やっぱり読書おいのこぶみ

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2007年12月10日

賞味期限・消費期限

(10)

テーマ：食べ物あれこれ(51664)

カテゴリ：つれづれに、きままに

かまびすしい食品偽装発覚事件。

産地偽り、品種偽り、はたまた賞味期限・消費期限の引き伸ばし。

しかし、賞味期限・消費期限は誰が決める？という疑問がわたしにはある。

だからリンク友のalex99さんが提案されている

「個人的には、賞味期限・消費期限など、無くてもいいではないか？と思ってしまう。（中略）生産日だけを表示しておけば、あとは消費者の判断と胃の消化力？に委ねる。昔は食品を嗅いで、まだ食べれるものかどうかを判断したものだ。」

の方法も大いにいいなーと思うし、実行もしている。けれど生産日が押さえてあっても、材料が古くなってる偽りだったらという不安は残る。もう疑心暗鬼！

そのことに付随して、困惑したことがひとつ。

わたしには、ここ一軒だけの老舗でしか作っていない御菓子を手土産にする、という楽しみがある。

たとえば上野の「うさぎや」の「どらやき」。訪ねる先を遠回りしても、わざわざそれだけのために御徒町で降りて、それを得々として知人にさしあげていたのである。知人は大喜びだし、ついでに自分の分も購入できるし、ちょっとした贅沢である。

けどけど、これは営業経営的にはいい、大成功。その証拠に引きもきらずお客様が来ている。

だからこそ…以下自粛。

わたしはわたしの舌を信用する。こんなこと思われて「うさぎや」さんはおおいに迷惑だろう。

東京にはそんな頑固な老舗の御菓子屋が多々あるし、他の土地土地にもあると思うから。

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