2024年07月06日
カテゴリ： ちょっと工夫でこの美味さ
まだ梅雨も明けないというのに、35度超えの暑さ。８月に比べると蝉が鳴かな
だし、羽化に失敗したのか、羽が縮まっていて飛べない様子で、庭をジイジイ
言いながらバタついていましたので、マンションの植え込みに放逐しました。
それでも、もう蝉が出てくる暑さなんですね。油断できません。…ということ
で、きょうのお昼の麺類は「冷やし中華始めました」ということにしました。
もっとも、すでに 冷やしたぬきそば や 冷やしぶっかけそうめん は、梅雨入り前
ごまだれ冷麺 だけを特に取り上げる理由
はありません。それでもあえて写真付きで書き残したのは、具が豪華だったか
らです。 錦糸卵 から時計回りに、かにかまぼこ、もやし、刻みねぎ、薄切りハ
ム、きゅうり、そして真ん中に丸オクラと刻みのり。２人前で中華麺を２玉茹
でて冷水で締め、ごまだれを１袋だけ使ってあえてから、盛り付けています。
ごまだれが１袋（１人前）余りますが、味が濃すぎないようにするためで、そ
のごまだれは 熱干麺 など、別のメニューに使えばいいだけのことです。でも、
きゅうりやもやしやハムは、２人分だけ刻むか茹でるかすればいいのですが、
錦糸卵は家族が４人だった頃に比べると、１人あたり1/4個分から1/2個分に増
老夫婦の生活になったわが家は、これを今後の標準にしなければなりません。
だし、羽化に失敗したのか、羽が縮まっていて飛べない様子で、庭をジイジイ
言いながらバタついていましたので、マンションの植え込みに放逐しました。
それでも、もう蝉が出てくる暑さなんですね。油断できません。…ということ
で、きょうのお昼の麺類は「冷やし中華始めました」ということにしました。
もっとも、すでに 冷やしたぬきそば や 冷やしぶっかけそうめん は、梅雨入り前
ごまだれ冷麺 だけを特に取り上げる理由
はありません。それでもあえて写真付きで書き残したのは、具が豪華だったか
らです。 錦糸卵 から時計回りに、かにかまぼこ、もやし、刻みねぎ、薄切りハ
ム、きゅうり、そして真ん中に丸オクラと刻みのり。２人前で中華麺を２玉茹
でて冷水で締め、ごまだれを１袋だけ使ってあえてから、盛り付けています。
ごまだれが１袋（１人前）余りますが、味が濃すぎないようにするためで、そ
のごまだれは 熱干麺 など、別のメニューに使えばいいだけのことです。でも、
きゅうりやもやしやハムは、２人分だけ刻むか茹でるかすればいいのですが、
錦糸卵は家族が４人だった頃に比べると、１人あたり1/4個分から1/2個分に増
老夫婦の生活になったわが家は、これを今後の標準にしなければなりません。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[ちょっと工夫でこの美味さ] カテゴリの最新記事
-
「続・豚肉と大根の炒め物」 2024年11月17日
-
「続^2・とうがんの酢の物」 2024年11月10日 コメント(2)
-
「続^3・貝割れ菜と平天の澄まし汁」 2024年11月05日 コメント(4)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
コメント新着
カレンダー
カテゴリ
カテゴリー未分類
(5)年中行事のメニュー
(125)伝統料理の簡単レシピ
(16)各地のうまいもん
(359)こだわりの食材
(274)ちょっと工夫でこの美味さ
(1416)いわゆるＢ級グルメ
(50)はかたんなの単身生活
(19)品川北一歩行新宿暮らし
(62)圧力鍋クッキング
(16)キーワードサーチ
▼キーワード検索
© Rakuten Group, Inc.
