にじいろごはん～アレルギー家族のおうちごはん

（メール更新）義実家での誤食

半年ぶりに義実家に来ています。毎回頼んでも、いつも取り分けをしてくれないので、昨夜の夕食は持参した調味料を使って、私一人で8人分を作りました。義母は伯母や叔母と同居してるので、8人分は少ない方。盆暮れGWは、義兄や伯父、夫のいとこ家族が帰省すると、倍以上の人数になりますΣ(ﾟﾛﾟﾉ)ﾉ確かに「私が作ります」とは言ったけれど、キッチンに一人にされるとは思わず(T-T)我が家＋4人分だったので、全員同じ味付けにさせてもらいました♪さて、つい今しがたの昼食。またもや「素麺」と言われ。（前回、仕方なく華に食べさせたら「華ちゃん食べれるの？よかったね」と言われた。食べれないと思ってたなら、皆で食べないで欲しい！）そう来ると思って、息吹用にひえ麺を持ってきてました(^O^)昨夜と同じくまたｷｯﾁﾝに私ひとり。うどん2玉と素麺があるとのことなので、野菜炒めを作り、ひえ麺焼きそばと焼きうどんに作り分けしました。食べ始めてすぐに、使った豚肉が味付けだったことが判明！！義母が出してきた豚肉が、昨夜から地元メーカーの麺つゆ（味付け醤油）に漬けられていたらしい(´Д`)叔母によると、昨夜、義母が少し古くなった豚肉を麺つゆに漬けるよう叔母に言ったらしい。自分で指示したのに、それをすっかり忘れた義母（怒）あああああぁぁ（脱力）せっかく、ひえ麺で白菊しょうゆだけでシンプルに作ったのに。豚肉に麺つゆが使われてたら意味ないじゃん。気付いてすぐに、息吹の皿から豚肉を取り除いたけど、少し食べちゃったかどうかわからない～(T-T)一緒に炒めたから、微量混入してるし。息吹は大豆、小麦、米アレルギーで糖類過敏です。過去の誤食の症状は↓・みりんの入った煮汁で煮た野菜を舐めて、肩に痒みの強い湿疹が2ヶ月続いた。（米アレルギーだから、みりんはキツイ）・普通の醤油を舐めて、翌日から1週間鼻水（←主治医いわく醤油の小麦では とのこと）地元の麺つゆはみりんの類は入ってます。また2ヶ月も続くような湿疹は勘弁して～（泣）豚肉を食べてないことを祈ります！！そして大豆アレルギーの私。醤油も皮膚症状が出るから、焼きうどんも（小麦は母乳経由OKで私は小麦を食べてます）自分が食べられるように白菊しょうゆで作ったのに、肉が味付け(´Д`)なんかもういいやって気分で、肉無しは嫌だったし、味付け肉を食べました。ホントにもうどうでもよくなって、麺つゆの水割りで素麺も食べました。最近悪化傾向にある私。痒みが強く、ステロイドを使っちゃってますが、治りが悪い。夜中も痒みで起きるほどで。あ～あ、ステが効かない痒み、覚悟してます(∪o∪)。。。