パティスリー ユウ ササゲ
(yu sasage)(祖師谷大蔵にも店舗あり)のオレンジケーキを買いました!
1本1300円くらいだったかな。
原材料はマジパン、卵、オレンジコンフィ、砂糖、バター、生クリーム、水あめ、オレンジジュース、洋酒、アプリコットジャム、ベーキングパウダー
スポンジはふわっとして空気感があり、かつ均一に空気穴があるような上品さはあるのですが、やや、大きめの穴のような気がします。
上にはあんずのナパージュ、そして輪切りのオレンジは、ねっとりとして香りがしっかりあり、かつ、甘さがあります。
スポンジのなかにはオレンジピールもはいっていて、全体的にオレンジの香りが良い。
先に食べたツレは「おいしかった」とうれしげです。
パティスリーらしく、甘さがしっかりありますので、ドリンクを用意していただきたい、濃厚さのある焼き菓子でした!
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