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2005年10月の記事
全35件 (35件中 1-35件目)
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失敗角食でパングラタン
先日失敗した角食。昨日の朝、フレンチトーストにしてみたけど、どうしてもすっぱさが気になったので何かいい方法はないかと考えてみた。う～ん。今日のお昼、パングラタンでもしてみよう、と思い立ってパングラタンにしてみました。厚みがあると、ベシャメルがしみこまないので、大体7枚切り（？）ぐらいの厚さにカット。それを一口大ぐらいの大きさに切ってグラタン皿に敷きました。その上に、たまねぎ、ほうれん草、シメジ、パンチェッタをバターでいためてベシャメルをからめたものを乗せてみた。パンチェッタに塩気があるので、ベシャメルの塩コショウは軽めにして。ちなみにベシャメルはやわらかめに仕上げました。トッピングはブロッコリー。その上にピザ用チーズをちりばめてオーブントースターで5分ほど焼きました。いい感じにベシャメルソースがパンにしみこんでいました。それに、パンチェッタの塩気が食パンの酸味を消してくれて、成功でした！でもまだ少し残ってるんだよねぇ。後はラスクにでもするか・・・
October 31, 2005
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椿油のシャンプーバー
主人の父は昔からシャンプーは石けんでしていたそうです。今は液体石けんシャンプーを使っています。私が主人にチラッと「お父さんに石けんシャンプー作ってあげようかな？」って言ってみたら「喜ぶから作ってやって」と言われたので張り切って作ってみました。だけど、また今回も型出しに苦労しました。前回は固くて力ずくで出したけど、今回はやわらかくて・・・1日型に入れたまま放置していたら上は固くなったので出したのですが、中がやわらかくて、写真の通り、またもやいびつな形に・・・冷凍庫に入れて結露を利用して出した方がよかったかも？と後悔しました。とほほ（＞ ＜。でも、椿油にローズマリーをインフューズドしたので、オイルだけでもかなりいい香り♪それにローズマリー、クラリセージ、レモンの精油を加えたらさらに清涼感あふれる香りになりました。私も使いたいな～ともくろんでます。レシピはTAOさんの肌に髪に「優しい石けん」手作りレシピ32を参考にしました。＜レシピ＞精製水 170g苛性ソーダ 70g椿油 250g（ローズマリーインフューズド）ココナツオイル 200gホホバオイル 50gEOローズマリー 小さじ1/2クラリセージ 小さじ1/2レモン 小さじ2
October 31, 2005
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肩こりに温湿布
毎週、カイロに通ってるにもかかわらず、肩こりが続いています。やっぱり、子育てに疲れているから・・・かなり強烈な肩こりです。毎回、カイロの先生もびっくりするほど。骨を矯正に行ってるのに、骨が矯正できないほどこっているんだとか。痛くて痛くてたまらないので、温湿布をしてみました。熱湯にタオルを入れてラベンダーとベルガモットを合計3滴ほどたらして温湿布を作りました。首筋から肩の辺りに当てていると、コリがすっかりほぐれました。背中もこっているので本当はそこもあてたかんったんだけど・・・眠気に襲われて辞めました。しかし、精油をたらした温湿布。こんなに効果があるとは。今日もまたやってみようとたくらんでいます。
October 30, 2005
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角食リベンジ！！のつもりが・・・
先日作った角食のリベンジをしようと、また作ってみました。それなのに、今回は生地が蓋まで到達することなく、山形になってしまいました（T-T)かなりショックです。今回は1次発酵10時間、ベンチタイム30分、2次発酵2時間半と、全般的に長めだったのに全く生地が膨らまない。一体どうしたことか。手元にはるゆたか100％があったので、小麦のおいしさを実感したくて、レシピは本当にシンプルな食パンのレシピにしました。それなのに！！膨らまないし、食べるとすっぱいし。大失敗。とほほ・・・せっかく楽しみにしていたのにショックでした。何が原因なんだろう。すっぱいのはきっと中種が悪いのかな？膨らまなかったのも中種のせい？？うぅ～。せっかく手元にあるはるゆたか。次こそは頑張って角食つくるぞ！！←どうしても角食が食べたいので。＜レシピ＞強力粉（はるゆたか100％） 500g砂糖（素焚和糖） 20g塩 10g温水 125gバター 20g天然酵母 200g
October 29, 2005
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幼稚園でどんぐり拾い
上の娘、昨日は幼稚園で近くの公園にどんぐり拾いに行きました。前日に先生から「明日は汚れてもいいズボンをはかせてきてください」と言われた。そんなズボン、あったっけ？まぁ、全部汚いんだけど・・・う～ん・・・と悩んでいたら思い出した。そうだ！去年通っていた幼稚園のジャージがあったんだった！！それをはかせて幼稚園へ連れて行きました。そのジャージ。去年はすそをまくってあげないと長すぎてしょうがなかったんだけど、昨日着せたらピッタリ。それだけ大きくなったんだなぁと感動しました。このところどんどん大きくなっている上の娘。生まれたときは2400gしかなくて、3月生まれの小さい女の子だったのに、今では普通サイズになってしまいました。それはそうと、公園でどんぐりを拾ってきて、ビニールにたくさん入れて持ってかえってきました。家でそのどんぐりを使って真ん中の娘と2人で楽しそうに遊んでいました。だけど、下の娘は最近何でも口に入れるようになったので、下の娘の近くにだけは置かないでね、と注意だけして。今朝、そのどんぐりから虫が出てきていた！！白いイモムシみたいなの。娘は「あ～、どんぐり虫出てきた～」って大喜び。袋から出そうとしたので急いで静止しました。ふぅ～、焦った～ヾ(´▽｀)A゛今日は、そのどんぐりをまた幼稚園に持って行ってました。幼稚園でも遊んでくるのかな？それより、虫だけは勘弁して欲しいわ（＾＾；そう言えば、昨日の夜のニュースで、保育園児の列に車が突っ込んだと言うニュースを聞いてちょっとゾッとした。娘が通う幼稚園も、外に出かけること、かなり多いので。しかも、幼稚園の近くは車もよく通るし。他人事じゃないなぁとちょっと不安になったりして・・・
October 28, 2005
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はちみつくるみパン
はちみつくるみパン焼きました♪今回は、1次発酵、かなり長め。9時間弱です。まるでストレート法みたい・・・ベンチタイムも長めに取りました。ベンチタイムは夕食をはさんでしまったので長くなったと言うだけなのですが・・・ベンチタイムは1時間ほどです。今回は、1次発酵を常温でじっくり（？）発酵させたおかげで、かなりふわふわのパンに仕上がりました。ちなみに2次発酵はオーブンレンジの発酵機能（40℃）で1時間です。2次発酵はかなりすんなり発酵してくれました。毎回思うのですが、パン作りって難しいです。その日その日によって出来が違う。まぁ、これも、天然酵母だからなのでしょうが。それはそれで楽しいんでますけど。焼き上げは200℃で20分です。糖分の多いパンになったので、ちょっと黒くなっちゃいました（＾＾；＜レシピ＞強力粉（パン用小麦粉 香麦） 250g砂糖（素焚和糖） 25g塩 4g牛乳＋卵 125gバター 35g天然酵母中種 100gはちみつ漬けくるみ 適量レーズンペースト 小さじ1
October 27, 2005
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幼稚園で人権同和懇談会
昨日は朝から上の娘の幼稚園で、人権同和懇談会があった。1学期にもあったんだけど、1学期は子育ての仕方の講和があった。今回は子供達と一緒に映画を見た。1つは「ごめんねともだち」というもの。これは子供向けの映画。幼稚園児はどうしてもごめんねとお友達にいえないらしい。それを見て子供達は教室へ帰って行って、その後親だけで「15歳生きています」と言う映画を見た。これもアニメだったんだけど、内容は500gで生まれてきた子供の話。未熟児だった為、未熟児網膜症という病気になって失明して、成長する過程で自分はどうして目が見えないのか、主人公が悩んでいるけど、親が健常者と同様に育てたことにより、子供はゆがむことなくすくすく育ったと言う映画。私の親戚にも障害を持った方がいるので、それほど私自身は障害者は遠い存在じゃないんだけど、子供にどうやって教えたらいいか今でも分からない。一度、上の娘を法事に連れて行ったことがあるんだけど、その障害を持った親戚の方を見て「怖い」とすごく怖がってた。確かに、そうかもしれない。子供にとっては「自分と違う人」なのかな・・・どうやって教えたらいいんだろう。その時は何も言ってあげられなくて・・・今でもどうやって説明したらいいか悩んでいます。
October 26, 2005
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夜中の添い乳
昨日の夜、寝る前に、下の娘におっぱいをあげてから寝た。片方は起きて座ってあげてたんだけど、反対は疲れたので寝ながら添い乳をした。その後、そのまま寝てしまったらしい。明け方、主人が起きた時、娘は布団もかけずに私の隣で寝ていたとか。私はと言うと、しっかり布団をかけて寝ていたらしい。かわいそうに思った主人は娘を布団に戻したそうです。朝起きて、主人からこっぴどく怒られた。「お前はしっかり布団をかけているのに、何で子供にはかけないんだ！！」と。確かに・・・反論はできませんでした。でも、一言言わせてもらえれば、疲れていたんだよ（＞ ＜。横になっておっぱいをあげてそのまま寝てしまうこと今まで数え切れず。その度に主人に怒られてます。今日からは下の娘にスリーパーを着せて寝ることにしよう。そうすれば、私が添い乳しながら寝ても少しは違うでしょう・・・ごめんね。
October 25, 2005
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ローズマリーとラベンダーの石鹸
今回は、自分でオイルを配合して石鹸を作ってみました。それと、精油も入れて香り付けもして見ました。香りは私の好きな、ローズマリーとラベンダーにしてみました。毎回トレース出るのに時間がかかると思っている私。今回、ちょっとびっくりしました。最初、20分間はしっかりぐるぐるしないといけないと思っていたので、ぐるぐるしっかりしていたら、なんと、15分ぐらいでトレースらしきものが出てきた。気のせいかな～、なんて思ってさらに5分ぐるぐるしてたら、どんどん重たくなってきて・・・あ、これはヤバイな・・・と思って急いで精油を加えた。なんとか型入れできて一安心。ところが1日経って、型だししようと思ったら、固くて出ない！！なんで～？？主人が力ずくで（？）出してくれました。こんなことってあるのかしら？初心者ソーパーは全てが疑問に思えてしまいます・・・＜レシピ＞アボガドオイル 50gパームオイル 100gココナツオイル 200gひまし油 100gホホバオイル 50g精製水 170g苛性ソーダ 68g（ディスカウント10％）EOローズマリー 小さじ1/2ラベンダー 小さじ1/2
October 24, 2005
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今月のパンチェッタ
今月もパンチェッタを作りました。簡単にできておいしいパンチェッタ。使い勝手もいいので、ぜひ作ってみてはいかが？＜レシピ＞豚バラかたまり肉 500g塩 大さじ1と1/2黒コショウ 適量好きなハーブ 適量脱水シート 2～3枚作り方はいたって簡単。豚バラ肉に塩をすり込んでラップで包み、冷蔵庫で2～3日寝かせます。その後、ラップをはずし、黒コショウ、ハーブをすり込んで脱水シートでぴっちり包み、2週間ほど冷蔵庫で寝かせたら出来上がり。脱水シートは途中で2回ほど取り替えてください。ちなみに、今回使ったハーブは、バジル、オレガノ、ローズマリー、マジョラムです。ローズマリーはホールのままで使ったので砕いた方がよかったかも。ちょっと苦味が出ました。←今回作ったパンチェッタでスープスパゲッティを作りました♪
October 23, 2005
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角食のつもりが・・・
最近、涼しくなったので、久しぶりに手ゴネで食パンを作りました。いつもはホームベーカリーでコネをおまかせしているので久しぶりの手ゴネ。頑張ってこねました。ウチの角食用の型は1.5斤用。ホントは1斤でもいいんだけど、ウチの主人がホットサンドが好きなので、1斤用の型だと小さすぎ。なので、1.5斤用を購入したのでした。久しぶりの角食。中種もかなり元気がよかったのでかなり期待していたのですが・・・１次発酵に７時間。かなりいい感じに膨らみました。やった～＼（＾＾）／2次発酵は1時間半。ちょっと膨らみが足りないかな～と思ったけど、我慢できなくて、オーブンへ。150度で15分。200度で40分。焼き上げました。そしたら！！ちょっと膨らみが足りませんでした（＞ ＜。やっぱり2次発酵、もうちょっとした方がよかったのね・・・＜レシピ＞強力粉（キタノカオリ100% 香麦ブレンド） 500g砂糖 30g塩 8g卵+牛乳 250gバター 40g天然酵母 200g
October 22, 2005
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スイミング最高！！
今月から、上の娘と真ん中の娘、スイミングに通っています。近いのでほぼ毎日。ヤマハの日以外は。おかげで毎日ケンカが少なくなったような気がします。プールで発散してきているんでしょうね。しかも！！2人とも早寝早起きになりました。疲れてかえってくるので7時半ごろには寝ちゃいます。なので、お風呂、夕飯も早めにしないと。そろそろお風呂に入って夕飯を食べさせないといけないです。忙しいけど、子供にとってはとてもいい生活習慣になりました。
October 21, 2005
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初アクリル型で作った石鹸＆石鹸交換
先日、しろくろさんから購入したアクリル型でベビーソープを作りました。我が子のために。型入れは成功したのに、保温箱を移動したときに上からこぼれてて、大変なことになってました。それほどたくさんこぼれていたわけではなかったんだけど、開けてびっくり！！でした。残念。今度から保温箱は一度置いたら動かさないようにしないと。教訓です。早速、今日、型だししました。どうやって出せばいいんだろう？？ちょっとやわらかいし。う～ん。悩んだ末、とりあえず冷凍庫へ入れて結露を利用して出すことに。それでもやわらかくて、指で押すとちょっと型がついてしまいました。数日型のままおいてから出した方がよかったのかしら？？カットすると、真ん中付近にシミが・・・なんだこれ？？シミのあるところとないところがあって。もしや、シアバターがよく混ざってなかったとか？？う～ん。＜レシピ＞精製水 170g苛性ソーダ 65gオリーブオイル 250gアボガドオイル 50gパームオイル 150gココナツオイル 50g■オプション■シアバター 小さじ1←あきあきたさんと石鹸交換した石鹸、今日届きました♪あきあきたさん、ありがとう！！ちなみに、上が卵黄ココナッツ石鹸、下がナチュラルアーモンド石鹸です。2つとも素敵な香りです♪
October 20, 2005
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ハイハイ特訓中♪/離乳食5日目
さてさて、ウチの下の娘。生後5ヶ月のおちびちゃんなのに、ハイハイの特訓に余念がありません。ずりばいを通り越して四つんばいになってハイハイの練習をしております。足が前に出ても手が前に出ず、頭を床にぶつけてみたり・・・だけど泣かずに練習してます。でも、最近、少し手が出るようになってちょっとずつ前進できるようになりました。まだまだ移動は「回転移動」が主流なんですが（*＾ｍ＾*）でも、たまに高ばいの練習もしてるのか、おしりを突き上げて頑張っています。まだまだそんなことしなくていいのに・・・あっという間に大きくなりそうで悲しいです（＞ ＜。日曜日に始めた離乳食。今日で5日目です。初日はぶじ～っと出したおかゆ。随分上手に食べることができました。離乳食が始まってから、急に私たちが食べているものに興味を持ち出した。いいことだ。明日までおかゆの冷凍が残っているのでおかゆにして、週末からにんじんとかジャガイモなどのお野菜に挑戦してみようと思ってます。さぁ、がんばるぞ～！！離乳食ってちょっとしか作らないから面倒なんだけど、おままごとやってるみたいでちょっと楽しいと感じるのは私だけかしら？？だから今まで上の子2人、手作りで頑張れたんだと思うな・・・
October 20, 2005
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アクリル型購入＆初石鹸交換！
先日、しろくろさんから、アクリル型を購入しました。フリマの方で狙っていたのですが、どうも落札できそうになかったので・・・昨日、届きました。早速今日にでもベビーソープを仕込もうと思案中です。しろくろさん、ありがとう♪で、初心者ソーパーのクセに、石鹸交換なんぞやってしまいましたｆ(＾＾交換相手は、しろくろさんとあきあきたさんです。写真の石鹸はしろくろさんから送っていただいたもの。上から時計回りに・・・・茶油100％石鹸・絹豆腐石鹸・椿粕とシルクのシャンプーバー・茶油マルセイユ茶油は香りがついていませんが、絹豆腐とシャンプーバーは香りがついていて、なんだかうれしくなってしまいました。早く使ってみたいな～♪私の方は本日定形外で発送しますのでよろしくです！
October 19, 2005
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化粧水を作りました♪
子供達の肌も感想気味の今日この頃。さて、そろそろ化粧水を作ろうと思い立って作りました。初めて作った手作り化粧水。案外簡単にできてびっくりです。＜レシピ＞精製水 200cc尿素 5gグリセリン 6gグレープシードエクストラト 8滴ラベンダー精油 2滴で、使い心地ははっきり言って期待してませんでした。でも案外しっとりでびっくり！もうちょっとグリセリンを足してやったほうがいいかな？上の娘は肌が弱く、気候が変わったりするとがさがさになったりする。夏なんてアトピーじゃないのにひざの裏にアトピーみたいに湿疹ができるし。皮膚科に通ったりもしたけどあまり効果なく・・・少しでもこういうのでよくなればいいなぁ。
October 18, 2005
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虫干し！！
このところ、お天気もよくて空気も乾燥しているので、そろそろ着物の虫干しを・・・と思って、今日、思い切ってやりました。いやぁ、少ないとはいえ、この量！部屋一杯になってしまいましたヾ(´▽｀)A゛衣文掛は2本しかないので大事な着物をかけて、後は普通のハンガーで強行！ホントはいけないんだけどね・・・出すのも大変だったけど、しまうのも大変だわ。まぁ、こればっかりは仕方ないな・・・
October 18, 2005
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初めてのコスメ☆手作りリップクリーム
初めて作ったコスメがリップクリームです。そろそろ乾燥してきたし・・・などといろいろ考えていたら、上の娘の口角が割れてしまった！あらあら。急いで作ってあげないと・・・と言うわけで作りました。＜レシピ＞マカデミアナッツオイル 5gココアバター 5gミツロウ 2gはちみつ 小さじ1☆リップチューブ3本分です☆よく溶かしてリップチューブに入れましたが、3本のうち1本は分離してました。溶かしたときによくかき混ぜたつもりだったのですが、かき混ぜ方が足りなかったようで、はちみつだけ残ったようでした。残念！使い心地は、チョコレートの香り＆はちみつの甘さで食べたくなる感じ。薄く塗っただけで保湿もしてくれるし使い心地バツグンです♪
October 17, 2005
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ベルマークの集計
今日の朝、上の娘を幼稚園に送りに行った後、幼稚園の遊戯室でベルマークの集計があった。面倒だったので、登園時間ギリギリに登園して遊戯室に行ったら、もう既に終わりそうだった。みんな、早くに来てやっていたみたい（＾＾；と言うか、他のクラスの委員さんもお手伝いしてくださってて早く終わったらしい。私は、下の娘におっぱいをあげておむつを替えてからのんびり出てきたけど、こんなに早く終わるんだったらもっと早く来なきゃいけなかったな・・・と少し反省。しかし、前の幼稚園ではベルマーク集めてなかった。今回は公立だから集めてるのかな？最近、ベルマークを集める小学校や幼稚園って少なくなったな～って思ってたけど、この辺はベルマーク集め、盛んみたい。それにしても、ベルマークのついた商品って昔に比べるとあまり見ないけど、気のせいかな？？
October 17, 2005
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本日のカレーパン
またもや主人のリクエストでカレーパンを作りました。中身は前回作って余ったものを冷凍しておいたので、それを使いました。いつもどおり、カレーパンの時はリッチな生地です。＜レシピ＞強力粉（キタノカオリ100%） 250g砂糖 30g塩 4g牛乳 100g卵 25gバター 30g天然酵母 100gレーズンペースト 小さじ1今回は面倒だったので、ホームベーカーリーの天然酵母コースの生地作りコースで1次発酵までさせました。2次発酵はオーブンレンジの発酵機能を使って1時間。その後170℃の油で揚げました。生地にカレールーを包む時、一度冷凍してあるからかとても扱いやすかったです。今度から一度冷凍するか、前日に作っておいて冷蔵庫で休ませた方がいいみたい。と、今頃気付きましたヾ(´▽｀)A゛ｱｾｱｾちなみにカレーパンの中身は・・・＜レシピ＞ミンチ（豚または合びき） 150gたまねぎ 1/2個にんじん 1/3本にんにく 1かけその他くず野菜（ブロッコリーの芯など） 適量カレー粉 大さじ1カレールー 2個（お好みで）ケチャップ 大さじ2塩コショウ 適量たくさん作っておいて冷凍しておけば、ドライカレーにもできるし、便利ですよ。
October 16, 2005
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離乳食開始！
昨日、生後5ヶ月を迎えた下の娘。そろそろ離乳食を始めないとなぁと思いつつ、面倒だな～なんて思ってしまった私。主人から「もう離乳食始めていいんだったらさっさとやってしまえば？」なんて助言を受けて、イヤイヤながら始めることに（＾＾；まずは、おかゆクッカーを購入しに行きました。アカチャンホンポで炊飯器で普通のご飯と一緒におかゆができるカップが売ってます。まぁ、普通に湯のみやココットの容器でコップかゆ作ってもいいんですが、これには5分かゆ、7分かゆ、10分かゆのメモリがついていてとても便利。上の娘の時から使ってたんだけど、真ん中の娘の時に、破損（T-T)で、また新たに購入したわけですが、カップが破損した場合、アカチャンホンポに問い合わせればカップだけ取寄せ可らしい。他の道具を捨てずに使えたのか～。知らなかった。でもまぁいいか・・・その他に、ホワイトソースと野菜スープのベビーフードを購入。これは使えるんだよね～。他のベビーフードはほとんど使わないから。私。全部手作りで今までやってきたので、下の娘にもそうするつもり。で、早速おかゆクッカーでおかゆを作った。最初はひとさじしか食べないので残りは冷凍庫に。さてさて、どんな反応をするか・・・口に入れてみた。一瞬びっくりしてちょっと飲み込んだけど、半分ぐらいよだれと一緒に「ぶじ～」っと出した（＞ ＜。まだ早いのかしら？？？また明日チャレンジしよう・・・
October 16, 2005
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初解禁！
今日、初めて作った石鹸が解禁となりました♪早速、お風呂で使ってみました。主人が一番最初に使ってのですが、「おい、普通の石鹸みたいだぞ！」って。あの～、石鹸を作ったんですけど・・・私もまず、自分の顔を洗ってみた。オリーブオイルとラードを半々で作ったのでキャスティールみたいだったのかな？ねば～っとした感じ。でも、ちゃんと泡だって洗いあがりもしっとり♪素敵～。自分で作った石鹸って♪体を洗ってもしっとり。でも、もっとしっとりしたかったらオイルに保湿効果のあるオイルを使ったらいいのかな？石鹸作りにはまるの、分かったような気がします。今度はホホバオイル入りファットソープの解禁が楽しみです。
October 15, 2005
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今日は楽しい運動会♪
今日は上の娘の運動会でした。8時半から40分の間までに幼稚園に子供を送り届けなければならなかったので、8時10分ごろ家を出発。子供達とゆったりのんびり行きました。幼稚園に着いたら8時20分ごろ。場所取りもしなくちゃいけなくて探してたら、運良く空いてました！一番前。そこを陣取ってスタートまでじっと待ちました。去年、大阪にいるときは動きが不安定だった娘も、今回は4歳児（年中）になったのもあってか、随分成長した感じがした。動きも機敏で。相変わらず、走る姿はドンくさい感じもしましたが。でも、この1年ですっかり成長したと母はうれしく感じました。ただ、今日は下の娘がいたために写真をなかなか撮れず。主人がビデオをなんとか撮ってくれたのでそれでいいか・・・と、自分に言い聞かせているんだけど。午前中で終わるように設定されていて、楽しい運動会でよかったです。
October 14, 2005
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今日の夕飯30分で支度！
今日の夕飯です。なんと、30分で支度をしてしまいました。今日は和食なので案外スムーズにできたのかしら？ちなみにメニューは（時計回りに）・サバの塩焼き・きのことうすあげのさっと煮・サトイモサラダ・えのきの味噌汁（朝の残り）・カボチャと鶏ミンチの煮物カボチャの煮物を作っている間に、サトイモを皮付きのままレジでチン。その間にきのこ（えのき、しいたけ）を刻んで、うすあげも刻んでフライパンで煮物にして・・・サトイモがレンジ加熱終わったら、あら熱を取りながらサラダに入れるにんじん、たまねぎをスライス→水にさらす。にんじんは軽くレンジで加熱して火を通しておいて・・・あら熱が取れたら、皮をむいてつぶして、たまねぎの水気を絞ってにんじんと共に加えて味付け。これで出来上がりです。もちろん、サバは煮物と同時に点火です。子供達にはあまり好評ではなかったけど、私が和食を食べたかったので大満足でした♪
October 13, 2005
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精油で元気？
昨日は朝からもぬけの殻状態だった主人。なにかいい方法はないかと悩んだ。私がいくら話しかけても返事はしないし、会話が成り立たない。う～ん・・・そうだ！アロマの力を借りよう！と。で、家にある精油をごそごそ探し出した。今あるのは・・・ペパーミント（かなり古い）・ローズマリー・クラリセージ・レモン・イランイラン・オレンジ・パチュリまだまだ勉強中なので、元気が出る精油は何がいいかな～と考えたら・・・イランイランは元気になるって聞いたことあるぞ！と言うわけで、アロマポットにイランイラン・パチュリ・オレンジを入れて点火！！子供達は無臭生活に慣れているせいか「クサイ～！！」などと言っていましたが、主人が帰ってくるまでアロマポットを温め続けました。私は芳香剤みたいな作られた香りは嫌いだけど、精油の香りは好きで独身時代に少しアロマテラピーをしてみようと思ってた。けど、ちょこっとかじっただけで・・・また勉強しなおしたい今日この頃です。ところで、その成果・・・家に帰ってきた主人は朝同様元気がない。お風呂に入って食事を取るうちに少し元気になってきた！寝る前にはいつもの元気を取り戻した・・・と言いたいところだけど、いつもの半分ぐらいは元気が出てくれて私と会話をしてくれた！！よかった～♪やっぱり精油効果があったのかしら？少しはリラックスしてくれたのかな？だけど、今朝はまた元通り・・・う～ん。どうしたことやら。また今日もアロマポットに頑張ってもらおう・・・
October 13, 2005
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ツナコーンマヨパン
自家製酵母パン作りがしやすい季節がやってきました！今回はバターロール生地を使ってツナコーンマヨネーズパンを焼きました。中種を作る時、膨らまないとイヤなので、ちょっとモルトを投入！元気な中種になってくれました。さらに、生地をこねる時、レーズンペーストを少し加えて・・・涼しくなったとはいえ、手ゴネでする元気もなく、ホームベーカリーでこねこねしてもらって、一次発酵。ん？？？元気な酵母ちゃんになってるはずなのに、1次発酵に7時間もかかってしまった！！う～ん・・・ベンチタイム30分とって、成形。ツナとコーンにマヨネーズを混ぜて中に包み込む。おいしそう。2次発酵はオーブンレンジの発酵機能に任せて1時間。おいしく焼けました。主人は早速つまみ食い。「最近、パン作りうまくなったな～」お褒めの言葉を頂きました♪
October 12, 2005
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元気のない主人・・・
昨日、会社から帰ってきた主人はすっごく元気がなかった。何かあったのか聞いても答えない。仕事で嫌なことでもあったのかと聞いても答えない。仕事忙しいの？って聞いても答えない。駅まで迎えに行ったけど、車内無言・・・家に帰ってからも無言。お～い！！一体どうしたんだい！！仕方がないので、私が一方的にその日あった出来事を話してみたり、子供の話をしてみたり。だけど、無言。しかも、無表情。え～ん（＞ ＜。こんな主人、久しぶりです。たまにこんなことがあるけど、そう、しょっちゅうじゃない。何が原因なのかな？もしや、私が何か悪いことでもしたのか？？？聞いてみるけど、そうではないみたい。う～ん・・・今朝も元気なく会社に出かけた。子供達と少し会話をした程度。私とはほとんど口をきいていない。自ら言葉を発しない主人。どうしたんだろう？？？心配です。
October 12, 2005
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七五三
週末は主人の実家に帰っていました。で、ちょっと早いけど真ん中の娘の七五三へ行って来ました。真ん中の娘は着物を着て大喜び♪きれいね～なんて喜んでいました。終わって脱ぐ時は「イヤだ～！脱がない～！」ってかなりダダこねていました。よっぽどうれしかったんですね。私も着物を着ました。今回はピンクの色無地、1つ紋。帯は全通帯です。自分で着れるけど、イマイチ上手じゃないので、主人の母にアドバイスをもらいながら30分かけて着付け。そしたら、美容院で着たみたいにぴっちり着る事ができて感動～。やっぱり着物っていろんなコツがあるものだなぁと実感しました。着付けを習った時はとりあえず着方を習っただけで、細かいコツまでは習わなかったから。ぴっちり着ると着崩れもないものです。もうちょっと自分で練習しようっと♪
October 11, 2005
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生後4ヶ月でハイハイ？！
下の娘、ここ数日でハイハイらしきものをし始めた。本格的にハイハイをするわけじゃないんだけど、腹ばいで足で地面を蹴ってずりっと前に進む。それを何度か繰り返して前進・・・まだお座りもできないのに、ハイハイなんて早いよ～。そんな早く成長しなくてもいいのに。でも、基本的には寝返りしながらの回転移動。部屋中くまなく（？）移動してます（＾＾；しかし、こんなに早く成長していいものだろうか？？？あっという間に赤ちゃんを脱して子供になってしまうのが残念・・・いつまでも小さいままでいて欲しいのになぁ。毎日、下の子がぐずると抱っこやおんぶをするのでかなり腰に負担がかかっているみたいでイタイ。先週の土曜日にカイロに行ってきたのに・・・今日もカイロの日。矯正してもらっても抱っこやおんぶですぐゆがむんだもんなぁ。前回、カイロで矯正してもらってる時、下の娘、大泣き（T-T)私が泣きたい気分だったけど。上の娘を連れて行ったけど、カイロに興味津々であやしてくれないし。今日は上の娘は幼稚園なので真ん中の娘と下の娘と一緒に行ってきます。
October 7, 2005
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石鹸作り2回目！
1回目に作った石鹸の解禁日があと1週間となりました♪待ちきれなくて、第二弾を作っちゃいました。参考にしたのはTAOさんの肌に髪に「優しい石けん」手作りレシピ32のスーパーファット石鹸。参考にしたというよりそのまま作ったんですがヾ(´▽｀)A゛これから寒くなるし、しっとりしたものを・・・と思って作ってみました。精油も入れてみようかと思ったんですが、とりあえずレシピどおりに。＜レシピ＞精製水 170g苛性ソーダ 69gオリーブオイル 200gココナツオイル 150gラード 150g□オプション□ホホバオイル 小さじ１解禁日が楽しみ～♪
October 6, 2005
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今月の手作りソーセージ
毎月、ソーセージを作っているんだけど、今日、また朝からせっせと頑張って作りました。肉、1キロ分なのでかなりの量。だけど、1回で半分は食べちゃうから結局2回分にしかならないんだよね～ヾ（´▽｀）A゛今回はこの週末に主人の実家に帰るので、半分を持って帰って、向こうでスモークしようと考えてます。みんなで食べるとまたおいしいからね～♪しかし、手作りソーセージを作ってからというもの、主人はめっきり手作りじゃないとダメになってしまいました（＾＾；もともと食べることが好きな人。さらにおいしかったら文句ナシ。手作りだとまた安心だしね。子供達のためにもイイ。と言うのが口実なんだけどね～。でも、作ってみんなが喜んでくれるとうれしいな。作り甲斐があります。
October 5, 2005
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絶品！パンチェッタでエピ/魔法のひとさじ
今月のパンチェッタを仕込んでいるので、先月作ったパンチェッタを使い切ろうと、ベーコンエピならぬパンチェッタエピ（？）を作りました。自家製酵母で作るフランスパン生地はいつもカチカチ。最近、自家製酵母パン作りに行き詰っている私。そこで今回はちょっと一工夫。中種を作る時（かけつぎした時ですが）に酵母ちゃんたちのエサとしてモルトを少し入れてみました。そしたら、思ったとおり、酵母が元気になってくれました。なかなか上手に膨らまなかったのは、酵母ちゃんが元気なかったからなのかな？で、今回はもう一工夫してみました。これが、魔法のひとさじです！＜レシピ＞サルタナレーズン 100g水（湯冷まし） 50gこれをミキサーでペースト状にします。これをパン生地をこねる時に小さじ１程度加えてこねます。そうすると、レーズンペーストが発酵を助けてくれますよ！ただし、レーズンは糖分が多いので、砂糖を加える場合は少し控えめに入れる方がいいと思います。糖分が多いと、発酵の妨げになるようです。もちろん、中種を作る時や、元気のなくなった酵母液にくわえてあげてもいいと思います。で、今回のお味は・・・舌の肥えた主人に試食をしてもらいました。まず、一番奥の主人の大好物、明太子フランス（形は悪いですが・・・）をパクッ！「うまい～！！！お店のパンみたい♪」初めて天然酵母パンを褒めてくれました～＼（＾＾）／いつもは固いパン生地の天然酵母パン。今回は、カリッとしたクラスト、もちっとしたクラムで言うことなしだったみたいです。で、調子に乗って、パンチェッタエピを半分パクッ。「これもうまい！！パンチェッタ、今度は半分スモークしてみない？絶対おいしいと思うよ」とアドバイスまで頂きました・・・なので、今仕込んでいるパンチェッタは半分は従来どおりで、残り半分はスモークしてみることにします。楽しみだ～！！ちなみに私は今日のお昼に食べて見ます・・・ドキドキ（＾＾；
October 4, 2005
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風邪が治らない・・・
下の娘、先週からなんとなくぐずぐずです。咳と鼻水で。先週、小児科に行ったけどなかなかよくなる気配がない。今日、朝からまた連れて行きました。モチロンひどいわけでもないんだけど、小さい子は心配だから・・・で、診断の結果。やっぱり風邪。薬を少し替えてもらいました。水薬の内容も少し変えて、前回はなかったけど今回は抗生物質も追加。抗生物質で前に下痢になったので整腸剤も出してもらいました。これで良くなるといいけど・・・心配です。
October 3, 2005
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スイミング練習初日
今日から上の娘と真ん中の娘はスイミングに通うことになりました。今日が練習初日です。曜日は月曜日から日曜日までいつでもやっているのでいつでも行っていいことになってます。なので、初日は主人も見たいと言うことで日曜日にしました。2人とも楽しく水に慣れてやってました。最後、コーチが水にもぐらせてくれる時に上の娘は怖いといって大泣きしてたけど・・・でも1日で初心者コースから進級しました。とりあえず楽しくできればこのコースは進級するみたい。次は火曜日に行こうと思ってます。歩いて通えるのでホント助かります。
October 2, 2005
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久しぶりにHBでの食パン作り
久しぶりにHBで食パンを焼きました。いつもは成形してパンを作るんですが・・・しかも、自家製天然酵母で。だけど、本日は時間がなくて仕方なく(？）HBにお願いすることに。でも、一応素材は国産小麦とパネトーネマザー。おいしく出来上がりました。クラストのかりっと感があまりなくて残念だったけど。でも、発酵バターをたっぷり入れたので、生地はほんのり黄色。バターの風味もほわ～っとして何もつけずに食べてもおいしい食パンでした。ちなみに写真はサラダ菜とハムとチーズのサンドイッチ。これもモチロン美味でした♪
October 1, 2005
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