2009年12月の記事
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年賀のあいさつ
虎の画像入れてと思ったが・・フォトショップの使い方忘れてさっぱり思い出さん。ぎゃぁ！去年の話。年越しは質素に。えへっ♪今年の話。夜８時半頃獏睡して・・さっき目が覚めて年明けうどん♪こいつぁ～元旦から縁起がええど～ぉ♪
2009.12.31
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今年最後のボランティア
みなさん、今年も楽しくジジィを遊んでくれてありがとう♪！来年もきびし～ぃびんぼー生活になるやも知れんけど楽しく乗り越えましょう。ぎゃぁ！今年最後の頼まれごとは、既存のテレビアンテナに分配器を取り付けてテレビ増設、設定。道具さえ揃っていれば簡単なのら♪インパクトは便利♪ 右は掟破りな使い方だけど１台のタイヤ交換３０分もあればでける。今のテレビはチャンネル設定が簡単！ 自動設定してくれるもん♪別な話だけど、牡蠣５キロと猪肉５キロ貰った♪（一部画像） 一足早く新年用にちろ吉の洗濯。なんかいやな予感。。やっぱし。。やっと終わった。。はい、御褒美！ずいぶん前のはなし。めぐ：「シャンプー、どれ使いよるん？」でじ：「一番安そーなん」めぐ：「それ・・ちろのノミ取りシャンプー。。。」でじ：「ぎゃ～ぁ！」 それではみなさん、よい御年を♪！
2009.12.30
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年末の事件簿。
昨日は年賀状作りなんかで朝３時半に寝たら・・・めぐちゃんに叩き起こされた。ぎゃぁ！近所のご主人が倒れて頭から血ぃ流して意識が無いとか。。時計見たら４時４４分。縁起わるっ！めぐちゃんが救急車に同行し、その家の留守番と連絡係りにそのまま残ったわけだが・・居間の割れたガラス（1370+875）からの冷風で体が凍えてさびーのなんの。ひっえ～！とにかく夜が明けるまではガマン。すると病院から電話で救急車の中でめぐちゃんが倒れたと。ぎゃ～ぁ！夜明けを待ってガラスの片付けと業者探し。ところが、年末であり近くのガラス屋さんはすでに御用収め。ぎゃぁ！親友の欽ちゃんに頼み込んで建築業界通し１００キロ以上離れたとこのガラス屋さんに来てもらって修復。詳細は不明だが、夜中に年賀状作っててトイレ帰りによろけて倒れて頭打ってガラス割って痙攣してたみたい。只今ＩＣＵで様子見てるが意識も戻り、言語も体にも障害は残ってないらしい。早めの処置で助かった！で、めぐちゃんは・・貧血で倒れ半入院、昼過ぎにご帰還された。役にたたん奴！あはは。ミルクガムなちろ吉♪
2009.12.29
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ホントにうるさい奴！
全日本フィギアスケート見ようとしてたら・・あそんでくれ～ぇ！あそべ～ぇ！んがぁ！こんにゃろ！ぎえ～っ！ぎゃ～ぁ！反撃じゃ～ぁ！今度はこれであそぼ♪チェッ！無視かい。。クッション喰うど。知ぃ～らねっと。ぎゃ～ぁ！
2009.12.27
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永久保存版♪
姫に褒められたんで調子に乗って古～い日記を再びアップ♪以下の方法でタラバだけじゃなく、ほとんどの蟹で刺身が作れます。（花咲、イバラ以外）活蟹が手に入った時は是非挑戦してみてちょ！蟹さしの作り方。（２００８．１１．２３作）蟹の刺身の作り方よく知らない人も多いみたいなんでアップしますだ。これは素人の私が試行錯誤してあみだした技（？）なんで、プロのとは違うかも知れないだす。本日の蟹は活アブラ蟹。用意するものはよく切れる包丁とハサミ蟹の足はこんな風に切ります。下はまな板に当てて上をしっかり持って包丁を入れます。後こんな感じね。関節の部分を切り離します。 関節部を切った後、一度殻を広げると身が取りやすいだす。(なれると不要）皿の上にはキッチンペーパー２重にすると余分な水分（体液）が取れます。活蟹が届いたらなるべく早く刺身にして冷蔵します。早ければ早いほど良い刺身がとれます♪刺身にするのは活蟹に限ります。蟹の血液はエビと同じで透明なんです。死ぬと血液中のメラニンが黒化しはじめます。人間のかさぶたが黒ずむのも、生エビが痛んでくると足や頭が黒ずむのも血液中のメラニンです。届いた発泡箱の中に黒い水がいっぱい溜まってるようなら刺身はやめたほうがええだす。生くさ～い刺身になりますんで。ぎゃ～ぁ！
2009.12.26
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クリスマスは・・
今までサンタさんは自分の役割だったのだが・・今年はサンタさんから贈り物が届いた♪♪♪長男夫婦から下関天然トラフグ３０センチ皿が２つも！みほちゃん、ありがとね～ん！（は～と♪）さむがり犬。劇団新波のラジオドラマ「MISSING」の続きが更新されてます。舞台ではスモークが焚かれて動きまわって演技してたんで迫力がすごくあったけど・・ラジオドラマにすると音響効果だけで動きが見えないから、すごく大袈裟な話し方に聞こえる。ぎゃぁ！
2009.12.25
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秘伝の味「へしこ」
「へしこ」とは、若狭地方で魚を粕漬けにして発酵させたものをいいますだ。へしこの語源は若狭湾で獲れた魚に重しを乗せて「圧し込む」が「圧し込む雑魚」を「圧魚（へしこ）」へと省略して言われたのが語源らしいだす。私は遠い昔、はるか宇宙の銀河のかなたで・・・・ちがった！数年前、料理とパソの師匠である「いねむりチワワ」なるお人に作り方を教わって作りました。うまく発酵したらしく香りはバツグンでしたが・・鮭の山漬けの比ではなく、塩の塊のごとく・・塩っぱくて・・・ぎゃ～ぁ！今回、チワワ師匠がこんなの送ってきてくれましただ♪いわしのへしこ鯖のへしこ私が昔作ったのはノルウエー産の鯖で。食べ比べてみよう♪フグのへしこへぇ、こんなんもあるんだ！以上、福井県の「千鳥苑」秘伝のへしこ♪やい！チワワ！！ありがとね～ん♪（は～と！）そんなんばっか喰ったら高血圧になるじょ。。
2009.12.23
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うるさいやつ！
ちろ吉三連発！なさけな～ぁ！
2009.12.22
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きんこうじ詳細
ミカン科ミカン属の常緑小高木で柑橘類の一種。 ７～８世紀頃に中国から渡来したとも言われてるが・・詳細はこれ以上不明！九州在来の柑橘で、真冬に食べられる夏みかんってとこね。我が家のきんこうじは無農薬。というか、ほったらかしてたら勝手に実が生る。あはは！大きさはダイダイより少し小さいくらいの大きさ。もうそろそろ食べごろ♪これはテニスぼーる♪
2009.12.21
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活タラバとホタテ♪
吹雪の中、かにのマルタツから活タラバ♀と活ホタテ到着♪タラバはすでに脱皮の準備に入り２枚皮と思いきや・・・今回のんは４匹とも大丈夫で身入りバツグン！さすが目利きのたっちゃん♪今回の蟹は嫁のお父さんの誕生日に息子がさばくってことで私は指導のみ♪定番の刺身は・・息子が刺身にして冷蔵庫でお休み中。（息子が覚えたんで楽ちん！）活蟹はなるべく早く、活きのいいうちに刺身にして保存したがええだす。４人でこんだけも喰えるんやろか？すだち、鰹だし、醤油で定番のでじいか酢。タラバの生外子漬けは今時期のがいちばん美味い♪ホタテはコッコが大きくなり始めてるけど、身が締まっててて美味い♪今回のホタテはメスがほとんどでコッコ食べるにゃ最高！こちらは湯引きしてポン酢で♪ヒモもギュっと締まった感じで甘みが強くて美味い♪あ～暖かい♪
2009.12.19
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ひまじゃ。。
今日は近所の地デジのアンテナ工事と設定頼まれてたんやけど、冷たい雨なんでやめた。悪質な業者がまわってるらしく、見積もり無しで工事して３０万請求されたとこもあるとか。。うちはアンテナから線から全部替えたけど１５０００円掛からなかったわ。でも、高齢者宅とかは誰かに頼むしかないもんなぁ。私に頼めばタダやし。あはは！ちべたい雨がずーつと降ってるんでヒマでヒマで。。庭のきんこうじでも喰ってみるか。きんこうじはミカン科。九州在来の柑橘で、真冬に食べられる夏みかんってとこね。まだ早すぎた。すっぱくてアゴが痛い！ぎゃ～ぁ！！ネコに育てられたコタツ犬。劇団新波の秋公演「ＭＩＳＳＩＮＧ」がラヂオドラマで流れています。途中までなんで意味わからんかも！続きは毎週水曜日更新♪
2009.12.13
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これはないやろ。。
先日到着した２ＧＢのピクチャーカード。他の店の半額くらいの価格だったが・・・送料が５００円。ひっえ～！メーカーも封筒に入るパッケージにせんかいっ！こんなちっこ物送るんにこんな箱がいるんかいっ！今年最後の青唐辛子で青唐辛子胡椒の醤油漬け。豆腐にかけて喰ったら喉が咳き込んで全部豆腐を噴出した。ぎゃ～ぁ！昨日のつまみ。老眼親爺は一日１０００えんもつまみに使ってるってーのに・・・なんぼ不況でボーナスが無いっていっても、袋詰め込み３００円のシシヤモ５匹はあんましじゃぁ！デフレスパイラルで金欠病ったって・・なんぼなんでもこれはないやろ！ ひっえ～！！
2009.12.11
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地デジカ
古～るい上着よさよぉなら～ぁ♪ 新らし夢よ～・・・忘れた！青い山脈（古っ！）じゃないけど、ようやく地デジの電波が取れるようになっただす♪古い上着。長い間ご苦労さまだした。。新しい夢。そーんな大袈裟なものじゃないが・・遅ればせながら地上波デジタル放送受信化玄関先の上にドーン！とみてくれ悪いが北九州から山口の放送を網羅♪地デジカもそうだが、最近は造語が世の中を支配しつつあるような気がする。昔から専門職ではどこでもあったから違和感はないけど、若者達の間の造語（隠語）も面白い！私もネット始めたころは「ねらー」って聞いて「誰が寝るん？」って思ったもん。あはは！日直んとこで知ったけど、これもまた面白い！→「ためいき」 ほんとにため息がでるわ♪ひなたぼっこするこいつが一番ええなぁ。。あはは！
2009.12.08
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忘年会用タラバ♪
忘年会用にメスタラバとホタテ５キロをたっちゃんに注文。タラバも高騰期に入ったから５～６匹くらいかな。と思ってたら・・１０匹もおった！！♪♪たっちゃん、いつもありがとね～ん！♪半分近くがすでに２枚皮だったので、刺身とシャブシャブ用に解体♪刺身♪シャブシャブと軽く焼いて用の２枚皮♪タラバ１０匹とホタテ５キロの豪快な料理を撮ろう思ったらデジカメにトラブル発生！「画像容量が足りません」え～っ！まだ中には２０枚くらいしかないはずなんに・・ピクチャーカード６４Ｍだから２Ｍピクセルで１００枚はいけるはずなんに・・濡れ手で触ったからやろか？１１時半に箱開けて１４時までに仕上げにゃならんのでカメラはあきらめただす。ぎゃぁ！夜中、フォーマットしようと取り説見てたら・・２Ｇのピクチャーカードがほしくなってポチってもうた。あはは！またカード使ったんかい。めぐちゃんにカード止められるど～ぉ！
2009.12.06
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鮭の山漬け
おかしい！夕方にアップした日記が消えてる。。楽天ブログまたバグったんかぁ？なんか悪い事書いたかなぁ？？ 仕方ないからもっかいアップ。簡単に♪紅鮭の山漬けが到着。 こりゃ～ぁ！ 撮影中に喰うんでにゃい！！ あ～あぶない。あぶない。。ちびっと味見♪ ２．５キロのはずが・・風袋込みで２．３キロ。ちっこい！まぁ、２３１１円で落としたから・・まっいいか。脂がのってて、ごはんならどんぶり飯２杯。つまみなら焼酎コップ３杯は飲めるだす♪只、じじぃの舌で言うと・・この鮭は座標: 60.472024, 8.468946北欧産の紅鮭と推察されるだす。うんぎゃ～ぁ！
2009.12.02
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