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2007年06月の記事
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広島市民との交流延期
木で熟した赤いトマトを百円市に出荷しています。しかしあまり赤くなるとお客さんから「古いものを出している。」と疑われるらしいようで売れ残ることが多いです。相変わらず売れ残り落ちこぼれの先頭を走っています。皆さんはお元気ですか。昨日２７日は広島市民２０名が、鳥取ダッシュ村のイベント：ラッキョウ狩りに参加される予定でした。ところがその責任者の方が５日ほど前に急性肺炎になられ命が危ないとの事で無期延期になりました。少し残念ですがその方は、早く回復されるように祈っています。それにしても怖いですね。軽い風邪と思っていると一晩で肺にカビが生えて呼吸困難になり悪くすれば死亡事故になるようです。鳥インフルエンザと同じ感じですね。カビ・ウィルス･細菌の攻撃は、日常誰にでも起きているようで、常にマイナスイオン水・パイロゲンなどを飲み体を浄化して免疫力を強めたいです。私のハウスでは４日ほど前に潅水ようのポンプが故障して修理屋さんも忙しく昨日修理してもらいました。その間トマトには水を与えることが出来ず神経を使いました。何とか生きているようです。昨日２７日鳥取市内のヨガの先生が、私のハウスを見学に来られました。インド旅行は、頻繁に行かれるようで「連れて行ってもらいたい。」と頼んでいます。今年の桃は、袋をかける時間が無かったため商品にはならないと思います。もっぱら私のおやつかな？
2007.06.27
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水ブキ
１６日午後から友達に誘われかなり深い山に水ブキを探しに行きました。友達によるとこの山の何処かで採取したことがあるとの事であちこち探すが見つからず、蓬が群生していたので蓬餅ように収穫しました。深い山のヨモギは、抗酸化力が、強く健康に良いらしいです。あきらめて帰る途中何となく分け入った谷に水ブキが、群生しています。私は、水ブキを見るのは初めてで収穫も初めてです。フキの名前が、付くからフキのようなイメージをしていましたが、姿は全く違い驚きました。一番下の写真が、水ブキです。１時間ほど思う存分収穫して帰りました。油いためをして塩コショウで味付けをするらしいですが、皆さんはどうされますか。
2007.06.21
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前田さんが、林野庁長官賞を受賞される
夢子さんが、トルコを旅行されて旅行記を書いておられます。夢子さんらしい華やかな漫才旅行に思わず引き込まれます。昨年農林水産大臣賞を受賞されて「日本一の椎茸農家」になられた前田さんは、今年は林野庁長官賞を受賞されて日本第三位になられました。相変わらず驚くような成績です。余談ですが今年の農林水産大臣賞を取られたのは鳥取県の二人の農家だそうです。「打倒前田」を合言葉に努力されたそうです。鳥取県の農業も勢いが出はじめた？５月１５日に大阪の市民グループと農家の集まり「鳥取ダッシュ村」（村民１８名）との交流が、好評（なんとか）に終わりましたが、その中に広島の市民グループ代表も参加しておられ６月２７日にそのグループが、ラッキョウ狩りに来られるそうです。このような交流が、全国に広まり盛り上がるといいですね。私は、手伝いで参加させてもらって色々知識を広めさせてもらっています。
2007.06.14
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梅酒
昨夜は梅酒を造っていました。梅を焼酎に漬けて黒砂糖を加え完成が楽しみ。皆さんは、梅酒をワイン・ブランディー・焼酎・・・何で造りますか。私は、普段は酒を飲まないです。初めてビールを飲んだ時「こんなまずい物の何が良いの？」とはいたものです。しかし昨年飲み放題食い放題のレストランに行って喉が渇いているからビールを飲んで気がつくと大ジョッキ１０杯くらい？何とも無かったです。しかし未だに酒は好きではなくほとんど飲まないです。ところが昨夜梅酒に使う焼酎をどんな物かとコップに少し飲むと体全体に心地よい感触が広まります。癖になるから冗談でも飲まないようにしたいです。私が、梅酒やワインを造るのは主に友達が遊びに来た時に出すくらいです。
2007.06.13
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南高梅：その２
豪華に咲く栗の花。縄文人の遺伝子が騒ぐのか不思議な郷愁を感じます。楽天よーしさんの書き込みに南高梅って・・・梅干のほかに何に利用できるのでしょうね？＞私は、梅干と梅酒作りしか知らないのですが、ののさんから梅ジャムを教えてもらいました。南高梅は、もうすぐ一部収穫して梅酒を造る予定です。熟した梅は、杏のように甘酢っぱいです。今年は梅ジャム作りに初挑戦してみたいです。タラの木は、林のようになっています。新芽は、たくさん出ていて飲み会では天ぷらの食材になります。今年の桃は、忙がしいため袋をかけないで栽培中です。あまり良い結果にならないでしょう。賀露港近くの砂地で野菜を栽培するのは始めての経験です。写真は1週間前のカボチャ。そのほかネットメロン、サツマイモ、ニガウリ、ナス、ピーマンなど順調に成長しています。 砂地でも十分栽培できそうです。8日のトマトの風景です。アブラムシが、隙間の無いほど繁殖して萎れていましたが、元気を回復してジャングルのようです。熟したトマトの写真は、1週間前の写真で今は1段目が終わり2段目が少し赤くなり始めました。夏秋に豊作に持ち込めればいいですが、まだまだ未熟さを感じています。
2007.06.09
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南高梅
南高梅が、大きくなってきました。まだ青いです。今年は梅干作りはしないのでどのように使うか悩んでいます。皆さんはどうされますか。必要な方がおられれば安く分けます。私書箱の方へ連絡をお願いします。（楽天フリマに定額販売がなくなりましたので）
2007.06.06
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