2007年11月の記事
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子どもの気持ち
*……………………………………………………………………………………*昨夜、公文の宿題がしてなくて、眠い目をこすりながらいやいややってた上の子。わからな～いって何度も聞きに来るけど、ちょっと手助けすればちゃんと出来る。やる気がないから、考えようとしない。 終わってから何だかメソメソしていたので、訳を聞くと友達は習い事始めても嫌になったり、宿題がたまったりするとすぐやめさせてくれるのに、自分はやめられなくて悲しいんだそう。 私からしてみ見れば、始めた事をそう簡単にやめてしまっては、何事もすぐ飽きてしまう人間になりそうだし、力もつかない内にやめては、やった意味がない。 私は子どもの頃、そろばんを習っていたけど、遊びたい気持ちが勝ってサボったりしていたら、母にやめさせられました。自分が招いた事とはいえ、そこをうまく続けさせてくれていたら、私ももう少し勉強できたかもしれないのに、なんて勝手な事を思ってます。 そろばんはほぼ毎日だし、学校の宿題もある。それに週2で公文があって、公文も宿題があるから大変なのはわかる。でも、公文の宿題は普通5～10枚するところを、2枚しかしてないし、そろばんは宿題ないし、効率よくすればそんなに大変じゃないと思うんだけどな。 好きな事をするために、やるべきことをどうやればいいか、そんな事も身につきそうなんだけどな。わたしが勉強できない子だったから、この二つは簡単にはやめさせられません。 他にもピアノやバレエもしてます。ちょっと多いなと思うけど、本人が好きで始めた事。やめたいのはお勉強系の塾。いつも頑張っているから、ささやかなお楽しみなんかをちゃんと用意して、彼女のがんばりは認めているんですけど。 ふたりでいろいろお話して、一応納得したみたいです。またちょっと、ふたりきりでお買い物にでも行こうかな。 おとなは好きなことばかりしているって思うのかな。パソコンを開いていると、ちょっと待ってよ～っていうのが多くて、ちょこちょこだけど、結構長い時間しているから、そういう私の姿も見てて、いろいろ思うんだろうな。やっぱり後姿見せるのって重要な事です。 パソコンの時間考えなきゃ。 昨夜仕込んでおいたポトフのベースに、残った茹で野菜の残りをどんどん入れて、ウインナーも足して仕上げたポトフを、お昼ご飯に食べました。塩と胡椒だけの味付けでも、鶏肉からいい出汁が出ておいしかったです。体が温まりました。今夜は子どもたちが待ち望んでいる、チーズフォンデュにしようかな。今からならパン生地をHBにやってもらって、フランスパンみたいに成型してオーブンで焼けば買いに行かなくてよさそう。 *……………………………………………………………………………………*Template-すず♪♪
2007.11.29
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毎日のごはん
*……………………………………………………………………………………*今日は忙しい日。幼稚園に送っていってから、パソコンはつけずに片付けに追われてました。片付けてもすぐに散らかってしまう。うちは散らかす人は子どもだけではなくて、私もなんです＞＜ 出したら元へ戻すっていうことが身についてないので、すぐに散らかります。一度きれいにしたらそれをキープすればいいのに。帰宅後、上着を脱いで、つい椅子にかけてしまったり、そうするとずっとそこにある訳で、ずーっとそこにあるんです。まあいっか・・・ではいつまでたっても変わらない！とにかく行動しないと。アウターを掛ける場所を玄関に作ったので、とにかく掛けるようにしています。 今日帰ってきてからの夕ご飯の準備。雑穀ごはんに、けんちん汁を味噌汁にしたもの。塩味のお汁にお味噌入れてもおいしいですね。子どもたちも喜んで食べてくれました。やっぱり同じものを出すのはダメみたい。 キャベツを消費しないといけないので、がんもどきと一緒に煮ました。煮物のときちょっとだけだし汁がいるんですけど、保存瓶に昆布と水を入れておくと、ちょっとずつ使えて便利です。 メインは鶏の照り焼き。ブロッコリも添えました。八方出汁に漬けておいて、汁ごと焼いたものです。子どもたちに好評で、ふたりとも「お肉お肉～」と喜んでいました。昨日の大根のそぼろあんかけや、常備菜の昆布の煮物、レンコンの酢ばすも出して。ちょっと前の、たんぱく質ばかりの食卓からは想像も出来ない変わりようです。 もう少し残っている大根やキャベツの為に、今からポトフを仕込んでおきます。ポトフは栄養満点、体が温まるスープ。飽きてきたら、牛乳を入れてミルクスープにも出来るし、飽きずに使い切れそうです。 先日のキャベツとハムの炒め物は、カレー味にしてみました。 今朝はこれをトーストに挟んで朝食にしました。ちょっとだけ残るようにしておくと、朝食に使いまわせたり、私ひとりのランチにも使えて便利です。今まで家で食べていたお昼ごはんとは、全然違います。ちょっとだけ残ったおかずが、ココットやお皿に並べられていると気分だけでもランチに出かけているよう。実際は全然違いますが＾＾ 私のことだから、これでちゃんと身についていくか心配ですが、がんばります！ *……………………………………………………………………………………*Template-すず♪♪
2007.11.28
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ゆでた大根を使って
*……………………………………………………………………………………*今日助かった事。 今日は一日用事があって、昼の間に夕ご飯の準備が出来ませんでした。おまけに、ちょっと疲れたので子どもたちが帰宅後、一緒になってお菓子を食べたり、ピアノを弾いたり。早くご飯作らないと・・・と思いながらも、なかなか腰が上がりませんでした。 茹で野菜だけではそのまま出せないので、何かしなくちゃいけないのに。ご飯とけんちん汁（昨日の残りですけど）はあるので後はメインを何にしよう・・・ 最近魚を食べてなかったので、冷凍してあるさばを塩焼きにしました。後は常備菜の昆布の煮たもの。もう少し要るよね～。という事で茹で野菜をチェック。大根があったので、ひき肉であんを作り、大根のそぼろあんかけが出来ました。これも、大根ゆでて・・・なんて事考えたら、今日はダメだ。となりそうでしたが、茹でてあったおかげですぐ出来ました。 これに、友の会で頂いた常備菜を足して出来上がり。子どもが「いっぱいあるね～」と言ってました。いつも品数が少なかったからね。 茹でてちょっと日がたってしまったお野菜。水分が出るとそのせいで傷みが進みます。ブロッコリがちょっとな～って感じだったのですが、沸かしたお湯の中にもう一度くぐらせてみたら、大丈夫でした。 なるべく早く消費できるように、せっせと作らないといけませんね。 野菜をゆでておくことで、やっぱり野菜を使ったおかずが増えました。下ごしらえがしてあるだけで、本当に取り掛かりが楽になって、お惣菜の日が今のところないです。 私はよく、昆布なら一袋全部作っちゃったりして、いつまでも同じ味が残って、最後まで食べられない事があるんですが味付けを変えるなどして、飽きずに食べられるようにしないとな～と思いました。けんちん汁も今日そのまま出したら、あまり進んで飲んでくれなかったな。これも今日は味噌味にしたり、ミルク仕立てにしたら、喜んでくれたかも。工夫が必要です。 お料理を手際よくされている方から見れば、とっても、初歩的なことに奮闘している私ですが、こうやって日記に書いて、振り返って反省できるので習慣にしていきたいです。 来年は、一日の過ごし方も、まず現状を把握して、どこをどうすればいいか、振り返りながら過ごしていきたいと考えています。そのためにぴったりな手帳も見つかったので、記帳が楽しみです。 そうじ、家計簿、料理、時間管理。見直したい事ばかりです。ぐうたらダメ主婦の私がこんな風に思うのは、やっぱり子どもたちのため。私の母は、今の私よりはましだったと思うけど、やっぱり、掃除片づけ、料理も上手ではなくて、そんな姿を見て育った私は、更にひどい状態。もう人のせいに出来るような年齢ではなく、自分の今までの生活がそうさせているんだけど、子どもにはこういうことで苦労させたくないな～と切に思います。やりなさい！と言うだけじゃなくて、頑張っている姿を見せたいなと思います。よい生活の仕方を、私を見て身につけていって欲しいです。責任重大です。上の子は手遅れかな～。失敗を見せつつ、そこからの私の努力を見て何か感じてくれたらうれしいです。 *……………………………………………………………………………………*Template-すず♪♪
2007.11.27
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ゆで野菜の使いまわし料理
*……………………………………………………………………………………*先週は、祝日や代休があったのでお出かけして、ついでに外食する事が多かったので、茹で野菜たちが結構余っていました。でも余らせて罪なゴミを作り出すのは最小限にしないと いけません！ 今日はちょっと寒いので、けんちん汁を作りました。鶏肉やにんじん、大根など切りましたが、ごぼうが茹でてあったのでそれだけでも、助かりました。思い立ってから、ごぼうを洗って、ささがきにして、ではきっと、やっぱりやめた！ってことになっていたかも。私の場合。だしは朝のうちに保存瓶に昆布と水を入れておいたので、作ろうと思ったときには、ほとんど準備が整っていて、大助かり。もう塩味だけつけて、鍋帽子に入れてあります。 主食は混ぜご飯。ここでもごぼうが大活躍。それと以前八方だしを作ったときにとっておいた、しいたけの出し殻を薄切りにしたものを入れて、鶏肉とにんじんと一緒に八方だしで下煮しておきました。後で油揚げと一緒に炊き込みます。 丸々ゆでたキャベツはあまり手をつけてなくて、たくさんあるな。キャベツとハムと炒めて、塩コショウでシンプルに味付けして今日は良しにしちゃおう。 ちょっとだけ余った茹でじゃがいもは、卵焼きに入れてポテトオムレツ。あとは茹でてあるブロッコリを添えたら、けっこうお野菜たっぷりの夕ご飯になりそうです。 小松菜の茹でたのは、蒸ケーキにしちゃいます。この方が子どもも食べてくれそう。 茹で野菜を作っておくのって、とっても便利だな～と思います。やろう！と思った時に、一から準備をするのでは私の場合、やる気がなくなってしまって、「まいっか～」になってしまいかねません。 ちょうど生協も届いて、次の野菜が待っています。助かった～という気持ちを忘れる前に、取り掛かりましょう。 すごく参考になります。 *……………………………………………………………………………………*Template-すず♪♪
2007.11.26
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しつけとは・・・
*……………………………………………………………………………………*今日児童館で、しつけについて書いてあるコラムを見つけました。 しつけとは、和裁のときの「しつけ」からきているんだそうです。しつけ糸のように、心の柔軟な幼児期にいい習慣をつけましょうということなんです。 いい習慣をつけることはとても大事だけど、いい子にしようとするあまり強い糸で子どもの個性をきちきちに縫いつけてしまう必要はないんですよ。「しつけ」は「叱る」とは違いますよ。「叱る」は「声を荒げて、相手の欠点をとがめること」です。「しつけ」は大声を出してする必要はありません。しつけは、ゆるい「しつけ糸」のように、優しく、ゆるやかに、根気強く・・・ぜひお願いします。 と書いてありました。内藤寿三郎先生のお言葉です。 感情に任せて叱るさえも通り越して、怒り狂っている私。ちゃんとさせなきゃ！と一生懸命でも、強い糸で締め上げていたら、いつかプチって切れてしまいますよね。 我が子だからこそ一生懸命になるんだけど、本当にしたいのは、家族仲良く、あたたかい雰囲気での子育て。こころ優しく人の心を思いやる事のできる人になって欲しい。そういう風に育てられなきゃそんな風には育たないですよね。 叱る前に、本当の気持ちを自分に問い直して、言葉を出していきたいです。例えば、子どもの帰りが遅くて心配で、やっと帰ってきた時。「遅いじゃない！何やってたの！」って言ってしまいがちだけど、本当に伝えたいのは「事故にでもあったんじゃないかって心配していたのよ」っていう事。なぜか思いを通り越して、違う事を口に出してしまうんですよね。だから口を開く前の一呼吸が大事なんだね。気をつけようっと *……………………………………………………………………………………*Template-すず♪♪< /font>
2007.11.24
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いい靴見つけた！
*……………………………………………………………………………………*久しぶりに遠出して、大きなショッピングセンターに行きました。今日の目的は ほぼ日日記を見に行くこと、ムートンブーツを試着する事、mujiへ行く事。 ほぼ日日記は、ずっと手帳を探してて、ようやくこれ！という物に出会えたものです。今日は現物を見に行きました。 内容はHPでも詳しく書かれていたので、ほぼ決まりだったのですが、カバーの質感や色などチェックしてきました。想像していた色よりちょっと違ってて、実際に見てよかったです。やっぱりネット限定で販売されている、プリント柄の中から選ぼうと思います。 ムートンブーツはネットで買おうと思っていたんですが、どうしてもサイズが心配だし、履いた感じも確かめたかったのです。量販店みたいな感じのお店にあったので履いてみましたが、ふくらはぎはぴったりで、とてもデニムをブーツインなんて出来ないくらいでした。足も2倍くらいに太く感じられて、すごく暖かそうだったけど却下。残念～と思って店員さんに、ゆったり目の靴を教えてもらったら、Clarksの靴を持ってきてくれました。聞いたことはあるけど試した事のない靴でしたが、これがいい感じ。見た目は普通っぽいのに、履くと私の幅広の足も適度に包んでくれます。いくつか試着して決めたのは、スウェードのロングブーツです。冷え取りのため靴下を3～4枚履いているので、ナント24ｃｍを選びました。素足だと22．5なんですけど。ふくらはぎも余裕があって、でもぶかぶかでなくて、思い切ってサイズアップしてよかったです。このブーツ、旧モデルみたいで、30％offで買えました。噂のワラビーやナタリーも履いてみました。いつかは手に入れたいです。 そしてmuji10％off期間なので、日ごろから狙っていたものいくつかを買いました。mujiの店員さん方の着ている洋服。今日もかわいかったです。みなさん、カラーのタートルなどの上に、白いブラウスを合わせていてホンとかわいかったです。わたしも真似してみようと思ったけど、以前似たようなことしてみて、割烹着を着ているみたいだったのを思い出し、踏みとどまりました。 ネットのお買い物も便利で楽しいけど、実際にお店で試着して、細かいところまでチェックしたり、店員さんとのやり取りなど、こういうお買い物もいいな～と思いました。 昨日に引き続き同行してくれた母が、子どもたちを見ててくれたり、ご飯をご馳走してくれたり、今日もお世話になりっぱなしです。お母さん、いつもありがとう。 *……………………………………………………………………………………*Template-すず♪♪
2007.11.23
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デート♪と読み聞かせ
*……………………………………………………………………………………*学校がお休みの上の子と映画を観に行ってきました。上の子のリクエストでHERO 9月にも観たのに、もう一度観たかったんだそうです。 早めに着いたので温かい飲み物で暖まろうとマックに寄ったのですが、ガ・ガーンお財布を忘れました 「映画観れない？」と心配する上の子。映画館はクレジットカードが使えたので、無事観れました。でも現金がないのでポップコーンはおあずけ。カードで買えたかもしれないけど、そこまでして・・・って気分だったのでやめておきました。 映画のあとは、母がランチをご馳走してくれて、おなか一杯。ポップコーンやめておいて良かったです。 ちょっとだけショッピングセンターものぞいて、下の子のお土産とおやつ用に、ドーナッツを買って帰りました。 上の子のリクエストで映画になったけど、おんな二人でのんびりショッピングもいいな。洋服見たり、コーヒーショップでおしゃべりしたり。 以前講演会で、読み聞かせの事を聞いて、なるべく家でも読み聞かせをするようになりました。読み聞かせをする事は、お母さんが時間をさいて私のためにしてくれているんだってことが、絶対記憶に残る。そういう経験があると、なにかあっても必ずお母さんのところに戻ってきますよと言ってました。手作りの食事と読み聞かせ。がんばってやるだけの価値のある事なんだな～と思います。下の子だけじゃなく、上の子にも読んでます。一緒にすごす時間って、だいじにしたいな～と最近つくづく思います。 *……………………………………………………………………………………*Template-すず♪♪
2007.11.22
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まずは茹でました
*……………………………………………………………………………………*昨日予定していた事、全部は出来ませんでしたパソコンはオフにしてやっていたのですが、楽天で買い物したものにトラブルがあって、その連絡などしていたらもうお迎えの時間。 でも、作り置きの鶏そぼろなどがあったので、夕ご飯はちゃんとできました。昨日のお昼も、HBで焼いたバナナブレッドに、以前作って冷凍しておいたえびグラタン、ブロッコリー、デザートにはこれまた冷凍しておいたスイートポテトを焼いて、おうちランチを楽しみました。こんな風に書くと、イメージ良くなっちゃうけど、実際はテレビ見ながらだったり、部屋干しの洗濯物があったり（風が強いと外に干せません）ぜんっぜんおしゃれじゃありません 今日は下の子が早く幼稚園に行ったので、昨日宣言していた事もあり、私の重い腰もあがり、朝からせっせと野菜を茹でました。この本によるとキャベツは30秒、青菜は15秒、ブロッコリーは20秒ちょっと固めに茹でておくと、あとでちょっと調理するときにちょうどよくなるみたいです。他にもレンコンや大根、ジャガイモも茹でておきました。 今日はちょっと忙しい日で、本当は出かける前に一品作っておきたかったけど茹でるのが精一杯でした。いつもの私なら、出かけた帰りにお惣菜に手を出すんですが、きょうは帰ってから肉じゃがを作ろうと決めていたので、帰宅後作りました。 子どもたちが、おなかすいた～、あれ食べていい～などとプレッシャーをかけてくる中作ってましたよ。煮ている間に、朝茹でた大根の茹で汁でお味噌汁も作りました。いつもならたくさんお味噌汁作って、翌日の朝も飲むんだけど、あしたは何となくコンソメスープがいいなと思って、半分だけお味噌汁にしました。 ここまでで、肉じゃがとお味噌汁。いろいろやった割にはさみしい献立だな～と思っていましたが、ここで、茹で野菜の登場です！青菜でおひたしを作り（だし醤油かけてゴマふっただけ）薄切りのれんこんを甘酢につけた「酢ばす」をサラダにして常備している野菜の甘酢漬けを並べたら、テーブルが賑やかになってうれしかったです。 まだまだ課題はたくさんありますが、以前の私にしたら頑張ったこんな風に、助かった～っていう経験をたくさんすると、だんだん身についていくそうです。 *……………………………………………………………………………………*Template-すず♪♪< /font>
2007.11.21
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野菜の甘酢漬け
*……………………………………………………………………………………*私にはめずらしくお料理ネタが続きます＾＾ 無計画にお野菜を買っては、食べ切れなかったりちゃんと計画しても予定通り作れなかったり、罪なごみを出す事があるわたし・・・ほんとうにダメ主婦です＞＜ これではいけない！といつも思っていたのですが、最近大根やにんじん、きゅうりなどのお野菜の甘酢漬けを冷蔵庫に常備するようになって、罪なゴミが減っています。ブロッコリーもまとめて茹でて、ストックしておくと毎日のご飯にサッと出せて助かってます。 甘酢漬けは、思いがけず子どもたちに好評で、ぽりぽり食べてくれます。献立がさみしいときにも彩を添えてくれるし、お弁当のおかずにもちょっと入れておくと、スペースも埋まるし、見た目もgood！私は間食代わりにもぽりぽり食べてます。食事の終わりにぽりぽりすれば、歯のお掃除にもなっていいし。いいことばかり 今日は、昨日届いた生協のお野菜たちを下ごしらえします。夕食準備もついでにしちゃおう。常備菜もいくつか仕込んでおきたい。今月ずっと忙しかったので、やっとゆっくり家のことをする余裕が出来ました。ダメ主婦なので、出かけたり何か大きな予定が入ったりして立て込むともう家の事は後回しになってしまうんです。そういう忙しい日に対応するためにも、毎日の下準備が大事なんですよね。 この本には助けてもらってます 婦人の友の友の会に入会して、家事家計についてお勉強しています。ちょっと私には大変な部分もあって、正直もう辞めたいといつも思っていますが、私こそ、こういうところでおしりを叩かれつつ、勉強していかないといけないんだな～と思います。 *……………………………………………………………………………………*Template-すず♪♪
2007.11.20
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塩豚
*……………………………………………………………………………………*先日、以前から気になっていた塩豚を作りました。豚の塊肉に塩をたくさんすり込んで冷蔵庫で1週間程寝かせておきます。その後、かぶるくらいのお湯で20分くらい煮て、冷めたら薄くスライスして、ハムのように使います。スープの具にもいいし、野菜と炒めてもおいしい。今朝は、残ったものをフライパンで焼いて見ました。ハムエッグみたいにしようと思っていたけれど、脂身からた～くさんの油が出てきて、断念。揚げ物のようになってしまいました。食べて見るとカリッとしておいしい♪ちょっと塩が強いかな？でも、朝から油物は・・・・ちょっと・・・ね。 だいぶ残っちゃったけど、これはこれでいい勉強になったわ。あまりいいお肉に当たらなくて、私が買ってくる豚の塊肉は、煮豚にしても脂身がプリップリで子どもには食べるところが少ない～って文句言われます。でも煮豚した後のたれはおいしい♪ゆで卵を入れたり、中華風味付けに使ったり、やっぱりもうちょっと頑張って、おいしいかたまり肉のお料理自分の定番にしたいです。 今日は完熟バナナを使って、バナナパンを作りました。（HBがね＾＾）9時にセットすれば、お昼には焼きたてパンが食べれる～！ひとりのランチに焼きたてバナナブレッドいただきました～。 もう一本のバナナは、マフィンにしました。果物苦手な上の子用に、半分はチョコマフィンにしました。今日はちょっと寒かったから、大きな茶碗蒸しでも作ろうかな？土鍋と鍋帽子で簡単に出来ちゃいます。 もうひとつ今日頑張った事。お片づけ苦手な私です。今日はテレビボードの中をきれいに拭いて、いらない物は捨てて、ちょっとスッキリしました。ちいさいスペースを完成させると、私みたいな人は、やっぱり出来なかった～なんて落ち込まなくてすむそうです。 小スペース片付け作戦で行きます！ *……………………………………………………………………………………*Template-すず♪♪< /font>
2007.11.19
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現金あわせ
なかなか続けられない事のひとつ 家計簿 1年の中で何度もトライしては挫折しています 毎年この時期になると、つけなきゃ！と思い、またはじめます。今年も例外なくそんな感じで、11月からまた始めました。 始めてみると、やっぱりつけなきゃいけないわ！と思い直します。いつもの事ですが・・・ 私の使っている家計簿は婦人の友社の物です。 左の物は私のと少し違いますが、家計簿と当座帳（右）の2冊を使います。 家計簿に月単位のお金の流れを、品目別に記入して、当座帳のほうには毎日のお金の流れを記録します。2冊つけるなんて面倒そうですが、毎日のお金の流れをひとつひとつ書く事で、不明金がなくなるんです。記録するたびに、ちょっとした行方不明のお金もすぐに思い出せる。その日一日分なら思い出せるんだけど、溜めちゃうとどうしても記憶がなくなって不明金が大きくなっていってしまうんです。今回も何度か助けられています。家計簿の方には、予算と残金いくらというのがすぐに分かるようになっていて、今回そこもちゃんとつけるようにしたら、おやつはあと〇円しか残ってない～！とか〇〇費はまだ余裕があるな～なんてのが分かって出費に歯止めがきくようになりました。とはいえ、おやつはちょっとオーバーしちゃっているけど 11月になると、婦人の友という雑誌の友の会が、各地で家事家計講習会を開きます。今年もいくつかお話を聞けました。 家計簿暦数年の方のお話で、一ヶ月つけただけでも確かに我が家の経済が分かってくるんですが、何年も続ける事で、現状だけでなく将来のみとうしも分かるようになって手立てを打つ事ができるんだってことを知りました。これから教育費もかかってくるし、そろそろ老後の生活も視野に入れて準備しないといけない年代なのでまじめに取り組まなきゃ！と思います。 design* もかたん☆
2007.11.18
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かんたんホワイトソース
*……………………………………………………………………………………*今日は文化の日で祝日なんですね。土曜日朝のそろばん塾がないので、ゆっくりした朝を迎えました。 今朝の朝ごはんは、昨日の中華風スープに焼き餅を入れてかんたんお雑煮にしました。春雨も入っていて、ツルツルもちもちおいしかったです お昼は、ずっと上の子と約束していたグラタン作り。ベネッセから出ているBONMERCI！に出ていた子供向けのレシピをさらに省略して作ってみたら結構おいしくて、グラタンもよく登場するようになりました。今日は多めに作っておいて、お弁当用にひとり分と、もう一回分冷凍しておきました。 わたしの作るホワイトソースです。 たまねぎをスライスしたものと、具になるえびなどを炒め、透き通ってきたら小麦粉を振り入れて混ぜ合わせます。もったりしてきたら牛乳を加えて、塩コショウで味をととのえ、とろみがつくまで煮るだけ。これでホワイトソースの出来上がり～。生クリームとか使わなくても、我が家はこれで充分でした。今日は残りご飯もマカロニもなかったので、 ポテトをスライスして軽くレンジにかけておいたものをお皿に敷いて、その上にホワイトソースをかけ、とろけるチーズを散らしてオーブンの自動メニューのグラタンで焼きました。充分おいしかったです。このくらいの手軽さがわたしにはいいみたい。子どもが作っても、こういうシンプルなメニューの方が失敗もないし、見ているわたしも楽だったわ～。 *……………………………………………………………………………………*Template-すず♪♪
2007.11.03
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朝ごはん
寒くなってきたので、スープがうれしい季節です。いつもは朝食にパンを食べる事がほとんどだったんだけど、最近からだが求めるのか、ご飯を食べるようになりました。和食の朝食って何となく面倒に思っていましたが、ご飯は朝炊くけど、汁物は夕食の時に多めに作っておくし、後は常備菜とか、残り物がほとんどで、大して用意していません。余裕があれば卵焼いたり 、子どもたちが好きなハムやウインナーをつけたり。 朝、何となく食の進まなかった子どもたちも、ご飯のほうが良く食べてくれます。最近のお気に入りは、八方だしを作ったときに出た鰹節の出し殻を使って作ったふりかけにチーズを混ぜたご飯。鰹節にしっかり味がついていてこれはなかなかの物です。青いお野菜が足りていないな～と思うので、青菜の常備菜も作っておかなきゃ！スープ類もお野菜たくさん入れるようにしよう。最近子どもたちの食事をちゃんとしなきゃって思うので、ちょっとやる気です。今まで、分かっちゃいるけどやめられない状態でいい加減だったな～と、とっても反省お惣菜に頼るのを少なくしようと、奮闘中です（オハズカシイデスガ） design* もかたん☆
2007.11.02
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