2010年03月の記事
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巻き巻きバウム
この前のオレンジページに載っていた、ホットケーキミックスでバウムクーヘン（風）っていうのがずっと気になってた。ので、今日とうとう挑戦アーモンドプードルも入れたかったんだけど、ちょっとだけあった残りを投入。卵焼きフライパンで、ひたすら巻く、巻く…甘い匂いにちょっと辟易でも予定通り２本作った。マーマレード入りと、抹茶味一応、年輪らしきものができてる（笑）切ると少しほどけてしまうんだけど、明日には少ししっとりしてるかなホットケーキミックスだから、本物とは違って、ふわふわもっちり食感。見た目が面白いから、お子さんがいるお家では喜ばれそうだね～昨日は先輩２人と朝まで焼肉特選牛タンとか、頂いてしまった。。。見たことない厚みで、短冊にカットされてたウマウマ他にもレバ刺しやら、ホルモンやら、しっかり肉食べたぜーーい夕ご飯は父がいないので、久々にピザで手抜き母が温野菜サラダを、私はトマトと生マッシュルームのサラダを用意。マッシュルーム大好き美味しかった…野菜が足りてなーーい(笑）
2010.03.28
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桜
家のそばの桜は蕾がふくらんでピンク色に。そろそろかなそしたら四ツ谷の桜が…あっ咲いてるやったー！初桜来週は、近所の土手も咲くかなあ。4月は激務になるとかならないとか。お休みの日と、見ごろが合うといいのだけど…先日のよもぎを冷凍してあるので、花見団子を作ろうかな一年にわずかな期間、ワクワクそわそわ本当に落ちつかないのです
2010.03.22
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春の味覚
セリをとりに行こう、なんて中学生の頃以来の発言だったかしら。埼玉の春をこんなにゆっくり過ごしたのはその頃ぶりだったので、きっとそう思ったのね小さい頃住んでいた町まで行くと、変わらない田園（里山？）風景お天気にも恵まれ、花粉にも負けず、ウキウキで畦道へもっさり収穫～野せりって、言うみたいねーここいらで取れるのは。（他には田ぜり、水ぜり←売ってるやつかな？）昔は、家族でビニールに３袋とっていたけれど、今日は１袋分それと、私のもう一つの目的（本当はこれがメイン？）の、よもぎ。草団子が作りたくてでも、ちょっと早かったかなー。まだまだ小さかったけど、無理無理かき集めてきたよつくしは、いなかった。。。帰ってきて、即、草団子作り開始よもぎはサッと茹で（本当は重曹を入れるといいらしい）冷水に。その後本気で水気を絞り、細かく刻む。ゴリゴリすり鉢であたる。香りが青臭くて、よもぎと間違って雑草でも摘んだかと心配になる米粉と白玉粉、砂糖を練り、１５分ほど蒸す。こねながら、よもぎ投入こら、ピースじゃない。混ぜてたら、よもぎ特有の香りが…ホッ。色がしっかりキレイに馴染んだら完成今日はあんこを包まないで添えるバージョン。…サイズがまちまちなのは…性格の表れかきな粉＆あんこで、ムチムチ食感のお団子を美味しくほおばったよ～夕食は・セリの卵とじ・掘りたて里芋・茨城で買った、藁入りの納豆 など。自然の恵みやねぇ春の味覚を堪能した夜でした楽しかった風味豊か【厳選素材】国産粉末よもぎ 40g_お。。。こんなのがあるのか。。。便利なのね
2010.03.14
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大洗へ行ってきた♪
栃木へお墓参りした後、足をのばして茨城・大洗まで。何年ぶりかな？高校卒業の年に来た以来だから、１２年ぶり（笑）当時は部活の顧問達やら部長やら６、７人で「あんこうツアー」をしたんだった。以来ずっと、私の中では「大洗＝あんこう」が固定イメージ。…今日はなんで大洗に寄る事になったんだろ？ま、いいか水族館に行く時間はなかったので、マリンタワーとやらへ。おおー横浜港とは海の色が全然違うんだねぇ。ここから北海道行きの船が出るんだって。天気良かったらすごく海がきれいに見えそう さて、お腹がすいた父がずっと海鮮丼と言いつづけてるので移動すぐ脇の直売（直送）センターへ。おお！１２年前に来たよーここ。覚えてる～時間が遅くてお魚はほとんどいなかったのが残念お店に入ってメニューを見る。お腹が空いてるからあれこれ気になるけど、固定観念により「あんこうの唐揚げ定食」に決定あれ…父、なぜ私と同じ注文を（笑）海鮮丼は？店内が暗くて写真に撮れなかったけど、初めて食べた唐揚げは美味しかったーふわふわなのねー付いてたお刺身も美味しかった。岩牡蠣も頼んじゃったり３日前から試し獲りが始まったそうで、まだ身も小さいかな？と思ってたら、けっこう立派一口じゃ食べられなかった。これから岩牡蠣の季節が始まるのねーボリュームたっぷりのお食事で、家族一同満腹＆大満足お墓参りがメインだったのにね（笑）個人的には懐かしい大洗だったな。…１２年前の「あんこう鍋」の味、覚えてないんだよね…
2010.03.13
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ガレット食べたい病、その後…
あれから、ガレットには出会わず、作らず。心のどこかに引っかかったままだったので…とうとう今日、作ったぞ～昨日散財しちゃったし、寒いし、スーパー行ったらまたあれこれ買っちゃいそうだし、家でボーっとしてて…やることもないし（無いことないあるのに避けてる）ハムもちゃーんと買っておいたしひろったレシピはそば粉と小麦粉半々のレシピで。そば粉１００％のも気になったんだけどねー…そば粉、小麦粉、塩、卵、牛乳、水、オリーブオイル。寝かした生地は焼く前からもったり弾力感。ハム、チーズ、卵も用意して…なんとなく、それっぽくできたかしらお店で頂くのはもっと色が濃くて表面カリっとしてるんだけど、焦げ目が付かなかった…そこは次回の課題点かな。しかしなによりこの…卵のトロ～～～っと感がシアワセビスマルクとかもそうだけど、たまごがそれだけでソースとして確立しちゃう。そしてなんか卵ってちょぴり贅沢な気分になるのは私だけかしら。。。案外手軽だったので、また作ろう♪今度はそば粉１００％も試してみたいなさて。ガレット食べたい病が治まったと思ったら今度はキムチ鍋食べたい病になったもよう。最近辛い物あんまり食べたなかったからかしら次から次へ、あれこれ食べたくてやんなちゃうえへ。明日からまた一週間始まるよーー！！
2010.03.07
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カップメンと、すいとん。
カップ麺じゃなくて、カップメン。この前楽天で偶然見つけた彼↓めくり上がりそうになるカップメンのフタを食べごろまで一生懸命おさえてくれる強い味方Cupmen...めっちゃ可愛いけど、送料がなぁ…（←あいかわらずケチ）と、スルーしつつ気になっていたんですが…今日、francfrancで遭遇即買いして、連れて帰ってきました固いとおもってたら、意外とむにむに。活躍してほしくてお夜食カップ麺にしようと思ったんだけど…すいとんカップメンの活躍はまたの機会に今日は横浜で髪を切ったついでに、ちょこちょこお買い物やはりお買い物が一番ストレス発散する…よくないんだけど明日もお休みだ～連休って素敵
2010.03.06
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ブリッツ届いた♪
ふきんが届きました４色買ってみた。メール便はいいな～母曰く、使い心地はよいらしい。私もこれから使ってみまぁす明日頑張ったら連休だーー最近、寝ても寝ても眠くて、しかも息苦しいひとりで勝手にストレスを抱えている気がする。気持ちをうまく切り替えて、休みに上手にストレス発散しなくちゃね
2010.03.04
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