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2007.11.07

卵白たっぷりのチュイール♪

(8)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10571)

カテゴリ： COOKPAD

一昨日スィートポテトを作った時、卵黄だけ使ったので
卵白がた～くさん余ってしまいました

卵白が余ったら、これまでは天ぷらやフリッターの衣に
使ってたけど、今回は初めてのお菓子「チュイール」に挑戦！
レシピはご存知 COOKPAD から＾＾

材料は
卵白・ケーキ用マーガリン・砂糖・薄力粉・バニラエッセンス
・アーモンドスライスです

コレも投入～^^;

ケーキ用マーガリンというのは初めて使用してみたんですが、
ホイップされてるから柔らかくて、なかなか使い心地良好～

お値段も無塩バターに比べるとダントツ安いし…
すっごく気に入っちゃいました

＜作り方＞
材料を全部混ぜて、クッキングペーパーの上に薄く伸ばした
あと、アーモンドスライスを載せて5,6分焼きます。

薄く.jpg

コレって、気をつけてないと、すぐに焦げちゃうぅ～
おまけに、焼きあがったら熱いうちに麺棒にからませて曲げる
んですが・・・・どうも厚すぎるのか、うまく曲がってくれません

麺棒で.jpg

ｼﾆｬっとした感触でした（笑）
でも、卵白の味がほのかにして上品なお味で美味しかったですよ～＼(＾0＾)／

チュイール.jpg

形よく作るポイントは生地を、うす～～く伸ばすことかも？
コレ、かなり難しいですよ～

それと、何度も少しずつ気長に焼かないといけないので、

美味しかったけど・・・もぉ2度と作らないかも？(^m^)
何か、他にもっとお手軽な卵白メインのお菓子って、あるかしら～？
ご存知のかた、教えてくださいませ～＼(_ _)

庭のイソギク、花びらが広がって、いい感じです

これまでは群生してたので、一つ一つの花は小さめで地味
こんなふうに花びらが広がったことなんて一度もなかったのに
・・・不思議～(?_?)

無塩マーガリン（リスレッド900）　500g

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最終更新日 2007.11.07 10:45:34
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■コメント

Re:卵白たっぷりのチュイール♪(11/07)

さおりぃさん

チュイールってラングドシャと似てますね。
卵白消費にラングドシャをよく作ってました。
バターは普通の塩が入ってるやつを使ってます(^_^;)お菓子にもバターにも・・・。

(2007.11.07 12:42:18)

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Re:卵白たっぷりのチュイール♪(11/07)

デカヨッシイさん

昨日のブログを見てCOOKPADお気に入りに入れましたよ。
どこかのブログでチーズケーキを見たのもここだった。簡単そうだったのでチーズケーキ作ってみたいなと・・・・。ワードには貼り付けたけど、ここのをみてお気ににいれちゃった。
見るかは・・・・・・・。

困った時にでも(笑)

卵白余ったら本当使い道無いですよね・・・・。
私は、色々としたりしてたけど、今は取っとく前に捨ててます。
簡単メニューが無いからね・・・・・。
(2007.11.07 12:51:04)

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Re:卵白たっぷりのチュイール♪(11/07)

ゆ--こりんさん

すごい～～。
こんなお菓子、自宅で作れるものなんですね！
しかも卵白が有効活用できるなんて☆

私はいつも余った卵白はわかめスープに入れる以外想いうかばないくらい想像力ないです^^；

イソギクっていうんですか～
アレンジしたみたいですね。マーガレットみたいで
かわいい～
(2007.11.07 22:32:22)

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ソッチにすれば良かったぁ～(>o<)

rosa　canina さん

> さおりぃさん
>チュイールってラングドシャと似てますね。
>卵白消費にラングドシャをよく作ってました。
あぁぁ～?!!
ラングドシャ・・・・思いつきませんでした(涙)
材料や、お味はホトンド同じかも？^^;
なんせチュイールは成型が大変だったんでコリゴリ～！
次に卵白が余った時はラングドシャに決まり～☆＾＾
ありがとうございます♪

>バターは普通の塩が入ってるやつを使ってます(^_^;)お菓子にもバターにも・・・。
塩気があったほうが美味しい、ってこと多いですよね？
今回はたまたまレシピが無塩マーガリンだったもので、
使ってみました＾＾
でも、これまでマーガリンでお菓子作ったことなかったんですが
案外、香りもよくて美味しいのにﾋﾞｯｸﾘ～☆
値段も安いし・・これからはマーガリン派になりそうです^^;
(2007.11.08 21:04:28)

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困った時のCOOKPAD頼み～^^

rosa　canina さん

>デカヨッシイさん
>昨日のブログを見てCOOKPADお気に入りに入れましたよ。
お料理のレシピって、本や料理サイトでも、イマイチってこと
多いんですが、ここのは当たりの確率高いですよ～！
特に10人以上の人が作って美味しいと評価だしてる
「つくれぽ」のメニューは、たいていハズレなし☆
ぜひとも、お試しくだされ～(^^)/

>困った時にでも(笑)
お忙しいヨッシイさんだから、何もみなくてもチャッチャと作って
しまいそうですよね(^_-)
でも、たまには人の作ったレシピを覗いてみるのも楽しいですよ♪

>私は、色々としたりしてたけど、今は取っとく前に捨ててます。
わかります～!!
私も仕事が詰んでる時は、あまりものをイチイチ取っておくのは
面倒で、さっさと捨ててしまうこと多いです(;´▽｀)ゞ
時間と心の余裕がないと、あまりモノの有効利用って、難しい
ですよね～。 (2007.11.08 21:05:31)

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わかめスープと、φ(。。)メモメモ

rosa　canina さん

> ゆ--こりんさん
>私はいつも余った卵白はわかめスープに入れる以外
>想いうかばないくらい想像力ないです^^；
想像力ない、なんて、とんでもな～い!!
わかめスープに入れるのって、思いつきませんでしたよ、私。
さっそく今度試してみますね！
ｱｲﾃﾞｱ、ありがとうございま～す(^^)/

>イソギクっていうんですか～
>アレンジしたみたいですね。マーガレットみたいで
>かわいい～
これまでは、こんなに花びらが広がらなくて、地味～な
雰囲気だったんですよ！
ほとんど抜いてしまったから、残った株はかえって元気になって
、こんなに綺麗な形になったのかも？
確かに可愛いですよね～☆
もぉ3，4本しか残ってないけど、これから大切にしなくっちゃ(^^;)ゞ
(2007.11.08 21:06:07)

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Re:卵白たっぷりのチュイール♪(11/07)

mamemamera さん

このチューイール、最近耳にするのが2回目（変な日本語？）。
我が家は読売新聞なんですが、一番最近の集金の時にくれた小冊子に、このレシピが載っていたので、簡単で美味しい！なんて書いてあったので気になってたんです。
私も、作ってみようっと。

私は、残った卵白は、パンを作る時に入れてしまいます。
卵1個とか書いてあると、卵白2個分にしとこ！って勝手にそうしています。やっぱり出来上がりはコクが足りませんが(ーー;)
後は、無理矢理夕食に、卵でとじる系のメニューを作って消費しています。
(2007.11.09 00:23:17)

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おぉ～☆

rosa　canina さん

>mamemameraさん
>我が家は読売新聞なんですが、一番最近の集金の時にくれた
>小冊子に、このレシピが載っていたので、簡単で美味しい！
>なんて書いてあったので気になってたんです。
我が家も読売で、あの小冊子は愛読してます(^m^)
でも、チュイールのこと書いてあったっけ？
今月のは、まだ目を通してないかも～(^^;)ゞ
新聞整理するのはダンナの係りなんだけど・・・回収用に
しばってる包みをコッソリほどいて探してみま～す(爆)

>私は、残った卵白は、パンを作る時に入れてしまいます。
パン作りされるかたにとっては卵は必須の材料ですもんね。
有効に活用できて、いいですよね～♪
我が家は専らHBの卵抜きの食パンばかり作ってるから
パンには活用できそうもありましぇ～ん(/_;)

>夕食に、卵でとじる系のメニューを作って消費しています。
お吸い物やスープに入れて卵とじ汁にすると、φ(。。)メモメモ
今度トライしてみま～す(^^)/
ありがとうございます♪ (2007.11.09 10:55:41)

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