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October 19, 2008
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カテゴリ: 料理

今朝6時の気温は9℃
最高気温は20℃の予想

畑の脇の木の下にスッポンタケと思しきキノコが出ていた。
あとで写真をと、その時は思っていたのだけれど、
すっかり忘れていて
今朝見たら、半分溶けた状態しょんぼり
また来年会えるかしらぽっ

DSC_0214



昨日は用事があって郷に行って来ました。
その帰り道、年に一回くらいマツタケ食べたいと探しました。

もちろん産直でございますが、みあたりませんしょんぼり

今年はキノコの種類、またひとつ覚えました。手書きハート タマゴダケ手書きハート
さらに、地元のキノコを知るべきと思った花菖蒲、
マツタケはあきらめて、こんなキノコ達を連れ帰りました。


この中にまだ食べたことのないキノコが3種混じっています。

きのこ

カナダ産のマツタケ
かおりはまあまあ、値段が安かったこともあって、ゲット

下右の籠の上は、 ヤマブシタケ 真っ白で綺麗ぽっ
「わたしをつれてって」と、声もかけられましたけど、
私も食べてみたかったぽっ相思相愛

その下は キンタケ
山で見た事あるような。。。

ヤマブシタケは生で、すき焼き、酢のもので、と、
いろいろな料理法があるようです。

ヤマブシタケ


結局半分酢の物に、ゆで汁は豆乳みたい、食感エノキダケ。。

秋の朝食

できた朝ごはん

はははっ、カナダ産マツタケご飯。
舞茸入り芋の子汁、
ヤマブシタケの酢の物
「もってのほか」の酢の物
ホタテ入りヒジキの煮物

美味しゅうございましたぺろり


あっ!値段知りたいですか
小さなマツタケ一本分のお値段ですね~~。
キンタケは300円シイタケは260円でした。
岩手キノコ事情です。

DSC_02041.jpg

今日歩いた中で一番魅力的だったキノコ
手書きハート大きなコウタケ手書きハート
トマトのケースくらいの平らな箱に6本くらいはいって
9000円

「またこんどね~~」と挨拶してきました。

そうそう、
私の好きなボリメキは小さなパックで230円していました。
私、結構稼いでいます大笑い
また探しに行かねば。。。





今日のごん
クン炭用のもみ殻に上って遊んでいました。

ごん

ごん

昨日は、カナヘビを咥えて家の中に持ってきて
私たちに見せ、
ムシャムシャびっくり

ネズミ捕りは間違いなくしそうです。
でもちょっと怖い。。




















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最終更新日  October 19, 2008 11:23:15 AM
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Re:マツタケ求めて(10/19)  
キンタケというのはキシメジのことですね。少し苦味がありますから、湯でこぼしてから調理します。 (October 19, 2008 11:52:09 AM)

おごちそう!  
jun2912  さん
朝ごはん すばらしい おごちそうですね。

ごんちゃんの遊び場 もみがらの山 高~い木の上・・・と、ワイルドですね。のびのびで、楽しそう! (October 19, 2008 04:36:12 PM)

Re:マツタケ求めて(10/19)  
ドリサン  さん
こんにちは。
爽やかな一日でした。

健康的なモーニングスペシャルセットですね。
花菖蒲さんの健康維持が食生活にあることが良く分りました。
時には贅沢三昧、ある時には菜食主義、無農薬の自家製野菜の自給自足、体に悪い訳がありませんね。
見習いたくても、とても叶いません!。
ごんちゃんも幸せです。
とても良い遊び場を見つけましたね。

(October 19, 2008 05:17:42 PM)

Re:マツタケ求めて(10/19)  
MISUZU.  さん
すごいすごい。。いい、クン炭が、できることでしょうね。。^^

今年もお祭りのごちそうの中に、マツタケご飯登場しました。。年に一度、お客様のために作ります。私はいつも匂いだけ味わっています。。^^;;
(October 19, 2008 05:25:10 PM)

Re[1]:マツタケ求めて(10/19)  
花菖蒲928  さん
ドクターT9323さん
>キンタケというのはキシメジのことですね。
★そのようです。実がしっかりしていて美味しそうでした。

少し苦味がありますから、湯でこぼしてから調理します。
★はい、わかりました。どんな味でしょう。楽しみです。有難うございます。

(October 19, 2008 05:32:51 PM)

Re:おごちそう!(10/19)  
花菖蒲928  さん
jun2912さん
>朝ごはん すばらしい おごちそうですね。
★マツタケの味はそれなりでした。

>ごんちゃんの遊び場 もみがらの山 高~い木の上・・・と、ワイルドですね。のびのびで、楽しそう!
★ごんも忙しそうです。遊び呆けています。
(October 19, 2008 05:35:05 PM)

Re[1]:マツタケ求めて(10/19)  
花菖蒲928  さん
ドリサンさん
>こんにちは。
>爽やかな一日でした。
★今晩は!
こちらもです。

>健康的なモーニングスペシャルセットですね。
>花菖蒲さんの健康維持が食生活にあることが良く分りました。
>時には贅沢三昧、ある時には菜食主義、無農薬の自家製野菜の自給自足、体に悪い訳がありませんね。
>見習いたくても、とても叶いません!。
★とんでもありません。
高血圧症と心臓病を持っています。

>ごんちゃんも幸せです。
>とても良い遊び場を見つけましたね。
★もう火をつけましたので遊べなくなりました。
お天気がいいので、外でのびのびあそんでいました。猫って順応性があるんですね。  (October 19, 2008 05:39:07 PM)

Re[1]:マツタケ求めて(10/19)  
花菖蒲928  さん
MISUZU.さん
>すごいすごい。。いい、クン炭が、できることでしょうね。。^^
★クン炭作り難しくて、失敗も多いです。火力が強いと灰になっッてしまいます。

>今年もお祭りのごちそうの中に、マツタケご飯登場しました。。年に一度、お客様のために作ります。私はいつも匂いだけ味わっています。。^^;;
★あの中にマツタケご飯なったのね。カナダ産ちょっと味が薄かったです。はははっ!仕方がないわね。
(October 19, 2008 05:43:05 PM)

Re:マツタケ求めて(10/19)  
きらら ♪  さん
キノコ、色んな種類ありますね。
そして朝からご馳走ですね~
充分デイナーになりそうです。 (October 19, 2008 08:25:54 PM)

Re[1]:マツタケ求めて(10/19)  
花菖蒲928  さん
きらら ♪さん
>キノコ、色んな種類ありますね。
>そして朝からご馳走ですね~
>充分デイナーになりそうです。
★キノコは栄養があって夏の疲れを取ってくれると昨日の新聞に出ていました。
実は作り置きが何点かあります。ふふっ!
ランチョンマットもったいなくてまだ使えないでいます。
お目出度い事があったら、すぐ使うのですが。。。
(October 19, 2008 09:11:07 PM)

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