2010年08月の記事
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幸せな2人
久々に披露宴に出向いてきた横浜ロイヤルパークホテル…２年前ならチャリで行けましたが、今日は２時間かけてゲストルームを使っての、こじんまりした宴だったけど、このお部屋から見える景色が…圧巻コスモクロックもインターコンチもちっちゃい！！大さん橋が、すぐそこにあるみたい！６６階、スゲーーー噂によると、スカイツリーも見えたらしいデス。。。高校の部活仲間の彼女は、とうとうプロの楽器吹きになり、楽器仲間ととうとう結婚旦那さんもいい人全開だし、幸せそうで…よかったねぇぇ新郎新婦と同じテーブルで過ごせたのもよかったお食事もとーっても、美味しかったです盛り付けが一番きれいだったのが、この前菜。パリパリのパートフィロは、ウニのお味他にも、ズワイガニの身がたっぷり入ったガスパチョとか、ふわふわの太刀魚とか（オリーブのソースがとてもよかった）、やわらかい仔羊と和牛とか、どれも豪華で美味しゅうございましたそれと、婚礼ではお手軽ハウスワインが出てくるのが通例なのが…白ワインはシャサーニュ・モンラッシェ（だったはず）赤ワインはサンテミリオン（と読めた気がする）と、良いワインを出していただけたのが嬉しかった派手なことをするでもなく、アットホームで穏やかな時間は、本当に彼女らしいお式。おめでとうおめでとう末永く、お幸せに。。。
2010.08.29
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今日は作ったぞー
久々のお弁当以外の料理かな…しかし最近畑で採れるゴーヤの量がはんぱなくて毎日ゴーヤあちこち配っても、まだ持て余してる我が家。でも買えば９９円～３００円、それが冷蔵庫にゴロゴロいるってむやみに贅沢感にひたってしまうそんなわけで夕食もゴーヤですｗこの前冷凍しておいた、塩豚登場あと、初めての、ゴーヤ天ぷら。わた付き種もポリポリした食感で美味しいカレー塩正解手前のは手羽中くん。にんにく・はちみつ・醤油・塩こしょうで下味→フライパンで焼いてから、醤油とみりんで甘辛に仕上げ、胡麻ふっておしまいはちみつ使ったから少し焦げちゃったけど大根サラダと、母の茹でたピュアホワイトと…〆は蛸飯なんとーー！土鍋炊き初挑戦心配だったけど、ちゃんと炊けたー欲を言えばもうちょっとオコゲが欲しかったかなぁ？蛸飯も、手羽も、クックパッドぼーっと見て、いいとこどり…みたいな…まぁいわゆる適当な感じで作ってしまった二度と同じもの作れませんｗｗ満腹～☆ごちそうさまでした親友のＢａｂｙに会ってきて、もうメロメロ～おむつまで替えちゃったえへ。首がすわってない新生児は、ドキドキして抱っこもぎこちなくなってしまうけど寝顔見てるだけでほんわか幸せな時間だったぁ～また会いに行くんだっっ
2010.08.19
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手抜きごはんたち♪
連休だーー８月唯一の連休（ふだん小まめに休みまくってるけど）。二日もあると、なんでもできそうだよねっがしかし、お金もないし、海を見に行くにも人が多いし、なんせ大親友がＢａｂｙ連れて地元へ帰ってくるので遠出はナシのんびり寝たぞーーー！起きたら冷凍庫にご飯がなかったので、パスタ。茹でながら…何味にしよう？ペペロンチーノの気分でもなく、トマト系の材料もなく、バジルの気分でもなくとりあえず、パスタ鍋の中に、豚肉も入れて一緒に茹でる。オクラもさっと湯がいて切っておく。大葉も…切っとくか和風になるのかね。茹でたパスタをボウルに…入れないで、そのままお皿に。（←面倒くさがり）ごま油と、だしと、ごまと、大葉醤油（ブロガーさんの真似っこして作った、ピリ辛大葉醤油）の、たれも投入。で、味見。お。。。と、急いで白髪ねぎ。なにパスタっていうんだろ？？和風ではないわね。糸唐辛子があったらよかったねー。韓国のりがあってもよかったかも。まぁ、それなりな感じで仕上がりました午後は職場の子の誕生日を買いに池袋まで。目的だった、西武のジェラートピケが…改装中急遽ロクシタンで購入。自分のハンドクリームも買っちゃったそして帰りに、西武のデパ地下でご飯を購入実は、デパ地下でこんな風にちゃんと買うの初めて。面白いのねーーー人混みに揉まれながら、興奮気味な私大きなエビチリやら、肉巻きおむすびやら、キッシュやら…目移りしつつもデパ地下といったら「おこわ」という意味不明の固定観念に負けてしまいおこわ買っちゃったあと急に食べたくて探し回った、生麩奮発した、大きなエビマヨ普段食べないものばかりで、ワクワクしながら頂きました～美味しかった！…全然まともにご飯つくってない明日はちゃんと作ろうかな…粟麩、胡麻麩とか入ってたけど…なぜか紅葉麩が一番好きだったりするでもやっぱ自分で買って調理はしないな。。。
2010.08.18
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まさかの出会い…シュールストレミング。
初めてその存在を知ったのは、去年もらった「ＴＫＧ」の本。へー…すごいのがあるんだねー…そして、次に出会ったのがyoutube。とんでもない映像…まさかそれが…我が家にやってくるとは父「そういえば、スウェーデンのニシンの缶詰って知ってる？」私「あー、発酵してて臭いヤツでしょ？」父「もらってきちゃった」私「？？！！」初めての顔合わせがまさか我が家とはシュールストレミング。近所の人が食べた話を聞いて、興味を持った父がその方からもらって（…ババひいた？）きたのでしたしかも開いたヤツ。。。。仕方ないのでyoutubeを見せてみた。動画の中から聞こえる、悲鳴、悲鳴…父「捨てに行こう…」普通に捨てると異臭騒ぎがしそうなので、家の前の河原まで移動ビニール袋の中には、幾重にも厳重に包まれた缶。とにかく中身と缶を分別しなければ袋を開けると…（あまりの臭いに近づけず、アップの写真なし）異臭です。これは。刺激臭ですテロです。アンチョビーをどろどろにして暖かい所に放置したような？グレーがかった茶色で色も悪いし…すみませんフォローできません！それでも勇気を出してサカナ（らしきもの）の端っこを噛んだ父の…あのリアクションは忘れません一度で十分な衝撃的経験でした。もう出会うことはあるまい…さよならシュールストレミングな、誕生日の前日のお話。。。親友も無事に出産を終え、これ↑以外は良い誕生日前後だったよい話は、また別途
2010.08.13
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深大寺・塩豚
別にゲゲゲの女房を観ているわけじゃなくて、親友がそっちに住んでるから、行ってみたわけなんですね。初めての～おつかい…じゃないけど、冒険？バスとかめっちゃ迷った土地勘ないって、途方に暮れるね存在すら知らなかった深大寺。とても古いお寺さんだそうで。敷地の周りから、大きな木々がうっそうと茂って、心地よい木陰を歩きながら行けましたいい感じの山門。実は出産予定日を過ぎてる友人焚いた煙をお腹にしっかりかけてきた早く元気な顔を見せとくれ～深大寺はお蕎麦が有名だそうで、友人に美味しいとこ連れてってもらう予定が…ほとんど木曜定休日開いてるお店に辛うじて入れたぁ。私はとろろ蕎麦を頂いたけど、美味しかった…父のと同じくらいやはり父の蕎麦は旨いのだ。大の親友がお母さんになるって、やはり他の誰よりも嬉しくてそして無事産まれるかすっごい心配早く朗報ききたいなーさて、夜は遅くに帰ってきて、仕込み３日目の塩豚さんを茹で上げました毎日キッチンペーパーやラップを取り替えて、楽しみにしてたのさ１時間弱茹でて（ほんとは１～２時間くらいゆっくり茹でるみたい）スライス。色は悪いけど沖縄のスーチカーをイメージ。これをつまみ食いでじっくり焼いたら…ウマウマ今度は、こーれーぐーすをつけて食べてみよう☆むふにぴったりだよ～。
2010.08.06
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ふるふる？もちもち？
久しぶりに家でご飯作ろうと思っていたんだけど、家族で飲みに行くことになったので、延期スーパーまで遊びに行って、衝動買い（←ヨクナイこしあんゼラチン豚ばらブロック豚ばら薄切り（お弁当用）など収穫してみた。。。。や、冷たいお菓子があったらいいなと思って。水ようかんの予定で寒天買おうと思ったんだけど、寒天残しても他にあんまり使わないからやめた。くっくぱっどに載っていたレシピで、牛乳とあんこで簡単なゼリーを冷やしてるうちに二層になる可愛いゼリーんー…だけど…甘さが控えめだった。食感も、必要以上にしっかり分量まちがったかなぁ？めずらしく、計ったんだけど…私のイメージでは、寒天ぷりぷりゼリーはふるふるなんだけど、これはゼラチンが効きすぎて、むしろもちもち残りを鍋に放り込んで、溶かして牛乳と砂糖を足してみた結果…修復成功写真より層のバランスも良くなった。作り直しが効くなんて、ゼラチン万歳飲みに行った帰りに、脱皮中の蝉に出くわして、感動でじーっと見てたら信じられない数、蚊に刺されました。。。ううあ、豚バラは、塩豚にしようと思って、仕込み中…毎日世話しなくちゃ。楽しみ
2010.08.01
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