2009年02月の記事
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ジャムサンドとコロッケ弁当（小麦負荷）
＜お弁当＞・おにぎり（鮭、焼き海苔）・サンドイッチ（国産小麦パン、イチゴジャム）・コロッケ（じゃが芋、豚挽き肉、玉葱、国産小麦粉、国産パン粉、＜6本～送料無料！＞100％キャノーラ油、国産有機ソース）・ゆでスナップえんどう（ノンエッグマヨネーズ）・プチトマトランキングに参加しています☆ ←ただいま低迷中(＠_＠;)愛のポチをお願いします(^_-)-☆ 励みになります♪ いつもありがとうございます(*^^)v
2009年02月27日
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母の暴食と砂糖の魔力
マルチアレルギーで、糖類に過敏な次女息吹のため、授乳中の私は9月から砂糖断ちをしています。ココで久しぶりに砂糖を摂取してしまい、皆さんから「息吹ちゃん、その後だいじょうぶ？」とご心配をおかけしてました(>__
2009年02月27日
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豚肉と白菜の重ねレンジ蒸しとアサリの和風スープ
＜夕食＞・ご飯（ササニシキ）・豚肉と白菜の重ねレンジ蒸し（生姜、片栗粉、ネギ、白菊しょうゆ）・アサリの和風スープ（玉葱、キャベツ、だし昆布、塩、こしょう、白菊しょうゆ、有機パセリ）・小松菜のガーリックソテー（塩、こしょう、ソルレオーネグレープシードオイル）ランキングに参加しています☆ ←ただいま低迷中(＠_＠;)愛のポチをお願いします(^_-)-☆ 励みになります♪ いつもありがとうございます(*^^)v
2009年02月26日
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長ネギの肉巻き梅風味弁当
＜お弁当＞・ご飯（まんまぱっぱ かつお／しそもみじ）・ネギの肉巻き（梅干し、片栗粉、白菊しょうゆ、ソルレオーネグレープシードオイル）・小松菜のおひたし（かつお節、昆布ポン酢）・金時豆（市販品）ランキングに参加しています☆ ←ただいま低迷中(＠_＠;)愛のポチをお願いします(^_-)-☆ 励みになります♪ いつもありがとうございます(*^^)v
2009年02月26日
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米粉コロッケ
＜夕食＞・ご飯（ササニシキ）・ほっけの塩焼き・コロッケ（じゃが芋、豚挽き肉、玉葱、片栗粉、米粉パン粉、ソルレオーネグレープシードオイル、国産有機ソース） ・千切りキャベツ・ゆでブロッコリー華とパパはコロッケ。私は衣無しのじゃが芋お焼きです♪ランキングに参加しています☆ ←ただいま低迷中(＠_＠;)愛のポチをお願いします(^_-)-☆ 励みになります♪ いつもありがとうございます(*^^)v
2009年02月25日
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メープル牛丼と蓮根チップス
＜夕食＞・牛丼（ササニシキ／玉葱、ごぼう、干し椎茸、白菊しょうゆ、メープルシロップ）・蓮根チップス（ソルレオーネグレープシードオイル、塩）・アスパラ菜のおひたし（ノンオイルドレッシング／白菊しょうゆ）ランキングに参加しています☆ ←ただいま低迷中(＠_＠;)愛のポチをお願いします(^_-)-☆ 励みになります♪ いつもありがとうございます(*^^)v
2009年02月24日
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給食その後…と除去解除について
幼稚園のお別れ会で初めて給食を食べた華。卵・乳製品・小麦が入ったものを食べましたが、元気に園バスで帰ってきました。当日は蕁麻疹や湿疹なども出ず、特に変わった様子はありませんでした。が、翌日の夜、耳の裏が痒いと言うので見てみると真っ赤になっています(＠_＠;)お風呂上りは身体が温まってひどく掻いていましたが、痒みは1日で治まりました♪耳裏って…大豆？油？給食の揚げ油かな？給食を食べたのが木曜日。症状が出たのが金曜日。月・火に2日続けて私が作った豆乳かぼちゃプリンを食べています。給食の揚げ油に大豆油が入っていた可能性は大きいし、きっと酸化して黒くなったものかもしれない(＠_＠;)華は大豆アレルギーはなく納豆も豆腐も大丈夫ですが、私が大豆アレなので、普段自宅ではトランス脂肪酸フリーのソルレオーネグレープシードオイルを使っています。大豆油で反応しているか、酸化した油は誰にとっても良くないので、酸化した油に反応しているのかもしれません(＠_＠;)ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆ 主治医の指示で、華の除去解除を少しずつ進めています。華は血液検査ではすべて陰性の「隠れ型」なので、検査結果を目安にすることはできません。「食べて症状が出るかどうか」これだけが判断基準です。小麦は3歳のときに反応していることに気付き、除去・負荷試験を繰り返して、調味料以外の小麦製品の除去を始めました。除去中、蕁麻疹の経験もして、食べたい気持ちよりも痒い方がイヤだと感じた華ですが、それまで華はうどんや卵乳なしのベーグルやフランスパンなどを食べたことがあるので、生まれてから一度も口にしたことがない卵や乳製品と比べて、やっぱり「食べたい」という気持ちが強かったです。約1年間の除去後、デュラムセモリナ100％のパスタから、国産小麦のうどんなど少しずつ試して、行きつ戻りつしながら、現在は国産小麦のパンまで症状なく食べられるようになりました。私は、子どもの食物アレルギーは、成長とともに耐性を獲得し食べられるようになると信じています。 ですから、最終的には「食べられるようになる」ことを目標にしています。 子どもがアレルギーっ子で生まれてきてくれたお陰で、たくさんのことに気付かされ、食への意識が変わりました。 世間一般の「好き嫌いなく何でも食べよう」「栄養のバランスよく食べよう」というのは、ちょっと違うかな～と思うようになりました。 食べられるようになることを目標にしていますが、例えば牛乳を毎日ぐびぐび飲ませたくはないです。 （牛乳はお酒やたばこと同じように嗜好品だと思います。） しかし、親として、子どもが社会生活を送る上ではある程度は食べさせてあげたいと思います。卵・乳製品・小麦の除去解除を進め、近い将来に何の症状もなく食べられるようになったとしても、アレルギーのお陰で得た知恵を無視して、今の食生活を大きく変えるつもりはありません。でも、誕生日とかイベントなどハレの日には、ケーキやアイスクリームなどを食べさせてあげたし、たまには甘いおやつやパンが食べられるといいですよね♪「食べられない」と 「食べられるけれど、（普段は）食べない」は大きく違います。ファーストフードやスナック菓子、アイスにチョコ、インスタント食品…、今はほとんど食べられないし、本当は健康を考えれば余り与えたくないものだけれど、たまにはお楽しみで食べれるといいなと思います。「食べようと思えば食べられるけれど、我が家ではあまり食べない」という風にしたいです♪主治医が今、除去解除を積極的に進めるのは、華が4月には年長になり、あと1年もすれば小学生です。小学校の給食を出来るだけ食べられるようにしたい との思いがあるのだと思います。決して「みんな一緒」という教育には賛成できないし、「みんな違ってみんないい」（金子みすず「鈴と小鳥と私」より）と思います。理想は給食とお弁当の希望制だけれども、現状では全生徒が給食を食べるのが前提なので、「食べられるのであれば給食を」と思います。牛乳を飲ませたくない とか、原材料が気になる とか、添加物が気になる とか、そこまで言い出して「（アレルギー的に）食べられるのに食べさせない」のは「親のエゴ」になるのではないでしょうか。小学校の給食は、管理栄養士が考えた献立で、最近はアレルギーのことも考えたものになっているようです。それに比べて、現在の華が通う幼稚園の給食は、市内の惣菜屋兼仕出し弁当業者のもので、一応栄養士さんは置いているようですが、献立を見ると「食べさせたい」と思える給食ではありません(>_
2009年02月24日
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豚ニラ炒めとがんもの煮物
＜夕食＞・ご飯（ササニシキ）・豚バラ肉とニラの炒めもの（人参、生姜、椎茸、白菊しょうゆ、ソルレオーネグレープシードオイル）・大根と水菜の味噌汁（大豆味噌／キヌア味噌）・がんもの煮物（昆布、国産醤油、てんさい糖、酒） ※パパと華のみランキングに参加しています☆ ←ただいま低迷中(＠_＠;)愛のポチをお願いします(^_-)-☆ 励みになります♪ いつもありがとうございます(*^^)v
2009年02月23日
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鶏丼弁当
＜お弁当＞・鶏丼（ネギ、椎茸、焼き海苔、国産醤油、てんさい糖、酒）・無塩せきウィンナー・アスパラ菜のおひたし（かつお節、昆布ポン酢）ランキングに参加しています☆ ←ただいま低迷中(＠_＠;)愛のポチをお願いします(^_-)-☆ 励みになります♪ いつもありがとうございます(*^^)v
2009年02月23日
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初めて給食を食べる！
長女の華は、卵・乳・小麦・ゴマのアレルギーがあり、卵・乳は母乳を飲んでる頃から（母が）小麦・ゴマは3歳から除去をしてきました。華の通う幼稚園は、給食は希望制で、お弁当と給食を曜日ごとに選べます。華は入園から毎日お弁当を持って行っています。その華が、初めて給食を食べました！！毎年この時期に行われるイベント、年長さんのお別れ会では、体育館で全園児が（普段お弁当を食べている子も）バイキング形式の給食を食べるそうです。主食、メイン、サラダ類、デザートをいくつかの中からそれぞれ自分の好きなものを選びます。昨年は、鮭おにぎりとミニゼリーしか食べられるものがなく、事前に聞いたメニューから華に好きなおかずを選んでもらい、代替食を作って（朝のバスの時間までには間に合わなくて）園まで届けました。今年は、卵・小麦の除去解除を少しずつ進めており、主治医からも許可が出たので、初めてママの作ったお弁当ではなく、皆と一緒に給食を食べました！！＜華のお別れ会のバイキングメニュー＞・鮭おにぎり 2個 （ふりかけおにぎりの代わりに鮭を2つにしてもらいました♪）・ミニクロワッサン → 卵乳なしの国産小麦のパンを持参・唐揚げ（乳・小麦入り）・チキンナゲット（卵・小麦入り）・フライドポテト・サラダ串（トマトときゅうりとウインナー／卵・乳入り）・バナナ・ミニゼリー持参したのはパンだけです(*^^)v上記メニューをご覧になって気付いた方もいらっしゃるかと思いますが、なんと！乳製品入りです！！実は主治医から、乳製品の微量の負荷を以前より言われていたのですが、謎の湿疹が続いていたので、試せずにいました。華がそれまで食べたことがあるのは、市販のウインナーやベーコン（乳たんぱく入り）位。担任の先生から乳製品がつなぎに入っている鶏唐揚げを打診されて、（メインのおかずの中で食べられそうなものはナゲットと唐揚げ。他はグラタンとかで…↓）主治医に相談したら、ＯＫとのこと。乳製品をつなぎに使うことは自宅で試したことがなく、初めて食べさせるのが幼稚園ってどうなの！？って不安はかなりありましたが、幼稚園側からも「万が一のことがあったら困る！」と言われることもなく、食べさせることに。念のため、私は自宅で待機。（何かあったら連絡が来ることになっていました）しかし、電話はなく、華は園バスで元気に帰ってきましたヽ(^o^)丿華は初めての給食に、皆と同じものが食べられたことがとっても嬉しかったようです☆乳製品も少しずつ解除の方向になりそうです(^^)＜昨年のお別れ会メニュー＞・鮭おにぎり（給食）・アメリカンドッグ（代替弁当／米粉ミックス粉、無塩せきウインナー）・海老フライ（代替弁当／コーンフレーク、片栗粉）・バンバンジー風サラダ（代替弁当／鶏ササミ、春雨、ノンオイルドレッシング）・フルーツのヨーグルト和え（代替弁当／果物、豆乳ヨーグルト）・ミニゼリー（給食） ランキングに参加しています☆ ←ただいま低迷中(＠_＠;)愛のポチをお願いします(^_-)-☆ 励みになります♪ いつもありがとうございます(*^^)v
2009年02月19日
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ブリの漬け焼きとキャベツのガーリックソテー
＜夕食＞・ご飯（ササニシキ）・ギバサ（白菊しょうゆ）・ブリの漬け焼き（白菊しょうゆ）・キャベツのガーリックソテー（エリンギ、塩、こしょう、ソルレオーネグレープシードオイル）・ゆでアスパラランキングに参加しています☆ ←ただいま低迷中(＠_＠;)愛のポチをお願いします(^_-)-☆ 励みになります♪ いつもありがとうございます(*^^)v
2009年02月18日
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鮭そぼろと千切りポテト弁当
＜お弁当＞・ご飯（鮭、焼き海苔）・千切りじゃが芋のソテー（豚挽き肉、塩、こしょう、ソルレオーネグレープシードオイル）・小松菜のシラス和え（昆布ポン酢）ランキングに参加しています☆ ←ただいま低迷中(＠_＠;)愛のポチをお願いします(^_-)-☆ 励みになります♪ いつもありがとうございます(*^^)v
2009年02月18日
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シラスご飯とノンエッグコールスロー弁当
＜お弁当＞・ご飯（シラス干し、焼き海苔）・豚肉とほうれん草の炒めもの（塩、こしょう、ソルレオーネグレープシードオイル）・コールスローサラダ（キャベツ、コーン缶、塩、こしょう、ノンエッグマヨネーズ）・豆乳かぼちゃプリン（コレの型抜き／かぼちゃの裏ごし缶詰、てんさい糖、粉寒天、調整豆乳）ランキングに参加しています☆ ←ただいま低迷中(＠_＠;)愛のポチをお願いします(^_-)-☆ 励みになります♪ いつもありがとうございます(*^^)v
2009年02月17日
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豆乳かぼちゃプリン
＜おやつ＞・かぼちゃプリン（かぼちゃの裏ごし缶詰、てんさい糖、粉寒天、調整豆乳）授乳中の息吹が、糖類・かぼちゃ・大豆がＮＧなので、私は味見も出来ません(＠_＠;)華は「美味しい(*^。^*)」と言ってますが、詳しく分からないのでレシピはないです(^_^;)ランキングに参加しています☆ ←ただいま低迷中(＠_＠;)愛のポチをお願いします(^_-)-☆ 励みになります♪ いつもありがとうございます(*^^)v
2009年02月16日
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蓮根入り肉だんご弁当
＜お弁当＞・ご飯（しそもみじ／かつお節、大豆醤油、焼き海苔）・肉だんご（豚挽き肉、蓮根、ソルレオーネグレープシードオイル、塩、こしょう）・ゆでブロッコリー・スイートコーン缶肉だんごには、下湯でした蓮根の角切りとすりおろしが入っています。蓮根はすりおろすとねばるので、他につなぎは入れませんでした。蓮根のコリコリとした食感が楽しいです☆ランキングに参加しています☆ ←ただいま低迷中(＠_＠;)愛のポチをお願いします(^_-)-☆ 励みになります♪ いつもありがとうございます(*^^)v
2009年02月16日
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顔出し企画☆
いつも当ブログをご覧になって下さる常連さんへ。フォトアルバムをパスワード付きで公開します♪娘たちの顔出し写真です(*^^)vＰＣからの方は、右側のコロコロ変わってる画像（フォトアルバム）の下「他のフォトを見る」をクリックしてください。パスワードを入力してください。ヒント：娘たちの名前は○○と○○○。 期間限定にするかも？それとも随時更新するかも？未定です(^^)ご興味ある方はどうぞ♪ランキングに参加しています☆ ←ただいま低迷中(＠_＠;)愛のポチをお願いします(^_-)-☆ 励みになります♪ いつもありがとうございます(*^^)v
2009年02月16日
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＜砂糖・油・酒なし＞鴨と大根の煮物
＜夕食＞・ご飯（ササニシキ）・合鴨と大根の煮物（ごぼう、だし昆布、白菊しょうゆ）・ほうれん草のおひたし（白菊しょうゆ／油揚げ、昆布ポン酢←※パパと華）ランキングに参加しています☆ ←ただいま低迷中(＠_＠;)愛のポチをお願いします(^_-)-☆ 励みになります♪ いつもありがとうございます(*^^)v
2009年02月15日
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バレンタインチョコ…バナナ
今年のバレンタインデーは、華がパパに手作りチョコをプレゼントしました♪チョコっていうか…チョコバナナ(^_^.)切って、溶かして、くぐらせただけ(笑)それでも充分に「華がつくった！！」と満足げな華☆冷蔵庫に入れてチョコがカチカチになったのも面白かったようで。自分で作ったおやつにご満悦(*^_^*)去年までは、私がチョコ入り米粉マフィンを作って、華とパパにプレゼント（←いや、自分もしっかり食べますがｗ）してましたが、今年は私は食べられないので華にひとりでやらせることにしました☆普段、華が食べている乳なし有機チョコレートはこちら↓ 今回チョコバナナに使ったのは、スーパーで買った製菓用のチョコでした。製菓用なら、乳成分が入ってないものがあるんですね！！楽天でも検索したら結構ありました。 チョコレートシロップも意外に入ってないんですね～。 ランキングに参加しています☆ ←ただいま低迷中(＠_＠;)愛のポチをお願いします(^_-)-☆ 励みになります♪ いつもありがとうございます(*^^)v
2009年02月14日
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原因不明の発疹
卵・乳・小麦・ゴマアレルギーの華。5歳の誕生会で初めて卵と小麦のケーキを食べました☆…でその後。大丈夫だったのかどうかイマイチよく分かりません(＠_＠;)と言うのも、ケーキを食べる前の週から、原因不明の湿疹が出ていたんです。胸やおなかに赤い発疹が10～20個位出来て、痒みはそれほど強くないようで、ときどきポリポリ掻いている程度。秋頃から、抗アレルギー剤の服用をやめていたので（お腹の漢方と整腸剤のみ）、痒がるときだけペミラストンやザジテンを飲ませていました。母の勘ですが、怪しいのは、初めて食べた魚肉ソーセージ（小麦入り/原材料の真ん中あたり。添加物たくさん！）実は、華は添加物に弱いようなのです(~_~;)1年ちょっと前の2007年12月（当時3歳）のリッツで蕁麻疹以来、ここまでひどくはないけれど、時々軽い蕁麻疹が出ることがありました。そんな時はたいてい普段食べない市販品を食べたとき。原材料にはアレルゲンが含まれていないのに、です。遠足用に買ったグミとか、添加物いっぱいのせんべいとかポテトチップスとか。食べ慣れていないのもあるかもしれないけれど、やっぱり原材料がシンプルなものの方がいいですね(^_^;)頂き物の「くるみゆべし」でも症状が出たときは、主治医は「油やショートニングかも？」とのことでした。魚肉ソーセージのほか、可能性があるのはこれまた初めて食べたサクサククッキー。これはアレルギー対応の商品で、大豆由来のショートニングではなく、綿実ショートニングなので、これは違うかな？ブツブツがある状態で卵・小麦入りケーキを食べて、その翌日が発疹のピークで30個まで増えました。発疹が出始めてから、10日経ってもまだあるので、昨日主治医に診てもらいました。「アレルギー症状かどうかははっきりとは分からないが、もしアレルギーによるものだとしたら、油の症状に似ている」と言われました(＠_＠;)普段家ではソルレオーネグレープシードオイルで、たまにオリーブオイルや100％キャノーラ油（パパと華のものだけ調理するとき）なので、市販品で症状が出る…のは油の可能性もあるんですよね～。原因が添加物だとしても油だとしても、原因がはっきりわからず、市販品特に添加物がいっぱいのものがＮＧって、周囲に理解してもらうのは難しい…。（←特に親族には！）基本、今までどおりの食生活をしていれば大丈夫なのだけど、複雑な気分です(＠_＠;)ランキングに参加しています☆ ←ただいま低迷中(＠_＠;)愛のポチをお願いします(^_-)-☆ 励みになります♪ いつもありがとうございます(*^^)v
2009年02月14日
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豚バラと水菜のソテーと切干大根弁当
＜お弁当＞・ご飯（しそもみじ、焼き海苔）・豚肉と水菜の炒めもの（塩、こしょう、ソルレオーネグレープシードオイル）・切干大根の煮物（前日の残り／人参、ノンオイル ツナ缶、白菊しょうゆ）・カブの梅干し和え・プチトマトランキングに参加しています☆ ←ただいま低迷中(＠_＠;)愛のポチをお願いします(^_-)-☆ 励みになります♪ いつもありがとうございます(*^^)v
2009年02月13日
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ハートのチキンライス弁当
＜お弁当＞・チキンライス（鶏ササミ、玉葱、100％キャノーラ油、有機トマトケチャップ、塩、こしょう）・ほうれん草のシラス和え（昆布ポン酢）・プチトマト・寒天ミニゼリー みかんランキングに参加しています☆ ←ただいま低迷中(＠_＠;)愛のポチをお願いします(^_-)-☆ 励みになります♪ いつもありがとうございます(*^^)v
2009年02月12日
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アスパラのベーコン巻き弁当
＜お弁当＞・ご飯（しそもみじ、まんまぱっぱ かつお、焼き海苔）・アスパラ巻き（無塩せきベーコンス、こしょう、100％キャノーラ油）・ちくわ煮（昆布、国産醤油、てんさい糖）・プチトマトランキングに参加しています☆ ←ただいま低迷中(＠_＠;)愛のポチをお願いします(^_-)-☆ 励みになります♪ いつもありがとうございます(*^^)v
2009年02月10日
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豚肉のトロトロ焼き弁当
＜お弁当＞・ご飯（まんまぱっぱ かつお、しそもみじ）・豚肉のトロトロ焼き（玉葱、片栗粉、白菊しょうゆ、こしょう、ソルレオーネグレープシードオイル）・ゆでブロッコリー・コーン缶ランキングに参加しています☆ ←ただいま低迷中(＠_＠;)愛のポチをお願いします(^_-)-☆ 励みになります♪ いつもありがとうございます(*^^)v
2009年02月09日
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タラのムニエル☆カレー風味
＜昼食＞・ご飯（ササニシキ）・タラのムニエル（片栗粉、塩、こしょう、玉葱、えのき、カレー粉、有機パセリ、ソルレオーネグレープシードオイル）・カボチャのソテー（塩、ソルレオーネグレープシードオイル）・ゆでブロッコリーランキングに参加しています☆ ←ただいま低迷中(＠_＠;)愛のポチをお願いします(^_-)-☆ 励みになります♪ いつもありがとうございます(*^^)v
2009年02月08日
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誕生会
お待ちかね！バースデーケーキの登場です(*^。^*)華は待ちすぎて、ママに言われるまですっかりケーキのことは忘れてました(^_^;)今回は、乳製品だけの除去なので、市内の自然食品のお店で作ってもらいました。アレルギー対応商品も数多く置いていて、オーナーのお孫さん2人も食アレっ子なので、安心してお願いしました♪ココでも書いているように、主治医から卵と小麦の除去解除の指示がでて、負荷を進めてきました。3歳から除去を始めた小麦と、生まれてから一度も口にしたことがない卵。華は、卵の入ったふわふわのケーキを食べるのは初めてです☆と～っても嬉しそうに食べていました。幸せを噛み締めるように、ひと口ひと口をゆ～っくり口に運んでいました(*^_^*)（ママは食べなかったので）6等分して残った一切れをパパと半分こして、おかわりしました。今日は誕生日会なので、特別です(*^^)v誕生日当日にもらったパパとママからのプレゼントを、じいじばあばに見せるため、わざわざ持参していた華。プレゼントは、となりのトトロ ジグソーパズルセットと、華がおもちゃ屋さんで自分で選んだビーズのセットです。ビーズで作ったブレスレットやら携帯のストラップやら、じいじばあばに得意げに見せてました(^^)じいじばあばから、お洋服のプレゼントをもらいました♪｡o○o。.★.。o○o。.☆.。o○o。.★.o○o。この1週間は、なんだか私にとっても華にとっても嬉しい1週間でした(*^_^*)伯父さん（パパのお兄さん）から小包で華に誕生日プレゼントと息吹に出産祝いが届きました。釣りが趣味の方なので、アウトドアで有名なブランドの防寒具でした☆それから、私の友人から、年賀状のお返事や、「華ちゃんおめでとう☆ママも5年生おめでとう♪」ハガキが届いたり。楽天ブログで仲良くして頂いているyushuryoさんの年末プレゼント企画の抽選に当たって、素敵な手作りリングも届きました(*^_^*)子の誕生日は、（多くのお母さん方がそうであるように）母にとっても感慨深い日です。このタイミングで届いた素敵なプレゼントに、不思議な縁を感じずにはいられません☆ランキングに参加しています☆ ←ただいま低迷中(＠_＠;)愛のポチをお願いします(^_-)-☆ 励みになります♪ いつもありがとうございます(*^^)v
2009年02月08日
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豚の生姜焼き
＜夕食＞・ご飯（ササニシキ）・豚の生姜焼き（玉葱、白菊しょうゆ、ソルレオーネグレープシードオイル）・千切りキャベツ・ゆでブロッコリー・なめこの味噌汁（大根、ちぢみ雪菜、大豆味噌／キヌア味噌）ランキングに参加しています☆ ←ただいま低迷中(＠_＠;)愛のポチをお願いします(^_-)-☆ 励みになります♪ いつもありがとうございます(*^^)v
2009年02月07日
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誕生日☆米粉ケーキとディナー
華の5歳の誕生日☆ココでも書いてますが、お誕生会＆バースデイケーキは日曜日の予定なので、当日はささやかにお祝い(*^_^*)アトピッ子のお料理ブック（2）を参考に、ゆきひかり米粉とホワイトソルガム粉でココア味のケーキを作りました(*^。^*)桃缶のシロップを冷凍して取っておいたのがあったので入れてみました。分量はテキトーですが…＜材料＞・ゆきひかり米粉とホワイトソルガム粉合わせて：200ｇ・純ココア：小さじ1・ベーキングパウダー：小さじ1・黄桃の缶詰のシロップのみ：160ｇ位（たぶん）・てんさい糖：大さじ3・ソルレオーネグレープシードオイル：大さじ3位・水：適量（生地がもったりする位に）オーブンで30分焼いて出来上がり♪小麦粉と比べるとどうしても膨らみが足りない感はありますが、食感はしっとりして美味しく出来ました(*^。^*)↑って、息吹の為に砂糖断ちしている私ですが、食べちゃいました(・o・)！！家中に漂う甘～い香りの誘惑＆華が余りにも美味しそうに食べるので、思わず欠片をひと口！…のつもりが2切れも食べてしまいました(>_
2009年02月05日
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（メール更新）華、5歳の誕生日☆
今日は華の5歳の誕生日です☆お祝いはパパがお休みの日曜に、（恒例の）私の実家でやることになっているのですが、一応、当日なのでささやかなお祝いをしてあげようと思ってます♪華が幼稚園に行ってる今、華の好きなおかずの夕食を準備しつつ、ゆきひかり米粉とホワイトソルガム粉のパウンドケーキを焼いています♪本物のバースデーケーキは日曜に☆今年のバースデーケーキは、なんと！卵と小麦を使った豆乳クリームケーキを注文しています(^O^)卵は咋秋、主治医から解除の指示が出て負荷をしています。耳かき1杯位から始めて、2週間の間隔をあけて徐々に量を増やして行き、卵焼き1切れ（全卵1/4個分）まで来ました。（ちなみにゆで卵だと白身を食べず…）年末にはカステラ（卵、小麦、水飴、砂糖のシンプルな原材料）を食べました(^^)虫刺されのようなポチが、顔や身体に1つ2つ出来る程度なので、今年は思い切ってケーキに挑戦です！
2009年02月05日
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パプリカの肉巻き弁当
＜お弁当＞・ご飯（まんまぱっぱ かつお、カブの葉と鶏そぼろふりかけ／塩、酒）・パプリカの肉巻き（片栗粉、塩、こしょう、白菊しょうゆ、ソルレオーネグレープシードオイル）・ひじき煮（前日の残り／人参、糸蒟蒻、豚肉、だし昆布、干し椎茸、白菊しょうゆ）・ほうれん草のおひたし（かつお節、昆布ポン酢）ランキングに参加しています☆ ←ただいま低迷中(＠_＠;)愛のポチをお願いします(^_-)-☆ 励みになります♪ いつもありがとうございます(*^^)v
2009年02月04日
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豚汁と大根餅
＜夕食＞・ご飯（ササニシキ）・豚汁（玉葱、人参、ごぼう、じゃが芋、糸蒟蒻、水菜、大豆味噌／キヌア味噌）・大根餅（片栗粉、ソルレオーネグレープシードオイル、塩）ランキングに参加しています☆ ←ただいま低迷中(＠_＠;)愛のポチをお願いします(^_-)-☆ 励みになります♪ いつもありがとうございます(*^^)v
2009年02月02日
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鶏唐揚げ弁当
＜お弁当＞・ご飯（カブの葉のおかかふりかけ／白菊しょうゆ）・鶏唐揚げ（国産醤油、てんさい糖、酒、片栗粉、100％キャノーラ油）・ゆでブロッコリー・・カブの梅干し和えランキングに参加しています☆ ←ただいま低迷中(＠_＠;)愛のポチをお願いします(^_-)-☆ 励みになります♪ いつもありがとうございます(*^^)v
2009年02月02日
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時間がない！！手抜き夕食
＜夕食＞・ご飯（ササニシキ）・ニシンの塩焼き・豚バラ肉と菜花のソテー（塩、こしょう、ソルレオーネグレープシードオイル）・カブの梅干し和えランキングに参加しています☆ ←ただいま低迷中(＠_＠;)愛のポチをお願いします(^_-)-☆ 励みになります♪ いつもありがとうございます(*^^)v
2009年02月01日
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休日のお昼ごはん☆焼肉丼
＜昼食＞・焼肉丼（低たんぱく米 春陽、焼き海苔、豚肉、キャベツ、玉葱、エバラおろしのたれ、ソルレオーネグレープシードオイル）※ママは塩味・ゆでブロッコリー華が食べられる、ゴマの入っていない市販の焼肉のたれはコレ。ランキングに参加しています☆ ←ただいま低迷中(＠_＠;)愛のポチをお願いします(^_-)-☆ 励みになります♪ いつもありがとうございます(*^^)v
2009年02月01日
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- ■□手作りお菓子□■
- 《画像》珈琲ゼリー 作りました～♪
- (2026-05-30 17:07:47)
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- フルーツ 大好き♪
- 終わらないオレンジ・ループ！団塊世…
- (2026-05-11 09:10:03)
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- そば・蕎麦・ソバが好き
- 【そば】横浜は関内にある『相州そば…
- (2026-05-27 12:13:20)
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