2015年01月の記事
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乳和食
先日小学校で開催された『乳和食』のお料理教室に参加してきました。『乳和食』とは、料理家・管理栄養士の小山浩子先生が考えたミルクを使ったおいしい減塩法。減塩って、思ってた以上に大切らしいです。塩分を過剰摂取し続けると、腎臓がダメージを受け、将来的に透析だったり厳しい食事制限を強いられることにもなりかねないそうです。大人と同じ食事をしている子供にも注意が必要とのこと。ミルクを上手に使うと減塩が出来るだなんて、知らなかったなぁー。足のむくみが気になってるのに、大好きなスープや味噌汁などお変わりしちゃう私。塩分コントロール気になってたんだよね。乳和食、上手く取り入れられたらいいかも。今回教えて頂いたのが、お豆腐を使わずに牛乳から作ったカッテージチーズをベースに作る『ふわふわがんもどき』マヨネーズを使わない『ミルクポテトサラダ』お手軽おやつ『ミルクコーヒーどら焼き』普段よりは少々物足りなさは感じるかもしれませんが、牛乳のコクを上手に使ってて、ほんの少しの塩分とは思えない。カッテージチーズを作るときに出たホエーもお料理に使えるんですよ。一見作るの大変そうだけど、手をかけるところ抜くところを上手にされていました。子供にそそぐ小さな愛情のこと、子供とのお料理の楽しみかたなど小山先生のお話も楽しかったです。そして新刊の朝ごはんの本、たった10分で簡単にできるレシピばかりだそうです。ふりかけごはんで朝ごはんを済ませた子はお昼まで集中力が続かないとか。朝ごはんが決めて！うちの朝ごはんも栄養バランス悪いと思う。一度読んでみようかな。子どもの脳は、「朝ごはん」で決まる！ [ 小山浩子 ]目からウロコのおいしい減塩 乳和食 [ 小山浩子 ]
2015年01月31日
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第１３回夢市場
第13回夢市場がららぽーとTOKYO-BAYで開催されます。今回もわたくし参加させてもらいます！様々なジャンルのクリエイターさんによる手作り雑貨やワークショップが盛りだくさん。入園入学グッズもたーくさん取り揃えておりますよ～。新しいメンバーも増えて、さらにさらに楽しい夢市場になりそうな予感♡ぜひ遊びにいらしてくださいね。さて、作品作りはなかなか思うようには進んでおりませんが・・、まずは入園入学グッズから。小さな身体にランドセル背負って、荷物抱えて、頑張って登校する小学生。『雨の日でもがんばれー！』の気持ちをこめて、ラミネート生地を使ったレッスンバックをおつくりしてます。我が子も、布帛バックとラミネートバックを「気分」と「お天気」で使いわけてます！すでに娘や娘のお友達に人気のこちら！りぼんちょうちょの柄で。アクセントのタグも可愛いのをチョイスしました。年がら年中探しているのに、なかなかよい出会いが少ないラミネート生地。男の子向けは特にね。この星柄はとってもお気に入りのひとつ。さぁ張り切ってどんどん作りますよー！夢市場の情報が掲載されてる夢あみネットブログはこちら → ☆
2015年01月26日
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東京国際キルトフェスティバル
東京ドームで開催中のキルトフェスティバル。平日を利用していくつもりでしたが、インフルエンザの子供達をおいては出かけられず。休日に夫に託して行ってきました。すごい人です～！キルトって愛されてるのですね～。有名な作家さんの作品も、一般の方の作品も、とっても素敵でした。私はキルトやったことないのですが、技法にデザインに、目も心も奪われました。絵本の世界を表現した『絵本きると』、皆に愛される絵本の世界を、こんな風に表現できるなんて！子供達にも見せたい！そして、ジュニア部門のコンテスト受賞作品にも驚かされました。子供らしさがあふれるかわいらしい作品ばかり。ハードルが高いと思っていたキルト…、子供にも楽しめるのですね！学校の手芸部で出展したのでしょうか？数人で作り上げた作品、個人の作品といろいろ。そして、一番の目当ては、２００店以上の出展があるキルトマーケットでのお買い物。ボタンやファスナーなどの資材、布などを買いました。去年はファスナーを100本程抱えて帰りましたが、今年は控えめ（笑）来年２年生になる娘のランドセルカバー用にと、可愛いラミネート生地も買えてよかったー♡キャンベル缶とナンバープレートの布は、切り抜いてバッグなどのアクセントにするものです。カッコいいバッグ作りたいな☆沢山の刺激を受けたお出かけ、あと2日間の引きこもり生活が終わったら、イベント出展に向けて本格稼働しちゃいます！
2015年01月26日
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インフルエンザその後
娘に続いて、インフルエンザを発症した息子くん。お昼に病院でイナビルを吸引し、お昼ごはん食べて、ひと眠り。２時間くらいで「上から何か降ってくる気がした」と目を覚ましました。雨音が激しかったせいか、ちょっぴり幻覚症状が出たのか・・。そして、夕方には熱は40度超え。冷やしてたけど、顔が真っ赤、目も回る・・と。病院では解熱剤は出してくれず、あまり使わないほうがよい気もしてたんですが、息子の同級生が42度まで上がって病院に駆け込んだ話も聞いてたので、家にあった解熱剤カロナールを飲ませることにしました。何度も経験してるのに、慌ててしまう。その後は少し楽になり、熱も下がってきて微熱で安定。幻覚症状もほとんどなく、落ち着いて良かった。（前はね、沢山人が見えて「死ね死ね」って言われたんだって）熱性けいれんの心配がある娘は意外と軽くすんで、息子のほうがしんどそうだったなぁ。インフルエンザの予防接種でも、息子は接種箇所がとても腫れるので、何か関係あるのかしらね。さて、翌日にはすっかり元気になった息子。日曜に受験予定だった英検も、火曜の校外学習も行けずじまい（涙）高熱が出た日を発症０日目とし『５日間出席停止』なのです。微熱や喉の痛みは発症とみなさないそうです。６日間は長いですね・・。まずは引きこもり対策、Amazonでポチリ。その日のうちに本が届きました！あとは、ドラえもんの映画をレンタルしてきたり。息子はゴロゴロするのに飽きたらしく遅れた分の勉強してみたり。えらいぞ！私も色々持て余して、おやつ作り。なかしましほさんのレシピより、ブルーベリーマフィン。残りの引きこもり生活も頑張るぞー！
2015年01月24日
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インフルエンザぞくぞく
昨日は娘が、今日は息子が、インフルエンザＡ型発症。残念ながら、避けられず・・。週末一緒に遊んでいたお友達が月曜からインフルエンザで休んでいると聞いた日の夕方。やはり娘の様子がおかしい。喉の痛みに咳、じわじわ熱も上がはじめ、朝には38度近い。一番心配な熱性けいれんの予防薬を入れてからの受診です。流行っているだけに、みんなみんなインフルエンザの検査だよ（涙）36.8度しかないのに陽性反応出た人まで！症状も色々なのですね。39度の発熱でだるそうだった娘、すぐにタミフルと解熱剤をのんでひと眠り、２時間ほどで「いい香り！からあげ！」と目を覚ましました。え、も、もう元気になった？？こんな時に揚げ物している私もなんですが、具合悪くてもお粥やうどんを食べたがらない子供達。結局夕飯も唐揚げが食べたいと・・。まだ熱はありますが、食欲もあり、元気な病人。ぐったりしてるよりは良いか！そして、喉の痛みがあった息子も1日遅れでインフル発症。学校からの呼び出し後、いつもの病院に寄ったら30人待ちの表示。さすがに待てない・・。タイミングよく連絡とってたお友達のアドバイスで近所の町医者に行ったら、患者さんは少なくてすぐに診察、しかもその場でイナビルの吸引までさせてもらえました。看護師さんは親切に何度も声をかけてくれるし、とっても優しく、対応もよかった。なんとなく診てもらうならここと決めてた病院ですが、病状に合わせてうまく受診するとよいかもですね！幻覚症状が出ることもある息子、今日は無事に過ごせますように。娘がべったりまとわりついてますが、私も発症しませんように。初めてのイナビル吸引、ムスコ緊張してました！１度で終了するのも嬉しい。
2015年01月22日
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まゆヒツジ
先日のヒカリ展で頂いた「まゆひつじ工作キット」で子供達とひつじを作りました～。大きなまゆを体に、小さなまゆをカットして頭に。綿を5～10mmに丸めて体に張り付けていきます。耳は黄色のまゆで。（黄色は、カイコが食べる桑の色が出たそうです）手より口が動く娘のお蔭でやたらと賑やかだった！なのに娘は息子より先に完成！豆しばみたいな可愛いひつじがいたり、形も表情もいろいろ。本物のまゆは、しっかり固くて子供達が切るのも一苦労。中がツルツルしてたり、綿を張り付けてると糸が出てきたり、手作りだけではなく自然や生物に触れ合える とてもいい時間でした。
2015年01月19日
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タートルフード
お洋服作りが楽しくなっちゃって、今度は娘のタートルフードを作りました。パターン：タートルフード130サイズ (hibi+)生地：デニムニット・ドロシー(slowboat)、アランニット(wildbery)、スパンフライス（購入店不明）hibi+さんのタートルフードは、簡単にできるこのポケットがいいんです！フード裏は、アランニットで。袖口が長めのこのパターン。袖を伸ばしてゆったり着てもよいし、折ってもよし。この袖口の長さのお蔭で、成長が早い子供でも長く着れるんですよ。息子用に１３０サイズでよく作ったなぁ～。いつの間にか娘がこのサイズ！まだ小さいと思っていたのにね。大喜びの娘ちゃん、スカートよりショートパンツがあうかな～？と悩みながら、今朝さっそく着ていきました。母さんもうれしいよ！
2015年01月15日
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ヒカリ展＠国立科学博物館
夏休みの自由研究以来、鉱物が大好きになった息子。蛍光鉱物のほか、太陽や星、オーロラや生物など様々な光に迫る『ヒカリ展』に行ってきました。連休中先着100名様に配布されるまゆ羊キットのために早起き！今回も、息子＆私のじっくりチーム、娘＆夫のぱぱっとチームに分かれての見学です。一番印象的だったのは、蛍光鉱物の展示。鉱物は紫外線を当てると光り輝くものがあります。例えば、こんな色の鉱物が紫外線を当てるとこんな風に光ります。「わー、でかいっ！コランダム(ルビー)は六面体の結晶なんだけど、でかすぎーっ！」と、ムスコも大興奮です。赤く光り輝くアンモナイト、オパール化した貝などもキレイだ～ヒカリの世界はいろいろ。太陽や星、宇宙天気予報（ＨＰで観れます）、オーロラ３Ｄシアター、世界初公開の「光る花」など。遺伝子操作によって誕生した光るカイコ。オワンクラゲやサンゴなどの蛍光タンパク質を使ったそうです。繭の糸はキレイだなぁとは思ったけど、遺伝子操作されたカイコは怖い～羽や体は白いけど、蛾の目の色は蛍光色。幼虫も白いのに、糸の成分がたまるからだの一部が光り輝いていて蛍光色だからでしょうか、違和感たっぷり。あとは、ガリレオやらニュートン、アインシュタインなど科学者の研究やら証明やら相対性理論やら、頭がこんがらかりましたが、とても興味深かったです。娘には難しかったかな～。でもね、理解出来なくても、何か感じることが出来ればいいと思う。さて、光る鉱物に萌えまくった息子のお土産は、5種類の光る石と紫外線ライトが入った『蛍光鉱物観察キット』と『スマトラ・ブルーアンバー(琥珀)』という4000万年前の石。琥珀色なのに、紫外線を当てると青く光り輝く魅惑的な石なのです。息子は「いい買い物したな～」と言って暇さえあれば石を光らせて楽しんでます。ますます石に魅せられたかな？ヒカリ展は上野にある国立科学博物館で2月22日まで。みなさんもぜひ色んな光を楽しんでくださいね。
2015年01月13日
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成田山におまいり
千葉県民になって10年以上経ちますが、家族で一度もお参りしたことがなかった成田山新勝寺。まだまだ初詣で賑わいをみせる3連休にお参りに行ってきました。いつもは車で動くことが多い我が家も、今回は電車旅。こんなお出かけワクワクします。成田山駅、早朝にも関わらず沢山の人！まだ参道のお店もほとんど空いてなく、お参りに直行です。境内では、お坊さんが出てきたところに遭遇。皆さん手を合わせていたので、習ってみました。お参りがすんだらおみくじ！本堂脇のおみくじは、自分でひいた番号のおみくじを頂けます。そして、とっても広い境内。各御堂をお参りしながらぐるーっと散策しました。縁結びやら出世やら、お願いしすぎたかしら！そして、参道の食べ歩きもお楽しみのひとつ。成田山といえば『うなぎ』。うなぎ屋さんのうなぎ、久しぶりー！香ばしくって甘すぎなくてとっても美味しかったです。娘も1人前をぺろりと！川豊さん、千葉県民の子育て世代をサポートする『チーパス』提示で「きも吸」が無料サービス。チーパスは思わぬとこでサービス受けられます。携帯必須！実は長時間並びたくなく、お参りすませてお店に直行してたのでした。10時に入店、それでも満席で、2階席の「列」に並ぶよう案内されました。そこから15分くらい待ったかな～。その後はお昼に向けて長蛇の列。そして「列に並ぶための整理券」が配布されてましたよ～。早めに行くか、整理券をもらってからのお参りがオススメなようです。さて他にも参道には美味しいものが盛りだくさんでお煎餅や甘太郎焼きなど、ちょいちょいつまみながら楽しみました。ここへのお参りを楽しみにしている方が多いの、わかったような気がします。また来年も、元気に家族そろってお参りしましょう！
2015年01月12日
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カメですが
楽天お買い物マラソン、かるぅ～く走ってます。いつもは必要なものを必要な時に買っていて、スーパーセールもお買い物マラソンも気が付いたら終わっていたのですが、このタイミングでのお買い物はお得だったのですね。みんな知ってた？時には欲しいものが、驚くほど安いことあるんです。ポイントもつくしね。気づくの遅すぎたかな！そんなに買うものないなーと思っていたけど、ちょこちょこ買い、お米などの食材や日用品など上手に買えばよい等々みんな上手に走っている！私は手始めに、ストック残り１缶のトマト缶にパスタ、そして子供のソックス10点セットを買いました。料理研究家 藤井恵さんのレンジで作るトマトソースを知ってから、トマト缶の使用頻度がアップ！トマトソースのパスタにもピザにも、このソースが大活躍なのです。残ったらオムレツにのっけてもよいしね。《 藤井さんのトマトソースの作り方 》１．耐熱ボールにすりおろした玉ねぎ4分の1個とにんにく1片、オリーブ油大さじ３を入れ、ラップをかけずに電子レンジで約３分加熱する。２．ホールトマトは細かくつぶして１のボールに加え、オレガノを混ぜる。さらに電子レンジでラップをかけず５分加熱する。塩小さじ１、こしょうで味を調える。（これに薄切りしたソーセージを加え、さらに2分加熱し、ソーセージ入りのパスタソースにしても。）このピザもレンジトマトソースで。美味しいのと、レンジの気軽さはやめられない！ 【全品ポイント5倍 1/13(火)11:59まで】輸入品 カットトマト缶 CHOPPED TOMATOES 48缶価格：4,095円（税込、送料込）500gパックだから使い勝手抜群！ 衛生的！【全品ポイント5倍 1/13(火)11:59まで】ディチェコ (...価格：4,872円（税込、送料込）まだまだのろのろと走る・・かもね！
2015年01月10日
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インフル対策
息子のクラス、学校が始まるなりインフルエンザ大流行。今日は8人欠席4人早退という・・（涙）一番心配なのは、娘。昨年ＲＳウィルスによる熱性痙攣で1時間も意識を無くしたので、熱性痙攣を引き起こしやすいインフルエンザも怖いのですよー。予防で毎日マスクして登校させてますが、濡れちゃったり息苦しいそうで、市販のマスクを使うことにしました。そこで、RickRackさんのパターンで作ったマスクポーチ登場！予備の分まで入れて、ランドセルにイン。これなら忘れることもないし、濡れて気持ち悪かったら交換できるもんね。でもね・・・、やっぱり息苦しくないマスクを作ってあげたい。立体マスクを作ってみたり、生地をリネンにしてみたりとお試し中。心地よくフィットするマスクって意外と難しいですね。いいマスクが出来るとよいなー。
2015年01月09日
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モイフーディー
子供の成長は早い！季節が変わるのも早い！ワクワクして手に入れたパターンなのに、妄想だけでサイズアウトしちゃうことあるんです。勢いのあるうちに２着めのモイフーディ。生地はこちら～マルチスラブ裏毛・フォレストグリーン（SMILE）リトルブルックナーのスムース・アーモンドグリーン(slowboat)スパンフライス・モカ（RickRack）パターンはONE'SONEさんのモイフーディ150。リトルブルックナー、とっても素敵な生地。人気があるのわかるなー。50センチしか買わなかったのですが、ぎりぎりフードの表裏が取れました。裏毛も薄手なので、長く楽しめそうですね。
2015年01月09日
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ぬいぬいスタート！
むすこ服で今年の本格ぬいぬいスタート！ONE'SONEさんのパターン『モイフーディー』150サイズ。見頃は好きすぎてハサミを入れられなかったnohohonさんのボーダー裏毛。ブルーのラインがステキなのです。フード表はcoco-mereさんのファーストフード柄。これまた楽しい柄で、本当にこれで最後の使い切り。フード裏はバランスを考えて薄手のグレーニットで。150サイズでかいねー！市販品の誘惑に負けてばかりですが、このパターンステキ！また作ってあげよー。
2015年01月08日
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七草粥
今日の朝ごはんは、一年間の無病息災を祈って七草がゆ！小学校給食も七草がゆだそうですが。お弁当分のごはんもほしいのと、手軽なので炊いたご飯からお粥をつくっちゃいます。ぱぱっと作れるように、前晩に下ごしらえ。『すずな』と『すずしろ』は小さく切り、残りの七草は塩ゆでし細かく切っておきます。朝に、かまどさんでご飯を炊き、お弁当分をよそったら、残りごはんが入ったまま、お鍋にお水適量とすずな、すずしろを入れ、火にかけます。ほどよく火が通ったら、２ｃｍ角くらいに切ったお餅を入れ少し煮ます。お塩と塩ゆでした七草を混ぜたら出来上がり！お餅入りがお気に入り～♪たまにはお粥で朝ごはんってのも、体が温まってよいね。さて、昨日から小学校スタート。ありがたいことに初日から給食がありました。お雑煮、のしどり、なます、わかめごはん、みかんという、お正月メニュー。お家のとは違うんだよ～、でも美味しかったと息子。家庭によって、地域によって、色々なんだよ～と話もはずみました。季節の行事食を取り入れてくる給食、いいですね！
2015年01月07日
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とっておきのお楽しみ
息子は1回目から参加し、今年で6回目の参加となるスキーキャンプ『ゼロからのスタート』1月3～4日スノーパーク尾瀬戸倉で開催されました。スキーだけでなくあらゆるシーンで子供達を楽しませてくれるベテランリーダーがスキー指導してくれるので、息子も娘も随分前から楽しみにしてたんです。夜の部まであるしね！娘たち、キャッキャッと大騒ぎ。あ、リーダーが埋められてる！息子チームは、激しく雪合戦。休憩タイムも楽しそう～！もちろん、スキーもマジメにやります！娘を含むちびっこが、わらわらと連なって滑る姿はたまらなく可愛い～「かあさん、そばにいて・・」と言ってた頃が懐かしい。今回は私も久しぶりにスキーを満喫。雪がたっぷりで、フカフカの新雪も滑った！これからの私に必要なのは、『体力』に『気力』です～。さて、初めてスキーをはいたちびっ子が滑れるようになったり、スキー板も自分で持ち運んだり、リフトも一人で乗り降りしたり色んなコースを滑れるようになったりと、子供達はたくさんの自信がついたことでしょう。リーダー達との交流も、お友達との交流も、とっても楽しかったね。みんな最高の笑顔で閉会式を迎えました！六本木先生を始めリーダーの皆さま、ありがとうございました。そしてスキーの帰り道、カモシカとの遭遇しちゃったよ。いるとは聞いてたけど、初めて見たー！さあ、楽しかった冬休みも今日で終わり。息子11歳の誕生日で締めくくりです。リクエストのチョコバナナスコップケーキでお祝い。お誕生日おめでとうー。明日からまた元気に楽しく頑張ろうね！
2015年01月05日
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イタリアンすき焼き
早くもおせちにも飽きてきて、洋風のものがほしくなってきました。今晩は山瀬まみちゃんのレシピ『イタリアンすき焼き』で。割り下にトマトの酸味がきいた、イタリアンすき焼き。さっと火を通したトマトや玉ねぎと共に牛肉を頂きます。アレンジで白菜やキノコ、焼豆腐も入れて。しめはパスタ。パルメザンチーズと黒こしょうをお好みで。これまた、甘じょっぱいトマトソースがパスタに絡んで美味しい締めくくり。★山瀬まみちゃんのイタリアンすき焼きの作り方★１．すき焼き鍋を温め、みじん切りしたニンニク1片をオリーブオイル大匙１で炒め、一旦火を止めます。２．薄切りにした玉ねぎ2個、薄切りにしたトマトを１に並べ、割り下（砂糖大匙３、醤油1/3カップ、酒2/3カップ）を注ぎ火にかける。３．沸騰したら、牛肉を入れ火を通し、春菊も入れる。牛肉とトマトや玉ねぎを一緒に絡めながら食べていきます。４．しめのパスタはアルデンテに茹でる。３の鍋にケチャップをお好みで入れ、パスタを絡める。いやー美味しかった！またリピートしちゃう！
2015年01月02日
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明けましておめでとうございます！
２０１５年新しい一年の始まりですね。まずは家族が元気で、そしていつも笑顔でいられるように、私は何事も守りに入りきらず色んなチャレンジができるように、家族中心は変わらないけど昨年以上に頑張って行きたいと思います。さあ今年も、手作りおせちでスタート！新年はお出かけの予定もあるので、迷っていたおせち。無いと寂しいし、手作りが一番美味しいので、半分量のレシピでいつも通り作りました。ひとつひとつは簡単なんだけど、種類が多いので時間がかかります。３１日は台所に引きこもってのおせち作り。これも年末の大事なお仕事のひとつですねー。娘のお気に入りは、田作り、きんとん（リンゴ入り）、黒豆。息子は伊達巻（ほぼ一人で完食！）。夫は田作り、なます。私はお雑煮。塩もみした大根に柚子果汁を和えて作る『大根なます』。塩もみ人参にお醤油、ナンプラー、柚子果汁で作る『人参なます』。なます嫌いだった夫も、いつの間にやら好物になっておりました。子供達も食べるものが増えたー！お重の中身も大分なくなったー！嬉しいな～。母さん、これからも頑張ります！さて、おせち料理。うちの家族なら、レシピ本の半分量で１～２日くらいで食べきれる量になりますね。半分だと、調味料の具合とか煮加減とか多少変わるけど、これくらいが良いなー。来年もそうしよう。そして、大晦日は手巻き寿司と年越しそば。３１日のスーパーは大賑わいで、鮪コーナーはまるでデパートのバーゲン！なんと殴り合いの喧嘩にまで発展してしまったおじさまがいました。美味しい鮪を手に入れるのは大変なのですね。お店も入場制限すればよいのに。バトルの中手に入れた鮪、とても美味しかったです！３０日のライブで食べたお蕎麦を真似て、白だしのつゆに柚子やセリを散らして食べました。こんな感じで、今年も食いしん坊スタートしました。みなさま、今年もどうぞよろしくお願いいたします。
2015年01月01日
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