減やめてくんない！！！ 「人に言わんのよ！」 「なんで？」 「・・・・女の人に歳を聞いては失礼だし、恥ずかしいからよ・・・」 「・・・ふーん、でもなんで？」 「・・・・とにかく、お願い。（汗）大きな声で言わんでね。（涙）」 若い母なら堂々と「言っていいよ」といえるが ただの若ぶりな母には、ちと辛い話なの・・・・・（苦笑） 紫陽花の話にうーーーーんと戻して、落ち着いて・・・！！ 従姉の庭にあるブルーの紫陽花が終わりそうなので きれいなところをちょっといただいてカップに挿しました♪ 我が家の庭にもアジサイが何種類かありますが 私がわざわざ鉢で３年くらい前に買ってきたお気に入りのアジサイがコレ♪ これまた、ビックリサイズでした（笑） ３つ咲いて、１つはもう花が終わりかけてたので２本従姉に １本を我が家の玄関に大きく一輪、活けました♪ 柏葉あじさいです。 コレはさっき登録したから普通サイズでしょ（苦笑） 大きな花を活けるのに、ガラスの花器はあるけど、陶器の鉢が欲しいなぁ♪ アジサイといってもたくさんの種類があって 実は名前がよくわかりません。 検索してさがしていたら・・・・素敵なページを見つけました♪ ↓ 風 光る庭 ココにたくさんの種類のアジサイが載っています♪ 感激♪ ☆送料無料ガーデニング特集♪☆ ***私のお気に入り*** やっぱりお花大好き♪
2005/06/03
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画像が大きくて・・・★鶏手羽元のコーラ煮＆レバー料理＆ビーフシチュー★
★追記★ ビックリさせてゴメンナサイ・・・・ 私も見てビックリでした。 いつも通りに画像を取り込んで縮小して登録して載せたつもりだったのに どうしてこうなったんでしょう・・・・ 迫力ある晩ご飯になってしまいました（汗） ３日の紫陽花の写真も豪快なのが１枚あります（笑） 最近ご無沙汰の晩ご飯メニューを画像入りで載せます♪うふっ♪ 火曜日はタンタンくんの空手の昇級審査！！ いつもはだんなが早めに帰ってきて連れて行って連れて帰ってくれていたので 火曜日はご飯作って待っていましたが。昇級審査ともなれば！！私も見に行かなくちゃ！！早めにビーフシチューでハヤシライス風にして空手を見てきました♪ドキドキ、でも基本型だけじゃなく受身みたいなのも習っててたいしたもんじゃん！！でも声が出てない・・・・・・いつか、かっこよく声も型も決まるようになるかなぁ～もっと迫力ある空手をしてしびれさせて～～♪・・・と言うことで。。。☆５/３１（火）の晩ご飯☆ ハヤシライス サラダ☆６/１（水）の晩ご飯☆ 鶏手羽元のコーラ煮 サラダ 絹厚揚げの煮物 昨日のビーフシチューのチーズ焼き 鶏手羽元約５００ｇ コーラ缶でだいたい２本分 醤油５０ｃｃ 酒５０ｃｃ これを鍋に入れて煮込むだけ（汗） 煮詰まる前に、ゆで卵を加えて色と味付け。簡単すぎ～（汗） 前の日のビーフシチューを使ってチーズ焼き 耐熱皿にチンした新じゃがを厚めの輪切りにしたものを並べ その上にシチューをかけ、その上にチーズをたくさ～ん振りかけて オーブンで焼きました♪ あ～～美味しかったぁ～♪残りもので作ってもコレは美味しかった♪ ☆６/２（木）の晩ご飯☆ レバーの野菜炒め レバーのソース煮 とうふとワカメのみそ汁 チャーハン （前日の手羽元のコｰラ煮をほぐして、卵、レタス、 ほうれん草を加えたチャーハン♪） 超！前の日ご飯（汗） レバーのソース煮は、レバーをひたすら少量の水とソースで煮詰めると 艶よく出来上がり♪ タンタンくんは大好きです♪♪ 今までの献立もＰＣのメモには残してるけど。 もう時効ということで。。。 またの機会に載せる事にします・・・・・・（苦笑）
2005/06/02
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★☆ドキドキわくわくのいちにち♪☆★
６月スタート。 いつもの月よりなんだかワクワク感が倍増の私がいます♪それは。。。。ココ楽天生活１周年を迎え、きょうから２年目に突入したということもあるし私の誕生月（あ～もうすぐ誕生日が来る・・・）だということもあるそれから「６」という数字が好きな事もある そしてなによりいつもの年の６月と違うのは、、、今日からいずみ♪さんのコーチングが始まったから！！いずみさんはコーチになる勉強を始めてどんどん前進している素敵な女性です♪この楽天を始めてから知り合ったので、まだお会いした事はありません・・・。以前のワンモア賞とコーチングの日記でも書いたようにコーチングのセッションのクライアントの一人として、手を上げてから楽しみにしていましたが♪今日が第一回目のセッションだったのです♪早速朝お電話をして３０分話をしました♪お会いした事もない、声をはじめて聞く方なのでとても緊張しました・・・・（汗）しかもコーチングについて知識もなく電話をかけるまで、なにから話せばいいのかしらと思っていましたがもういずみさんにおまかせするしかない！と腹をくくって（笑）話し始めました。でも話始めると、いずみ♪さんのあかるい言葉に促され。。。なんだかいろんな事が見えてきていろんな事が出来そうな気分になってきて電話を切るときには、今からどんなことから始めたらいいのかノートに書き込んだり考えたり楽しくなりました♪ そしたら・・・・その後、それに関連したところから電話がありうれしい事が♪（たいした事ではないんです。。。汗）いつか連絡が入る事はわかっていたけれどこういうジャストのタイミングで電話が入るとは！！いずみさんのお話の中で飛行機の話がありましたが 飛行機、飛ぶと思ったら飛ぶ、落ちると思ったら落ちる・・・の話エンジンで飛んでいて、故障や事故が起これば悲しい事に落ちてしまうんだけど・・・。笑い話にならず、「そうですよね～」なんて共感してしまったのはいつの間にか前向きに前向きにと意識せず考えるようになったせい？！かもしれない。そしてこの のおかげかもしれません♪自分のまわりに起こることは、全部自分が招き寄せている。だから自分次第でいいことばかり起こる人生に変えることができるはず。自分のレベルを上げていくと、ラッキー♪と思っていた出来事よりももっとイイことが・・・もっと『いいタイミング』の事が起こる。欲しいものがむこうからやってくる。えーーーほんとぉ～？と思ったのは事実。（疑り深い・・・汗・・そのくせすぐ信じる･･もっと汗）でも、昨日の電話のあとはまさにこのレベルが上がっている状態だったと見た！！ その後はドタバタと忙しかったのですが何となくではあるけど、充実した時間が流れたような気がします♪何をどうしたいかはココではまだまとまってないので書きませんがあれから何人かの人にやりたい事をちょこっと言ってみたらとてもスッキリ爽やかな気分！！やりたい事が山ほどある中で･･（汗）毎日少しずつだけど、前進していけたらなぁと、うふっ♪って気分で過ごしてます。レポート代わりの日記でした♪
2005/06/01
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- (2026-01-31 00:08:48)
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